सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: आपल्या पॅनवर उपचार करा
• 3 पैकी 3 पद्धत: सामान्य देखभाल
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 डिशमधून कोणतेही जुने किंवा जळलेले अन्न स्वच्छ करा. जर पॅनमध्ये अन्न जळले असेल तर ते उबदार, साबणयुक्त पाण्यात कित्येक तास भिजवून सुरू करा (आपण ते रात्रभर देखील सोडू शकता). स्पंजने पॅन जोमाने काढून टाका आणि घासून घ्या. हे बहुतेक अडकलेले अन्न काढून टाकेल.

• स्टील वायर ब्रश किंवा तांबे -आधारित स्पंज वापरू नका - ते सहजपणे वाळलेले अन्न घासून काढतील, परंतु ते आपल्या डिशच्या पृष्ठभागावर स्क्रॅच करतील.

2 डिशमधून आगीचे सर्व ट्रेस साफ करा. जर तुमच्या कवटीला आगीचे नुकसान झाले असेल (उदाहरणार्थ, तुम्ही बर्नरवर डिशेस बराच काळ सोडा), तर तुम्ही त्यांना बेकिंग सोडाने स्वच्छ करू शकता. स्किलेट चांगले कोरडे करा आणि नंतर स्किलेटच्या पृष्ठभागावर उदार प्रमाणात बेकिंग सोडा लावा. कोरड्या खोबऱ्याने किंवा स्पंजने पॅन पूर्णपणे घासून घ्या.

• पेस्ट सारख्या सुसंगततेसाठी आपण बेकिंग सोडामध्ये थोडे पाणी देखील घालू शकता.
• जर तुम्हाला अग्नि चिन्हांसह गंभीर समस्या असतील तर हलका अपघर्षक क्लीनर (पावडर) वापरून पहा.पॅनच्या तळाशी उदार रक्कम लावा, पेस्ट तयार करण्यासाठी थोडे पाणी घाला. ओलसर स्पंजने घासून स्वच्छ धुवा. तुमचे पॅन नवीनसारखे दिसतील.

3 आपल्या क्रॉकरीमधून पाण्याचे कोणतेही ट्रेस साफ करा. पाण्याच्या खुणा प्रत्यक्षात पाण्यातील खनिजांमुळे असतात, पाण्यातच नाही. जर आपण अशा प्रदेशात राहत असाल जेथे पाणी खनिजांनी समृद्ध असेल, परंतु ते पाण्यात फ्लोराईड सारख्या संयुगे जोडण्याचा परिणाम देखील असू शकतात. जर आपण आपल्या हातांनी तव्या पुसल्या तर कदाचित पाण्याच्या खुणा नसतील. जर ते घडले तर प्रत्येक पॅन सोडासह स्वच्छ धुवा. स्वच्छ कापडाने कोरडे ओता आणि पुसून टाका.

• वैकल्पिकरित्या, आपण स्किलेट व्हिनेगरमध्ये भिजवू शकता, म्हणून ते नेहमीप्रमाणे सौम्य डिटर्जंट आणि मऊ कापडाने धुवा.

4 आगीच्या खुणा उकळवा. जर बेकिंग सोडा किंवा साबणाने आगीच्या खुणा घासल्या जात नाहीत, तर तुम्ही त्यांना उकळण्याचा प्रयत्न करू शकता. नुकसान भरून काढण्यासाठी कढईत पुरेसे पाणी भरा, स्टोव्हवर ठेवा आणि उकळी आणा. काही चमचे मीठ घाला, बर्नर बंद करा आणि पॅनला दोन तास सोडा. काढून टाका आणि स्पंजने नुकसान पुसून टाकण्याचा पुन्हा प्रयत्न करा. जर डाग खोलवर एम्बेड केलेले असतील तर आपण प्रक्रिया पुन्हा करू शकता.

