गाजर सोलणे कसे

व्हिडिओ: Anti-aging mask, firms the skin and fights the appearance of fine lines and wrinkles

सामग्री

2 पैकी 2 पद्धत: पारिंग चाकू वापरणे
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 थंड वाहत्या पाण्याखाली गाजर धुवा. पृष्ठभागावरील घाण काढून टाकण्यासाठी नायलॉन ब्रशने ते घासून घ्या. हे खूप महत्वाचे आहे कारण ते सर्व कीटकनाशके आणि घाण काढून टाकते.

कधीकधी गाजर तुम्ही धुतल्यानंतर थोडे घाणेरडे दिसू शकतात, परंतु जेव्हा तुम्ही त्यांना सोलता तेव्हा सर्व काही संपले असते.

2 वाडगा कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा. एक वाटी आवश्यक आहे जेणेकरून सोललेली गाजर तिथे पडतील. आपण कचरापेटीवर गाजर सोलू शकता, परंतु बर्याचदा यामुळे साले बादलीच्या मागे पडतील आणि गोंधळ होईल.

आपण एका कटिंग बोर्डवर गाजर सोलून काढू शकता आणि नंतर काळजीपूर्वक गोळा करून कचरापेटीतील सर्व सोलून टाकू शकता.

3 आपल्या नसलेल्या हाताच्या अंगठ्या आणि तर्जनी दरम्यान गाजर धरून ठेवा. म्हणजेच, जर तुम्ही उजव्या हाताचे असाल तर गाजर तुमच्या डाव्या हातात घ्या आणि जर तुम्ही डाव्या हाताने-तुमच्या उजवीकडे. मग हात फिरवा जेणेकरून तुमची हस्तरेखा कमाल मर्यादेला तोंड देईल (ते गाजरांच्या खाली असेल). गाजर आपल्या वाटीच्या वर 45 अंश झुकले पाहिजे आणि वाडग्यात खाली दिशेने निर्देशित केले पाहिजे.

गाजर सोलण्याचा सर्वात कठीण भाग, विशेषत: जर तुम्ही ते पटकन करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर स्वतःला कापू नका. जर तुमची हस्तरेखा थेट गाजरांखाली असेल तर स्वतःला कापण्याची शक्यता खूपच कमी आहे.

4 गाजरच्या जाड भागावर सोलून ठेवा. जर सोलून गाजरच्या टोकापर्यंत 2 ते 3 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचत नसेल तर ते ठीक आहे, कारण आपण नंतर वरचा भाग कापू शकता. बहुतेक सोलर्समध्ये दुहेरी ब्लेड असतात जे आपल्याला गाजर दोन दिशेने सोलण्यास परवानगी देतात. तुमच्याकडे कोणत्या प्रकारचे सोलणे आहे?

पीलर्स आपल्याला पीलरवर थोडासा दाब देऊन त्वचेचा अतिशय पातळ थर काढून टाकण्याची परवानगी देतात. गाजरांमधून पातळ वरचा थर काढून, आपण अनेक फायटोन्यूट्रिएंट्स आणि इतर पोषक घटक मागे टाकता जे मूळ भाजीच्या वरच्या थरांमध्ये आढळतात.

5 गाजरच्या पृष्ठभागासह टिपपर्यंत खाली सोलून घ्या. तुम्ही रिंदचा एक पातळ थर सोलून घ्याल, जो कुरळे होऊन वाडग्यात पडेल. तर, एक सुरुवात केली गेली आहे!

जर तुम्ही कटिंग बोर्डवर काम करत असाल, तर तुम्ही गाजरच्या एका टोकाला कटिंग बोर्डच्या पुढे ढकलू शकता जेणेकरून ते अधिक आरामदायक असेल.

6 आता दिशेने गाजर सोलून घ्या वर. बहुतेक लोक या वस्तुस्थितीचा फायदा घेत नाहीत की सामान्य भाजीपाला कटरमध्ये दोन ब्लेड असतात, ज्यामुळे भाज्या दोन दिशांनी सोलल्या जाऊ शकतात - वरपासून खालपर्यंत आणि खालपासून वरपर्यंत, स्वतःपासून आणि स्वतःपासून हालचाली करणे. पीलर खाली स्वाइप केल्यानंतर, वर स्वाइप करा. आणि पुढे - पुढे आणि पुढे.

यात काय अर्थ आहे? जर तुम्हाला भरपूर गाजर सोलण्याची गरज असेल, तर तुम्ही ही पद्धत वापरल्यास तुम्ही ते अधिक जलद करू शकाल. एक चांगला कुक केवळ तो चवदारपणे शिजवतो यावरूनच ओळखला जात नाही तर तो पटकन करतो या वस्तुस्थितीमुळे देखील ओळखला जातो.

