सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती 3 पैकी 1: इंग्रजी न्याहारीसाठी पॅनमध्ये भाकरीचे तुकडे
• 3 पैकी 2 पद्धत: बास्केटमध्ये अंडी बनवा
• 3 पैकी 3 पद्धत: फ्रेंच टोस्ट तयार करणे
• गरजा
• टिपा

मध्यभागी कुरकुरीत ब्रेड असलेली एक कुरकुरीत कवच, स्वयंपाकाचा रस, लोणी किंवा ज्या पिठात ते भाजलेले आहे त्याचा चव. ही आदर्श बेक केलेली सँडविच आहे आणि योग्य झाल्यास तयार होण्यासाठी काही मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही आणि बेक होण्यासाठी एका मिनिटापेक्षा कमी वेळ नाही. मोहक, स्वादिष्ट न्याहारीसाठी मध्यभागी अंडे फ्राय करा किंवा फ्रेंच टोस्ट म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या "फ्रेंच टोस्ट" बनविण्यासाठी ब्रेड एका साध्या पिठात भिजवा.

साहित्य

पॅन मध्ये सँडविच, किंवा टोपली मध्ये अंडी:

• 1 पांढरा ब्रेड किंवा ब्राऊन ब्रेडचा तुकडा (शक्यतो काही शिळा)
• 1 टेस्पून (15 मि.ली.) स्वयंपाक तेल, लोणी किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी
• 1 अंडे (एका बास्केटमध्ये अंडी देण्यासाठी)
• मीठ आणि मिरपूड

फ्रेंच टोस्ट:

• ब्रेडचे thick जाड काप (शक्यतो थोडी स्पंज आणि शिळी)
• 3 मोठ्या अंडी
• कप (160 मि.ली.) संपूर्ण दूध, मलई किंवा ताक
• चिमूटभर मीठ
• 2-3 चमचे (30-45 मिली) लोणी

(याव्यतिरिक्त, गोड फ्रेंच टोस्टसाठी)

• 1-2 चमचे (15-45 मिली) साखर
• 1 टीस्पून (5 मिली) व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट
• 2 टीस्पून (10 मि.ली.) दालचिनी, केशरी झाक किंवा इतर चव (पर्यायी)

(याव्यतिरिक्त, मसालेदार फ्रेंच टोस्टसाठी)

• 5 टीस्पून (20 मिली) मिरची सॉस
• 3 चमचे (45 मि.ली.) चिरलेली तुळस किंवा इतर औषधी वनस्पती
• काळी मिरी, चवीनुसार
• 1 किंवा अधिक लसूण पाकळ्या, दाबलेले किंवा फोडलेले (पर्यायी)
• ¾ कप (180 मिली) परमेसन चीज (पर्यायी)

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 3 पैकी 1: इंग्रजी न्याहारीसाठी पॅनमध्ये भाकरीचे तुकडे

