सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• भाग 1 चा 1: कोंबडीचा हंगाम
• भाग 3 चे 3: कोंबडीच्या स्तनाची सेवा करणे
• चेतावणी

ओव्हनमधून चिकन स्तन आपल्याला रात्रीच्या जेवणासाठी निरोगी, द्रुत आधार प्रदान करते आणि आठवड्याच्या प्रत्येक दिवसासाठी योग्य आहे. ओव्हनमध्ये कोंबडीची पट्टी तयार करण्यासाठी आपल्याला फक्त मांस हंगामात करावे आणि ते ओव्हन डिशमध्ये ठेवावे. आपण तळलेले कोंबडी त्वरित खाऊ शकता, परंतु आपण नंतर ते जतन देखील करू शकता. आपण औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह चिकन फिललेटचा हंगाम घेऊ शकता आणि आपण त्यासह उत्कृष्ट कोशिंबीर किंवा skewers देखील तयार करू शकता.

साहित्य

• लोणी किंवा ऑलिव्ह तेल
• 1 हाड नसलेला किंवा त्वचा नसलेले कोंबडीचे स्तन
• मीठ आणि मिरपूड
• चवीनुसार हंगाम

पाऊल टाकण्यासाठी

भाग 1 चा 1: कोंबडीचा हंगाम

1. कोंबडी तयार करा. पॅकेजिंगमधून कोंबडीचा स्तन काढा आणि स्वयंपाकघरातील कागदाने कोरडे टाका. मांसाला रसदार बनविण्यासाठी चिकनचे स्तन थोडेसे लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑईलने घासून त्यास अधिक चव द्या.
   • आपण औषधी वनस्पती आणि / किंवा मसाले वापरत असल्यास, त्यांना आता चिकन फिललेटच्या दोन्ही बाजूस शिंपडा. उदाहरणार्थ, आपण लसूण आणि वाळलेल्या तुळस किंवा केजुन मसाल्याच्या मिश्रणाने कोंबडीची हंगाम करू शकता. आपण कोणते मसाले निवडता हे आपल्याला चिकन द्यायच्या चववर अवलंबून असते.
2. एल्युमिनियम फॉइलसह ओव्हन डिश लावा. जर आपण बेकिंग डिशला अॅल्युमिनियम फॉइलने लाइन लावले तर, डिश खाल्ल्यानंतर बरेच वेगवान केले जाईल. बेकिंग डिशमध्ये कोंबडी ठेवा. आपण एकापेक्षा जास्त कोंबडीचे स्तन बनवत असल्यास, त्यांना जवळ ठेवू नका. त्यांना स्पर्श करायला नको. चिकनमध्ये आणखी चव वाढविण्यासाठी आपण लिंबाचे तुकडे किंवा वेज देखील घालू शकता.
   • जर आपण स्कीनलेस चिकन ब्रेस्ट वापरला असेल तर बेकिंग डिश चर्मपत्र कागदावर झाकून ठेवा. चर्मपत्र कागदाची एक पत्रक घ्या आणि लोणीने एका बाजूला वंगण घाला. कोंबडीच्या वरच्या बाजूला कागद बटरची बाजू खाली ठेवा. नंतर चर्मपत्र कागदाच्या कडा फिलेटच्या खाली फोल्ड करा जेणेकरुन चिकन पूर्णपणे झाकले जाईल. अशाप्रकारे, बेकिंग पेपर चिकनच्या त्वचेला मांस रसदार राहते आणि कोरडे होत नाही याची खात्री करून घेते.
   सल्ला टिप

   ओव्हनमध्ये चिकनचे स्तन 200 अंशांवर बेक करावे. प्रथम ओव्हन गरम करा आणि त्यानंतरच त्यात चिकनसह डिश ठेवा. ओव्हन योग्य तापमानात असल्याची खात्री करण्यासाठी ओव्हन थर्मामीटरने वापरणे चांगले आहे.

