दालचिनीपासून आरोग्याचे फायदे कसे मिळवायचे

व्हिडिओ: दालचिनी आरोग्यदायी फायदे व तोटे

सामग्री

पावले
3 पैकी 1 पद्धत: सर्दी किंवा फ्लूसाठी दालचिनी खा
3 पैकी 2 पद्धत: पचन सुधारण्यासाठी दालचिनी खा
3 पैकी 3 पद्धत: संभाव्य जोखमींचे मूल्यांकन करा
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

दालचिनी (दालचिनी वेलम किंवा कॅसिया) प्राचीन काळापासून विविध संस्कृतींमध्ये एक चमत्कारिक वनस्पती मानली जात होती. हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की त्याचे सक्रिय घटक - सिनामाल्डिहाइड, सिनामाइल एसीटेट आणि सिनामिक अल्कोहोल - शरीराला विशिष्ट फायदे आणतात.दालचिनीचे आरोग्य फायदे आणि रोग-लढाऊ गुणधर्मांवर संशोधन अद्याप चालू असताना, हे ओळखले जाते की दालचिनीचा काही उपचारात्मक प्रभाव असतो जसे की पाचन विकार आणि किरकोळ जिवाणू संक्रमण किंवा सर्दी.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: सर्दी किंवा फ्लूसाठी दालचिनी खा

1 सिलोन दालचिनी निवडा. दालचिनीचे दोन मुख्य प्रकार म्हणजे सिलोन दालचिनी आणि कॅसिया दालचिनी (किंवा दालचिनीचे झाड). सिलोन दालचिनीला वास्तविक दालचिनी देखील म्हणतात, परंतु नियमित सुपरमार्केटमध्ये ते शोधणे अधिक कठीण आहे, जे बर्याचदा कॅसियाने भरलेले असते. सिलोन दालचिनी, तथापि, त्याच्या कमी coumarin सामग्रीमुळे अधिक चांगले आहे.
- कौमरिनच्या नियमित वापरामुळे यकृताच्या समस्या उद्भवू शकतात. कौमारिन मधुमेहाच्या औषधांसह खराब काम करू शकते, म्हणून दालचिनी घेण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधणे चांगले.
2 सर्वोत्तम दालचिनी पर्याय निवडा. आपण ग्राउंड दालचिनी, दालचिनीच्या काड्या, दालचिनी पूरक किंवा दालचिनीचा अर्क खरेदी करू शकता. आपल्याला पाहिजे असलेला पर्याय निवडण्यापूर्वी, आपण कशासाठी दालचिनी वापरणार आहात याचा विचार करा. जर तुम्ही ते तुमच्या नियमित आहारात समाविष्ट करू इच्छित असाल, तर तुम्ही ते औषध म्हणून वापरणार आहात त्यापेक्षा आवश्यकता वेगळ्या आहेत. वेगवेगळ्या प्रकारच्या डिशमध्ये दालचिनीच्या काड्या आणि ग्राउंड दालचिनी दोन्ही वापरा.
- जर तुम्हाला तुमच्या अन्नाची हंगाम करण्याची गरज असेल तर ग्राउंड दालचिनी खरेदी करा.
- शिजवताना तांदळाच्या भांड्यात दालचिनीची काडी घाला.
- जर तुमच्या डॉक्टरांनी तुम्हाला रक्तातील साखर कमी करणारा एजंट म्हणून दालचिनी घेण्याचा सल्ला दिला असेल तर तुम्ही एका विशेष स्टोअरमधून कौमरिन-मुक्त दालचिनीचा अर्क खरेदी करावा.
3 फ्लू आणि सर्दीशी लढण्यासाठी गरम पेयांमध्ये एक चमचे दालचिनी घाला. दालचिनीवर चांगले बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असल्याचे मानले जाते, जे आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीला फ्लू आणि सर्दीशी लढण्यास मदत करू शकते. दालचिनी जीवाणू आणि बुरशीच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करते. गरम पाण्यात एक चमचा दालचिनी टाकून, तुम्ही एक सुखदायक पेय बनवत आहात ज्यामुळे तुमची सर्दी बरे होण्याची शक्यता नाही, पण ज्यामुळे तुम्हाला थोडे बरे वाटेल.
4 वाहत्या नाकावर मात करण्यासाठी गरम दालचिनी पेय वापरून पहा. एक गरम दालचिनी पेय फ्लू आणि सर्दीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकते, विशेषत: वाहणारे नाक. सर्दीची एकही संधी सोडू नये म्हणून तुम्ही पेयामध्ये आले घालू शकता.
5 सूपमध्ये एक चमचा दालचिनी घाला. गरम पेयाप्रमाणेच, आपल्या सूपमध्ये दालचिनी घालणे त्याला एक विशेष चव देईल आणि आपण पूर्णपणे निरोगी नसल्यास आपली स्थिती सुलभ करेल.
- दालचिनीचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म इतका मजबूत आहे की त्याला नैसर्गिक संरक्षक मानले जाते.

