कोरडा पास्ता कसा मोजावा

सामग्री

पावले
2 पैकी 1 पद्धत: पास्ता मोजणे
2 पैकी 2 पद्धत: अंड्याचे नूडल्स मोजणे
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे

पास्ता बनवताना, आपल्याला कोरड्या पास्ताचे योग्य प्रमाण मोजणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते खूप मोठे किंवा खूप लहान होणार नाही. स्वयंपाक करताना पास्ता सहसा व्हॉल्यूम आणि वजनात दुप्पट होतो. नियमित पास्ता आणि अंडी नूडल्स वेगळ्या पद्धतीने मोजल्या जातात. काही पाककृती फक्त शिजवण्यासाठी पास्ताच्या सर्व्हिंगची संख्या दर्शवतात; याचा अर्थ तुम्हाला किती कोरडा पास्ता घ्यावा लागेल हे ठरवावे लागेल. हे सर्व भागांच्या आकारावर आणि पास्ताच्या आकारावर अवलंबून असते. या लेखात, आम्ही आपल्याला कोरडे पास्ता कसे मोजावे ते दर्शवू.

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: पास्ता मोजणे

1 आपल्याला पास्ताच्या किती सर्व्हिंगची आवश्यकता आहे हे शोधण्यासाठी रेसिपी वाचा. आपण रेसिपी किंवा पास्ता सॉस लेबल वरून थेट माहिती मिळवू शकता किंवा जर तुम्ही तुमचा स्वतःचा पास्ता सॉस बनवत असाल तर तुम्हाला किती लोकांना खायला द्यायचे आहे ते ठरवा.
- सहसा पास्ताची एक सेवा सुमारे 55 ग्रॅम असते - दोन्ही मुख्य कोर्स आणि साइड डिश म्हणून. जर तुम्ही फक्त एकच डिश देत असाल तर सर्व्हिंग 80 ते 110 ग्रॅम वाढवता येते. कधीकधी सर्व्हिंग 1/2 कप (114 ग्रॅम) पास्ता असते, जरी हे पास्ताच्या आकारावर अवलंबून असते.
- 1 सर्व्हिंग = 55 ग्रॅम 2 सर्व्हिंग्स = 110 ग्रॅम 4 = 220 ग्रॅम सर्व्ह करते 6 सर्व्हिंग्स = 340 ग्रॅम 8 सर्व्हिंग्स = 440 ग्रॅम.
2 हाताने स्पॅगेटी, फेटुसीन, स्पेगेटी, कॅपेलिनी, फेडेलीनी किंवा नूडल्स मोजतात. स्पेगेटीचा एक घड घ्या आणि आपल्या अंगठ्याने आणि तर्जनीने पिळून घ्या. पास्ताच्या 1 सर्व्हिंगसाठी (55 ग्रॅम), आपल्याला पास्ताचा 1 गुच्छ आवश्यक आहे, आपल्या बोटांच्या दरम्यान सँडविच, 25 मिमी व्यासासह. हा यूएस क्वार्टचा व्यास आहे.
- 2 सर्व्हिंग्स = 45 मिमी, 4 सर्व्हिंग्स = 90 मिमी, 6 सर्व्हिंग्स = 135 मिमी, 8 सर्व्हिंग्स = 180 मिमी.
- स्पेगेटी, लिंगुइन आणि इतर लांब पास्ता पास्ता मापनाने मोजले जाऊ शकतात. पास्ता स्क्रॅपर हे एक साधन आहे जे किचन सप्लाय स्टोअरमध्ये, पास्तासह पूर्ण आणि ऑनलाइन मिळू शकते.पास्ता मोजण्यासाठी नियुक्त केलेल्या भोकात लांब पास्ता ठेवा.
3 शिंगे मोजण्यासाठी मोजण्याचे कप किंवा स्वयंपाकघरातील तराजू वापरा. स्वयंपाकघर स्केल वापरत असल्यास, पास्ता स्केलला जोडलेल्या वाडग्यात ठेवा आणि 55 ग्रॅम मोजा. मोजण्याचे कप वापरताना, 1 सर्व्हिंग (55 ग्रॅम) साठी ½ कप ड्राय पास्ता आवश्यक आहे.
- 2 सर्व्हिंग्स = 1 ग्लास; 4 = 2 कप सर्व्ह करते 6 सर्व्हिंग्स = 3 कप 8 सर्व्हिंग्स = 4 कप.
4 मोजण्याचे कप किंवा स्वयंपाकाच्या प्रमाणात पंख मोजा. मोजण्याचे कप वापरत असल्यास, 1 सर्व्हिंग (55 ग्रॅम) साठी ¾ कप ड्राय पास्ता आवश्यक आहे.
- 2 सर्व्हिंग्स = 1 1/2 कप 4 सर्व्हिंग्स = 3 कप 6 सर्व्हिंग्स = 4 1/2 कप 8 सर्व्हिंग्स = 6 कप.
5 किचन स्केल वापरून किंवा वैयक्तिक लासग्ना शीट्स मोजून वेव्ही लासग्ना शीट्स मोजा. 1 सर्व्हिंग (55 ग्रॅम) साठी, आपल्याला कोरड्या लासग्नाच्या सुमारे 1 ½ शीट्सची आवश्यकता आहे.
- लासग्ना शीट्सचे 4 स्तर वापरणे चांगले. मानक लासग्ना साचा 20 x 20 सेमी, किंवा 20 x 25 सेमी आहे. 20 x 20 सेमी साच्यात लासग्ना शीट्सच्या 4 थरांचा वापर करून, 4 लोकांसाठी एक डिश तयार करा, 20 x 25 सेमी साच्यात, याच्या 6 सर्व्हिंग तयार करा ताटली.

2 पैकी 2 पद्धत: अंड्याचे नूडल्स मोजणे

1 अंडी नूडल्स मधील मुख्य फरक लक्षात ठेवा. बहुतेक पास्तामध्ये अंडी असतात आणि अंडी नूडल्समध्ये अंडी किंवा अंडी पावडर सामग्री 5.5%असावी.
2 मोजण्याचे कप किंवा किचन स्केल वापरून तुमच्या अंड्याचे नूडल्स मोजा. जर तुम्ही एका ग्लासने नूडल्स मोजले तर 56 ग्रॅम (1 1/4 कप) अंड्याचे नूडल्स तयार डिशच्या 1 1/4 कप बनवतील.
- इतर पास्ताच्या विपरीत, कोरड्या नूडल्सची मात्रा शिजवलेल्या रकमेइतकीच असते.
3 लक्षात ठेवा की रुंद अंड्याचे नूडल्स नेहमीपेक्षा थोडे वेगळे असतात. तर, रुंद नूडल्सच्या 56 ग्रॅम (1 ¼ कप) पासून, 1 1/2 कप तयार डिश मिळते.

टिपा

पास्ता (स्पेगेटी आणि पास्ताचे इतर लांब प्रकार) यांच्या प्रमाणात जुळण्यासाठी तुम्ही विशिष्ट साधन सर्व्हिंगसाठी खरेदी करू शकता - स्पॅगेटी स्कूप. (सहसा 60 ग्रॅम, 80 ग्रॅम, 100 ग्रॅम किंवा 125 ग्रॅम).