1. ब्रेड बरोबर (असल्यास असल्यास) बेक केलेले पदार्थ तयार करा. इंग्रजी ब्रेकफास्टचा भाग म्हणून बेकड सँडविच जवळजवळ नेहमीच एक किंवा अधिक प्रकारच्या बेकड साइड डिशसह खाल्ले जाते. यात बर्‍याचदा अंडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सॉसेज, टोमॅटोचे तुकडे, मशरूम आणि भाजलेले बीन्स असतात. ब्रेड सुरू करण्यापूर्वी त्या सर्वांना त्याच पॅनमध्ये तळा.
   • आपल्याला हे सर्व बनवायचे असल्यास प्रथम सॉसेजसह प्रारंभ करा, काही मिनिटांनंतर मशरूम आणि नंतर काही मिनिटांनंतर इतर घटक. शेवटी, अंडी घाला.
2. आवश्यक असल्यास पॅनमध्ये अधिक चरबी किंवा तेल घाला. मागील सत्रात आपण किती मांस आणि बटर वापरला यावर अवलंबून, पॅनमध्ये आधीच चरबी असू शकते. परंतु आपण यास सामोरे जाऊ या, भाकरीच्या तुकड्यांचा तुकडा बनविताना कॅलरी म्यूझिंगमध्ये पास नाही. लोणीचा एक छोटासा थाप, काही तेल किंवा काही पारंपारिकपणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी रस.
3. तेल गरम करा. तेल चकचकीत होईपर्यंत उष्णता तापत नाही तोपर्यंत बर्नरला मध्यम ते उष्णतेवर वळवा. गरम पॅन सर्व चरबीपासून बनवलेल्या चव नसून ब्रेड कुरकुरीत ठेवेल.
4. पॅनमध्ये ब्रेडचे तुकडे घाला. किंचित शिळा पांढरा ब्रेड परिपूर्ण आहे, कारण कोरडी ब्रेड चवदार तेल अधिक द्रुतपणे शोषून घेईल. जे लोक टोस्टमध्ये पसंत करतात त्यांना संपूर्ण, ताजी संपूर्ण धान्य ब्रेड जतन करा.
   • आपल्याकडे लहान पॅन असल्यास ब्रेडला त्रिकोणात कट करा.
5. हंगाम (आवश्यक असल्यास). एक चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड ग्राइंडरची द्रुत फिरकी चव घालेल, परंतु हे आवश्यक नाही. ज्यांना मसालेदार नाश्ता आवडतो त्यांच्यासाठी लाल मिरचीचा आणखी एक पर्याय आहे.
6. काप गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत काही सेकंद ब्रेड बेक करावे. पॅन गरम आणि पुरेसे वंगण नसताना कुरकुरीत, सोनेरी तपकिरी रंगाचे ब्रेडचे तुकडे यापूर्वी बेकलेल्या पदार्थांच्या चवीने भरण्यासाठी तुम्हाला काही सेकंदांपेक्षा जास्त काळ लागणार नाही. जर पॅन खूप थंड असेल आणि तो शिजला नसेल तर आपणास १–-–० सेकंद काप बेक करावे लागेल, परंतु ते "खूप" धूसर होण्यापूर्वी पॅनमधून काढा.

3 पैकी 2 पद्धत: बास्केटमध्ये अंडी बनवा

1. बटरच्या स्लाइसमध्ये कटर किंवा किचनच्या चाकूने एक छिद्र कट. या रेसिपीसाठी आपण जवळजवळ कोणत्याही प्रकारची ब्रेड वापरू शकता, जोपर्यंत चुरा न करता तुकडे करता येतात. बटरच्या मध्यभागी कटरने छिद्र करा किंवा स्वयंपाकघरच्या चाकूने आकार काढा. आपण कटचा तुकडा पूरक म्हणून बेक करू शकता, किंवा स्वयंपाक करतांना त्यास चिकटवू शकता.
   • रोमँटिक ब्रेकफास्टसाठी हार्ट-आकाराचे कुकी कटर वापरा.
   • जर आपण चाकू वापरत असाल तर ब्रेडचा तुकडा एका बोगद्यावर टाका आणि ब्रेडला थेट कापण्याऐवजी लहान छिद्रांनी सुशोभित करण्यासाठी चाकूच्या टोकाचा वापर करा.
2. मध्यम आचेवर लोणी किंवा तेल गरम करावे. स्किलेटमध्ये उदार प्रमाणात लोणी किंवा तेल घाला. लोणी वितळू द्या आणि गरम होऊ द्या. आपण पॅनमध्ये ब्रेड घालतो तेव्हा ते गरम होईल जेणेकरून ते उकळेल.
   • अंडी देण्यापूर्वी उष्णता वाढवू नका किंवा भाकरी भाजतील.
3. ब्रेड पॅनमध्ये ठेवा. पॅनच्या तळाशी चरबी समान प्रमाणात पसरली आहे हे सुनिश्चित करा, नंतर ब्रेड पॅनमध्ये ठेवा. त्वरित पुढील चरणात जा.
   • आवश्यक असल्यास ब्रेडचा तुकडा देखील भरला असल्यास त्यात घाला.
4. ब्रेडच्या छिद्रापेक्षा अंडी फोडा. लहान उंचीवरून वडीच्या मध्यभागी असलेल्या भोकच्या वर थेट अंडी फोडणे.
5. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. आपण अतिथींसाठी स्वयंपाक केल्यास आपण हे जेवणाच्या टेबलवर देखील ठेवू शकता.
   • आमलेटसाठी आपल्याला आवडत्या सर्व प्रकारच्या सामग्री आपण त्याच वेळी तयार करू शकता. थोडासा चेडर चुरा आणि ब्रेडवर अंडासह घाला.
6. जेव्हा अंडी जवळजवळ पूर्णपणे अपारदर्शक असेल तर ब्रेड परत करा. आपल्याला अंडी आपल्या आवडीनुसार तयार करता येईल परंतु तळलेले अंडे सर्वात सोपा आहे कारण ब्रेड लवकर पटकन बर्न होईल. एक किंवा दोन मिनिटांनंतर किंवा अंडी पांढरा जवळजवळ पूर्णपणे अस्पष्ट होईपर्यंत अंडे आणि ब्रेड एका स्पॅटुलासह फ्लिप करा.
7. डिश तयार होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि सर्व्ह करा. अंडी पांढरा पूर्णपणे शिजवलेला आणि घट्ट होईपर्यंत आणि अंडी भाकरीशिवाय तपकिरी होईपर्यंत, दुसर्‍या अंड्याचे तुकडे बास्केटमध्ये दुसर्या मिनिट किंवा 2 पर्यंत फ्राय करा. आता अंडी घट्ट झाल्याने, आपण ब्रेड पॅनमध्ये अंडासह एकत्रितपणे हलवू शकता जेणेकरून अधिक चरबी शोषली जाईल.

