सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: आइस्क्रीम पसरवणे
• 3 पैकी 3 पद्धत: आइस्क्रीम केक सजवणे
• टिपा
• चेतावणी
• अतिरिक्त लेख

1 बेक करण्याची तयारी करा. ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत गरम करा. केक चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी 23 सेमी केक पॅन, तळाला आणि बाजूंना काळजीपूर्वक ग्रीस करा.पॅनमध्ये थोडेसे पीठ घाला आणि संपूर्ण आतील पृष्ठभागावर पीठ वितरीत करण्यासाठी पॅन एका बाजूने हलवा.

2 पीठ आणि कॉर्नस्टार्च चाळा. हे करण्यासाठी चाळणीचा वापर करा, किंवा साहित्य एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा आणि झटक्याने चांगले मिसळा.

• जर तुम्हाला चॉकलेट आइस्क्रीम केक बनवायचा असेल तर मिश्रणात 1/2 कप कोको पावडर घाला.
• मसालेदार कणिकसाठी, 1/2 चमचे दालचिनी, 1/4 चमचे जायफळ आणि 1/4 चमचे ग्राउंड लवंग घाला.

3 अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण बनवा. अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिला आणि 1/2 कप साखर एका मोठ्या भांड्यात हँड मिक्सरने फेटून घ्या. मिश्रण जाड आणि कंटाळवाणा होईपर्यंत झटकणे सुरू ठेवा; यास सुमारे 5 मिनिटे लागतील.

4 अंड्याचे पांढरे मिश्रण बनवा. एका मध्यम वाडग्यात चिमूटभर मीठ असलेल्या अंड्याचा पांढरा ठेवा. अंडी पांढरे मऊ शिखरे तयार होईपर्यंत मारण्यासाठी व्हिस्क किंवा स्वच्छ हँड मिक्सर अटॅचमेंट वापरा. शिल्लक 1/4 कप साखर घालून फेटणे सुरू ठेवा. अंडी पांढरे कडक आणि तकतकीत होईपर्यंत झटकून टाका.

5 साहित्य मिक्स करावे. अंड्याच्या जर्दीच्या मिश्रणात हळूवारपणे अंड्याचे पांढरे मिश्रण घाला. पिठाचे मिश्रण एका स्पॅटुलासह फोल्ड करा. घटक एकत्र करण्यापूर्वी, जास्त प्रमाणात मिसळू नये याची काळजी घ्या.

6 केक पॅनमध्ये पीठ घाला. एका स्पॅटुलासह आकारावर समान रीतीने पसरवा.

7 केक बेक करावे. ओव्हनमध्ये पॅन ठेवा आणि 35 मिनिटे बेक करावे, किंवा केकच्या मध्यभागी टूथपिकवर कणकेचे चिन्ह नाहीत. केक ओव्हन मधून काढा, तो वायर रॅक किंवा प्लेट वर फिरवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

• जर केक मोल्डला अडकलेला दिसत असेल तर, केक फिरवण्यापूर्वी केकच्या काठावर चालवा.
• जर वळवताना केक फुटला तर तुकडे एका प्लेटवर ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. आपण तरीही ते वापरू शकता.

8 केकचे तुकडे करा. आपल्याकडे दोन पातळ केक येईपर्यंत केक कापण्यासाठी मोठा दाताचा चाकू वापरा. त्या प्रत्येकाला क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये कित्येक तास ठेवा. केक पूर्णपणे गोठल्यावर तुम्ही केक एकत्र करू शकाल.

3 पैकी 2 पद्धत: आइस्क्रीम पसरवणे

1. 1 आईस्क्रीम मऊ करा. काउंटरवर 1 लिटर आइस्क्रीम काही मिनिटे सोडा. जेव्हा ते पुरेसे मऊ होईल तेव्हा चमच्याने एका मोठ्या भांड्यात टाका. आइस्क्रीम पेस्टी होईपर्यंत चमच्याने नीट ढवळून घ्या, पण जास्त वाहू नये.
2. 2 केक बनवा. आइस्क्रीम मऊ करताना फ्रीझरमधून केक्स काढा. एक कवच घ्या आणि केकच्या ताटात ठेवा. दुसरा केक आत्तासाठी बाजूला ठेवा.
3. 3 बिस्किट आणि आइस्क्रीमचे पर्यायी थर. चमच्याने 1/2 लिटर आइस्क्रीम पहिल्या क्रस्टवर आणि स्पॅटुला किंवा चाकूने गुळगुळीत करा. कवच च्या कडा वर न जाण्याचा प्रयत्न करा. आपल्याकडे आइस्क्रीमचा जाड आणि एकसमान थर असावा. आइस्क्रीम लेयरच्या वर दुसरा केक लेयर ठेवा. उर्वरित 1/2 एल आइस्क्रीम त्याच्या वर ठेवा.
   • आपण एक लहान केक बनवू इच्छित असल्यास, आपण आइस्क्रीमचा दुसरा थर वगळू शकता.
   • जर तुम्ही केकच्या बिस्किटच्या वरच्या थराला प्राधान्य देत असाल, तर तुम्ही आइस्क्रीमचे दोन थर बनवू शकता: आइस्क्रीमचा पहिला थर ठेचलेल्या बिस्किटे किंवा चॉकलेट चिप्सने झाकून ठेवा, नंतर उर्वरित 1/2 एल आइस्क्रीम घाला आणि वर एक बिस्किट थर
4. 4 केक गोठवा. पूर्णपणे गोठल्याशिवाय फ्रीजरमध्ये ठेवा. त्याला 2-4 तास लागतील.

