लेखक:
Louise Ward
निर्मितीची तारीख:
8 फेब्रुवारी 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
सामग्री
ब्री चीज फ्रान्सच्या सीन-एट-मार्ने भागातील आहे, पूर्वी "ब्री" म्हणून ओळखली जात होती. चीज सहसा खाद्यतेल पांढ white्या कवचात फिकट रंगाची असते आणि त्वचेखाली किंचित राखाडी असू शकते. बारमाही ब्रीची कडक चव आणि कुरकुरीतपणा आहे.या स्वादिष्ट सेव्हरी चीजचा आनंद घेण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत.
पायर्‍या
3 पैकी 1 पद्धतः ब्री चीज योग्य मार्गाने खा
जर तुम्ही पार्टीत असाल तर कट चीज खा. आतमध्ये चीज काढून टाकणे कठीण होईल, जेणेकरून आपण शेल देखील खाऊ शकता. आपणास कुरकुरीत बाह्य कवच आवडत नसेल (जसे की आपल्या सँडविचच्या कडा तुम्हाला आवडत नाहीत), अधिक "आतील" चीज मिळविण्यासाठी फक्त कोनात तो कट करा.
- जर आपण कधीही शेल खाल्ले असेल आणि त्याला चवदार चाखत आढळले असेल तर आपण कदाचित कुजलेले चीज खाल्ले असेल. मधुर चीजचा शेल थोडा कुरकुरीत, थोडा कडू असावा, परंतु आत असलेल्या चीजपासून फारच वेगळा नसावा. जर आपण यापूर्वी कधीही प्रयत्न केला नसेल तर आपण एकदा ब्री चीज क्रस्ट खावे. हे शेल पूर्णपणे खाण्यायोग्य आहे.
- येथे, जेव्हा "कट" येतो तेव्हा याचा अर्थ चीज केकच्या लहान तुकड्यांसारखे तुकडे केले जाते, बेकनसारखे पातळ काप नाही.
फळ, शेंगदाणे आणि ब्रेडसह चीज खा. न घालता खाल्ल्यास ब्री चीज मधुर आहे आणि इतर स्वादिष्ट पदार्थांच्या सामर्थ्याने एकत्रित केले तर आणखी मधुर. आपण यासह चीज खाऊ शकता:- सफरचंद किंवा नाशपाती
- अंजीर किंवा चेरी किंवा मध जाम
- फ्रेंच ब्रेड
- बदाम किंवा अक्रोड जॅम
- पांढरे फटाके
- आपल्याला आवडीनुसार आपण चीज खाऊ शकता. भाग 3 मध्ये, चीज फक्त स्नॅक म्हणून नव्हे तर पाककृतींमध्ये एक घटक म्हणून वापरली जाईल.
पेय एकत्र करा. ब्री शैम्पेनसह चांगले जाते आणि काही वाइन आणि बिअरसह देखील चांगले जाते. ब्री चीजसह अत्यधिक अम्लीय वाइन चांगले असतात, तर स्टॉट बिअर (उदा. स्टॉउट बिअर) देखील या चीजचा स्वाद पूरक असतो.- ब्रीसारखे मऊ चीज़ सहसा रीसलिंग, मार्सने किंवा व्हिग्निअर ड्राय वाइनसह जोडली जाते. एक नाजूक, समृद्ध चव असलेल्या हलके लाल वाइन (जसे कि पिनट नॉयर) देखील ब्री चीजच्या गोड कॉन्ट्रास्टशी जुळतात.
- जर आपल्याला अल्कोहोलसह ब्री चीज खाण्याची इच्छा नसेल तर आपण सफरचंद रस किंवा तत्सम रस एकत्र करू शकता, चव जितकी हलकी असेल तितके चांगले.
चीझ खराब झाल्याची चिन्हे ओळखा. ब्री सामान्यत: फक्त दोन आठवड्यांसाठी असतो. चीज खाताना लक्षात ठेवण्यासाठी काही टिपा येथे आहेतः- अप्रशिक्षित ब्री स्पर्श करण्यासाठी कठीण आहे. बाहेरील टणक असावे, आत किंचित लवचिक असेल.
