पेकान कसे सोलवायचे

व्हिडिओ: Pecan.ai - डेटा सायंटिस्ट नसलेले वापरकर्ता प्रवास भविष्यसूचक विश्लेषण

सामग्री

पावले
3 पैकी 1 भाग: पेकान तयार करणे
3 पैकी 2 भाग: पेकान क्रॅक करणे आणि सोलणे
3 पैकी 3 भाग: पेकान साफ करणे आणि साठवणे
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
अतिरिक्त लेख

तुम्हाला पेकान कच्चे, भाजलेले, किंवा त्यांच्यासोबत मस्त नट पाई बनवायचे असल्यास काही फरक पडत नाही, तर पेकान आधी सोलून आणि शेल करून घ्यावे.पेकन कर्नलच्या कठीण कवच कसे मोकळे करायचे हे जाणून घेण्यासाठी सुरुवातीपासून हा लेख वाचा.

पावले

3 पैकी 1 भाग: पेकान तयार करणे

1 पेकान गोळा करा किंवा खरेदी करा. आकारात एकसमान आणि स्पर्शात जड असणारे मोठे पेकान निवडा. सर्वात लोकप्रिय जाती आहेत स्टुअर्ट किंवा मनीमेकर, तसेच क्राइमिया, काकेशस आणि मध्य आशियामध्ये वाढणाऱ्या जाती.
2 पेकानची क्रमवारी लावा. पेकानमधून जा आणि कोणत्याही क्रॅक किंवा पंक्चर नट्स किंवा स्पर्शात हलके वाटणारे कोणतेही काजू टाकून द्या. नट हलवा. जर तो खडखडाटासारखा खडखडाट करत असेल तर आतला कोर खराब होतो.
3 आपण पेकान उकळू शकता. काही पेकन प्रेमी दावा करतात की पेकान उकळल्याने शेल सोडणे सोपे होते.
- एका मोठ्या भांड्यात पाणी उकळा. पेकान काळजीपूर्वक पाण्यात ठेवा आणि त्यांना 10-15 मिनिटे उकळू द्या. पेकान काढून टाका आणि आपण त्यांना चिरणे सुरू करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.
- आपण एक कप पेकान घालू शकता, मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडग्यात दोन कप पाणी घालू शकता आणि ते 5-6 मिनिटे जास्त गरम करू शकता.
4 आपले कार्य क्षेत्र तयार करा. पेकानचे कवच तोडल्याने बरेच भंगार तयार होऊ शकते आणि शेलचे तुकडे वेगवेगळ्या दिशेने उडू शकतात. शक्य असल्यास, बाहेर नट क्रॅकिंग साइटची व्यवस्था करा जेणेकरून तुम्हाला कापणीनंतरच्या समस्यांना सामोरे जावे लागणार नाही किंवा तुम्ही ते कमीतकमी ठेवू शकता.

