सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• आपल्याला आवश्यक असलेल्या गोष्टी

औषधी वनस्पती अशी वनस्पती आहेत ज्यांचा उपयोग औषधी म्हणून किंवा मसाल्यांसाठी भाजी म्हणून केला जातो. बागेतल्या अनेक वनस्पतींप्रमाणेच त्यांची सतत काढणी करता येते. आपण बर्‍याचदा शिजवल्यास आणि थोडी ताजी तुळस, रोझमरी, अजमोदा (ओवा) किंवा देठ घालल्यास डिशची चव चांगली होईल आणि पैसे वाचतील. खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा किंवा सनी यार्डमध्ये मसाल्याच्या बागांची लागवड करता येते.

पायर्‍या

3 पैकी भाग 1: स्पाइस गार्डन वाढवणे

1. 

   आपल्या बागेत भाज्या निवडा. याचा सर्वात व्यावहारिक मार्ग म्हणजे आपण बर्‍याचदा स्वयंपाकात वापरत असलेल्या भाज्यांची यादी बनविणे. हे लसूण ते तुळस किंवा मुरुमांपर्यंत कोणत्याही भाज्या असू शकतात. आपण वापरत असलेल्या वनस्पती किंवा कालांतराने वाळून जाऊ शकतात असे फक्त असे वनस्पती निवडा. मसाल्याच्या भाजीपाला तीन प्रकार आहेत.
   • जीरे, कोथिंबीर आणि तुळस यासारख्या अल्प-मुदतीची रोपे फुलांच्या नंतर मरतात आणि दर वर्षी साधारणपणे पुन्हा लागवड करतात.
   • पेपरमिंट, चाईव्हज, ओरेगॅनो, व्हिनेगर आणि गोड बडीशेप सारख्या वनौषधी वनस्पती नियमितपणे निवडल्या जाऊ शकतात आणि पुढच्या वर्षी सामान्यत: वाढीस लागतात.
   • वर्षभर झाडे, जसे की रोझमेरी, ageषी आणि थाइम वर्षातून कमीतकमी एकदा छाटणे आवश्यक आहे आणि ते बारमाही देखील आहेत.

2. 

   
   
   आपल्या क्षेत्रात कोणती रोपे चांगली वाढतात ते शोधा. या भाजीपाल्याची योग्य प्रकारे काळजी घेतल्याशिवाय बर्‍याच हवामानात चांगली वाढ होते. जर आपल्याला एखादी विशिष्ट भाजीपाला पिकवायचा असेल ज्यासाठी विशेष काळजी आवश्यक असेल तर आपण आसपासचे तापमान नियंत्रित करण्यासाठी घरातील भांड्यात लावू शकता.
   • रोझमेरीसारख्या काही बारमाही, सौम्य हिवाळ्यातील आणि कोरड्या उन्हाळ्यामध्ये उत्कृष्ट कार्य करतात परंतु आपण त्यांना अल्प-मुदतीची रोपे म्हणून रोपणे आणि पुढच्या वर्षी त्याचे पुनर्लावणी करू शकता.
   • भांडे मध्ये आपल्या क्षेत्रात वाढत हल्के वनौषधी वनस्पतींचा विचार करा. पेपरमिंट, लिंबू मलम आणि बेलफ्लावर. या झाडे आक्रमणक्षम, प्रजननक्षम, भरपूर माती व्यापू शकतात आणि इतर वनस्पतींसह पोषक तत्वांसाठी स्पर्धा करतात.

3. 

   
   
   भाज्या किती प्रकारच्या वाढवायच्या हे ठरवा. आपण वाढवण्यासाठी नियमितपणे वापरत असलेल्या विविध प्रकारच्या भाज्या निवडा, आपल्याला एकापेक्षा जास्त वनस्पती वाढू शकतात जेणेकरून आपल्याला आवश्यकतेनुसार ते वारंवार वापरता येईल. जर आपण बर्‍याच इटालियन पदार्थ बनवल्यास आपल्याला जास्त तुळस किंवा अजमोदा (ओवा) वाढवावा लागेल.
   • भाज्यांच्या विविध प्रकारांचे आकार वेगवेगळे आहेत. रोझमेरी उदाहरणार्थ, मोठ्या झुडूपांमध्ये वाढते, तर इतर फक्त लहान धूळ वाढतात. आपली बाग लावण्याची योजना आखत असताना या माहितीची नोंद घ्या.
   • तुम्हाला पेस्टो सॉस बनवायचा असेल तर किमान दोन किंवा तीन तुळशीची झाडे लावा. पेस्टो सॉसमध्ये बर्‍याच तुळशीची पाने आवश्यक असतात आणि एका वनस्पतीमधून बरीच पाने उचलण्यामुळे वनस्पती नष्ट होते.
   • आपण सजावटीसाठी भाज्या वापरू इच्छित असल्यास, एक झाड पुरेसे आहे. उदाहरणार्थ, जर आपल्याला बटाटा किंवा तळलेले अंडे वर पित्तांची शिंपडायची असेल तर फक्त एक किंवा दोन पान पुरेसे असेल.

