टोमॅटो तोडणे

व्हिडिओ: टोमॅटोचे बाजार पडल्याने शेतकऱ्यांनी टोमॅटो तोडणे दिले सोडून।जमीन झाली ललीलाल।बळीराजा अडचणीत

सामग्री

पाऊल टाकण्यासाठी
4 पैकी 1 पद्धतः टोमॅटो कापणे
4 पैकी 2 पद्धतः टोमॅटोची किंमत
कृती 3 पैकी 4: टोमॅटोचे वेज बनवा
4 पैकी 4 पद्धत: द्राक्षे किंवा चेरी टोमॅटो घाला
टिपा
चेतावणी
गरजा

आपण सॉस किंवा कोशिंबीर बनवत असलात तरी कोणत्याही जेवणामध्ये टोमॅटो ही एक उत्तम भर आहे. आपण टोमॅटो शिजवून खाल्ण्यापूर्वी, आपण ते कापू शकता. टोमॅटोचे तुकडे कसे करावे हे शिकणे सोपे आहे. एकदा आपल्याला हे माहित झाल्यावर आपण टोमॅटोला पाजण्यासाठी किंवा वेज बनवून पुढे जाऊ शकता. जर आपल्याकडे द्राक्ष टोमॅटो किंवा चेरी टोमॅटो सारखी फारच छोटी टोमॅटो असतील तर आपण दोन झाकणांचा वापर करून एकाच वेळी तो कापू शकता. कापण्यापूर्वी आपले टोमॅटो धुण्यास विसरू नका!

पाऊल टाकण्यासाठी

4 पैकी 1 पद्धतः टोमॅटो कापणे

टोमॅटोमधून पेरींग चाकूने कोर कापून टाका. टोमॅटोला स्टेमला तोंड देऊन एक बोगदा फळीवर ठेवा. स्टेमच्या सभोवताल सुमारे 1-2 सेमी खोल एक मंडळ कट. कोर खेचून काढा किंवा चमच्याने स्कूप करुन.
- टोमॅटो बोरर हा एक चमचा असून तीक्ष्ण बिंदू असतो. एकदा आपल्याकडे ते झाल्यानंतर, स्टेमच्या खाली हळुवारपणे खोदण्यासाठी आणि ते बाहेर खेचण्यासाठी वापरा.
टोमॅटो त्याच्या बाजूला ठेवा. रिक्त कोर डावीकडे किंवा उजवीकडे दर्शविणे आवश्यक आहे. आपण टोमॅटो कापताना हे सुंदर हृदय आपल्याला मदत करेल.
टोमॅटो आपल्या बोटांनी आतल्या बाजूस धरून ठेवा. हे कापताना अपघाती कपात रोखण्यास मदत करेल. रिक्त कोरच्या शेवटी दाबून ठेवा. जेव्हा आपण कापता तेव्हा ब्लेडची सपाट, कंटाळलेली धार आपल्या मध्यम बोटाच्या ठोक्याला हलकेपणे स्पर्श करते.
टोमॅटोमध्ये सेरेटेड चाकूने कापून घ्या. कोरच्या शेवटी शेवटी प्रारंभ करा. टोमॅटो काठावरुन सुमारे 7 मिमी कापून एक तुकडा बनवा.
- एक धारदार चाकू टोमॅटो कापेल, तर एक दागलेला चाकू सर्व रस पाण्यापासून रोखेल.
काप एकाच जाडीचे असल्याची खात्री करा. आपण स्लाइस किती विस्तृत करता हे आपल्या पसंतीवर अवलंबून असते. कापताना टोमॅटोचा प्रत्येक तुकडा समान आकारात ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
- प्रत्येक वेळी आपण कापता तेव्हा बोटांनी थोडे हलवा. हे आपल्या बोटांना ब्लेडपासून दूर ठेवेल.

