सामग्री

• साहित्य
• मूलभूत चॉकलेट brownies साठी साहित्य
• लवचिक brownies साठी साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी 2: मूलभूत चॉकलेट ब्राऊनीज
• 2 पैकी 2 पद्धत: स्ट्रेटी चॉकलेट ब्राउनिज
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा

उबदार, मऊ, चाव्याव्दारे आकाराच्या तुकड्यांसह आपली चॉकलेटची इच्छा पूर्ण करायची असल्यास, काहीही ओव्हनमधून सरळ चॉकलेट ब्राऊनीस मारत नाही. स्वादिष्ट स्ट्रेची रिच चॉकलेट ब्राउनिजसाठी येथे काही पाककृती आहेत जे आपल्या आवडीला स्वादिष्ट शैलीत तृप्त करतील!

साहित्य

मूलभूत चॉकलेट brownies साठी साहित्य

• 225 ग्रॅम साखर
• 50 ग्रॅम शिफ्ट पीठ
• १ चमचे मीठ.नोट्या: जर आपण खारट लोणी वापरत असाल तर मीठ घालत नाही.
• 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
• 100 ग्रॅम अनइवेटेड चॉकलेट, बारीक चिरून
• 2 मोठे अंडी, मारहाण केली
• व्हॅनिला अर्क 1 चमचे
• १ कप काजू, टोस्टेड
• आयसिंग साखर (चवीनुसार)

लवचिक brownies साठी साहित्य

• 100 ग्रॅम अनइवेटेड कोको पावडर
• 130 ग्रॅम पीठ, चाळले
• 300 ग्रॅम साखर
• 3/4 चमचे बेकिंग पावडर
• मीठ 1/4 चमचे
• 170 ग्रॅम बटर, वितळलेले
• 2 अंडी, मारहाण केली
• 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
• चूर्ण साखर (चवीनुसार)

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 2: मूलभूत चॉकलेट ब्राऊनीज

1. सर्वकाही तयार करा. बेकिंग ट्रे ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवा आणि ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
   • बेकिंग पॅनला ग्रीस करा, सर्व कोप समाविष्ट असल्याचे सुनिश्चित करा.
2. कोरडे साहित्य मिसळा. एका छोट्या भांड्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करून घ्या.
3. चॉकलेट तयार करा. मध्यम सॉसपॅन किंवा औ-बैन-मेरीमध्ये चिरलेला चॉकलेट बटर बरोबर वितळवून घ्या. प्रत्येक वेळी आणि नंतर नीट ढवळून घ्यावे. ते पूर्ण झाल्यावर आचेवरून काढा.
4. साखर घाला. साखर एकत्र न होईपर्यंत एकावेळी काही चमचे चॉकलेट मिश्रणात ढवळून घ्या.
5. मारलेली अंडी घाला. नीट ढवळून घ्या आणि नंतर व्हॅनिला घाला. पिठात व्यवस्थित मिसळ होईस्तोवर ढवळून घ्यावे, नंतर किसलेले बेकिंग पॅनमध्ये घाला.
6. सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे. टूथपिकने मध्यभागी पोकिंग करून हे पूर्ण केले आहे की नाही याची चाचणी घ्या. त्यावर अद्याप पीठ असल्यास ते अद्याप चांगले नाही. कोरडे बाहेर आल्यावर बाहेर काढा. टूथपीकवर काही तुकडे अडकले असतील तर ते चांगले आहे, तर brownies योग्य आहेत! बाहेरचे कुरकुरीत असेल आणि आतून अजूनही चिकट असेल.
7. सुमारे दोन तास रॅकवर थंड होऊ द्या. आपणास आवडत असल्यास आइसिंग साखर आणि टोस्टेड काजू सह शिंपडा.
8. आनंद घ्या!

2 पैकी 2 पद्धत: स्ट्रेटी चॉकलेट ब्राउनिज

1. ओव्हन 150 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. तपमानावर लोणीसह बेकिंग पॅनला ग्रीस घाला. त्यावर थोडेसे पीठ शिंपडा जेणेकरून ते पूर्णपणे झाकले जाईल. कोणतेही जास्तीचे पीठ टाकून द्या.
   • पुरेसे मोठे कॅन निवडा. ब्राउनीस सपाट असावेत, याचा अर्थ मोठा बेकिंग पॅन लहानपेक्षा चांगला असतो. तपकिरी अधिक दाट होण्यासाठी ओव्हनमध्ये लहान छोट्या जास्त वेळ लागतात.
2. लोणी कमी गॅसवर वितळवा. आपण मायक्रोवेव्हमध्ये लोणी वितळवू शकता. थंड होऊ द्या.
3. बाकीचे ओले साहित्य आणि साखर लोणीला घाला. साखर घाला आणि मिक्स करावे.या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि अंडी घाला आणि चांगले मिश्रण होईपर्यंत विजय.
4. दुसर्‍या वाडग्यात कोरडे साहित्य मिसळा. कोको पावडर, मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर मिक्स करावे.
   • ओल्या घटकांमध्ये कोरडे पदार्थ घालण्यापूर्वी ते चांगले मिसळून, आपल्याला पिठात जास्त काळ मिसळावे लागत नाही. पिठात कमी मिसळले तर फ्लूफायर आणि क्रीमियर तुमचे ब्राउन बनू शकतात.
5. ओल्यांमध्ये कोरडे साहित्य घाला. सर्वकाही मिश्रण करण्यासाठी फक्त पुरेसे मिसळा.
6. पिठात किसलेले आणि फ्लोअर केलेले बेकिंग पॅनमध्ये घाला. पिठात समान रीतीने पसरवा.
7. ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे बेक करावे. टूथपिक चाचणी पूर्ण झाली की नाही ते पहा. ब्राउनियांना कमीतकमी 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.
8. ब्राउनी थंड झाल्यावर त्यांना आइसिंग साखर घाला. तपकिरी रंगावर एक समान थर शिंपडा.
9. Brownies कट आणि आनंद घ्या!

टिपा

• बेकिंग करण्यापूर्वी किंवा नंतर, brownies च्या वर काजू घाला, परंतु पिठात मिसळू नका; शेंगदाणे स्टीम होतील व त्याला त्रास होईल.
• पिठात पांढरी चॉकलेट किंवा चॉकलेट चीप घालण्याचा प्रयत्न करा.

चेतावणी

• ओव्हरकोक करू नका. जर आपण त्यांना खूप लहान शिजवले तर ते चिकट होतील. जर आपण त्यांना जास्त वेळ बेक केले तर ते खूप कोरडे होतील आणि ते केकसारखे दिसेल.
• आपल्या ओव्हनचे वास्तविक तापमान जाणून घ्या - खूप गरम किंवा खूप थंड आणि आपले brownies (आणि इतर सर्व भाजलेले माल) अयशस्वी होऊ शकले.

गरजा

• पॅन
• ओव्हन
• झटकन
• लाकडी चमचा
• स्पॅटुला
• 2 वाटी
• बेकिंग ट्रे