सामग्री

• साहित्य
• पावले
• टिपा
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

जर तुम्हाला तुमच्या साखरेचे सेवन कमी करायचे असेल किंवा ते कमी परिष्कृत उत्पादनासह बदलायचे असेल तर तुम्ही मधाचा विचार करायला हवा. अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मध हे साखरेपेक्षा जास्त आरोग्यदायी आहे. मध साखरेपेक्षा गोड आहे, याचा अर्थ आपल्याला कमी घेणे आवश्यक आहे. या लेखामध्ये, आपण साखरेऐवजी मध योग्यरित्या वापरण्याचा एक सोपा मार्ग शिकाल.

साहित्य

• मध (साधारणपणे वापरल्या जाणाऱ्या साखरेच्या प्रमाणात एक चतुर्थांश)

पावले

1. 1 लक्षात ठेवा की मध एक मजबूत चव आणि सुगंध आहे.
2. 2 1 चमचे साखर (5 मिलीलीटर) ऐवजी, एक चतुर्थांश चमचे (1 मिलीलीटर) मध वापरा. दुसरा मार्ग - मधच्या रकमेचे एक युनिट साखरेच्या प्रमाणात एक आणि एक चतुर्थांश युनिट बदलते (म्हणजेच गुणोत्तर 4: 5 असावे).
3. 3 जेव्हा तुम्ही रेसिपी बनवता तेव्हा तुम्हाला मधातील द्रवपदार्थाचे आवश्यक समायोजन करणे आवश्यक असते (टिपा पहा).

टिपा

• एका कप मधात 1/4 कप (80 मिलीलीटर) पाणी असते याचा अर्थ असा आहे की रेसिपीमध्ये दर्शविलेल्या द्रवपदार्थाचे प्रमाण त्यानुसार कमी करणे आवश्यक आहे.
• मधाला खूप मजबूत सुगंध आहे, म्हणून ते आपल्या पाककृतींमध्ये काळजीपूर्वक वापरा. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही फळांचा केक बेक केला आणि साखरेऐवजी मध वापरला तर मधाची चव फळाच्या नैसर्गिक चववर मात करेल.
• मध वापरताना ओव्हन 150 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त गरम करू नका, अन्यथा ते गडद होईल.
• मध हायग्रोस्कोपिक आहे, म्हणजे त्यात ओलावा शोषण्याची क्षमता आहे. याचा अर्थ असा की जर तुम्ही साखरेऐवजी मध वापरत असाल तर तुमचा भाजलेला माल अधिक ओलसर होईल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• मध
• साखर कृती
• मध ओतण्यासाठी योग्य भांडी