3 पैकी 3 पद्धत: आइस्क्रीम केक सजवणे

1. 1 वरचा थर तयार करा. जिलेटिनवर एक चमचे थंड पाणी घाला आणि मऊ होण्यासाठी काही मिनिटे बसा. जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत हलवा. मलई एका वाडग्यात घाला आणि मऊ शिखरे तयार होईपर्यंत विजय मिळवा. जिलेटिन आणि साखर घाला आणि ताठ होईपर्यंत मारत रहा.
   • मिश्रण जास्त वेळ मारू नका, नाहीतर ते लोणी बनेल.
   • आइस्क्रीमच्या रंगाशी जुळण्यासाठी व्हीप्ड क्रीममध्ये तुम्ही फूड कलरिंगचे काही थेंब घालू शकता.उदाहरणार्थ, जर तुम्ही स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम केक बनवत असाल तर क्रीम गुलाबी करण्यासाठी लाल फूड कलरिंगचे काही थेंब घाला.
2. 2 केक झाकून ठेवा. फ्रीझरमधून केक काढा. व्हेप्ड क्रीमने स्पॅटुलासह झाकून ठेवा. वैकल्पिकरित्या, आपण स्तर लपविण्यासाठी केकच्या बाजूंना मलई देखील करू शकता.
   • आपण केक पेस्ट्री पावडर, चॉकलेट चिप्स किंवा फळांनी सजवू शकता.
   • सुंदर केकसाठी, व्हीप्ड क्रीम स्वयंपाकाच्या पिशवीत ठेवा आणि केक एका नमुनासह सजवा.
3. 3 केक गोठवा. वरचा थर कडक करण्यासाठी ते परत फ्रीजरमध्ये ठेवा. क्रीम सेट झाल्यावर केक सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
4. 4समाप्त>

टिपा

• एकदा तुम्हाला हे जमले की, खालील भिन्नता वापरून पहा: बिस्किटच्या दोन थरांमध्ये आइस्क्रीम, आइस्क्रीम आणि बिस्किटच्या थरांमध्ये फळांचे इंटरलेअर इ.
• वैकल्पिकरित्या, आपण फ्लेवर्ड आइस्क्रीमने केक सजवू शकता. केक शिजवताना आईस्क्रीम वितळण्यापासून रोखण्यासाठी, आइस्क्रीम फ्रॉस्टिंगने झाकण्याआधी लेयर केक फ्रीजरमध्ये एक तास ठेवा. मग फक्त आइस्क्रीम मऊ करा, पेस्ट होईपर्यंत मिक्स करा आणि केक सजवा.
• आइस्क्रीम केक्ससाठी येथे काही कल्पना आहेत:
  • स्ट्रॉबेरी, पीच किंवा इतर पॉप्सिकल्ससह व्हॅनिला केक.
  • पुदीना आइस्क्रीमसह चॉकलेट केक चॉकलेट भागांसह किंवा चॉकलेट भागांसह इतर आइस्क्रीम.
  • भोपळा किंवा कारमेल आइस्क्रीमसह मसालेदार केक.

चेतावणी

• जर तुम्ही पार्टीमध्ये केक सर्व्ह करत असाल तर सर्व्ह करण्यापूर्वी ते फ्रीजरमधून काढून टाका आणि प्रत्येकाने चावा घेतल्यानंतर परत ठेवा. जर तुम्ही तसे केले नाही तर आईस्क्रीम वितळण्यास सुरवात होईल आणि केक भिजतील.

अतिरिक्त लेख

काजू कसे भिजवायचे टॅपिओका कसा बनवायचा कपकेकमध्ये टॉपिंग कसे घालावे केक्स कसे गोठवायचे स्प्लिट बेकिंग डिशमधून चीजकेक कसा काढायचा गोठवलेला रस कसा बनवायचा केक तयार आहे की नाही हे कसे ठरवायचे साखरेऐवजी मध कसे वापरावे कॉफी जेली कशी बनवायची आइस्क्रीम कसे काढायचे जेलीला साच्यातून कसे बाहेर काढायचे कलंकित पाई कसा दुरुस्त करावा पांढरे चॉकलेट कसे रंगवायचे कोल्ड चॉकलेट कसे बनवायचे