4 पैकी 2 पद्धतः टोमॅटोची किंमत

पेरींग चाकूने स्टेम आणि कोर काढा. देठाच्या सभोवतालच्या वर्तुळात कट करा आणि चमच्याने स्टेम खणणे. आपण टोमॅटो कोरर देखील वापरू शकता.
टोमॅटो कापा. आपण किती टोमॅटो कापला हे ठरवते की आपला फासा किती जाड असेल. विस्तृत काप आपल्याला जाडसर मरण देईल, तर पातळ तुकडे आपल्याला लहान चौकोनी तुकडे देतील. संपूर्ण टोमॅटो होईपर्यंत कटिंग ठेवा.
एकावेळी दोन किंवा तीन काप स्टॅक करा. एकाच वेळी काप कापून घ्या. आपल्याकडे खूप पातळ काप असल्यास आपण आणखी काही स्टॅक करण्यास सक्षम होऊ शकता. आपण पूर्ण करता तेव्हा आपल्याकडे दोन किंवा तीन स्टॅक असतात.
सेरेटेड चाकूने पट्ट्यामध्ये स्टॅक कट करा. ब्लॉकलातील सर्व टोमॅटो कापण्याची खात्री करा. आपण कोणत्या दिशेने सुरूवात कराल हे महत्त्वाचे नाही, जोपर्यंत आपण सर्व पट्ट्या एकाच दिशेने कापत नाही.
बारीक तुकडे करा. टोमॅटो पासे करण्यासाठी पट्ट्या 90 डिग्री कोनात कट करा. स्टॅकमधील सर्व बार पूर्णपणे पासे होईपर्यंत सुरू ठेवा.
उर्वरित स्टॅकसह हे पुन्हा करा. जेव्हा आपण एका स्टॅकसह पूर्ण करता तेव्हा दुसर्‍याकडे जा. जेव्हा आपण टोमॅटोची किंमत कमी केली की आपण त्यांना आपल्या रेसिपीमध्ये जोडू शकता.

कृती 3 पैकी 4: टोमॅटोचे वेज बनवा

स्टेम काढा. वेज बनवताना टोकाचा टोमॅटो पूर्णपणे काढून टाकण्याची गरज नाही. आपल्या टोमॅटोवर हिरवे रंगाचे स्टेम असल्यास, आपल्या बोटाने ते काढा.
क्लीव्हर किंवा सेरेटेड चाकूने अर्धा टोमॅटो कट करा. एक धारदार चाकू वापरुन, कोरमधून (किंवा स्टेम कुठे होते) सरळ कापून टाका.
क्वार्टर तयार करण्यासाठी प्रत्येक अर्धा अर्धा कट. प्रत्येक बाजूला कटिंग बोर्डच्या विरूद्ध अर्धा खाली ठेवा. प्रत्येक अर्ध्याच्या मध्यभागी एक कट करा. हे आपल्याला क्वार्टर देईल.
अर्ध्या भागांचे क्वार्टर पुन्हा कट करा. असे केल्याने आपल्याला सुमारे आठ टोमॅटोच्या वेजेस सोडल्या जातील. जर आपल्याला लहान वेजेस हव्या असतील तर प्रत्येक पाचर अर्धा अर्धा कापून घ्या. तुकडे योग्य आकार होईपर्यंत आपण हे करणे सुरू ठेवू शकता.

4 पैकी 4 पद्धत: द्राक्षे किंवा चेरी टोमॅटो घाला

दोन प्लास्टिकचे झाकण किंवा समान आकाराचे प्लेट्स शोधा. झाकण प्लास्टिकच्या भाजीपाला कंटेनर, मोठे दही कंटेनर किंवा बटर डिशमधून येऊ शकतात. आपण प्लेट वापरत असल्यास सूप प्लेट्स नसून सपाट प्लेट्स मिळवा.
टोमॅटो झाकण किंवा प्लेट दरम्यान ठेवा. टोमॅटो एका बाजूने झाकण किंवा प्लेटवर ठेवा. आपण जितके शक्य तितके टोमॅटो करू शकता. त्यांना एका थरात ठेवा. आपले काम पूर्ण झाल्यावर दुसरी झाकण वर ठेवा.
सर्व वेळ एका हाताने शीर्षस्थानी दाबा. जास्त दाबू नका. आपणास द्राक्षे किंवा टोमॅटो जागोजागी ठेवायची आहेत, परंतु ते पिसायला नको.
प्लेट्सच्या दरम्यान टोमॅटो सर्व्ह केलेल्या चाकूने कट करा. झाकण किंवा प्लेट्स दरम्यान बाजू कापताना, चाकूला मागे व पुढे हलवा. हळू काम करा आणि नेहमीच एक हात झाकण किंवा प्लेटवर ठेवा. एकदा आपण दुस side्या बाजूला पोहोचल्यानंतर आपण आपल्या कृतीस सुरू ठेवू शकता.

टिपा

कापण्यापूर्वी टोमॅटो चव टिकविण्यासाठी तपमानावर ठेवल्या पाहिजेत.
कंटाळवाण्यांपेक्षा टोमॅटो कापताना तीव्र ब्लेड चांगले काम करतात.

चेतावणी

चाकू घेऊन काम करताना नेहमी सावधगिरी बाळगा. आपण स्वत: ला कट केल्यास, पुढे जाण्यापूर्वी जखमेच्या स्वच्छ आणि मलमपट्टी करा. जर ते गंभीर असेल तर डॉक्टरांना कॉल करा.