ओव्हनमध्ये टिळपिया तयार करा

व्हिडिओ: सर्वात चवदार ओव्हन ग्रील्ड तिलापिया मासा कसा बनवायचा✔

सामग्री

साहित्य
पाऊल टाकण्यासाठी
3 पैकी 1 पद्धत: अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल पॅकेजेस
3 पैकी 2 पद्धत: ओव्हनमध्ये
3 पैकी 3 पद्धत: ग्रिल अंतर्गत
गरजा

टिळपिया ही एक पांढरी मासा आहे जी चव चांगल्या प्रकारे शोषून घेते. हे तयार करणे द्रुत आहे आणि तुलनेने सोपे आहे. या लेखात आपण ओव्हनमध्ये, ग्रील अंतर्गत किंवा अॅल्युमिनियम फॉइल पॅकेजेसमध्ये टिळपिया कसे तयार करावे ते वाचू शकता.

साहित्य

4 व्यक्तींसाठी

4 टिळपिया फिललेट्स
लिंबाचा रस 2 चमचे (30 मिली)
वितळलेले लोणी 1 चमचे (15 मिली)
1/2 चमचे (2.5 मि.ली.) मिरपूड
१/4 कप (m० मिली) ताजे किसलेले परमेसन चीज (पर्यायी)
2 मनुका टोमॅटो, चिरलेला (पर्यायी)

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी 1 पद्धत: अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल पॅकेजेस

ओव्हन 230 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करावे. चार फिलेट्स लपेटण्यासाठी पुरेसे मोठे, अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमधून चार चौरस बनवा.
- फॉइलचा फायदा असा आहे की मासा चिकटत नाही.
वितळलेल्या लोणीने मासे ब्रश करा. वितळलेल्या लोणीसह फिश फिललेट्स चिकटवा आणि चिकटपणा येऊ नये.
- या पद्धतीने मासे थेट उष्णतेस सामोरे जात नाहीत म्हणून आपल्याला प्रति सीटर बटर वापरण्याची आवश्यकता नाही. आवश्यक असल्यास आपण ऑलिव्ह ऑईलसह लोणी पुनर्स्थित करू शकता.
सीझन फिश फिललेट्स. माशावर लिंबाचा रस रिमझिम करा आणि वर काही काळी मिरी घाला.
- इच्छित असल्यास ताजे बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती जसे तुळस किंवा बडीशेप घाला.
फिल्ट्स वर मनुका टोमॅटोचे तुकडे ठेवा. प्रत्येक फिललेटसाठी 3 किंवा 4 काप वापरा.
- टोमॅटो वापरणे वैकल्पिक आहे, परंतु अॅल्युमिनियम फॉइल वापरण्याची छान गोष्ट म्हणजे आपण एकाच वेळी भाज्या स्टीम करू शकता, भाजीपाला चव मासेकडे हस्तांतरित केला जातो.
- उदाहरणार्थ, कांद्याची किंवा मिरचीची तुकडे लहान तुकडे करा.
पार्सल फोल्ड करा आणि त्यांना उथळ बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवा. फॉइल पॅकेजेस बंद करा, परंतु फार घट्टपणे नाही.
- शीर्षस्थानी एक लहान भोक सोडा जेणेकरून स्टीम सुटू शकेल.
त्यांना 20 मिनिटांसाठी प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. मासा पूर्ण केला जातो जेव्हा पट्ट्या आत पूर्णपणे पांढरी असतात आणि जेव्हा आपण त्यात काटा ठेवतो तेव्हा छान पडतो.
उबदार सर्व्ह करावे. स्टीम सोडण्यासाठी प्रत्येक पॅकेज उघडा आणि सर्व भाज्यांसह मासे एका प्लेटवर सरकवा.
- इच्छित असल्यास मासे प्रती काही परमेसन चीज शिंपडा.