3 पैकी 2 पद्धत: पचन सुधारण्यासाठी दालचिनी खा

1 पाचक समस्यांसाठी सिलोन दालचिनी वापरा. जर तुम्हाला दालचिनीने तुमचे पाचन तंत्र सुधारायचे असेल तर सिलोन दालचिनी वापरा. तुम्ही दालचिनी कोणत्या स्वरूपात वापरता हे काही फरक पडत नाही, परंतु जर तुम्ही तुमच्या डिशेसला सिझनिंग करत असाल तर ग्राउंड दालचिनी सर्वात व्यावहारिक आहे, कारण ती चमच्याने सहज मोजली जाऊ शकते.
- पेय तयार करण्यासाठी दालचिनीच्या काड्या उत्तम आहेत, परंतु या प्रकरणात आपण वापरलेल्या अन्नाचे प्रमाण मोजणे अधिक कठीण आहे.
2 दालचिनीसह उच्च कार्बयुक्त पदार्थ खा. कार्बोहायड्रेट्स जास्त असलेल्या जेवणात एक चमचे दालचिनी जोडल्याने तुमच्या रक्तातील साखरेवर या प्रकारच्या अन्नाचा प्रभाव कमी होऊ शकतो. जेवणानंतर, पोट रिकामे झाल्यावर साखरेची पातळी वाढते, परंतु दालचिनी जोडल्याने ही प्रक्रिया मंदावते आणि त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते. वैज्ञानिक प्रयोगांनी दाखवले आहे की मिठाईमध्ये काही ग्रॅम दालचिनी जोडल्याने जठरासंबंधी रिकामे होण्यावर लक्षणीय परिणाम होतो.
- जास्त दालचिनीचे सेवन केल्याने अप्रिय परिणाम होतात, म्हणून स्वतःला दिवसातून एक चमचे, म्हणजे 4-5 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित करा.
- आपल्याला मधुमेह असल्यास, रक्तातील साखरेवर दालचिनीच्या परिणामांबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी बोला. इन्सुलिनसाठी दालचिनीची जागा कधीही घेऊ नका.
3 दालचिनी सह पचन मदत. दालचिनीचा मसाला म्हणून वापर करण्याचा पर्याय म्हणून, आपण पचनस मदत करण्यासाठी जेवणानंतर लहान डोसमध्ये त्याचा वापर करू शकता. जर तुम्हाला खाल्ल्यानंतर छातीत जळजळ किंवा अपचन होत असेल तर दालचिनी पचन उत्तेजित करू शकते. दालचिनीतील तेले अन्न तोडण्यास मदत करतात आणि पचन प्रक्रिया उत्तेजित करतात.
- जेवणानंतर दालचिनी चहा (एक चमचा दालचिनी गरम पाण्यात मिसळून) वापरून पहा.
- किंवा दुपारच्या कॉफीमध्ये अर्धा चमचा दालचिनी घाला.
4 दालचिनीसह आंत्र कार्य सुधारित करा. दालचिनी कॅल्शियम आणि फायबरचा उत्तम स्रोत आहे. या दोन घटकांच्या संयोगाने तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होईल. पित्त क्षारांचे उच्च प्रमाण आतड्यांच्या पेशींना नुकसान करते आणि आतड्याच्या कर्करोगाचा धोका वाढवते. कॅल्शियम आणि फायबर आपल्या शरीरातून पित्त क्षारांना बांधतात आणि फ्लश करतात, ज्यामुळे आंत्र कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
- फायबर आतड्यांसंबंधी जळजळ दूर करण्यास देखील मदत करते आणि बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार दूर करू शकते.
5 कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी दालचिनी घ्या. हे सिद्ध झाले नाही की दालचिनीचा कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम होतो. सिद्धांततः, कारण दालचिनी आपल्या शरीरातील चरबी आणि साखरेच्या उत्पादनावर परिणाम करते, यामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते. तथापि, हे तथ्य अद्याप सिद्ध झालेले नाही आणि आपण आहारातील पूरक म्हणून वापरत असलेल्या दालचिनीचे प्रमाण दररोज 2-3 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित असावे.
- दालचिनी भाजलेल्या वस्तूंना आनंददायी सुगंध देते, परंतु उच्च चरबीयुक्त जेवणात त्याचा वापर केल्याने तुम्हाला कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होणार नाही.

