सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• भाग 3 चा 1: पिकलेल्या पिकांसाठी एव्होकॅडोची चाचणी घेणे
• 3 पैकी भाग 2: योग्य प्रकारचे अ‍वोकाडो निवडत आहे
• 3 पैकी भाग 3: घरी avव्होकाडोज स्टोअर आणि पिकविणे
• टिपा

आपल्याला गवाकामालेची एक छान वाटी किंवा एव्होकॅडो टोस्टची प्लेट आवडत असेल तर, आपल्याला माहित आहे की एवोकॅडो किती स्वादिष्ट असू शकते. परंतु कोणत्याही रेसिपीची गुरुकिल्ली चांगल्या ocव्होकाडोसपासून सुरू होते. आपण किराणा दुकान किंवा बाजारात असता तेव्हा उत्तम फळ निवडणे कठिण असते, परंतु आपण काय शोधत आहात आणि आपण ज्यासाठी शोधत आहात त्या योग्यरित्या योग्य प्रमाणात कसे ठरवायचे हे आपल्याला माहित असल्यास आपण नेहमीच घरी येऊ शकता चांगला एवोकॅडो

पाऊल टाकण्यासाठी

भाग 3 चा 1: पिकलेल्या पिकांसाठी एव्होकॅडोची चाचणी घेणे

1. Ocव्होकाडोचा रंग लक्षात घ्या. एखाद्या स्टोअरमध्ये आपण एवोकॅडोस बद्दल कदाचित पहात असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे त्यांचा रंग. योग्य एवोकॅडो सामान्यतः जास्त गडद असतात, जवळजवळ काळा असतो जेव्हा योग्य वेळी हिरव्या रंगाचा असतो. आपण घरी येताच ocव्होकाडो खाण्याची इच्छा असल्यास, किंचित गडद असलेला एक निवडा. आपण काही दिवस फळ वापरू इच्छित नसल्यास, थोडेसे हिरवे असलेले एक निवडा.
   • फ्युर्टे एटिंजर, रीड आणि शार्विल यासारख्या अ‍ॅव्होकॅडोचे काही प्रकार पिकल्यावर हिरवे राहतात, म्हणून अ‍ॅव्होकॅडोचा प्रकार जाणून घेणे आवश्यक आहे.
   • लक्षात ठेवा की योग्य एवोकॅडो शोधत असताना फक्त रंगांचाच विचार करणे आवश्यक नाही. नेहमी आपल्या बोटांनी देखील चाचणी घ्या.
2. एवोकॅडो पिळून घ्या. एखादा अवोकॅडो पिकलेला दिसत असेल तर आपण त्या भावनेने त्याची योग्यता तपासली पाहिजे. आपल्या हाताच्या तळहातामध्ये धरा आणि हळू पिळून घ्या. एक योग्य एवोकॅडो दृढ, तरीही कोमल दबाव सहन करण्यास सक्षम असावा, परंतु जास्त मऊ किंवा गोंधळ वाटू नये.
   • जर एखादा अवोकॅडो दृढ किंवा स्पर्श करण्यासाठी कठोर असेल तर तो अद्याप पिकलेला नाही. जर आपण काही दिवसांनी फळ वापरण्याची योजना आखत असाल तरच खरेदी करा.
   • जर एखादा अवोकॅडो स्पर्श करण्यासाठी मऊ असेल आणि म्हणून ओव्हरराईप झाला असेल तर आपण ते टाळले पाहिजे.
   • एवोकॅडो जितका कठोर होईल तितका जास्त वेळ पिकण्यास लागतो.
   • आपण एकाधिक एवोकॅडो खरेदी करत असल्यास, त्यांना पिकण्याच्या विविध टप्प्यावर निवडणे चांगले आहे. अशाप्रकारे, काही आत्ताच खाण्यायोग्य असतील, तर काही लोक काही दिवस झोपू शकतील, तर काही चार किंवा पाच दिवसांसाठी.
3. Ocव्होकाडोची त्वचा तपासा. एवोकॅडोच्या रंगाव्यतिरिक्त, त्वचेची रचना देखील महत्त्वपूर्ण आहे. त्वचा किंचित ढेकूळ असावी, परंतु फळांचा नाश झाल्याचे दर्शविणारे कोणतेही मोठे दंत नसल्याचे सुनिश्चित करा.
4. Ocव्होकाडोसच्या देठाची तपासणी करा. आपण निवडलेला ocव्होकाडो योग्य आणि आतील बाजूस मलईदार आहे याची खात्री करण्यासाठी वरून लहान स्टेम किंवा टोपी सोलून घ्या. जर खाली क्षेत्र हिरवेगार असेल तर avव्होकाडो चांगली खरेदी आहे. जर क्षेत्र तपकिरी असेल तर ocव्होकाडो overripe आहे आणि सोडले पाहिजे.
   • स्टेमच्या सभोवतालच्या क्षेत्राची तपासणी करताना मूससाठी लक्ष ठेवा. जर क्षेत्र काळा किंवा गडद तपकिरी असेल तर ते फळ बहुदा गोंधळलेले असेल.

