डीफ्रॉस्ट फ्रोज़न झींगा

व्हिडिओ: झींगा को तेजी से कैसे डिफ्रॉस्ट करें - जमे हुए झींगा को डीफ्रॉस्ट करने का सबसे तेज़, आसान तरीका

सामग्री

पाऊल टाकण्यासाठी
कृती 3 पैकी 1: थंड पाणी वापरा
पद्धत 3 पैकी 2: रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा
कृती 3 पैकी 3: उकळत्या पाण्याचा वापर करा
टिपा
चेतावणी
गरजा
थंड पाणी वापरा
रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवू द्या
उकळत्या पाण्याचा वापर करा

कोळंबी मासा एक मधुर सीफूड आहे जो विविध प्रकारच्या डिशमध्ये वापरता येतो. बहुतेक कोळंबी मासे पकडल्यानंतर वैयक्तिकरित्या द्रुत-गोठवल्या जातात (आयक्यूएफ पद्धत). पिवळ्या कोळंबी मासाच खरेदी करा जर आपल्याला खात्री असेल की ते ताजे आहेत आणि कधीही गोठलेले नाहीत! गोठलेल्या कोळंबीचे थंड पाण्यात बुडवून तुम्ही द्रुतपणे डीफ्रॉस्ट करू शकता. वैकल्पिकरित्या, आपण गोठविलेल्या कोळंबी एका झाकलेल्या वाडग्यात ठेवू शकता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर वितळवू शकता. त्यांना वितळवण्यासाठी आपण उकळत्या पाण्यात गोठलेले कोळंबी देखील ठेवू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 3 पैकी 1: थंड पाणी वापरा

गोठवलेल्या कोळंबीला चाळणी किंवा चाळणीत ठेवा. फ्रीझरमधून इच्छित प्रमाणात गोठविलेल्या कोळंबी काढा. पिशवी पुन्हा काढा आणि आवश्यक असल्यास फ्रीझरमध्ये उरलेला कोळंबी मासा बदलून घ्या. गोठलेल्या कोळंबीला कोलँडर किंवा जाळी गाळण्यात ठेवा.
कोलँडर एका मोठ्या वाडग्यात थंड पाण्यात 10 मिनिटे ठेवा. एक मोठा वाडगा थंड पाण्याने भरा आणि सिंकमध्ये ठेवा. भांड्यात कोलँडर ठेवा जेणेकरून कोळंबी पूर्णपणे थंड पाण्याने व्यापलेली असेल. त्यांना 10 मिनिटे पाण्याखाली ठेवा.
ताजे आणि थंड पाण्याने पाणी बदला. पाण्याच्या वाटीमधून कोळंबी आणि कोळंबी भरलेले गाळ काढून टाका. पाणी बाहेर टाका आणि वाटी ताजे, थंड पाण्याने पुन्हा भरून टाका. कोळंबी मासा भरलेला चाळण किंवा गाळ परत पाण्यात घाला. पुन्हा, आपणास हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की कोळंबी पूर्णपणे बुडली आहे.
कोळंबीला आणखी 10 ते 20 मिनिटे वितळू द्या. कोळंबीला थंड पाण्यात आणखी 10 ते 20 मिनिटे सोडा. त्या वेळी ते अद्याप थंड असले पाहिजेत परंतु पूर्णपणे वितळलेले असतात.
पाण्यातून कोळंबी मासा काढा आणि कोरड्या टाका. भांड्यातून चाळणी किंवा गाळ काढून घ्या आणि पाणी संपू द्या. आपण कोळंबी बनवण्यापूर्वी आणि ते आपल्या रेसिपी किंवा डिशमध्ये वापरण्यापूर्वी, त्यांना वाडग्यातून काढा आणि स्वयंपाकघरातील कागद किंवा स्वयंपाकघरातील टॉवेलने कोरडे टाका.

