सामग्री

• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: बिअरसह पाककला
• 4 पैकी 2 पद्धत: बिअर सूप
• 4 पैकी 3 पद्धत: बिअर पॅनकेक्स
• 4 पैकी 4 पद्धत: रोझमेरी बिअर ब्रेड
• इतर स्वादिष्ट बिअर पाककृती
• टिपा
• चेतावणी

जेव्हा लोकांनी ते पिण्यास सुरुवात केली तेव्हा बिअरसह स्वयंपाक सुरू झाला. ही प्रथा अनेकांना हजारो वर्षांपासून आवडते आहे, म्हणजेच मद्यनिर्मितीचा संपूर्ण इतिहास. प्राचीन इजिप्तमध्ये, सुमेरियन लोकांचा असा विश्वास होता की बिअरसह स्वयंपाक करणे हे पौष्टिक अन्न तयार करण्याचा एक मार्ग आहे. आज, बिअर प्रेमी या मादक पेयासह पाककृती वापरत आहेत जेणेकरून ते त्यांचे दैनंदिन अन्न वाढवतील आणि विविधता आणतील.

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: बिअरसह पाककला

1. 1 तुमची बिअर जाणून घ्या. तीन मुख्य प्रकार आहेत: एल्स, स्टाउट्स आणि लेगर्स. एली आणि लेगर्स स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम मानले जातात, तथापि स्टाउट्स देखील यासाठी वापरले जातात, उदाहरणार्थ, ख्रिसमस पुडिंगच्या रेसिपीमध्ये.
2. 2 एक बिअर निवडा जो मद्यनिर्मितीसाठी योग्य असेल आणि आपल्या अन्नाची चव वाढवेल. मद्यनिर्मिती करण्यापूर्वी योग्य प्रकारची बिअर निवडणे आवश्यक आहे. बीयर निवडण्याचा एक व्यावहारिक मार्ग म्हणजे वाइन निवडताना समान आहे - मुख्य अभ्यासक्रमांसाठी गडद बिअर आणि हलके जेवणासाठी हलकी बिअर वापरा.
   • मुळात, फिकट गुलाबी एले जवळजवळ सर्व पाककृतींसह चांगले जाते. मद्यनिर्मिती दरम्यान बिअरचा सुगंध वाढवला जातो, जेणेकरून फिकट बिअर गडद बिअरपेक्षा अधिक सुगंध देऊ शकते.
   • स्टू किंवा चीज डिशसारख्या दाट डिशसाठी नॉन-ब्राऊन बिअर आदर्श आहेत.
   • मजबूत बेल्जियन एल्स मांसाच्या पदार्थांना पूरक असू शकतात. बहुतेक मांसासाठी, विशेषत: लाल मांसासाठी, फिकट एलेऐवजी गडद एलेची आवश्यकता असते.
   • फ्रूट बिअर मिष्टान्न सह चांगले जातात.
   • व्हाईट एल्स सीफूड आणि पोल्ट्री डिशमध्ये चव घालू शकतात.
   • भाकरी भाजण्यासाठी लेगर उत्तम आहे कारण ते कणकेला हलकेपणा देते. पॅनकेक्स आणि काही ब्रेडमध्ये यीस्टऐवजी बिअर वापरता येते.
   • पिठात बिअर घालून, आपण एक हलका आणि कुरकुरीत कवच तयार कराल.
3. 3 माल्ट आणि हॉपची पातळी निश्चित करा. माल्ट आणि हॉप्स हे बिअर फ्लेवरिंग एजंट आहेत. जर पातळी जास्त असेल तर तुमच्या जेवणात अधिक चव येईल.
4. 4 आपल्या रेसिपीमध्ये बिअरची भूमिका निश्चित करा. बिअर केवळ डिशची चव सुधारत नाही. हे मांस सॉफ्टनर, ब्रेड आणि पॅनकेक मेकिंगमध्ये यीस्ट पर्याय आहे. बीअर सॉसमध्ये पातळ म्हणून आणि डिशसाठी सॉस म्हणून देखील वापरला जातो.
5. 5 एक प्रतिष्ठित ब्रँड निवडा. कधीही प्यायला आवडत नाही अशी बिअर तयार करू नका किंवा वापरू नका. लक्षात ठेवा की किंमत नेहमीच चव ठरवत नाही, म्हणून जर तुम्हाला खात्री नसेल तर बिअर आपल्या जेवणात घालण्यापूर्वी वापरून पहा.
   • शिळी बिअर वापरण्यास घाबरू नका. काल अपूर्ण असलेली बीअर आज वापरली जाऊ शकते. शेवटी, ते आधीच चवदार आणि पिण्यायोग्य नाही!
6. 6 रेसिपी फॉलो करा. बिअर आपल्या अन्नाची चव समृद्ध करण्यासाठी बनवली गेली आहे, म्हणून निर्देशित केल्याप्रमाणे सर्व घटक जोडा. जास्त प्रमाणात बिअर वापरल्याने तुमच्या अन्नाची चव खराब होऊ शकते आणि ती अखाद्य बनू शकते.
7. 7 वापरण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर उबदार बियर. खूप थंड किंवा गरम असलेले बिअर तुमच्या डिशमधील इतर घटकांवर आच्छादन करू शकतात. जर बिअर रेफ्रिजरेटरमध्ये असेल तर डिशमध्ये जोडण्यापूर्वी ते बाहेर काढा आणि खोलीच्या तपमानावर गरम होऊ द्या. रेसिपीची आवश्यकता असल्यास ते वेगळ्या पद्धतीने करा.
8. 8 द्रव मोजण्याचे साधन वापरण्याचे लक्षात ठेवा. काही मोजण्याचे कप विशेषतः पीठ किंवा साखर यासारख्या मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांसाठी बनवले जातात. घटकांचे योग्य प्रमाण अचूकपणे मोजण्यात तुम्हाला मदत करण्यासाठी विशेषतः द्रवपदार्थांसाठी बनवलेले मोजण्याचे कप खरेदी करा.
9. 9 स्वयंपाक सुरू करा. खाली बियरने बनवलेले काही वैशिष्ट्यपूर्ण पदार्थ आहेत. त्यापैकी काही प्रयोग करा आणि आपले आवडते ओळखा.