3 पैकी 3 पद्धत: फ्रेंच टोस्ट तयार करणे

1. ब्रेड कट. प्री-कट-ब्रेड चांगली फ्रेंच टोस्ट तयार करण्यासाठी सहसा खूप पातळ आणि चव नसलेली असते. त्याऐवजी, प्लेटची ब्रेड, अंडी वडी, ब्रिओचे, किंवा इतर पातळ-क्रस्ट कॉम्पॅक्ट ब्रेडचे 2-2.5 सेंमी जाड काप करा.
   • रात्रभर ताजी ब्रेड सोडणे चांगले आहे जेणेकरून ते किंचित कोरडे होईल आणि ओलावा अधिक सहज शोषेल; आपल्याकडे दुसरे काही नसेल तर ताजी ब्रेड देखील चांगली आहे.
   • "कॉम्पॅक्ट" म्हणजे ब्रेडच्या आतील बाजूस, जे स्पंजयुक्त आणि मोठ्या छिद्रांपासून मुक्त असावे.
2. अंडी, दूध आणि मीठ एकत्र विजय. बेकिंग सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला ब्रेडच्या सभोवताल कुरकुरीत, सोनेरी तपकिरी थरांसाठी एक सॉपी, कस्टर्डसारखे पिठ्ठा आवश्यक आहे. फ्रेंच टोस्टच्या 8 काप बनविण्यासाठी, खालील एकत्र झटकून टाका:
   • 3 मोठ्या अंडी
   • एक चिमूटभर मीठ
   • अर्धा स्किम्ड दुधाचे कप (160 मिली). संपूर्ण आरोग्यासाठी संपूर्ण दूध किंवा विशेषतः समृद्ध अन्नासाठी मलई घाला. अतिरिक्त चवसाठी पर्यायी म्हणून ताक (चांगले शेक) वापरा.
   • जर ब्रेडचे तुकडे पातळ असतील किंवा जर फ्रेंच टोस्टला त्रास होत असेल तर दुधाचा कमी वापर करा.
3. हंगाम. फ्रेंच टोस्ट गोड किंवा चवदार असू शकते. चवीनुसार पिठात हंगाम:
   • गोड पिठात 1 टेस्पून (15 मि.ली.) साखर आणि 1 टिस्पून (5 मिली) व्हॅनिला अर्क एकत्र मिसळा. जर आपण मॅपल सिरप किंवा दुसर्या साखर कोटिंगसह टोस्टची सेवा देत नसल्यास आपण त्याव्यतिरिक्त 1 किंवा 2 चमचे साखर (15-30 मि.ली.) घालू शकता. वैकल्पिकरित्या, आपण 2 चमचे (10 मि.ली.) दालचिनी आणि / किंवा 2 टीस्पून (10 मि.ली.) ताजे किसलेले केशरी आच्छादन देखील जोडू शकता.
   • चवदार पिठात 5 टीस्पून (20 मि.ली.) मिरची सॉस, 3 टेस्पून (45 मि.ली.) चिरलेली तुळस आणि मिरपूड एक उदार प्रमाणात मिसळा. परमेसन, लसूण आणि शाकाहारी औषधी वनस्पतींमध्ये इतर घटकांचा समावेश किंवा पर्याय देखील ठेवला जाऊ शकतो.
4. पिठात भाकरी भिजवा. पिठात रुंद वाटीत घाला आणि त्यात ब्रेडचे तुकडे थोडावेळ भिजवा. बर्‍याच स्वयंपाकांनी ही पाककृती त्वरीत बनविणे पसंत केले आणि पॅनमध्ये लोणी गरम करताना थोड्या वेळासाठी भाकरी भिजवा. तथापि, ब्रेडला १ minutes-२० मिनिटे भिजवून पिठात जास्त प्रमाणात शोषून घेण्यास मदत होईल आणि जर आपण दाट, जाड भाकरीचे तुकडे केले असेल तर चांगले आहे.