पद्धत 3 पैकी 2: रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा

फ्रीझरमधून कोळंबी मासा काढा. आपण खरेदी केलेल्या कोळंबीपैकी फक्त काही शिजवायचे असल्यास बॅगमधून इच्छित रक्कम काढा, पिशवी पुन्हा शोधा आणि परत फ्रीजरमध्ये ठेवा. आपण गोठविलेल्या कोळंबीचा संपूर्ण पिशवी डीफ्रॉस्ट देखील करू शकता.
कोळंबी एका झाकलेल्या भांड्यात ठेवा. कोळंबी एका भांड्यात ठेवा. कडक फिटिंगचे झाकण किंवा प्लास्टिक रॅपने वाडगा झाकून ठेवा. वाटी योग्यरित्या बंद झाली असल्याचे सुनिश्चित करा.
कोळंबी रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळू द्या. झाकलेले वाडगा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. कोळंबी मासा रात्री किंवा हळू हळू वितळू द्या. दुसर्‍या दिवशी ते आपल्या डिशमध्ये वापरण्यास तयार असतील.
कोळंबी स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. कोळंबी एखाद्या चाळणीत किंवा गाळण्यासाठी ठेवा आणि बर्फाचे कण काढून टाकण्यासाठी थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. नंतर कोळंबी कोरडी टाकायला किचन पेपर किंवा किचन टॉवेलचा वापर करा.
48 तासांच्या आत कोळंबी तयार करा. कोळंबी वितळली की ती ताजी आहे आणि म्हणूनच खाण्यास सुरक्षित आहे याची खात्री करण्यासाठी 48 तासांच्या आत त्यांना तयार करा. आपण इच्छित असल्यास आपण या काळात त्यांना रीफ्रझ देखील करू शकता.

कृती 3 पैकी 3: उकळत्या पाण्याचा वापर करा

मोठ्या सॉसपॅनमध्ये उकळण्यासाठी पाणी आणा. आपण डीफ्रॉस्ट करू इच्छित कोळंबीचे प्रमाण पूर्णपणे भरण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात सॉसपॅन भरा. मध्यम आचेवर ते स्टोव्हवर ठेवा आणि पाणी उकळवा.
पाण्यात कोळंबी घाला आणि एक मिनिट विश्रांती घ्या. पाणी उकळताच काळजीपूर्वक पाण्यात गोठलेले कोळंबी घाला. त्यांना एका मिनिटासाठी उकळत्या पाण्यात सोडा.
- कोळंबी मासा अडकल्यास उकळत्या पाण्यात ठेवण्यापूर्वी त्यांना वेगळे करा.
उकळत्या पाण्यातून कोळंबी मासा काढा. स्टोव्ह बंद करा. उकळत्या पाण्यातून कोळंबी मासा काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा.
स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोळंबी मासा कोरडा. कोळंबी स्वयंपाकघरातील कागदावर किंवा स्वयंपाकघरातील टॉवेलवर आणि पॅट ड्रायवर ठेवा. एका मिनिटासाठी कोळंबी मासा शिजवून, ते प्रत्यक्षात शिजवलेले नाहीत, परंतु फक्त डिफ्रॉस्ट केले जातात. म्हणून, आपण त्यांना खाण्यापूर्वी आपण त्यांना चांगले शिजवलेले असल्याची खात्री करा.

टिपा

उत्कृष्ट परिणामासाठी, कोळंबीला शिजवण्यापूर्वी आपण ते पूर्णपणे वितळू द्यावे.
अन्नजन्य आजार टाळण्यासाठी, सीफूड खाणे किंवा साठवण्यापूर्वी एका तासापेक्षा जास्त रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर कधीही सोडू नका.

चेतावणी

कच्चा समुद्री खाद्य खाल्ल्यास अन्नजन्य आजार होऊ शकतो. वापरापूर्वी नेहमीच सीफूड शिजवा.
स्टोअरच्या फ्रीझरमधून गोठवलेले कोळंबी विकत घेणे फिश काउंटरवर पूर्वी गोठविलेले आणि वितळलेले कोळंबी खरेदी करण्यापेक्षा खरं म्हणजे सुरक्षित आहे.
मायक्रोवेव्हमध्ये कोळंबी वितळवून गोंधळलेला पोत आणि एक विचित्र चव येऊ शकते, यासाठी मायक्रोवेव्हचा वापर न करणे चांगले.