4 पैकी 2 पद्धत: बिअर सूप

1. 1 साहित्य तयार करा:
   • 2 लिटर, 9 कप चिकन किंवा भाजीपाला स्टॉक
   • 300 मिली, 1¼ कप जर्मन बिअर
   • 250 ग्रॅम शिळी ब्रेड (क्रस्ट नाही)
   • मीठ आणि मिरपूड
   • ताजे ग्राउंड जायफळ
   • 100 मिली, 7 टेस्पून. कमी चरबीयुक्त क्रीमचे चमचे
2. 2 मटनाचा रस्सा एका कढईत घाला.
3. 3 जर्मन बिअर आणि शिळी ब्रेड घाला.
4. 4 चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
5. 5 भांडे झाकणाने झाकून ठेवा. खूप कमी गॅसवर 1.5 तास शिजवा.
6. 6 उष्णतेतून काढा. पुढील फटकेसाठी थंड होऊ द्या.
7. 7 पुरी होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या. थोडे ग्राउंड जायफळ आणि मलई घाला. हे करून पहा.
8. 8 उष्णता द्या. खूप गरम सर्व्ह करा.

4 पैकी 3 पद्धत: बिअर पॅनकेक्स

बिअर कणकेचा उदय सुधारेल आणि पॅनकेक्स मोकळे करेल.