4. 

   
   
   एक रोप, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप किंवा भाजीपाला बियाणे खरेदी करा. बाग सुरू करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे परिपक्व झाडे खरेदी करणे आणि आपण त्यास जमिनीत रोपणे शकता. मुळे खूप लवकर वाढतात आणि आपण आपल्या भाज्या पटकन शिजवल्या. जर प्रौढ झाडाची लागवड करणे फार लवकर असेल तर आपण रोपे किंवा बियाणे खरेदी करू शकता.
   • आपण बियाण्यांसह लागवड करीत असल्यास, बाहेरील तपमान warms आणि सुमारे दोन आठवड्यांपूर्वी बियाणे तयार करा. पॅकेजच्या निर्देशानुसार बियाणे २- hours तास ओलावणे. ट्रेमध्ये बियाणे लावा आणि त्यांना एका खिडकीच्या खिडकीच्या चौकटीवर खाच घाला. माती ओलसर ठेवा आणि आपण रोपे 7-14 दिवसात वाढताना पाहिली पाहिजे. खोली थंड असल्यास "ग्रीनहाऊस" तयार करण्यासाठी प्लास्टिकच्या चादरीने वरच्या भागाला झाकून ठेवा.
   जाहिरात

भाग 3 चा भाग: एक भाजीपाला बाग वाढवणे

1. 

   आपल्या बागेत एक तुकडा जमीन निवडा. स्वयंपाकघरातून सहज प्रवेशयोग्य जागा निवडा, जेणेकरून आपण बाहेर जा आणि जेव्हा आपल्याला भाजी पाहिजे तेव्हा ती निवडू शकता. बर्‍याच भाज्यांना उगवण्यासाठी पुरेसा सूर्यप्रकाश आवश्यक असतो, म्हणून दिवसातून कमीत कमी 6 तास पहा.
   • आपल्याला योग्य जागा न मिळाल्यास आपण जमिनीऐवजी भांडीमध्ये भाज्या वाढवू शकता. या प्रकारे आपण त्यांना सर्वात सोयीस्कर ठिकाणी ठेवू शकता.
   • किंवा योग्य ठिकाण न मिळाल्यास आपण घरात मसाल्याच्या भाजीपाला बाग वाढवू शकता. शक्य असल्यास, दक्षिणेकडे असलेली विंडो खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा निवडा, जर रोपाला सूर्यप्रकाश शोषून घेता येईल.

2. 

   बाग लेआउट निश्चित करा. आपण एका बाजूला भरपूर पाण्याची आवश्यकता असलेल्या भाजीपाला घाला आणि बाकीच्याला दुसर्‍या बाजूला. तुळस, उदाहरणार्थ, भरपूर पाण्याची आवश्यकता आहे, परंतु सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप किंचित सुकणे पसंत करते. पॅकेजिंगवरील निर्देशांनुसार वाढणे आपल्याला त्यांची योग्य प्रकारे काळजी घेण्यात मदत करेल.
   • थायम आणि काही सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप यासारखे जमीनीच्या जवळ वाढणार्‍या भाज्या बागच्या दक्षिणेस ठेवल्या पाहिजेत, कारण दिवसा उन्हाच्या दिवसात उंच वनस्पतींनी त्यांची शेड केली जाणार नाही.
   • बागांच्या मध्यभागी किंवा उत्तरेस उंच वनस्पती ठेवा जेणेकरून लहान रोपे अधिक सूर्यप्रकाश येतील. आपल्याला कोणत्या ठिकाणी सर्वात जास्त सूर्यप्रकाश मिळतो याची खात्री नसल्यास, दिवसातून वेगवेगळ्या वेळी (सकाळी, दुपार, आणि दुपारी) कोणत्या भागात वारंवार प्रकाश पडतो हे ठरवण्यासाठी क्षेत्रे पहा.
   • जर आपण संरक्षणाच्या उद्देशाने औषधी वनस्पती वाढवत असाल तर त्यांना एकत्रितपणे लावा जेणेकरून आपण त्याच वेळी त्यांची कापणी करू शकता. त्यानंतर आपण या क्षेत्रातील औषधी वनस्पती पुन्हा लावू शकता.

