सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती 2 मधील 1: पाककृतींमध्ये कच्चा आले वापरणे
• 2 पैकी 2 पद्धत: आपल्या आरोग्यासाठी कच्चा आलेर खाणे

कच्चा आले एक विलक्षण घटक आहे जो स्वस्थ आणि स्वादिष्ट दोन्हीही आहे! आपण आपल्या आवडत्या पाककृतींमध्ये थोडासा मसाला घालण्यासाठी कच्चा आलेर घालू शकता. आले सूप, ढवळणे-फ्राय आणि मिष्टान्न मध्ये अगदी उत्तम प्रकारे जाते. काही आरोग्याच्या परिस्थितीत मदत करण्यासाठी आपण कच्चा आले किंवा चहा बनवू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 2 मधील 1: पाककृतींमध्ये कच्चा आले वापरणे

1. गाजरांसह भाजी सूपसह आले एकत्र करा. आल्याची तीव्रता मलईच्या सूप्ससह चांगले जाते. मुळे आणि कंद असलेल्या मलईच्या सूपमध्ये आले विशेषतः हिवाळ्यात मधुर असतात, कारण आल्यामुळे चव वाढते आणि उबदार होते! गाजरांसह साध्या भाजीचा सूप खालीलप्रमाणे तयार करा.
   • प्रथम ताजे चिरलेला आले १ped ग्रॅम, कोथिंबीर १ cor ग्रॅम आणि मोहरीचे .5. grams ग्रॅम बियाणे मोजा. नंतर कढईत 7.5 ग्रॅम कढीपत्ता 2 चमचे गरम तेलात पॅनमध्ये घाला.
   • कढईमध्ये १ grams ग्रॅम ताजे ग्राउंड आले, २ grams० ग्रॅम बारीक चिरलेली कांदे आणि grams०० ग्रॅम पातळ कापलेल्या गाजर घाला. 3 मिनिटे बेक करावे आणि नंतर 1.2 लीटर चिकन स्टॉक घाला आणि उकळवा.
   • उष्णता मध्यम-निम्न पातळीवर कमी करा आणि 30 मिनिटे उकळवा. नंतर सर्व काही गुळगुळीत होईपर्यंत फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये भागांमध्ये सूप मिक्स होऊ द्या. त्यास सूपच्या किटलीवर परत या आणि जर ते जाड झाले असेल तर एकावेळी 6 मिली स्टोअर जोडा.
2. ढवळ्या-तळलेल्या ताटात ताजे आले किसून घ्या. स्टिर-फ्राय डिश घरी तयार करणे सोपे आहे. काही चमचे तेल असलेल्या वोकमध्ये आपल्या आवडत्या प्रथिने आणि भाज्या थोडी सॉससह मिसळा. मध्यम आचेवर शिजू न देता परतावे. अर्ध्या मार्गावर, थोडासा मसाला घालण्यासाठी आपल्या स्टिर-फ्राय डिशमध्ये थोडे आले किसून घ्या.
3. आपल्या मिष्टान्नमध्ये आले घाला. आले मसालेदार असल्याने ते गोडपणाने चांगले जाते. आपण बर्‍याच कुकीज, पेस्ट्री किंवा पाईमध्ये थोडासा मसाला घालण्यासाठी आले घालू शकता. ताजे किसलेले आले कधी घालायचे ते पहाण्यासाठी पाककृती पहा. रेसिपीच्या प्रकारानुसार आपल्याला हे अर्ध-ओलसर किंवा कोरडे घटक देखील घालण्याची आवश्यकता असू शकते.
   • ताजे आले सामान्यत: ग्राउंड ड्राय आल्यापेक्षा अधिक सामर्थ्यवान असते, म्हणून त्याचे प्रमाण लक्षात घेता हे लक्षात ठेवा. त्याऐवजी ताजे आले वापरल्यास आपल्याला कोरड्या आल्याची मात्रा ¾ किंवा reduce ने कमी करण्याची आवश्यकता असू शकते.
   • जितके जास्त वेळ आपण इतर फ्लेवर्समध्ये आले मिसळता तितके चव जास्त मजबूत होईल. उदाहरणार्थ, जर आपण आल्यासह भोपळा पाई बनवत असाल तर, आपल्याकडे अदरक चव असलेल्या पाईची आवश्यकता असेल तर एक दिवस अगोदर पाई बनवा.
4. कोशिंबीरीसाठी आले ड्रेसिंग बनवा. ब्लेंडरमध्ये 60 मिली तेल आणि 60 मिली व्हिनेगर घाला. आपल्याला कोणते तेल आणि व्हिनेगर आवडेल ते आपण निवडू शकता. नंतर एक इंचा बारीक चिरलेला आले घाला. आपण इच्छित असल्यास मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले घालू शकता. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही एकत्र ब्लेंड करा आणि आपल्याकडे आल्याची ड्रेसिंग आहे!

2 पैकी 2 पद्धत: आपल्या आरोग्यासाठी कच्चा आलेर खाणे

1. अपचन सोडविण्यासाठी कच्चा आले चबावा. जर आपल्यास पोटदुखी असेल तर थोडा कच्चा आलेर मदत करू शकेल. आल्याचा पातळ तुकडा कापून टाका आणि जणू आपण च्युइंग गम आहात. एकदा चव संपली की आपण ती फेकून देऊन आल्याचा एक नवीन तुकडा घेऊ शकता.
   • जर आपण सकाळी आजारपणाचा अनुभव घेत असाल तर कच्चा आले आदर्श आहे कारण बाळाला त्रास न घेता हे आपले पोट शांत करेल.
2. खोकला दूर करण्यासाठी गरम गरम आले चहा. वापरण्यासाठी आल्याच्या तुकड्याचा आकार आपल्याला आपला चहा प्यायला आवडत नाही यावर अवलंबून असतो. सुरूवातीस, आपण सुमारे 2.5 सेमी² तुकडा वापरू शकता. त्यास लहान तुकडे करा आणि कपमध्ये ठेवा. नंतर आले वर 250 मिली उकळत्या पाण्यात घाला.
   • आल्याचे तुकडे करण्यापूर्वी आपण सोलून घेऊ शकता परंतु आपल्याला तसे करण्याची गरज नाही.
   • काही अतिरिक्त चवसाठी आपण 5 मि.ली. मध किंवा लिंबाचा रस काही स्कर्ट जोडू शकता.
3. आपले रस तयार करण्यासाठी याचा वापर करा. जर रस हा आपल्या आहाराचा भाग असेल तर, आंबा घालणे आरोग्यासाठी फायदे देऊ शकते. रस तयार करण्यापूर्वी, 1 इंच (2.5 सें.मी.) आले कापून घ्या. आपला रस आपण नेहमीप्रमाणे बनवा, परंतु आल्याचे अवशेष काढा. आता आपल्या रसात किंचितही न जोडता आल्याचा चव आणि आरोग्याचा फायदा होईल.
   • आपण इच्छित असल्यास, आपण दाणेदार आणि स्पाइसिअर रससाठी आल्यामध्ये रस घालू शकता.
4. आपली भूक उत्तेजित करण्यासाठी कच्चा आले चबा. आल्यातील काही घटक पाचन रसांच्या निर्मितीस उत्तेजन देऊ शकतात. आपण आजारी असल्यास आणि परिणामी वजन कमी झाल्यास, अदरकमुळे आपली भूक परत येऊ शकते.