तांदळाच्या कुकरमध्ये चमेली भात शिजवा

व्हिडिओ: 🤔कुकर कसे लावायचे??/😍दाळ भात शिजवायचा कसा??

सामग्री

साहित्य
पाऊल टाकण्यासाठी
भाग 1 चा 1: तांदूळ धुणे
भाग 3 चा 2: तांदूळ शिजविणे
भाग 3 चा 3: तांदूळ पूर्ण करणे
टिपा
गरजा

थाईपासून थोडासा चिकट पोत असलेला जास्मीन तांदूळ हा अत्यंत सुवासिक लांब धान्य तांदूळ आहे. त्यात एक दाणेदार चव देखील आहे, जो पांढरा तांदळासाठी एक चांगला पर्याय आहे. सर्वांत उत्तम म्हणजे, आपण जसे तांदळाच्या कुकरमध्ये चमेली तांदूळ त्वरेने आणि सहज बनवू शकता, जसे आपल्या पांढर्‍या तांदळासह. तथापि, चमेली तांदूळ शिजवण्यापूर्वी ते धुणे महत्वाचे आहे जेणेकरून आपण धान्याच्या बाहेरील कोणत्याही घाण किंवा स्टार्चपासून मुक्त होऊ शकता. अशा प्रकारे आपण आपल्या जेवणात सर्व्ह करण्यासाठी चवदार, चवदार तांदूळ संपवतो.

साहित्य

चमेली तांदूळ 1 कप (185 ग्रॅम)
1 कप (240 मि.ली.) पाणी, तसेच भिजण्यासाठी अधिक
As चमचे (g ग्रॅम) मीठ (पर्यायी)

पाऊल टाकण्यासाठी

भाग 1 चा 1: तांदूळ धुणे

तांदूळ एका वाटीच्या पाण्यात ठेवा. मोठ्या भांड्यात एक कप (185 ग्रॅम) चमेली तांदूळ ठेवा. तांदळावर संपूर्ण झाकण्यासाठी पुरेसे थंड पाणी घाला.
तांदूळ स्वच्छ करण्यासाठी आपल्या हातात भात घ्या. तांदूळ पाण्यात आच्छादित झाल्यावर तांदूळ हळू हळू तीन ते पाच मिनिटे फेकून द्या. या चळवळीने तांदळाच्या बाहेरील काही घाण आणि स्टार्च काढून टाकण्यास मदत होईल जेणेकरून आपणास पाणी ढगाळ होत असल्याचे दिसेल.
- तांदूळ पाण्यात टाकताना हळूवारपणे हाताळा. आपल्याला ते पीसणे किंवा आपल्या हातांनी ते फारच कठोरपणे द्यायचे नाही.
तांदूळ काढून टाका आणि वाडग्यात आणखी पाणी घाला. काही मिनिटांसाठी तांदूळ ढवळत नंतर, वाटीची सामग्री डगलाचे पाणी काढण्यासाठी चाळणी किंवा गाळणात घाला. वाडगा स्वच्छ धुवा, तांदूळ भांड्यात परत करा आणि पुन्हा स्वच्छ, थंड पाण्याने झाकून टाका.
रिन्सिंग प्रक्रिया पुन्हा करा. तांदूळ स्वच्छ पाण्याने आच्छादित झाल्यावर तांदूळ आपल्या हाताने दुस with्या 2-3- 2-3 मिनिटांत पाण्यात हलवा. आता पाणी कमी ढगाळ झाले पाहिजे कारण तांदूळ कमी घाण व स्टार्च येईल.
शेवटच्या वेळी पाणी काढून टाका. दुसरे वेळी तांदूळ धुल्यानंतर, वाटीची सामग्री परत कोलँडर किंवा गाळण्यामध्ये फेकून द्या. जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी तांदूळ चांगले हलवा.
- सेकंद स्वच्छ धुल्यानंतर पाणी अद्याप ढगाळ दिसत असल्यास, प्रक्रिया पुन्हा एकदा पुन्हा करा. पाणी बहुधा शुद्ध होईपर्यंत तांदूळ स्वच्छ धुवा.