3. 

   जमीन तयार करा. वनौषधी वनस्पतींमध्ये मातीची समान आवश्यकता असते, योग्य माती तयार करते जेणेकरून एकाच बागेत झाडे एकत्र वाढू शकतात. आपण बागेत किंवा भांड्यात आपल्या भाज्या पिकवत असलात तरीही माती चांगली निचरा, सेंद्रिय आणि सुपीक असणे आवश्यक आहे.
   • जर माती चांगली निचरा होत नसेल तर कंपोस्टचा एक थर लावा आणि माती व खत पुन्हा मिसळा. यामुळे ड्रेनेज सुधारेल तसेच माती समृद्ध होईल.
   • आपण कुंभारकाम करत असल्यास, उगवणारी प्रमाणित माती वापरा आणि माती घालण्यापूर्वी भांड्यात काही रेव घाला. हे मुळे ओलसर ठेवण्यास मदत करेल, परंतु मुळे डागणार नाही.

4. 

   भाजी वाढवा. दंव मुक्त होताच रोपे आणि रोपे लागवड करता येतात. पॅकेजच्या सूचनांनुसार झाडे 30 - 46 सेमी अंतरावर ठेवा. रूट बॉल ठेवण्यासाठी आणि जमिनीवर ठेवण्यासाठी पुरेसे खोल खोदले. माती सुमारे सोडा आणि पुन्हा अर्ज करा.

5. 

   माती ओलसर ठेवा. कोरड्या मातीचा भाजीपाला परिणाम होईल. माती ओलसर ठेवण्यासाठी जितक्या वेळा आवश्यक तितक्या भाजीपाला बागेत पाणी द्या; कडक उन्हाळ्यात, दररोज किंवा दिवसातून दोनदा पाणी दिले जाऊ शकते. पावसाळ्याच्या वेळी किंवा माती आधीच ओलसर असताना आपल्याला पाण्याची गरज नाही.
   • झाडाच्या फटका जवळील आपले बोट जमिनीवर दाबून मातीची ओलावा तपासा. जर आपल्या बोटे कोरड्या व धूळयुक्त असतील तर पाण्याची वेळ आली आहे.
   • वरुन रोपाच्या पायथ्याजवळ पाणी. यामुळे पाने प्रभावित होण्यास मदत होते.
   • सकाळी पाणी, रात्री पडण्यापूर्वी उन्हात क्षेत्र कोरडे करण्यास वेळ देतो. रात्रभर भाज्या ओल्या ठेवल्याने पाणी साचू शकते.

6. 

   नैसर्गिक कीड आणि तण नियंत्रित करा. आपल्या मसाल्याच्या बागेत कधीही रसायने किंवा कीटकनाशक वापरू नका. बहुतेक भाज्या थेट खाण्यातच वापरल्या गेल्यामुळे हे तुमच्या आरोग्यास हानिकारक ठरू शकते. त्याऐवजी कीटक दूर राहण्यासाठी जवळपास लसूण, पुदीना आणि कांदे घाला.
   • आपल्याला औषधी वनस्पतींवर हल्ला करणारे कीटक आणि रोगांची चिंता करण्याची गरज नाही. बहुतेक औषधी वनस्पती फायदेशीर कीटकांना आकर्षित करतात, म्हणून कीटकांमधे अनेकदा समस्या उद्भवण्याची शक्यता नसते.
   • आपण दररोज साबणाने पाण्याने पाने धुवून phफिडस् आणि इतर सामान्य कीटकांशी सामना करू शकता. 15 मिलीलीटर वनस्पती-आधारित साबण, जसे की कॅस्टिल साबण आणि 1 लिटर पाण्याने एक नैसर्गिक कीटकनाशक बनवा. मोलस्कस मारण्यासाठी वनस्पतींवर फवारणी करा.
   • बागेत तण नियमितपणे काढा आणि तण त्यांच्या मुळांकडे खेचून घ्या जेणेकरून ते पुन्हा वाढू नयेत.
   जाहिरात

भाग 3 चा भाग: भाजीपाला काढणी

1. 

