सामग्री

• संसाधने
• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

टाको ही एक लोकप्रिय मेक्सिकन डिश आहे, बहुतेक वेळा भाज्या आणि किसलेले गोमांस किंवा कोंबडीसह दिले जाते. आपण एक शाकाहारी असल्यास, तरीही ताज्या भाज्या असलेल्या शाकाहारी रेसिपीद्वारे आपण टॅकोचा आनंद घेऊ शकता. एक शाकाहारी टॅको बनवण्याचे बरेच मार्ग आहेत आणि आपल्या इच्छित सामग्रीशी जुळण्यासाठी खालील पाककृती सर्व सुधारित केल्या जाऊ शकतात.

संसाधने

व्हेगन ब्लॅक बीन टाको

• 2 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• ½ मध्यम आकाराचे जांभळा कांदा, बारीक कापला
• 1 चमचे किसलेले लसूण
• 2 चमचे स्कीव्हेटेड कोको पावडर
• जिरेपूड 1 चमचे
• ¾ - १½ चमचे मीठ
• 2½ कप कॅन ब्लॅक सोयाबीनचे, अद्याप पाणी
• 2 लिंबू
• 3-4 चमचे स्मोकी गरम ओले सोया सॉस
• Ri-. पिकलेले एवोकॅडो
• चिपोटल किंवा टोमॅटिलो साल्सा
• 10-12 लहान टॉर्टिला काप
• कांदा आणि / किंवा कोथिंबीर (पर्यायी)

व्हेगन टोफू टाको

• 350 ग्रॅम पांढरा टोफू, पाण्यात वाळलेल्या आणि 8 कापांमध्ये कापून घ्या
• 4 कप कोबी कोशिंबीर गाजर मिसळा (कोलेस्ला)
• लाल मुळाचा तुकडा, तुकडे
• ½ कप चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• 1 घोटाळा, चिरलेला
• 1 टीस्पून अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• 2 लिंबू, एक सोललेली आणि पिळलेले पाणी, एक लहान तुकडे करा
• ¼ 1 कप चरबी रहित, पांढरा नसलेला पांढरा ग्रीक दही
• कोशर मीठ आणि मिरपूड
• टाको मसाला 1 चमचे
• टॉर्टिला कॉर्न ब्रेडचे 8 काप
• Fat कप चरबी, मोडलेले मॉझरेला चीज किंवा मिरपूड जॅक चीज
• कॅन केलेला सालसा वर्देचा कप

टाको ग्रील्ड व्हेगन भाज्या

• 1 लहान zucchini, diced
• पातळ 1 लहान पिवळ्या रंगाची फोडणी
• Iced मध्यम आकाराचे जांभळा कांदा, पातळ
• 1 कॉर्न, बियाणे विभाजित करा
• अर्ध्या कपात 1 कप चेरी टोमॅटो
• 1 मध्यम आकाराचे लाल मिरची, पातळ
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
• 2 चमचे एका जातीची बडीशेप पावडर
• Salt मीठ चमचे
• 1 योग्य एवोकॅडो
• कप कप मलई, पांढरा ग्रीक दही
• ¼ कप चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवण्यासाठी थोडेसे घाला
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• टॉर्टिला कॉर्नच्या 6-8 काप

व्हेगन म्हैस सॉस टाको

• Brown कप तपकिरी तांदळाचे पीठ
• Uns कप बदाम दूध चिरलेला, चिरलेला
• 1½ चमचे कांदा पावडर, विभाजित
• 1 चमचे लसूण पावडर
• Salt मीठ चमचे, वाटून
• Pepper मिरपूड चमचे, विभाजित
• 1 मध्यम आकाराच्या फुलकोबी
• Ve कप व्हेगन फिकट गुलाबी म्हैस सॉस
• Av योग्य एवोकॅडो
• C कप कोथिंबीर, चिरलेली
• ½ लिंबू, पिळलेले पाणी
• ½ चमचे लसूण, किसलेले (सुमारे 1 लवंग)
• टॉर्टिला कॉर्नच्या 6-8 काप
• साहित्य टॅको केकवर शिंपडले (लाल कोबी, कोथिंबीर, लिंबाचे काही तुकडे, चिरलेला जलपेनो इ.)

व्हेगन मसूर

• 1 चमचे तेल
• ½ कप पातळ जांभळा कांदा आणि १/२ कप आकार घाला
• 1 चमचे किसलेले लसूण
• 1 चमचे घन टोमॅटो सॉस
• टॅको मसाला 1 पॅक (सुमारे 30 ग्रॅम)
• Dry कप कोरडी तपकिरी डाळ
• 2 कप मशरूम किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
• ⅓ बल्गूर गहू.
• ⅔ कप पाणी
• 2 मध्यम एवोकॅडो, अर्धा कापून बिया काढून टाका
• अर्धा कापलेला चेरी टोमॅटोचा 1 कप
• 2 चमचे चिरलेली ताजी कोथिंबीरची पाने
• 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
• 10 टॅको क्रस्ट

पायर्‍या

5 पैकी 1 पद्धतः टॅको ब्लॅक बीन्स शाकाहारी आहेत

1. 