भाग 3 चा 2: तांदूळ शिजविणे

तांदूळ कुकरमध्ये तांदूळ आणि पाणी घाला. जेव्हा चमेली तांदूळ स्वच्छ असेल तेव्हा ते तांदूळ कुकरच्या पॅनमध्ये ठेवा. पुढे तांदळावर एक कप (240 मिली) स्वच्छ, थंड पाणी घाला.
- चमेली तांदळासाठी पाण्याला तांदळाचे 1: 1 प्रमाण वापरा. आपण किती लोक स्वयंपाक करता यावर अवलंबून आपण प्रत्येकाचे प्रमाण वाढवू शकता. 1 कप (185 ग्रॅम) तांदूळ तांदूळ आणि 1 कप (240 मिली) तांदूळ 4-6 सर्व्ह करते.
मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. तांदूळ उकळण्यापूर्वी हंगाम घ्यायचा असेल तर तांदूळ कुकरमध्ये अर्धा चमचे (3 ग्रॅम) मीठ घाला. तांदूळ आणि पाण्यात ढवळण्यासाठी लाकडी चमचा वापरा जेणेकरून सर्व घटक चांगले मिसळले जातील.
- मीठ घालणे ही एक पर्यायी पायरी आहे. आपण इच्छित असल्यास आपण ते वगळू शकता.
तांदूळ एक तास नरम होऊ द्या. तांदूळ कुकरमध्ये तांदूळ, पाणी आणि मीठ मिसळल्यानंतर झाकण ठेवून तांदूळ सुमारे एक तास भिजत राहू द्या. हे तांदळाला मऊ होण्यास वेळ देईल जेणेकरून स्वयंपाक केल्यावर त्याची पोत चांगली बनते.
तांदूळ कुकर उत्पादकाच्या सूचनेनुसार तांदूळ शिजवा. तांदूळ सुमारे एक तास नरम झाल्यावर, तांदूळ कुकर चालू करा. तांदूळ कुकरच्या सूचनांचा संदर्भ घ्या आणि तांदळासाठी उत्तम सेटिंग निवडा व त्यास ठराविक वेळ शिजवू द्या.
- बर्‍याच तांदूळ कुकरचा प्रीसेट प्रोग्राम असतो जो आपल्या निवडलेल्या सेटिंगनुसार उपकरण स्वयंचलितपणे बंद करतो. साधारणतया, चमेली तांदूळ तांदूळ कुकरमध्ये सुमारे 25 मिनिटे शिजवावा.

भाग 3 चा 3: तांदूळ पूर्ण करणे

तांदूळ किमान 10 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या. जेव्हा चमेली तांदूळ शिजला की, तांदूळ कुकर बंद करा. तथापि, आपल्याला अद्याप मशीनमधून तांदूळ काढण्याची परवानगी नाही. त्याऐवजी, तांदूळ कुकरमध्ये 10 ते 15 मिनिटे विश्रांती घ्या.
- तांदूळ विसावताना स्टोव्हवर झाकण ठेवा.
भात सोडवा. तांदूळ काही मिनिटांसाठी विसावा घेतल्यावर तांदूळ किंचित सैल करण्यासाठी एक लाकडी स्पॅटुला वापरा. हे कोणतेही अवशिष्ट आर्द्रता काढून टाकण्यास आणि तांदळाला फ्लफियर पोत देण्यास मदत करेल.
तांदूळ एका भांड्यात ठेवा आणि सर्व्ह करा. आपण चमेली तांदूळ सैल केल्यानंतर तांदूळ हळू हळू हस्तांतरित करण्यासाठी स्पॅटुला वापरा.तांदूळ आपल्या आवडत्या मुख्य डिशसह उबदार असताना सर्व्ह करा.