1. 1 साहित्य तयार करा:
   • 2 कप मैदा
   • 2 कप बिअर
   • 2 अंडी, हलके फटके
   • 2 टेस्पून. चमचे मध किंवा मॅपल सिरप
   • थोडे लोणी
2. 2 एका वाडग्यात बिअर, अंडी आणि सिरप किंवा मध घाला. चांगले मिक्स करावे.
3. 3 मिश्रणात पीठ चाळून घ्या. पातळ, ढेकूळ वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत झटक्याने नीट ढवळून घ्या.
4. 4 कढईत थोड्या प्रमाणात लोणी वितळवा. एक चमचा पीठ घाला आणि पॅनकेक मध्यम आचेवर बेक करा.
   • जेव्हा पृष्ठभागावर फुगे दिसतात आणि कडा दाट होतात तेव्हा पॅनकेक पलटवा.
5. 5 सर्व्ह करा.
   • मऊ आणि दाट पॅनकेक्ससाठी, पॅनकेक पॅन वापरा.
   • इच्छित म्हणून चॉकलेट चिप्स, बेरी किंवा चिरलेली केळी घाला.
   • अर्ध्या कप संपूर्ण धान्याचे पीठ नियमित पिठासाठी बदलले जाऊ शकते.

4 पैकी 4 पद्धत: रोझमेरी बिअर ब्रेड

1. 1ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
2. 2 साहित्य तयार करा:
   • 3 कप स्वतः वाढणारे पीठ
   • 1/2 कप साखर
   • 360 ग्रॅम हलकी बिअर
   • 1/3 कप चिरलेला रोझमेरी
   • 2 टेस्पून. वितळलेले लोणीचे चमचे
3. 3एक बेकिंग डिश लोणीने वंगण घालून बाजूला ठेवा.
4. 4एका मोठ्या भांड्यात पीठ, साखर, रोझमेरी आणि बिअर एकत्र करा आणि नीट ढवळून घ्या
5. 5मिश्रण साच्यात घाला.
6. 655 मिनिटे बेक करावे, किंवा भाकरी वाढेपर्यंत आणि भाकरीतील चाकू कोरडे बाहेर येईपर्यंत.
7. 7बेकिंगच्या समाप्तीच्या तीन मिनिटे आधी, वितळलेल्या बटरने पृष्ठभाग ब्रश करा.
8. 8 तयार.

इतर स्वादिष्ट बिअर पाककृती

या साइटवर सूचीबद्ध खालील पाककृतींपैकी एक वापरून पहा:

• बिअरच्या डब्यावर शिजवलेले चिकन
• बिअर सह चिकन
• भाजलेली बिअर
• बिअर ब्रेड
• ब्रूड ओट ब्रेड - या रेसिपीमध्ये दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश आहे, अंड्यांची गरज नाही आणि नॉन -अल्कोहोलिक बिअरसह तयार करता येते
• बिअर पिझ्झा
• बिअर पाई

टिपा

• जे तुमची डिश खात असतील त्यांना सांगा की त्यातील एक घटक बियर आहे. काही लोकांना माल्ट आणि हॉप्सची allergicलर्जी असते.
• चव वाढवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या बिअर-ब्रुअड ताटात वेगवेगळे बिअर देऊ शकता.
• वेगवेगळ्या बिअरसह प्रयोग करा आणि आपली पसंती निश्चित करा.

चेतावणी

• स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान अल्कोहोल बाष्पीभवन होत असला तरी, ते खाणाऱ्या प्रत्येकाला चेतावणी द्या की बिअर तयार करण्यासाठी वापरली गेली आहे.
• जुनी किंवा कालबाह्य झालेली बिअर वापरणे टाळा.कोणत्याही घटकाप्रमाणे, ते कालबाह्य झाल्यावर फेकून द्या.
• सर्व बिअर शाकाहारी किंवा शाकाहारी नसतात. जर तुम्ही यासारख्या आहारावर असाल आणि जेवणात बिअरचा वापर करू इच्छित असाल तर काळजी घ्या.