3 पैकी 2 पद्धत: ओव्हनमध्ये

ओव्हन 190 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करावे. चर्मपत्र कागदासह उथळ भाजणार्‍या कथीलच्या तळाशी झाकून ठेवा.
- आपण ऑलिव्ह ऑईलने भाजलेल्या ट्रेला वंगण घालणे देखील निवडू शकता.
फिललेट्स स्वच्छ करा. थंड पाण्याखाली मासे स्वच्छ धुवा.
- स्वच्छ स्वयंपाकघरातील कागदाने फिल्ट्स कोरडा करा. फिललेट्स पूर्णपणे कोरडे असणे आवश्यक आहे.
- साफ करणे वैकल्पिक आहे, परंतु फिललेट्स गोठविलेले असल्यास किंवा ते ताजे असल्यास आणि थोडासा चिकट असल्यास उपयुक्त ठरू शकतात.
वितळलेल्या लोणीमध्ये लिंबाचा रस मिसळा. एका लहान वाडग्यात दोन घटक मिसळा, ते संपूर्ण आहे याची खात्री करा.
- लोणीचा उपयोग माशांना एक छान तपकिरी थर मिळण्याची हमी देतो.
- जर आपण मजबूत लिंबाचा चव पसंत करत असाल तर, थोडे अधिक लिंबाचा रस वापरा, उदाहरणार्थ 3 किंवा 4 चमचे (45 ते 60 मिली).
फिल्ट्स बेकिंग पेपरवर ठेवा. बेलींग पेपरवर एकमेकांच्या पुढे टिपापिया ठेवा, तेवढ्या प्रमाणात फिललेट्समध्ये अंतर ठेवा.
सीझन फिललेट्स. लोखंड आणि लिंबाचे मिश्रण फिललेट्सवर घाला जेणेकरून ते समान प्रमाणात वितरीत केले जाईल. माशावर काही काळी मिरी घाला.
- इच्छित असल्यास, आपण आता इतर मसाले आणि स्वाद देखील जोडू शकता. चवदार समावेशांमध्ये कांदा, लसूण, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, तुळस आणि ओरेगॅनो यांचा समावेश आहे. वाळलेल्या औषधी वनस्पतींचे 1 चमचे किंवा ताजे औषधी वनस्पती 1 चमचे वापरा.
प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये भाजणारी ट्रे ठेवा. या तपमानावर, मासे सुमारे 30 मिनिटांत केले जाते.
- मासा पूर्ण केला जातो जेव्हा पट्ट्या आत पूर्णपणे पांढरी असतात आणि जेव्हा आपण त्यात काटा ठेवतो तेव्हा छान पडतो.
- इच्छित असल्यास, आपण मागील 5-10 मिनिटांसाठी मासेमध्ये पार्मेसन चीज जोडू शकता.
गरम मासे सर्व्ह करावे. ओव्हनमधून मासे काढा आणि ताबडतोब सर्व्ह करा.

3 पैकी 3 पद्धत: ग्रिल अंतर्गत

ग्रील आधी गरम करा. ऑलिव्ह ऑईलसह एक नॉनस्टिक कढईत हलके वंगण घाला.
- ग्रील 5 ते 10 मिनिटे गरम करा.
- ग्रिलला उच्च तापमानात सेट करा.
- टिळपियामध्ये थोडासा चरबी आहे, म्हणून आपण भाजलेल्या पॅनला वंगण घालणे महत्वाचे आहे. अन्यथा मासे सार्वत्रिक पॅनवर चिकटून राहतील.
टिळपिया स्वच्छ करा. थंड, चालू असलेल्या पाण्याखाली माशापासून चिकट थर स्वच्छ धुवा.
- स्वच्छ स्वयंपाकघरातील कागदाने मासे पूर्णपणे कोरडे करा.
एका भांड्यात लिंबाचा रस, लोणी आणि मिरपूड घाला. साहित्य चांगले मिसळा.
- आता आपण औषधी वनस्पती किंवा बारीक चिरलेला कांदा यासारखे कोणतेही अतिरिक्त साहित्य जोडू शकता.
मासे सार्वत्रिक पॅनमध्ये ठेवा. भरत असलेल्या ट्रेमध्ये फिल्ट्स एका थरात ठेवा. लिंबू आणि लोणीच्या मिश्रणाने फिललेट्स ब्रश करा.
4 ते 6 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ फिल्ट्सला ग्रिल करू नका. एकदा अर्ध्यावरुन फ्लिप करा. भाजलेले ट्रे ग्रील घटकाच्या जवळ ओव्हनच्या शीर्षस्थानी ठेवा.
- मासे फ्लिप करण्यासाठी सपाट उष्णता प्रतिरोधक स्पॅटुला वापरा. फिकट वापरू नका कारण यामुळे मासे तुकडे होऊ शकतात.
- मासे वळविणे ही एक महत्त्वपूर्ण पायरी आहे, कारण मासे दोन्ही बाजूंनी तितकेच चांगले शिजविणे आवश्यक आहे.
मासे वर काही परमेसन चीज शिंपडा आणि थोडावेसाठी ते ग्रिल होऊ द्या. चीज जोडल्यानंतर माशांना आणखी दोन मिनिटे ग्रील करा, जोपर्यंत चीज वितळवून किंचित तपकिरी होईपर्यंत.
- मासा पूर्ण केला जातो जेव्हा पट्ट्या आत पूर्णपणे पांढरी असतात आणि जेव्हा आपण त्यात काटा ठेवतो तेव्हा छान पडतो.
- परमेसन चीज वैकल्पिक आहे. परंतु आपण ते वापरत नसल्यास, आपल्याला आणखी दोन मिनिटांसाठी माशाची ग्रील करणे आवश्यक आहे.
उबदार सर्व्ह करावे. माशांना काही मिनिटे थंड होऊ द्या आणि नंतर प्लेट्समध्ये विभाजित करा.