   
   
   मध्यम आचेवर मध्यम आकाराच्या सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला.

2. 

   त्यात कांदे आणि चिमूटभर मीठ घाला. कांदा 10-15 मिनिटे परतावा. कांदे तपकिरी आणि मऊ असतील.

3. 

   
   
   लसूण घाला आणि सुमारे 1 मिनिट परत ढवळून घ्या.

4. 

   त्यात जिरे, कोको पावडर आणि मीठ घाला. सुमारे 30 सेकंद हलवण्यासाठी लाकडी चमचा वापरा.

5. 

   
   
   मिरची सॉस, लिंबाचा रस आणि बीन्स घाला. पुन्हा एकदा नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळत आणा.

6. 

   10-15 मिनिटे उकळत रहा, प्रत्येक मिनिट ढवळत. इच्छित असल्यास मीठ किंवा तिखट घाला. मिश्रण जाड होईल, परंतु थोडेसे पाणी अद्याप शिल्लक राहील. मिश्रण बाजूला ठेवा.

7. 

   ओव्हन ते गरम आचेवर गरम करावे.

8. 

   टॉर्टिलाचे तुकडे मोठ्या बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि प्रत्येक स्लाइसमध्ये बीनचे मिश्रण स्कूप करा.

9. 

   ओव्हनमध्ये टेकोला २- t मिनिटे बेक करावे. टाकीचा केक जळत किंवा कुरकुरीत होऊ नये म्हणून दर काही सेकंदात उचला.

10. 

    ओव्हनमधून बेकिंग ट्रे काढा. टॅको सुमारे 10 मिनिटे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

11. 

    उपस्थित. चिरलेला कांदा, चिरलेली कोथिंबीर, सालसा किंवा चिपोटल सॉससह टाकोस सजवा. शेवटी आनंद घ्या! जाहिरात

5 पैकी 2 पद्धत: टॅको टॅको वेगन

1. 

   टोफूमधून जास्त पाणी काढा. कागदाच्या टॉवेलवर टोफूचे तुकडे स्टॅक करा. नंतर टिश्यू पेपरच्या आणखी काही पत्रके स्टॅक करा आणि टोफूच्या वर जड पॅन ठेवा. टोफूमधील पाण्याची निचरा होण्याची प्रतीक्षा करा; यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील.

2. 

   मोठ्या भांड्यात कोथिंबीर, मुळा, कोबी मिश्रित, 1 चमचे तेल, चुनाची साल आणि अर्धा लिंबाचा रस घाला. साहित्य एकत्र मिक्स करावे.

3. 

   दही आणि उरलेल्या लिंबाचा रस एका लहान वाडग्यात घाला. मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ सह हंगाम.

4. 

   उर्वरित ऑलिव्ह तेल टोफूच्या कापांवर पसरवा आणि टेको सीझनिंगने शिंपडा.

5. 

   टोफूला सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर तळा. 7 मिनिटे तळून घ्या, 2 मिनिटानंतर टोफूच्या खालच्या बाजूस वळवा, ज्यामुळे उप-अंतची पृष्ठभाग किंचित कुरकुरीत होईल.

6. 

   पॅनमधून टोफू काढा आणि लांब तुकडे करा.

7. 

   गरम होईपर्यंत स्टोव्ह वर टॉर्टिला कॉर्न बेक करावे.

8. 

   उपस्थित. टॅको क्रस्टवर टोफू, मिश्र कोबी आणि चीज घाला. दही आणि सालसा यांचे मिश्रण मध्ये शिंपडा. तर आपण आनंद घेऊ शकता! जाहिरात

5 पैकी 3 पद्धतः टॅको ग्रील्ड व्हेगन भाज्या

1. 

   ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.

2. 

   तेल, लसूण, बडीशेप आणि मीठ यांच्यामध्ये एवोकॅडो वगळता सर्व भाज्या मिक्स करा.

3. 

   ओव्हनमध्ये भाज्या 20-25 मिनिटे बेक करावे. भाज्या तपकिरी होतील.

4. 

   दुसर्या भांड्यात दही, एवोकॅडो, लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घाला. मिश्रण मलई होईपर्यंत साहित्य नीट ढवळून घ्यावे.

5. 

   गरम होईपर्यंत स्टोव्ह वर टॉर्टिला कॉर्न बेक करावे.

6. 