3 पैकी 2 भाग: पेकान क्रॅक करणे आणि सोलणे

1 नटक्रॅकर घ्या. पेकानचे टरफले मुक्त करण्यासाठी आपण बहुउद्देशीय नटक्रॅकर वापरू शकता.
- दोन दाबणार्या घटकांमध्ये नट ठेवा आणि पेकन शेल क्रॅक होईपर्यंत त्यांना हळूवारपणे पिळून घ्या, आपण एक वैशिष्ट्यपूर्ण आवाज ऐकला पाहिजे. खूप जोरात पिळू नका किंवा आपण शेलच्या आत कर्नल खराब कराल.
- पट्ट्यांसह चिकटलेले नट फिरवा आणि दाबणारे घटक पुन्हा पिळून घ्या. संपूर्ण शेल क्रॅक होईपर्यंत वळा आणि दाबा आणि आपण कर्नलपर्यंत पोहोचू शकता.
2 साइड कटर आणि प्लायर्स वापरा. पेकानचे विभाजन करण्याचा हा आणखी एक जलद आणि सोपा मार्ग आहे आणि हे करण्यासाठी साइड कटर आणि प्लायर्स (प्लायर्स किंवा प्लायर्स) आवश्यक आहेत.
- साइड कटर घ्या आणि पेकन शेलच्या दोन टोकदार टोकांना चावा.
- कोणतेही पक्कड घ्या, कामाच्या पृष्ठभागावर नट ठेवा, पेकन शेल हळूवारपणे क्रॅक करा, संपूर्ण शेल क्रॅक होईपर्यंत नट फिरवा.
3 पेकन स्प्लिटर वापरा. जर तुम्हाला मोठ्या संख्येने पेकान विभाजित करण्याची आवश्यकता असेल तर तुम्ही एका विशेष पेकन स्प्लिटरमध्ये गुंतवणूक करू शकता. हे टेबल विसेसारखे दिसते.
- ही साधने आपल्याला कर्नलचे नुकसान न करता पेकन शेल द्रुत आणि कार्यक्षमतेने विभाजित करण्यात मदत करतील.
- मूलभूतपणे, सर्व नटक्रॅकर साधने यांत्रिक असतात, परंतु आपण एक इलेक्ट्रिक नटक्रॅकर शोधू शकता ज्याद्वारे आपण कमी वेळेत बरेच नट कापू शकता.
4 नट एकत्र दाबा. आपल्याकडे कोणतेही साधन नसल्यास, आपण त्यांना एकत्र दाबून नट फोडू शकता.
- हे करण्यासाठी, एका हातात दोन काजू घ्या. आपला हात मुठीत घट्ट पकडा, शेंगांपैकी एक क्रॅक होईपर्यंत शेंगदाणे एकत्र दाबून ते सहज काढता येईल.
5 हातोडा वापरा. पेकान फोडण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे तो कठोर पृष्ठभागावर ठेवणे आणि हातोडीने मारणे.
- नट एका कठोर पृष्ठभागावर ठेवा आणि त्यास हातोडीने मारा. तुम्हाला वेगळ्या ठिकाणी लक्ष्य ठेवून नट फिरवावे लागेल आणि पुन्हा दाबावे लागेल. आपल्या बोटांची काळजी घ्या!
- ही पद्धत पुरेशी जलद असली तरी, आपण कर्नलचे लहान तुकडे करू शकता. आपल्याला संपूर्ण पेकानची आवश्यकता असल्यास, दुसरी पद्धत विचारात घ्या.
6 शेलमधून कर्नल काढा. वर सूचीबद्ध केलेल्या पद्धतींपैकी एक वापरून शेल क्रॅक केल्यानंतर, शेलमधून कर्नल काळजीपूर्वक काढा, नटच्या अर्ध्या भागांना शक्य तितके नुकसान होणार नाही याची काळजी घ्या.
- अक्रोडच्या अर्ध्या भागाच्या शेलचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी आपल्या बोटांनी किंवा लहान चिमटा वापरा. नंतर शेलच्या इतर अर्ध्या भागातून कोळशाचे गोळे मिळवण्यासाठी नटचे कर्नल (तुम्ही पातळ पेचकस वापरू शकता) मिळवण्यासाठी एक विशेष काठी घ्या.
- शेलमधून काजू मिळवणे, अर्ध्या भागात विभागणे सर्वात सोयीचे आहे. परंतु जर तुम्ही ते लहान तुकड्यांमध्ये विभागले तर काळजी करू नका, कर्नल तरीही खाण्यायोग्य असेल.

3 पैकी 3 भाग: पेकान साफ करणे आणि साठवणे

1 शेल किंवा भुसीचे कोणतेही अवशेष काढून टाका. एक काठी, टूथपिक किंवा अगदी पेकन शेल शार्ड घ्या आणि कोळशाच्या खोबणीतून उरलेले शेल किंवा भुसी काढा. अगदी थोड्या प्रमाणात शेल किंवा भुसी देखील अशा नट खाल्लेल्या व्यक्तीच्या तोंडात एक अप्रिय कडू चव सोडू शकते.
2 पेकान हवेशीर कंटेनर किंवा चाळणीत 24 तास सोडा. हे शेंगदाणे सुकू देईल आणि पिकवणे, काजूची चव सुधारेल.
3 हवाबंद डब्यात पेकान साठवा. पिकलेले पेकान एका कंटेनरमध्ये ठेवा, ते घट्ट बंद करा आणि काजू थंड, कोरड्या जागी ठेवा. खोलीचे तापमान एका आठवड्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक आठवडे साठवले जाऊ शकते आणि पेकान फ्रीजरमध्ये एक वर्षापर्यंत साठवले जाऊ शकतात.

टिपा

अप्रकाशित शेंगदाणे आश्रय असलेल्या ठिकाणी साठवा, अन्यथा गिलहरी किंवा इतर उंदीर जर तुम्हाला संधी दिली तर त्यांचा पुरवठा लक्षणीयरीत्या कमी होईल.
पेकानची योग्य विविधता निवडा. विविधतेनुसार, नट तेलाचे प्रमाण, उत्पन्न, शेलिंगची सोय आणि सुगंधात भिन्न असू शकतात.