7 गाजर किंचित फिरवा आणि सर्व कातडे काढून टाकल्याशिवाय प्रक्रिया पुन्हा करा. सोलून वर आणि खाली काम करणे, हळूहळू आपल्या हातात गाजर फिरवा. आपण ज्या बाजूने सुरुवात केली त्या बाजूला पोहोचल्यानंतर थांबा. मुख्य काम केले आहे - सर्वकाही अगदी सोपे आहे.

8 गाजराचे एक टोक घ्या आणि वरून सोलून घ्या. शीर्षस्थानाबद्दल काळजी करू नका - आपल्याला अगदी सुरुवातीस ते कापण्याची गरज नाही, कारण यामुळे गाजर धरणे सोपे होईल. म्हणून, आपण सर्व गाजर सोलल्यानंतर, एक धार पकडा आणि लहान फटक्यात टीप सोलून घ्या. नंतर उलट करा आणि गाजरच्या उलट टोकासह तेच करा.

अर्थात, जर आपण यापूर्वी गाजरच्या टिपा सोलल्या नाहीत तर हे सर्व केले पाहिजे. काही लोक आधी टोक स्वच्छ करणे पसंत करतात, तर काही शेवटी स्वच्छ करणे पसंत करतात.

9 गाजर एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि चाकूने वर आणि शेपूट कापून टाका. बहुतेक लोक गाजरची वरची आणि शेपटी दोन्ही कापून टाकणे पसंत करतात.आपण सर्व गाजर सोलल्यानंतर, साले कचरापेटीत किंवा कंपोस्ट खड्ड्यात फेकून द्या.

आपण गाजर सोलल्यानंतर, ते पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि पाककृतीनुसार स्वयंपाक सुरू ठेवा.

2 पैकी 2 पद्धत: पारिंग चाकू वापरणे

1 थंड वाहत्या पाण्याखाली गाजर धुवा. आधी नमूद केल्याप्रमाणे, सर्व फळे आणि भाज्या सोलण्यापूर्वी पूर्णपणे धुवाव्यात. आपल्या गाजरातील सर्व घाण आणि कीटकनाशके द्रुत आणि सहज काढण्यासाठी नायलॉन ब्रिस्टल ब्रश वापरा.
2 गाजरची टीप एका कटिंग बोर्डवर ठेवा. गाजरचा जाड वरचा भाग आपल्या नसलेल्या हाताने धरून ठेवा (म्हणजेच उजवा हात असल्यास डावा आणि उलट). गाजर कटिंग बोर्डला 45-डिग्रीच्या कोनात असावे.
- गाजरला आपल्या अंगठ्याच्या आणि तर्जनीच्या दरम्यान धरून ठेवा आणि नंतर तळहाताला वळवा जेणेकरून ते समोर येईल. म्हणजे, हाताचा तळवा गाजराच्या खाली आहे, जणू त्याला आधार देत आहे.
3 आपल्या चाकूचा ब्लेड गाजरच्या वर ठेवा आणि पृष्ठभागावर खाली दाबा, त्वचेचा पातळ थर सोलून काढा. जर तुमच्याकडे पीलर नसेल तर तुम्ही नेहमी चाकू वापरू शकता. चाकूने काम करताना काळजी घ्या. गाजरचा फक्त पातळ वरचा थर काढून टाकण्याचा प्रयत्न करा - जास्त कापू नका. जर गाजर तरुण असतील तर त्यांना चाकूने स्क्रॅच केल्याने वरचा पातळ थर काढून टाकला जाईल.
- स्वतःला कट करू नये याची काळजी घ्या! चाकूचा ब्लेड आपल्या हातापासून दूर ठेवा आणि आपली बोटे ब्लेडपासून दूर ठेवा.
4 गाजर फिरवा आणि सर्व कातडे काढून टाकल्याशिवाय सोलण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा. म्हणून, हळूहळू गाजर सोलून, त्यांना आपल्या बाजूने वळवा, जिथे ते अद्याप सोललेले नाहीत. आपण हे एका हाताने करू शकता (ज्यामध्ये आपण गाजर धरत आहात) जेणेकरून प्रक्रियेत व्यत्यय येऊ नये.
- कधीकधी मनगटाच्या क्षेत्रामध्ये असलेल्या गाजरचा वरचा भाग चुकणे खूप सोपे असते. अशा प्रकरणांमध्ये, आपण फक्त उलट टोकाला धरून गाजर फिरवू शकता आणि वरची साल सोलून काढू शकता. त्यानंतर, आपण प्रक्रिया सुरू ठेवू शकता.
5 गाजर एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि गाजरची टीप आणि वरचा भाग कापण्यासाठी चाकू वापरा. आपण सर्व गाजर सोलल्यानंतर, साले कचरापेटीत किंवा कंपोस्ट खड्ड्यात फेकून द्या.
- सर्व सोललेली गाजर नीट धुवून घ्या. ते एका वेगळ्या प्लेटवर ठेवा आणि रेसिपीनुसार शिजत रहा.