सॉसेज वितळवा - टिपा

व्हिडिओ: Chicken Sausage Homemade | Perfect Poultry Sausage Recipe without machine | (6 months expiry)

सामग्री

चेतावणी
आपल्याला काय पाहिजे

जर गोठविलेले डुकराचे मांस इतर पदार्थांच्या संपर्कात येत असेल तर आपण ते पदार्थ खाण्याने आजारी पडू शकता.

सॉसेज स्पर्श होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. जेव्हा सॉसेज मऊ असतात आणि आपल्याला त्यावर बर्फ किंवा बर्फ वाटत नाही तेव्हा ते सर्व वितळवले जातात. रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळविणे सर्वात सोपा आहे, परंतु सर्वात लांब देखील आहे. आपल्याकडे सॉसेजची एक मोठी तुकडी असल्यास, त्यांना पूर्णपणे वितळण्यास 24 तास लागू शकतात.

एकदा सॉसेज वितळला की आपण ते तयार करण्यापूर्वी ते 3-5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. या वेळेपूर्वी आपण रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर सॉसेज घेतल्यास, लगेचच शिजवा.

जाहिरात

पद्धत 3 पैकी 2: मायक्रोवेव्हमध्ये वितळविणे

सॉसेज मायक्रोवेव्ह ओव्हन डिशमध्ये ठेवा. सॉसेजचे पॅकेजिंग अखंड सोडा आणि ते मायक्रोवेव्ह सेफ सर्व्हिंग डिशमध्ये ठेवा. आपली डिश मायक्रोवेव्हमध्ये कार्य करेल की नाही हे आपल्याला माहिती नसल्याचे तपासण्याचे काही मार्ग आहेत:
- काही प्लेट्सच्या तळाशी लेबले आहेत जी मायक्रोवेव्हमध्ये डिश सुरक्षितपणे वापरली जाऊ शकतात किंवा नाही हे दर्शवितात.
- त्यावर लहरी ओळी असलेले डिश चिन्ह सूचित करते की डिश मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरली जाऊ शकते.
- वेव्ह लाईन्सचे चिन्ह म्हणजे डिश मायक्रोवेव्हमध्ये सुरक्षितपणे वापरली जाऊ शकते.
सॉसेज मायक्रोवेव्ह करा आणि ओव्हन डिफ्रॉस्ट मोडवर चालू करा जोपर्यंत आपण त्यांना वेगळे करू शकत नाही. आपल्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये डीफ्रॉस्ट मोड नसल्यास आपण 50% क्षमता वापरली पाहिजे. Minutes-. मिनिटांनंतर थांबा आणि सॉसेज विभक्त झाला आहे का ते पहाण्यासाठी काटा तपासा.
- सॉसेज अद्याप एकत्र चिकटत असल्यास, मायक्रोवेव्ह चालू करा आणि सुमारे 1 मिनिटात तपासा.
सॉसेज 2 मिनिटांसाठी मायक्रोवेव्ह करा. एकदा सॉसेजने प्रत्येक वेगळे करण्यासाठी पुरेसे वितळले की ते परत ओव्हनमध्ये परत 2 मिनिटांसाठी ठेवा. प्लेटवर सॉसेज दरम्यान अंतर ठेवा जेणेकरून ते पूर्णपणे वितळतील. सॉसेज पूर्णपणे वितळत होईपर्यंत दर 2 मिनिटांनी तपासा.
- एकदा सॉसेज वितळल्यानंतर, जीवाणू वाढू नयेत म्हणून लगेच शिजवा.
जाहिरात

कृती 3 पैकी 3: एका वाडग्यात पाण्यात भिजवा

पॅकेजमधून सॉसेज काढा आणि ते एका वाडग्यात ठेवा. सॉसेज बर्‍याचदा संरक्षणात्मक पॅकेजिंगमध्ये गुंडाळले जातात ज्यामुळे आपल्याला ही पद्धत वापरुन वितळण्यासाठी सोलणे आवश्यक आहे. आपणास वितळवायचे सर्व सॉसेज बसविण्यासाठी पुरेसे मोठे वाटी निवडा आणि सॉसेज वाडग्यात ठेवा.
- आपल्याकडे सर्व सॉसेज ठेवण्यासाठी पुरेशी मोठी वाटी नसल्यास, आपल्याला 2 वाटी वापरण्याची आवश्यकता आहे.
सॉसेजची वाटी कोमट पाण्याने भरा. उबदार पाणी सामान्यत: सुमारे 43 डिग्री सेल्सिअस असते. आपण भांड्यात पाणी भरल्यानंतर तापमान मोजण्यासाठी थर्मामीटरचा वापर करू शकता. तापमान -5 डिग्री सेल्सिअस ते 43 अंश सेल्सिअस दरम्यान आहे.
वाटी चालू असलेल्या पाण्याखाली सिंकमध्ये ठेवा. टॅप चालू करा जेणेकरून वाहणारे पाणी द्रुतपणे एका लहान प्रवाहात जाईल. लक्षात ठेवा की पाणी वाहून जाणारे आणि थंड न होणारे ठिबक असले पाहिजे. मटनाचा रस्सा स्थिर तापमानात असल्याची खात्री करणे हे आहे.
- वाडग्यातले पाणी सतत सरकण्यासाठी टिपण टॅप चालू करा. हे सॉसेज वाडग्यात वितळवताना बॅक्टेरियांना वाढण्यास प्रतिबंध करते.
सॉसेज पूर्णपणे वितळत होईपर्यंत वाटी चालू पाण्याखाली ठेवा. सॉसेज वितळण्यास लागणारा वेळ वाडग्यातल्या सॉसेजची संख्या आणि आकार यावर अवलंबून असतो. आपल्याकडे 1 किंवा 2 सॉसेज असल्यास, संपूर्ण डीफ्रॉस्ट वेळ 25 मिनिटे लागू शकेल. हे 6 किंवा अधिक सॉसेज असल्यास, त्यास एक तास किंवा जास्त वेळ लागू शकेल.
- सॉसेजची वाटी 4 तासांपेक्षा जास्त काळ टॅपच्या खाली सोडू नका, कारण जीवाणू गुणाकारण्यास सुरवात करतील.
ब्लीच सह डिश आणि सिंक धुवा. एकदा सॉसेज वितळला की डिशेस धुवा आणि चांगले बुडवा. आपण आपले डिशेस आणि डूब साफ न केल्यास, या पृष्ठभागावर साल्मोनेलासारखे बॅक्टेरिया किंवा जंतू गुणाकार करू शकतात.जाहिरात