   उपस्थित. कवच वर भाजलेले व्हेज आणि बटर क्रीम सॉस घाला आणि आनंद घ्या! जाहिरात

पद्धत 4 पैकी 4: बफेलो शाकाहारी सॉसमधील टॅको

1. 

   ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.

2. 

   नॉन-स्टिक स्प्रेसह बेकिंग ट्रे कव्हर करा.

3. 

   कोरडे साहित्य दुधात मिसळा. मोठ्या भांड्यात पीठ, १/२ कप दूध, कांद्याची पूड १ चमचे, लसूण पावडर, १/4 चमचा मीठ आणि १/ pepper चमचा मिरची घाला. साहित्य चांगले मिसळा.

4. 

   फुलकोबीची पाने व देठ काढा. नंतर लहान तुकडे करा.

5. 

   पिठाच्या मिश्रणावर फुलकोबी घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

6. 

   बेकिंग शीटवर सॉस ठेवा आणि पसरवा

7. 

   फुलकोबीला हलके तपकिरी होईपर्यंत 30 मिनिटे बेक करावे आणि ओव्हनमधून काढा.

8. 

   संपूर्ण फुलकोबीवर म्हशीची सॉस घाला. फुलकोबी समान रीतीने झाकण्यासाठी मिक्स करावे.

9. 

   सुमारे 10 मिनिटे फुलकोबी बेक करावे.

10. 

    ताप घ्या. फूड ब्लेंडरमध्ये एवोकॅडो, कोथिंबीर, लिंबाचा रस, लसूण, १/4 कप दूध, १/२ चमचे कांदा पावडर, १/4 चमचा मीठ आणि १/4 चमचे मिरपूड घाला. सर्व घटक समान रीतीने ब्लेंड करा.

11. 

    गरम होईपर्यंत स्टोव्ह वर टॉर्टिला कॉर्न बेक करावे.

12. 

    उपस्थित. टॅको क्रस्टवर म्हशीच्या सॉससह उर्वरित घटकांसह फुलकोबी ठेवा. शेवटी आनंद घ्या! जाहिरात

5 पैकी 5 पद्धतः व्हेगन मसूर

1. 

   स्टोव्हवर मध्यम आचेवर गॅसवर मोठ्या सॉसपॅनवर तेल घाला.

2. 

   अर्धा कप लाल कांदा घाला आणि minutes मिनिटे तळा. मऊ होईपर्यंत कांदा परतावा.

3. 

   नीट ढवळून घ्यावे यासाठी टोमॅटो सॉस, लसूण, टेको मसाले आणि वाळलेल्या मसूर घाला. सुमारे 30 सेकंद तळणे.

4. 

   मटनाचा रस्सा मध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर मिश्रण उकळवा. सुमारे 10 मिनिटे झाकण न करता मिश्रण उकळा.

5. 

   स्टोव्ह मध्यम आचेवर वळा आणि पॅन झाकून ठेवा. निविदा होईपर्यंत 5 मिनिटे उकळवा.

6. 

   एका लहान भांड्यात पाणी उकळवा आणि गव्हाचे फ्लेक्स घाला.

7. 

   गॅस कमी गॅसवर ठेवा आणि भांडे झाकून ठेवा. गहू मऊ होईपर्यंत 12-15 मिनिटे उकळवा.

8. 

   गव्हाची शिजलेली प्लेट डाळीवर घाला. लाकडी चमच्याने चांगले मिसळा.

9. 

   बटर सॉस करण्यासाठी आणखी एक वाडगा घ्या. उर्वरित लाल कांदा, चेरी टोमॅटो, लिंबाचा रस आणि कोथिंबीरची पाने देऊन अ‍ॅव्होकॅडो मॅश करा. साहित्य समान रीतीने क्रश करा.

10. 

    उपस्थित. टेको कवच वर मसूरचे मिश्रण ठेवा आणि बटर सॉस पृष्ठभागावर शिंपडा. शेवटी आनंद घ्या! जाहिरात

सल्ला

• एका शाकाहारी टॅकोच्या मेक्सिकन चवसाठी, त्याला चिमूटभर गवाकामालेने सजवा.
• टॉर्टिला कॉर्न टॉर्टिला व्यतिरिक्त, आपण कुरकुरीत चवसाठी हार्ड टॅको क्रस्ट वापरू शकता.
• वेळ वाचविण्यासाठी आपण स्टोव्हवर बेक करण्याऐवजी ओव्हनमध्ये टॉर्टिला गरम देखील करू शकता.

चेतावणी

• भाजणे आणि काळ्या पडू नये म्हणून भाज्या जास्त काळ शिजवू नयेत याची खबरदारी घ्या.

आपल्याला काय पाहिजे

• आंदोलक
• स्टोव्ह किंवा ओव्हन
• पॅन
• बेकिंग ट्रे
• प्लेट