   • अर्धा शिजवून ब्रेड परतून घ्या.
5. फ्राईंग पॅनमध्ये लोणी गरम करा. तुम्हाला एकूण २-bsp चमचे (–०-–– मि.ली.) लोणी लागेल, परंतु एकाच वेळी s कापांचे तुकडे एकाच वेळी ठेवू शकतील अशी जोपर्यंत एखादी स्कीलेट नाही तोपर्यंत तुम्ही ते or किंवा bat बॅचमध्ये बेक करावे. कढईत लोणी वितळवून ते फोम होईपर्यंत आणि गरम होईपर्यंत तापवा.
   • आपण कॅनोला किंवा शेंगदाणा तेल सारख्या तटस्थ चव असलेले तेल वापरू शकता, परंतु चव खूपच कमी असेल.
   • लोणीसह थोडेसे तेल ते इतक्या लवकर जळण्यापासून वाचवेल. हे इलेक्ट्रिक स्टोव्ह किंवा तळण्याचे पॅनवर उपयुक्त असू शकते जे असमानपणे गरम होते.
6. ब्रेडचे तुकडे बेक करावे. कढईत जास्तीत जास्त ब्रेड घाला म्हणजे आरामात फिट होईल. एका बाजूला सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे, दुसरीकडे फ्लिप आणि तळणे. यास प्रत्येक बाजूला काही मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागू नये.
   • आपल्याकडे तळण्यासाठी अतिरिक्त फ्रेंच टोस्ट असल्यास, उर्वरित बटर पॅनमधून स्वयंपाकघरच्या कागदासह पुसून टाका, नंतर पुढील काप घालण्यापूर्वी नवीन लोणी वितळवा.
   • जर कस्टर्ड गळत असेल तर पॅन पुरेसे गरम नाही किंवा पिठात जास्त आर्द्रता आहे हे लक्षण आहे.
7. फ्रेंच टोस्ट सर्व्ह करा. आपण फ्रेंच टोस्ट जसे किंवा भिन्न टोपिंग्जसह सर्व्ह करू शकता. गोड भिन्नतेसाठी मॅपल सिरप, ताजे फळ किंवा चूर्ण दूध वापरुन पहा. आपण पेस्टो, सॉटेड भाज्या किंवा परमेसन चीजसह शाकाहारी फ्रेंच टोस्ट खाऊ शकता.

गरजा

• बेकिंग पॅन
• स्पॅटुला किंवा स्वयंपाक चिमटा

टिपा

• क्रॉउटन्स इंग्लिश ब्रेकफास्ट रेसिपीनुसार बनवले जातात, परंतु ऑलिव्ह ऑईल किंवा बटर वापरा जेव्हा आपण ते संचयित करता तेव्हा ते खराब होऊ नयेत. बेकिंग करण्यापूर्वी ब्रेडचे तुकडे कापून घ्या आणि त्यांना लसूण आणि / किंवा आपल्या आवडत्या औषधी वनस्पतींनी फेकून द्या. (वैकल्पिकरित्या, आपण कमी वंगण असलेल्या क्रॉटनसाठी ओव्हनमध्ये ब्रेड टोस्ट करू शकता.)