3 पैकी भाग 2: योग्य प्रकारचे अ‍वोकाडो निवडत आहे

1. आपल्या आवडीच्या निवडीवर आधारित एक अ‍ॅवोकॅडो निवडा. सर्व एवोकॅडोचा स्वाद सारखाच आहे, परंतु त्यांच्या चवमध्ये सूक्ष्म फरक आहेत ज्यामुळे आपण एका जातीला दुस variety्यापेक्षा अधिक पसंती देऊ शकता. काहींचा दाणेदार चव असतो तर काहींचा फिकट फिकट असतो. आपल्या रेसिपी किंवा अनुप्रयोगासाठी कोणत्या चव सर्वोत्कृष्ट कार्य करते यावर आधारित अ‍वोकाडो निवडा.
   • हस, कोकरू हस, ग्वेन, रीड किंवा शार्विल एवोकॅडोमध्ये मलईदार, नटदार चव आहे.
   • बेकन आणि झुटानोची चव कमी असते.
2. त्याच्या वैशिष्ट्यांनुसार आणि फळांच्या साला कशा आहेत यावर आधारित एक अ‍वाकाॅडो निवडा. काही अ‍ेवोकॅडो सोलणे सोपी असतात, तर काहींना त्वचेला काढून टाकण्यासाठी थोडे अधिक प्रयत्न करावे लागतात. आपण घाईत असाल तर काही वेळ वाचविण्यासाठी सोलणे सोपी असणारे एवोकॅडो खरेदी करा. जर आपल्याला फळाची साल काढण्यासाठी थोडे अधिक काम करण्यास हरकत नसेल तर आपण कोणतीही वाण निवडू शकता.
   • पिंकर्टन एवोकॅडो सोलणे सर्वात सोपा आहे, परंतु बेकन, फुएर्टे, हस आणि ग्वेन देखील एकसारखे कठीण नाहीत.
   • झुतोनो एवोकॅडो सोलणे बर्‍यापैकी सोपे आहे.
   • सोलण्याचा सर्वात कठीण प्रकार म्हणजे एटिंजर एवोकॅडो.
3. चरबीच्या टक्केवारीच्या आधारे एक avव्होकाडो खरेदी करा. काही वाणांमध्ये इतरांपेक्षा जास्त तेल असते, याचा अर्थ असा की त्यांच्यात चरबीचे प्रमाण जास्त असते. जर निरोगी, कमी चरबीयुक्त आहार आपल्यासाठी महत्त्वपूर्ण असेल तर कमी तेलासह विविधता निवडा.
   • सर्वाधिक तेलाची सामग्री असलेले अवोकाडोस हॅस, पिंकर्टन, शार्व्हिल आणि फुएर्ते आहेत.

3 पैकी भाग 3: घरी avव्होकाडोज स्टोअर आणि पिकविणे

1. कागदाच्या पिशवीत न कापलेले एवोकॅडो ठेवा. आपण अद्याप पिकलेला नसलेला एखादा अ‍ॅवॅकाडो विकत घेतल्यास आपण फळ खोलीच्या तपमानावर चार ते पाच दिवसात पिकवू शकता. फळांना जलद पिकवण्यासाठी, त्यांना सफरचंद किंवा केळीसह तपकिरी कागदाच्या पिशवीत ठेवा, जे इथिलीन गॅस तयार करते जे दोन ते तीन दिवसांत avव्होकाडो पिकविण्यास मदत करते.
   • ओव्हरराइप टाळण्यासाठी, अ‍ॅव्होकॅडोची पेपर बॅग थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा.
   • जेव्हा आपण बॅगमधून ocव्होकाडो काढता तेव्हा त्वचेवर हळूवारपणे दाबून त्यांच्या योग्यतेची चाचणी घ्या. ते मऊ असले पाहिजे परंतु ते गोंधळलेले नाही.
2. रेफ्रिजरेटरमध्ये संपूर्ण, योग्य एवोकॅडो ठेवा. जर आपण सुपरमार्केटमधून योग्य एवोकॅडो विकत घेतला असेल किंवा कागदाच्या पिशवीत तो पिकविला असेल, परंतु तो त्वरित वापरण्याची योजना आखत नसेल तर आपण त्यांना अखंड सोडले पाहिजे आणि खुले कापू नये. आपण त्यांना तीन दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.
   • सर्दी पिकविणे कमी करते म्हणून आपण कधीही रेफ्रिजरेटरमध्ये अक्रिव्ह एवोकॅडो ठेवू नये.
3. फ्रिजमध्ये ठेवण्यापूर्वी लिंबाच्या रसासह रिमझिम पिकलेले एवोकॅडो. आपण अर्धा पिकलेले एवोकॅडो खात किंवा वापरत असल्यास आणि उर्वरित ठेवू इच्छित असल्यास, फळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तथापि, फळ तपकिरी होण्यापासून रोखण्यासाठी त्यावर ताजे लिंबू किंवा त्यावर चुना लावणे महत्वाचे आहे. प्लास्टिकच्या ओघ किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये हवाबंद करा आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, परंतु एका दिवसापेक्षा जास्त काळ नाही.
   • अवोकॅडो तपकिरी होण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी कट केल्यानंतर खड्डा सोडा.

टिपा

• पैसे वाचविण्याचा एक उत्तम मार्ग अ‍ॅव्होकॅडोची बॅग खरेदी करताना वाटेल, पण पिशवीतली सर्व फळे साधारणतः तशीच पिकलेली असतील. परिणामी, कदाचित आपण सर्व खराब होण्यापूर्वी ते सर्व खाऊ शकणार नाही. आपण वैयक्तिक ocव्होकाडोस खरेदी करण्यापेक्षा चांगले आहात जेणेकरून आपण तत्काळ वापरासाठी आधीच योग्य असलेली फळांची निवड करू शकता, काही दिवसांत पिकविणे आवश्यक आहे, परंतु अद्याप पिकलेले नाही आणि चार किंवा पाच दिवसांत वापरण्यास तयार नाहीत.
• अद्याप योग्य पिकलेल्या नसलेल्या पिकांपेक्षा योग्य एव्होकॅडोला अधिक गंध असते, जेणेकरून आपण निवडताना फळांचा वास घेऊ शकता.