3 पैकी 3 पद्धत: संभाव्य जोखमींचे मूल्यांकन करा

1 कृपया तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. आपण दालचिनीचे औषधीय डोस का घेऊ नये याची अनेक कारणे आहेत. आपण आपल्या डॉक्टरांशी तपासावे. प्रिस्क्रिप्शन आणि हर्बल दोन्ही, आपण घेत असलेल्या इतर औषधांवर नकारात्मक प्रतिक्रियेचे संभाव्य धोके आहेत का हे देखील आपण शोधले पाहिजे.
- दालचिनी टाईप 2 मधुमेहामध्ये रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते हे दाखवणारे संशोधन असूनही, त्याचा इन्सुलिन पर्याय म्हणून कधीही वापर करू नका.
2 आपण दालचिनी किती आणि किती वेळा घ्यावी ते तपासा. दालचिनी हे एक अपरिचित औषध आहे, त्यामुळे उत्तम आरोग्य लाभ मिळवण्यासाठी आपल्याला किती घ्यावे लागेल याबद्दल कोणतेही कठोर आणि जलद नियम नाहीत. शिफारस केलेले डोस ½ चमचे ते दररोज 6 चमचे असतात. शंका असल्यास, ते सुरक्षित खेळणे आणि कमी वापरणे चांगले. दालचिनीचे मोठे डोस धोकादायक असू शकतात, म्हणून कोणत्याही परिस्थितीत आपण दररोज एक चमचे किंवा 6 ग्रॅमपेक्षा जास्त वापर करू नये.
- नेहमीप्रमाणे, आपण नियमितपणे दालचिनीचे सेवन सुरू करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.
3 औषधी दालचिनी कोण घेऊ नये हे स्पष्ट करा. आरोग्याच्या समस्यांसाठी दालचिनीच्या नियमित वापराबद्दल काही अनिश्चितता आहे, तथापि, अशी काही विशिष्ट प्रकरणे आहेत जेव्हा दालचिनीचा वापर अशा हेतूंसाठी केला जाऊ नये. मुले आणि गर्भवती महिलांसाठी, तसेच नर्सिंग मातांसाठी पूरक म्हणून वापरू नका.
4 अँटीकोआगुलंट्स घेताना जास्त दालचिनी टाळा. जर तुम्ही अँटीकोआगुलंट्स घेत असाल तर तुम्ही जास्त दालचिनी घेऊ नये. दालचिनीमध्ये कौमारिनचे छोटे डोस असतात, जे मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यावर रक्त पातळ होते. सीलोन दालचिनीपेक्षा कॅसिया दालचिनीमध्ये कौमारिनचे प्रमाण जास्त आहे.जास्त दालचिनी खाल्ल्याने यकृताची समस्या देखील होऊ शकते.
5 चांगले दालचिनी खरेदी करा आणि ते ताजे ठेवा. दालचिनी एका चांगल्या-सील करण्यायोग्य काचेच्या कंटेनरमध्ये थंड, गडद, कोरड्या जागी साठवा. ग्राउंड दालचिनी 6 महिन्यांपर्यंत ताजे राहू शकते. दालचिनीच्या काड्या एक वर्षापर्यंत ताज्या राहतात. आपण दालचिनी रेफ्रिजरेटरमध्ये घट्ट बंद कंटेनरमध्ये साठवून ताजेपणा वाढवू शकता.
- दालचिनीचा ताजेपणा तपासण्यासाठी त्याचा वास घ्या. सुगंध गोड असल्याची खात्री करा - ताजेपणाचे अचूक संकेत.
- सेंद्रीयरित्या उगवलेली दालचिनी निवडा जेणेकरून तुम्हाला माहित असेल की ते किरणोत्सर्गाच्या संपर्कात आलेले नाही. किरणोत्सर्गाच्या प्रभावाखाली, दालचिनी व्हिटॅमिन सी आणि कॅरोटीनोइडचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावते.

टिपा

दालचिनी वेलम वास्तविक दालचिनी म्हणून देखील ओळखले जाते आणि ते फक्त श्रीलंका, सेशेल्स, मेडागास्कर आणि दक्षिण भारतात आढळते. कॅसियाकॅसिया, दालचिनीचे झाड किंवा चिनी दालचिनी म्हणूनही ओळखले जाते, ते दक्षिण चीन, भारत, मलेशिया, थायलंड, व्हिएतनाम आणि इंडोनेशियामध्ये वाढते. दालचिनीचे सुमारे 250 प्रकार आहेत. आपण दालचिनी स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता हे सहसा प्रजाती आणि जातींचे मिश्रण असते, परंतु बहुतेक उत्पादनांप्रमाणे, जर आपण अधिक पैसे दिले तर गुणवत्ता अधिक चांगली होईल.

चेतावणी

जर तुम्ही शस्त्रक्रिया करण्याचा विचार करत असाल, तर रक्त पातळ होण्याचा धोका टाळण्यासाठी शस्त्रक्रियेच्या किमान एक आठवडा आधी दालचिनीच्या औषधीय डोस वापरणे टाळा. मसाला म्हणून दालचिनीचे लहान डोस वापरणे ठीक आहे, परंतु अधिक माहितीसाठी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
नर्सिंग माता आणि गर्भवती महिलांनी औषधी डोसमध्ये दालचिनीचे सेवन करू नये.
कॅसिया दालचिनीचे मोठे डोस त्याच्या कौमारिन सामग्रीमुळे विषारी असतात. हे सिलोन दालचिनी जातीमध्ये अनुपस्थित आहे.