उकडलेले अंडे कसे तयार करावेः १ 14 पायर्‍या (फोटोसह) - टिपा

व्हिडिओ: अंडी कशी उकडावी?? || अंडी उकडण्याची योग्य पद्धत तुम्हाला माहित आहे का???

सामग्री

सल्ला
चेतावणी
आपल्याला काय पाहिजे

आपण जितके अंडी उकळवाल तितके जास्त पाण्याची आपल्याला आवश्यकता असेल. जर आपण 6 पेक्षा जास्त अंडी उकळत असाल तर, पाणी घाला जेणेकरुन अंडी 5 सेंटीमीटरपेक्षा कमी पाण्यात असतील जेणेकरून अंडी समान प्रमाणात उकळल्या जातील.

एका भांड्यात पाणी उकळवा. भांड्याला स्टोव्हवर ठेवा आणि पाणी उकळत नाही तोपर्यंत गरम गॅस चालू करा. अंडी उकळताना आपण भांडे उघडू शकता.

जर आपल्या लक्षात आले की अंडी उकळत असताना क्रॅक झाल्या आहेत तर अंडी उकळत रहा. अंड्याचा थोडासा पांढरा शेलमधून बाहेर फुटू शकतो, परंतु अंडी उकळल्यास अजिबात खाऊ शकत नाही.

गॅस बंद करा आणि अंडी भांड्यात 6-16 मिनिटे भिजवा. एकदा पाणी उकळले की गॅस बंद करा, भांडे झाकून ठेवा आणि अंडी तुम्हाला किती आवडतील यावर अवलंबून 6-6 मिनिटे बसू द्या.

जर आपल्याला अंड्यातील पिवळ बलक किंचित स्वच्छ आणि द्रव असेल तर अंडी पाण्यात 6 मिनिटे भिजवा.
जर आपल्याला मध्यम शिजवलेले अंडे खायचे असतील तर आपण ते 10-12 मिनिटे भिजवावे.
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक चांगले आणि किंचित शिजवण्यासाठी, त्यांना 16 मिनिटे पाण्यात भिजवा.

पाणी काढून टाका आणि अंडी थंड, चालू असलेल्या पाण्याखाली ठेवा. भांड्यातून भांडे काढून टाका आणि अंडी शिजवू नयेत म्हणून थंड पाणी अंड्यावर ओतू द्या. अंडी हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड आहे की नाही हे पाहण्यासाठी हळू टॅप करा.

अंडी आहे की नाही हे पाहण्यासाठी, छिद्रित चमच्याने अंडे काढा, थंड पाण्याखाली पकडा आणि चाकूने तो कापून टाका. जर अंड्यातील पिवळ बलक इच्छित परिपक्वता पातळीवर पोहोचले नाहीत तर अंडी अंड्यात आणखी 1-2 मिनिटे भिजवून घ्या.
जर आपणास अशी भीती वाटत असेल की पाणी काढून टाकताना अंडी बाहेर पडतील, तर भांडे भांड्याच्या वरच्या बाजूस ठेवावे आणि त्या अंतरातून पाणी वाहू द्या.
आपण अंड्यांना एका वाटीत बर्फाच्या पाण्यात 1-2 मिनिट भिजवून देखील थंड करू शकता.

अंडी टेबलच्या विरूद्ध टॅप करा आणि अंडी थंड पाण्याखाली सोलून घ्या. जेव्हा आपण खाल्ता, आपण शेल मोडण्यासाठी टेबलावर अंडी हलकेच टॅप करू शकता, शेलमधून क्रॅक्स पसर होईपर्यंत अंडी आपल्या तळहाताच्या खाली गुंडाळा, नंतर अंडी थंड पाण्यात आणि फळाची साल ठेवा.

जर अंडी अद्याप शेल करणे कठीण असेल तर, त्यास फोडण्यासाठी टॅप करा आणि त्यांना 10-15 मिनिटांसाठी एका भांड्यात भिजवा. सोलणे सुलभ करण्यासाठी पाण्याच्या पिशव्याखाली काम करेल.

एक मोठा भांडे पाण्याने भरा आणि उकळी आणा, नंतर उकळवा. भांड्यात आणि सूपमध्ये पाणी घाला जेणेकरून जेव्हा आपण अंडी घालाल तेव्हा अंडी 2.5 सें.मी. पेक्षा कमी पाण्याने व्यापतील. भांड्याला स्टोव्हवर ठेवा आणि जास्त आचेवर तापवा. जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरूवात होते तेव्हा गॅस उकळत ठेवा.