3. कोंबडीचे तापमान नियमितपणे तपासा. सामान्यत: चिकन फिललेट 30 ते 40 मिनिटांत ओव्हनमध्ये केले जाते. स्वयंपाकाच्या पहिल्या 20 मिनिटांनंतर, मांस थर्मामीटरने चिकनच्या आत तापमान तपासा. थोडीशी पातळ चिकन फिलेट आधी तयार होईल, म्हणून मांस बर्न किंवा कोरडे होणार नाही याची काळजी घ्या. पहिल्या 20 मिनिटांनंतर दर 10 मिनिटांनी आपली कोंबडीची पट्टी तपासा.
4. मांस योग्य तपमानावर होईपर्यंत कोंबडीची पट्टी फ्राय करा. आतल्या तापमानात 70 अंशांपर्यंत वाढ झाल्यावर चिकन फिलेट केली जाते. मांस त्या तपमानावर पोहोचेपर्यंत ओव्हनमध्ये कोंबडी सोडा.
   • मांसाच्या मध्यभागी मांस थर्मामीटर चिकटवा.
   • एकदा कोंबडी योग्य तपमानावर पोहोचल्यानंतर ते ओव्हनमधून काढा.
5. लगेचच कोंबडीची पट्टी सर्व्ह करा किंवा नंतर जतन करा. एकदा कोंबडी योग्य तपमानावर पोहोचल्यानंतर आपण काही मिनिटे थंड होऊ शकता आणि लगेचच ते खाऊ शकता. आपण टूपरवेअर कंटेनर सारख्या हवाबंद कंटेनरमध्ये चिकन ब्रेस्ट देखील ठेवू शकता आणि नंतर ते खाऊ शकता.

भाग 3 चे 3: कोंबडीच्या स्तनाची सेवा करणे

1. कोंबडीवर रिमझिम लिंबू किंवा लिंबाचा रस. आपण आपल्या कोंबडीच्या स्तनाला काही अतिरिक्त चव देऊ इच्छित असल्यास त्यावर थोडे लिंबू किंवा चुन्याचा रस पिळून घ्या. हे मांसाला हलके, ताजे लिंबूवर्गीय चव देते.
   • चुना वापरत असल्यास, पुदीनाच्या पानांसह चव पूरक करा.
   • चुन्याच्या चवसाठी पूरक होण्यासाठी कोंबडीवर काही ताज्या औषधी वनस्पती रिमझिम करा.
2. मोहरीच्या थरासह कोंबडीचे स्तन कोट करा. मोहरी चिकनसह चांगले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण कोंबडीच्या स्तनावर काही साधी किंवा डायजन मोहरी पसरू शकता. आपण सँडविचवर कोंबडीचे स्तन सर्व्ह करत असल्यास, त्यावर गार्निशसाठी थोडी मोहरी पसरवा.
3. चिकन skewers करा. आपण चिकन फिलेटसह skewers बनवू शकता. कोंबडीचे लहान तुकडे करा आणि त्यांना लाकडी skewers वर धागा.आपण लाल मिरचीचे तुकडे, कांदा, zucchini किंवा इतर भाज्या किंवा अगदी फळ यासारख्या इतर गोष्टी देखील जोडू शकता. अशा प्रकारे, skewers एक जलद आणि निरोगी स्नॅक किंवा जेवण प्रदान करते.
4. कोशिंबीरात चिकन पट्टी घाला. आपण चिकन पट्टीचे तुकडे करू शकता आणि कोशिंबीरात ठेवू शकता. अशा प्रकारे आपल्याकडे द्रुत आणि निरोगी लंच किंवा संध्याकाळचे जेवण असेल.

चेतावणी

• साल्मोनेला पहा. कच्च्या कोंबडीचे मांस बहुतेक वेळा साल्मोनेला बॅक्टेरियाने दूषित होते. कच्ची कोंबडी हाताळल्यानंतर नेहमीच आपले हात धुवा आणि आपण कोंबडीचा स्तन तयार करण्यासाठी वापरलेल्या सर्व क्रोकरी धुवा, अर्थातच शक्य तितक्या काळजीपूर्वक हाताळा. आपण कोंबडीच्या संपर्कात आलेल्या कोणत्याही कटिंग बोर्ड आणि काउंटरची क्षेत्रे पुसून टाकावीत.