- टीपः कट केल्यावर ब्री फर्मेंटिंग थांबवेल. कट चीज़ यापुढे किण्वन करणार नाही.
- ओव्हरकोक केलेला ब्री मऊ आणि पाणचट असेल.
- अयोग्यरित्या हाताळल्यास ब्री सफरचंदांसारख्या जखम होऊ शकतात. तपकिरी रंगाचे स्पॉट्स चीज आणि अमोनियासारखे चव वर दिसू शकतात.
- कट चीज काही दिवस ठेवता येते, नंतर टाकून दिली जाते. आपण खाणे विसरल्यास चीज वाया जाईल.
- अप्रशिक्षित ब्री स्पर्श करण्यासाठी कठीण आहे. बाहेरील टणक असावे, आत किंचित लवचिक असेल.
3 पैकी 2 पद्धत: टेबलवर ब्री चीज घाला
खोलीच्या तपमानावर चीज परत करा. हे चीज उत्कृष्ट चव देईल आणि अवशिष्ट अमोनिया आफ्टरटेस्ट कमी करेल. मित्र मे ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये चीज त्वरीत गरम करा आतील चीज मऊ करण्यासाठी आणि आत चिकटवा.
पिझ्झा काप किंवा गोल काप यासारखे तुकडे करा. आपण पहिला पर्याय निवडल्यास आपण प्लेटवर काही द्राक्षे आणि क्रॅकर्स (चीज चाकूसह) ठेवू शकता. आपण नंतरचा पर्याय निवडल्यास, आपण वरून वर्तुळ कापले पाहिजे. ही नोकरी थोडी भयभीत करणारी असू शकते (जर आपण फक्त होम अभ्यागत असाल तर).
- आपल्या घरी आलेल्या पर्यटकांना चीज कट करणे देखील कठीण होऊ शकते. सोयीसाठी चीज प्रथम तुकडे करणे चांगले.
फळ, कुकीज, शेंगदाणे किंवा ब्रेडसह चीज खा. वर नमूद केल्याप्रमाणे, इतरही बर्‍याच स्वादिष्ट पदार्थ आहेत जे फारच जादा नसतात आणि त्या तयार करण्यास वेळ लागत नाही जो ब्री चीज बरोबर खाऊ शकतो.
- ब्री चीजसह जोडीदार बनविता येऊ शकतात मधुर पदार्थ म्हणजे सफरचंद, नाशपाती, अंजीर जाम किंवा आंबट चेरी जाम, मध, फ्रेंच ब्रेड, बदाम किंवा अक्रोड जाम, पांढरा बिस्किटे.
कृती 3 पैकी 3: घटक म्हणून ब्री चीज वापरा
ब्री चीज सह ग्रील्ड ब्री चीज बेकिंगच्या बर्‍याच पर्यायी पद्धती आहेत. उदाहरणार्थ, आपण गोड, मलईदार आणि उन्हाळ्याच्या स्नॅकसाठी ब्री चीज क्रॅनबेरीसह बेक करू शकता. आपण चीज बेक केल्यावर शुभेच्छा!
ब्री एन क्रोटे बनविणे. हे एक फिक्स्ड फिल्लो केक असलेली एक गोल कापलेली चीज आहे, अंड्याचा थर पसरवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. केक वेगवेगळ्या भिन्न प्रकारांमध्ये येतो जसे रास्पबेरीसह टोस्ट करणे, ब्री चीजच्या वर जाम पसरवणे किंवा चीज वर काजू शिंपणे. हे केक बनविणे सोपे आहे आणि तरीही मधुर आहे.