एका थरात अंडी घालण्यासाठी पुरेसा मोठा भांडे निवडा. हे मोजणे सुलभ करण्यासाठी आपण अंडी एका भांड्यात ठेवू शकता, अंडींवर पाणी योग्य पाण्याच्या पातळीवर ओतू शकता, नंतर पाणी उकळण्यापूर्वी अंडी काढा.

भांड्यात 4 अंडी घाला आणि 5-7 मिनिटे प्रतीक्षा करा. उकळत्या पाण्यात अंडी ठेवण्यासाठी चिमटा किंवा चमचा वापरा. आपल्याला अंड्यातील पिवळ बलक किती द्रव हवे आहे यावर अवलंबून 5-7 मिनिटांसाठी वेळ सेट करा. आपण 3-4 अंडी उकळल्यास, आणखी 15-30 सेकंद उकळवा.

सैल जर्दीसाठी, ते 5 मिनिटे उकळवा.
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक थोडे अधिक मजबूत करण्यासाठी आपण 6-7 मिनिटे अंडी उकळू शकता.
जर आपण 4 पेक्षा जास्त उकळण्याची योजना आखत असाल तर 4 च्या तुकड्यांमध्ये अंडी उकळा.

अंडी काढा आणि सुमारे 1 मिनिट थंड पाण्याखाली ठेवा. प्रत्येक अंडी चमच्याने काढा. अंडी थंड पाण्याखाली ठेवा आणि ते पिकण्यापासून व हाताळण्यापासून रोखण्यासाठी सुमारे 30 सेकंद ठेवा.

अंडी लहान कप किंवा वाडग्यात ठेवा आणि फळाची साल करण्यासाठी अंड्याच्या वरच्या बाजूला टॅप करा. अंडी अंडी ठेवण्यासाठी अंड्याच्या कपवर किंवा तांदूळाप्रमाणे कच्च्या धान्याचे लहान वाटीच्या अंड्यावर ठेवा. शेल सोडण्यासाठी आणि आपल्या बोटाने शेल सोलण्यासाठी अंडीच्या टोकांच्या शेवटी घसण्यासाठी लोणी चाकू वापरा.

कडक-उकडलेले अंडी त्यांचे संरक्षण करत नाहीत, म्हणूनच ते अद्याप गरम आणि दमट असताना त्यांना खावे.

अंडी थेट शेलमध्ये खा किंवा टोस्टसह सर्व्ह करा. जेव्हा आपण खातो तेव्हा फक्त अंडी शेलमधून काढा आणि ती आपल्या तोंडात ठेवा. आपण टोस्ट पातळ पट्ट्यामध्ये देखील कापू शकता आणि अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये बुडवू शकता.

जर अंडी थोडी काळजीपूर्वक उकळली गेली असतील तर आपण त्यांना काळजीपूर्वक उघडा ठोकायला शकता, सोलून शकता आणि एक चवदार उबदार नाश्त्यासाठी टोस्टच्या कापांवर ठेवू शकता.

जाहिरात

सल्ला

जर आपण उंच उंच भागात अंडी उकळत असाल तर आपण त्यांना जास्त काळ पाण्यात भिजवू शकता. आपण कमी उष्णताकडे देखील जाऊ शकता आणि 10-12 मिनिटे उकळवा.
आपण नवीन अंडी वापरत असल्यास सोलणे सुलभ करण्यासाठी वाफवण्याच्या पद्धतीचा प्रयत्न करा. भांडे 1.3 सेंमी पर्यंत भरा आणि उकळत्यात पाणी आणा. अंडी बास्केटमध्ये ठेवा आणि 15 मिनिटे स्टीम ठेवा, नंतर अंडी सोलून खा.

चेतावणी

मायक्रोवेव्हमध्ये टरफले करुन अंडी गरम करू नका. अंडीच्या आत स्टीम वाढते आणि फुटते.
उकळण्याआधी अंड्याचे तुकडे टाळू नका. काही पाककृती असे करण्याची शिफारस करीत असताना, निर्जंतुकीकरण नसलेली सुई वापरल्यास अंड्यात बॅक्टेरिया येऊ शकतात. शिवाय, अंडी शिजवण्याच्या लहान क्रॅकमुळे अंडी शिजवल्यानंतर बॅक्टेरियांना प्रवेश सुकर होईल.