   जेव्हा वनस्पती चांगली वाढत असेल तेव्हा कापणीस प्रारंभ करा. जेव्हा आपल्या रोपाला मजबूत शाखा आणि पाने असतील तेव्हा आपण आठवड्यातून काही वेळा काढणी सुरू करू शकता. उन्हाळ्याच्या शिखरावर आपण दररोज भाज्या पिकवू शकता.
   • सकाळी भाजीपाला घ्या. सकाळी भाजीची चव सर्वात तीव्र असते. दव अजूनही कोरडे असताना कापणी करा.
   • त्यांना फुलांची वेळ येण्यापूर्वी नियमितपणे कापणीची खात्री करा. एकदा फुलांच्या नंतर, पौष्टिक पौष्टिक निरोगी पानांपासून वळतात.

2. 

   भाज्या निवडण्यासाठी स्वच्छ आणि धारदार चाकू वापरा. आपण स्वच्छ, तीक्ष्ण ट्रिमर देखील वापरू शकता. भाजी करताना बटाटे टाळण्यासाठी आपली भांडी स्वच्छ असल्याची खात्री करा. तीक्ष्ण, स्वच्छ चाकूने औषधी वनस्पती घ्या. आपण रोपांची छाटणी कातर्यांची तीक्ष्ण, स्वच्छ जोडी देखील वापरू शकता.आपण औषधी वनस्पतींच्या झाडाची लागवड करता तेव्हा दूषित होऊ नये म्हणून आपले उपकरणे शुद्ध असल्याचे सुनिश्चित करा.
   • तुळशीसारख्या अल्पावधी पालेभाज्या नियमितपणे कापल्या जाऊ शकतात आणि त्या एका आठवड्यात किंवा परत आल्या पाहिजेत. नवीन फांद्या तोडा आणि झाडाच्या वाढीसाठी सुमारे 10 - 15 सें.मी. शाखा द्या.
   • बारमाहीसाठी, जसे थायम आणि ओरेगॅनो, वनस्पती मजबूत ठेवण्यासाठी फक्त पाने किंवा उत्कृष्ट निवडा.

3. 

   भाजी हळुवारपणे धुवून ताबडतोब सर्व्ह करा. भाजी कापल्यानंतर योग्य प्रकारे खाल्ली जाते; भाज्या साठवल्याने भाज्यांचा स्वाद कमी होतो. आपल्याला काही दिवस ताज्या भाज्या ठेवण्याची आवश्यकता असल्यास, एका काचेच्या पाण्यात स्टेम घाला. कप रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा किंवा वापर होईपर्यंत पातळ प्लास्टिक पिशवीसह झाकून ठेवा.

4. 

   भाजीपाला नियमितपणे छाटणी करा. भाजीपाला काढणे ही रोपांची छाटणी करण्याचा एक नैसर्गिक मार्ग असेल, परंतु चांगल्या हंगामासाठी आपल्याला हंगामातील रोपांची छाटणी करणे आवश्यक आहे. छाटणी न केल्यास, आपली भाजीपाला वनस्पती लांब आणि उंच वाढेल किंवा बियाणे तयार करेल, यामुळे पानांची संख्या आणि चव कमी होईल.
   • वाढत्या हंगामाच्या शेवटी, औषधी वनस्पती वनस्पती कापून टाका आणि जमिनीपासून काही इंच वर ठेवा. पुढच्या वर्षी ते पुन्हा वाढतील.
   • बारमाही झाडे तोडा आणि हिवाळ्यातील स्टेम लाकडामध्ये वाढण्यासाठी 1/3 सोडा. कोणत्याही मृत किंवा जुन्या फांद्या तोडून घ्या आणि तळाशी ओले गवत घाला.
   • पुढील वर्षात पुन्हा वाढणार नाहीत म्हणून मेलेली किंवा जास्त झालेले अल्पकालीन रोपे काढा.
   जाहिरात

सल्ला

• रोपांना पाणी देण्यासाठी एक स्प्रे वापरा. कोमट पाण्याचे फवारणी रोपे तोडणे किंवा नुकसान टाळण्यास मदत करते.

आपल्याला आवश्यक असलेल्या गोष्टी

• लागवडीसाठी जमीन
• कंपोस्ट
• आच्छादन
• बियाणे, रोपे किंवा वनस्पती
• तीव्र चाकू किंवा छाटणीचे साधन