सामग्री

• पावले

गेरु आणि गंज, चिकट आणि रेशमी रसाळ छटा, परिपूर्ण एस्प्रेसो अमेरिकेतील जवळजवळ प्रत्येक कॉफी शॉपमध्ये बरिस्ता आणि कॉफी प्रेमींमध्ये एक प्रकारचा धर्म म्हणून लोकप्रिय आहे. पण कॉफीचा परिपूर्ण कप काय असावा आणि तुम्ही ते कसे प्याल?

पावले

1. 1 या लेखाच्या हेतूंसाठी, एस्प्रेसो उच्च दाबाने गरम पाण्याने (92-95 अंश सेल्सिअस) ग्राउंड कॉफी बीन्सद्वारे तयार केले गेले, परिणामी 21-42 ग्रॅम द्रव तयार झाले. या निर्धाराला अनेक बारिस्टांनी आव्हान दिले जाऊ शकते. प्रत्येकजण एस्प्रेसोचा वेगळा आनंद घेतो. कॉफी बीन्सचे वय, गुणवत्ता आणि मूळ, जोडलेली रक्कम, दबाव, पाण्याचे तापमान आणि इतर अनेक घटकांचा अंतिम उत्पादनावर जोरदार प्रभाव असतो.
2. 2 आदर्शपणे, एस्प्रेसो थोडा तपकिरी किंवा तांबे किंवा गडद सोन्याचा स्प्लॅशसह खोल तपकिरी होईल. सर्वात वरच्या थराला "क्रेमा" म्हणतात, कॉफी तेले आणि कण पदार्थांचे वेगाने बाष्पीभवन करणारे मिश्रण. क्रेमा जितकी जाड आणि समृद्ध असेल तितकी एस्प्रेसोची चव अधिक चांगली असेल. एस्प्रेसोचा आधार गडद, ​​जवळजवळ काळा रंग आणि "क्रेमा" लेयरखाली सरबत आहे.
3. 3 जलद प्या! एस्प्रेसो काढण्याच्या पंधरा सेकंदात सोडणे सुरू होईल. ते एका लहान तुर्की कॉफी कप किंवा कपमध्ये घाला आणि टाळूच्या मागील बाजूस एस्प्रेसो मिळवा. परिणामाची अपेक्षा करा. एस्प्रेसो जगातील सर्वात आश्चर्यकारक चव अनुभव देते. योग्य प्रकारे शिजवल्यावर ते कधीही कडू नसते. मसाले, फळे, लाकूड आणि धूर यासारख्या itiveडिटीव्हचा वापर करा, चव घ्या आणि प्रयोग करा. प्रत्येक सेवा थोडी वेगळी आहे. एका कप कॉफीमधून त्याला "काय" मिळाले हे शोधण्यासाठी आपल्या बरिस्ताशी आपल्या भावनांबद्दल चर्चा करा.
4. 4 तुमचे अभिनंदन होऊ शकते!!! आपण जगभरातील एस्प्रेसो समुदायात सामील झाला आहात.