सामग्री

• 2 पैकी 2 पद्धत: खेकडा खाणे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 आपले टेबल तयार करा. खेकड्यांपासून खूप घाण आणि गोंधळ आहे, म्हणून टेबल संरक्षित करणे आवश्यक आहे. टेबलवर वर्तमानपत्र किंवा जड कागद ठेवा जेणेकरून ते रस शोषून घेईल आणि आपल्याला ऑर्डर पटकन साफ ​​करण्याची परवानगी देईल.

2 तुमच्याकडे असल्यास क्रॅब हॅमर, कंटाळवाणा चाकू आणि पंजा फोडणारे चिमटे तयार करा.

3 जर तुम्ही अजून खेकडे शिजवले नसेल तर तसे करा. त्यांना वाफवून घ्या. ते निळ्या ते लाल होतील. सहसा खेकड्यांना मसाल्याच्या थराने वाफवले जाते.

• खेकडा कसा शिजवायचा, खेकडा कसा शिजवायचा, खेकड्याचे पाय कसे शिजवायचे याबद्दल अधिक वाचा.

2 पैकी 2 पद्धत: खेकडा खाणे

1. 1 पिळलेल्या हालचालीत पाय आणि पिंसर काढा. आपण बोथट चाकू वापरू शकता. जंक्शनमध्ये घाला आणि खेकड्याचा तुकडा सोलून काढा. कधीकधी काही खेकड्याचे मांस पायातून पडते. हे खा.
2. 2 आपले पाय आणि पिंसर बाजूला ठेवा (आम्ही नंतर त्यांच्याकडे परत येऊ).
3. 3 खेकडा त्याच्या पाठीवर पलटवा. थोरॅसिक कॅरपेस उघडा - ते टेबलसारखे दिसते.
4. 4 आपल्या हातात वर आणि खालचे भाग घ्या जसे की आपण जामची किलकिले उघडत असाल. शेलचा वरचा भाग फाडून टाका. हळू हळू करा. हा तुकडा बाजूला ठेवा.
   • आता आपण आधीच खेकडा साफ केला आहे आणि शेलवर जाण्यासाठी गिल्स काढून टाकल्या आहेत.
5. 5 तळाला घ्या आणि अर्ध्यामध्ये तोडा.
   • आता अर्ध्या भाग घ्या आणि चाकू (किंवा हात) वापरून त्यांना अर्ध्या भागांमध्ये विभक्त करा.
   • जर तुम्ही हे तुमच्या हातांनी करत असाल, तर सेप्टम तोडण्यासाठी तुमच्या हातांनी दाबा आणि नंतर ते बाजूंना पसरवा.
   • आपण आता मांस पहावे. आपल्या बोटांनी मांस बाहेर काढा आणि आनंद घ्या! घट्ट डागांमधून मांस बाहेर काढण्यासाठी चाकू वापरा.
6. 6 खेकड्याचे सर्व तुकडे शरीरातून काढून टाका. नखांकडे जा.
7. 7 चिमटे, खेकडा हातोडा किंवा चाकूने पंजे विभाजित करा. पंजा उघडण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग:
   • चाकू, तीक्ष्ण बाजू खाली, पंजाच्या लाल भागाच्या मध्यभागी ठेवा.
   • चाकू अर्ध्यावर येईपर्यंत चाकूने हळूवारपणे टॅप करण्यासाठी क्रॅब हॅमर वापरा.
   • शेवटी, चाकू बाजूला करा. हे पंजा उघडेल आणि आपण सहजपणे मांस खाऊ शकता. पंजा उघडा सोडा आणि उपास्थि वगळता मांस खा.

टिपा

• क्रॅब शेलवर बारकाईने नजर टाका - तुम्हाला खूप स्वादिष्ट मांस चुकवायचे नाही!

चेतावणी

• पंजा मध्ये हाड आहे, किंवा त्याऐवजी कूर्चा - आपण खेकडा खाताना काळजी घ्या.
• थेट समुद्रातून थेट खेकडा खाण्याचा प्रयत्न करू नका. तुम्ही त्याला खूप दुखवाल.
• खेकड्यात अनेक लहान आणि फार लहान काटे नसतात. खेकडा हाताळताना सावधगिरी बाळगा, अन्यथा त्याचा बदला घेता येईल.
• बहुतेक समुद्री खाद्यपदार्थांप्रमाणेच, खेकड्यांमध्ये सर्वत्र बरेच भिन्न कण असतात, म्हणून सावधगिरी बाळगा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• खेकडा (वाफवलेले आणि अनुभवी)
• खेकडा हातोडा (लहान लाकडी हातोड्यासारखा दिसतो)
• चाकू
• क्रॅब चिमटे किंवा मेटल नट चिमटे (पर्यायी)