सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी 1: डिंक अरबीसह खाद्यतेल चमक
• कृती 3 पैकी 2: साखर सह खाद्यतेल चमक
• 3 पैकी 3 पद्धत: गम-टेक्ससह खाद्यतेल चमक
• टिपा

चमक सर्वकाही अधिक चांगले करते. जेवणसुद्धा, जर तुम्ही ते खाण्यायोग्य बनवले तर! घरी खाद्यतेल चकाकी करण्याचे अनेक मार्ग आहेत आणि खाली काही उदाहरणे दिली आहेत.

साहित्य

गम अरबीसह खाद्यतेल चमक:

• 1 चमचे गरम पाणी
• 1 चमचे गम अरबी
• खाद्य रंग (पर्यायी)

साखर सह खाद्यतेल चमक:

• 100 ग्रॅम पांढरी साखर - केवळ पांढरी साखर किंवा दाणेदार साखर (ब्राउन शुगर किंवा पावडर साखर नाही, कारण ती चमकत नाही)
• आपल्या पसंतीच्या रंगात फूड कलरिंग

गम-टेक्ससह खाद्यतेल चमक:

• 1 चमचे गम-टेक्स (विल्टनने बनविलेले)
• 2 चमचे पाणी
• खाद्यतेल रंगाची पूड, आपल्या आवडीच्या रंगात

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 1: डिंक अरबीसह खाद्यतेल चमक

गम अरबीक बाभूळ च्या कडकपणापासून बनवलेले गम आहे. हे द्रव चिपचिपा बनवते, परंतु थोडेसे पाण्यात मिसळले जाते आणि नंतर ओव्हनमध्ये गरम केल्याने ते एक चमकदार चमकदार पोत देते.

1. ओव्हन 140 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
2. एका वाडग्यात गरम पाण्यावर अरबी गम आणि कोमट पाणी मिसळा. ते पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिसळा.
   • आपण खाद्यतेल चमक रंगवू इच्छित असल्यास, आपण पाणी आणि डिंक अरबी मिसळण्यापूर्वी "पाण्यात अन्न रंग घालू शकता. आपण हे रंग वापरू इच्छित असाल:
     • थोडासा निळा चमक चमकदार होईल
     • थोडी केशरी मिसळलेली पिवळी छान गोल्डन ग्लो देते
     • रंगविल्याशिवाय आपल्याला चांदीचा प्रभाव मिळतो
3. नायलॉन कपड्यातून द्रव गाळा. हे गम अरबीचे गठ्ठे काढेल जे मिश्रणात योग्यरित्या एकत्रित नसाव्यात.
4. स्वच्छ बेकिंग ट्रे वर द्रव फोल्ड करा. साफसफाई सुलभ करण्यासाठी आपण त्यावर बेकिंग पेपर लावू शकता.
   • ग्लास (पायरेक्स) पृष्ठभाग देखील ठीक आहे.
5. दहा मिनिटे किंवा मिश्रण कोरडे होईपर्यंत गरम होऊ द्या. त्यानंतर कमीतकमी पाच मिनिटे रॅकवर थंड होऊ द्या.
6. कोरडे झाल्यावर, चकाकी लांब, अगदी स्ट्रोकमधून काढून टाका. ते सैल करा, उदाहरणार्थ, लाकडी चमचा किंवा चाळणीतून ठेवा आणि कोरड्या, सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.

कृती 3 पैकी 2: साखर सह खाद्यतेल चमक

या रेसिपीपेक्षा ही कोणतीही सोपी गोष्ट नाही. आपण कोणास विचारले यावर अवलंबून "गारपीट" किंवा "चमक" आहे, परंतु चव समान आहे.

1. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. चर्मपत्र कागदासह बेकिंग ट्रे तयार करा. आपण उष्णता नसलेली पद्धत वापरू शकता, परंतु थोडी उष्णता साखर (किंवा "चमक") रंग आणखी चांगले शोषण्यास मदत करेल.
2. साखरेचे दोन वाट्यांमध्ये समान भाग करावे. आपण प्राधान्य दिल्यास नियमित टेबल साखर वापरू शकता, परंतु कच्ची साखर आणखी चांगली आहे. धान्य किंचित मोठे आहेत आणि उष्णता अधिक चांगले सहन करू शकतात.
3. प्रत्येक भांड्यात अर्धा चमचे अन्न रंग घाला. साखर प्रति 50 ग्रॅम फूड कलरिंगचे हे चार ते पाच थेंब आहे.
4. अन्न रंगविण्यासाठी साखर कोट करण्यासाठी निट. सर्व साखरेवर रंग समान रीतीने वितरित झाला असल्याचे सुनिश्चित करा.
5. बेकिंग ट्रेवर बेकिंग पेपरवर साखर पसरवा. समतल थर मिळविण्यासाठी चपटा क्लंप.
6. ते ओव्हनमध्ये आठ ते दहा मिनिटे ठेवा. आठ मिनिटांनंतर साखरेवर लक्ष ठेवा. एका ओव्हनमध्ये (ज्याला उबदारपणा येऊ शकतो) साखर दुस in्यापेक्षा द्रुतगतीने तयार होते. जेव्हा आपण साखर क्रिस्टल्स वितळणे किंवा उकळणे पाहता तेव्हा ते ओव्हनमधून बाहेर काढा.
   • बेकिंग करताना, प्रत्येक आता आणि नंतर तपासा आणि आपल्याला दिसणारी कोणतीही गाळे सपाट करा.
7. थंड होऊ द्या. एकदा ते थंड झाले की ग्लिटर शुगर वापरण्यास तयार आहे किंवा आपण ते हवाबंद पात्रात ठेवू शकता.

3 पैकी 3 पद्धत: गम-टेक्ससह खाद्यतेल चमक

हा खाद्य चमक थोडा खडबडीत आहे. हिरड्यामुळे, त्याची चव फार चांगली नसते, म्हणून त्यासह मधुर आयसिंग वापरण्याची खात्री करा!

1. ओव्हन 135 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
2. गम-टेक्स आणि पाणी मिसळा. आपल्याला सांगण्यापेक्षा थोडे जास्त पाणी घालावे लागेल कारण ते जाड नसावे. ते टेंडर पेंट किंवा पेस्टसारखे दिसू नये.
3. रंगाची पूड घाला. थोड्या प्रमाणात प्रारंभ करा आणि आवश्यक असल्यास अधिक जोडा. आपण डाई पावडर जवळजवळ कोणत्याही रंगात खरेदी करू शकता, परंतु ते सोने, कांस्य आणि चांदीसारख्या धातूच्या रंगात विशेषतः सुंदर आहे.
4. सिलिकॉन चटईवर संपूर्ण पेस्ट पसरवा. पेस्ट्री ब्रश वापरा.
5. ओव्हनमध्ये ठेवा. ते कोरडे होऊ द्या. ते जवळजवळ पूर्णपणे कोरडे असावे.
   • जेव्हा साहित्य कोरडे होते तेव्हा त्याला थोडा अप्रिय वास येऊ शकतो.
6. जेव्हा चमक फडकण्यास सुरवात होते आणि वाळले तेव्हा ते ओव्हनमधून बाहेर काढा. चटईमधून खाद्य ग्लिटरचे फ्लेक्स स्पॅटुलासह स्क्रॅप करा.
7. आपल्या बोटाच्या टिपांसह त्याचे लहान तुकडे करा किंवा चाळणी किंवा चाळणीतून चालवा. त्वरित वापरा किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.

टिपा

• मीठाने खाद्यतेल चमकणे देखील शक्य आहे. यासह समस्या अशी आहे की काही लोकांना असे काहीतरी खाण्याची इच्छा आहे की ज्यामध्ये इतके मीठ असेल की ते चमकेल!