चीजसह सॉल्मन स्टफ्ड बनवण्याचा प्रयत्न करा. मिरची, कांदा आणि खुसखुशीत पाइन काजू असलेल्या क्रीमयुक्त, थंडगार ब्री चीजने भरलेल्या ग्रील्ड सॉल्मनपेक्षा यापेक्षा चांगले काय आहे? ब्री चीज गोड ठप्प किंवा फळांसोबत खाण्याची गरज नाही, परंतु ती चीज डिशमध्ये वापरली जाऊ शकते.
ब्री चीज पासून पेस्टो स्पेगेटी बनवण्याचा प्रयत्न करा. ही एक डिश आहे जी इंटिमेट मीटिंग्ज अधिक आनंददायक बनवते किंवा आपण स्वत: चे नाश्ता बनवू शकता. अतिरिक्त कुकीज आणि प्रीटझेल तयार करण्याचे सुनिश्चित करा.
सँडविचवर चीज घाला. आपण काही बेकन, लोणी, हेम, मोहरी, मरिनारा सॉस, तुळस, क्रॅनबेरी आणि मशरूममध्ये ब्री चीज मिसळू शकता (मुळात, ब्री चीज बरोबर चांगले आहे सर्वकाही) स्वादिष्ट सँडविच बनवण्यासाठी. किंवा आपण ग्रील्ड चीज सँडविच बनवू शकता.
आपल्या स्वत: च्या कृती घेऊन या. एकदा आपण ब्री चीज ची जादू शिकल्यानंतर आपण बर्गर सारख्या बर्‍याच डिशसाठी चीज वापरण्याचा मार्ग आणू शकता, आपल्या तळण्याला अधिक दर्जेदार बनवू शकता किंवा चीजच्या आधी कमीतकमी ते खाऊ शकता. तुटलेली. जाहिरात
सल्ला
- आणखी एक कृती म्हणजे ब्री चीज फॉइलमध्ये लपेटणे आणि नंतर चीज ओव्हनमध्ये बेक करावे आणि आत चीज मऊ आणि उबदार होईपर्यंत. हे ब्रेड आणि बिस्किटांवर चीज पसरविणे सोपे करते आणि सर्व्ह केलेल्या कोल्ड फळासह चांगले विरोधाभास देते.
- चीजमधील चरबीची सामग्री बर्‍याच ग्राहकांनी ओव्हरस्टिमेट केली आहे. उत्पादन लेबले सामान्यत: कोरड्या चीजवर आधारित चरबी सामग्रीची टक्केवारी दर्शवितात. ब्री हे सुमारे 40% पाणी असल्याने अधिक वास्तविक अंदाज मिळविण्यासाठी आपल्याला टक्केवारी 0.6 ने गुणाकार करणे आवश्यक आहे.
- आतमध्ये सॉफ्ट चीज असलेले चीज साले खा. आपण देखील ब्री चीज च्या बाह्य प्रशंसा करणे आवश्यक आहे.
- नवीन ब्रीमध्ये सहसा मऊ पोत असते. बारमाही ब्री क्रंचियर आहे आणि त्याचा चव अधिक मजबूत आहे.
- आपल्याला चीज स्वत: लाच कट करावयाचे असल्यास, उर्वरित आकार आणि देखावा बदलू नका. शेलमधून चीजचा पातळ तुकडा आतून कट करणे चांगले. अशाप्रकारे, आपण इतरांसाठी कवच मागे ठेवणे टाळाल.
- चीज गरम करणे फ्रेंच शैलीसारखे नाही. चीज स्वतःच खूप मधुर आहे.
- चीज खाणे शक्य असले तरी, मालकाकडे भाकर किंवा कुकीज असल्यास आपण ते करू नये. आपण केकसह चीज खावी.
चेतावणी
- लिस्टेरिया संसर्गाच्या (अगदी लहान असूनही) जोखीममुळे, गर्भवती स्त्रिया अनपेस्टेराइझ्ड दुधापासून बनविलेले चीज खाऊ नयेत. या प्रकारच्या चीजची चव चांगली असते परंतु ती आयातही कमी होते. सहसा, ज्याला खाण्याची इच्छा आहे तो स्वतः चीज उत्पादकाकडून चीज खरेदी करेल.