• पाणी आधीच उकळत असताना मीठ घालावे. जर आपण थंड पाण्यात मीठ घातले तर ते धातूच्या पृष्ठभागास नुकसान करू शकते.
• मीठाऐवजी, आपण स्किलेटमध्ये लिंबाचा रस किंवा पांढरा व्हिनेगर घालण्याचा प्रयत्न करू शकता. दुसरा मनोरंजक पर्याय म्हणजे टोमॅटोचा रस एका तळण्याचे पॅनमध्ये उकळणे ज्यावर अन्न जळले आहे. नैसर्गिक टोमॅटो acidसिड डाग काढून टाकण्यास मदत करेल असे मानले जाते.

3 पैकी 2 पद्धत: आपल्या पॅनवर उपचार करा

1. 1 कढई गरम करा. मध्यम आचेवर बर्नरवर स्टीलची कढई गरम करा, खूप जास्त. यास 1-2 मिनिटे लागतील.
2. 2 कढईत तेल घाला. पॅन खूप गरम झाल्यावर त्यात एक चमचा तेल (ऑलिव्ह, नारळ किंवा जे काही) घाला आणि चरबी वितळते तोपर्यंत संपूर्ण पॅनवर फिरवा.
3. 3 कढई परत आगीवर ठेवा. धूम्रपान सुरू होईपर्यंत तेल गरम करणे सुरू ठेवा. जसजसे पॅन गरम होते आणि तेल वितळते तसतसे पॅनच्या पृष्ठभागावरील स्टीलचे रेणू बाहेर पडतात आणि तेलातील चरबीचे रेणू पॅनमध्ये घुसतात आणि तिथेच राहतात आणि नॉन-स्टिक लेयर तयार करतात.
4. 4 आग बंद करा. पॅन धूम्रपान करू लागला की गॅस बंद करा आणि तेल पूर्णपणे थंड होऊ द्या. जर तेल पूर्णपणे थंड झाल्यावर, पॅनची पृष्ठभाग आरशासारखे दिसू लागली, तर आवश्यकतेनुसार डिशेसवर प्रक्रिया केली जाते.
5. 5 तेल ओता. पॅनवर प्रक्रिया केल्यानंतर, थंड केलेले लोणी जार किंवा कपमध्ये घाला. पॅनच्या पृष्ठभागावरून उरलेले तेल कागदी टॉवेलने पुसून टाका.
6. 6 नॉन-स्टिक कोटिंग ठेवा. जोपर्यंत आपण साबणाने पॅन धुवत नाही तोपर्यंत नॉन-स्टिक कोटिंग काही काळ टिकून राहील. तथापि, कव्हरिंग ऑइल जळू नये म्हणून स्वयंपाक करताना आपल्याला अतिरिक्त तेल घालावे लागेल.
   • जर पॅनचा पृष्ठभाग तपकिरी किंवा पिवळा झाला तर आपण त्याच पद्धतीने प्रक्रिया पुन्हा केली पाहिजे.

3 पैकी 3 पद्धत: सामान्य देखभाल

1. 1 नियमित स्वच्छता दिनक्रम सेट करा. चांगले स्टेनलेस स्टील कुकवेअर खरेदी करणे ही एक गुंतवणूक आहे, आणि त्याचे संरक्षण करण्यास सक्षम असणे, पॅन आणि पॅनची काळजी घेणे महत्वाचे आहे. शक्य असल्यास, तांबे किंवा अॅल्युमिनियम कोर किंवा तळाशी स्टील कुकवेअर निवडा. हे धातू पोलादापेक्षा उष्णता चालवण्यास आणि स्वयंपाक करताना गरम ठिकाणांना विकसित होण्यापासून रोखण्यासाठी, पॅनमध्ये जळणाऱ्या अन्नाचे प्रमाण कमी करण्यास चांगले असतात.
2. 2 प्रत्येक वापरानंतर पॅन स्वच्छ करा. डाग आणि वाळलेले अन्न टाळण्यासाठी त्यांच्यावर स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच भांडी धुवा.पॅनवर उपचार न झाल्यास, आपण ते डिश साबण आणि गरम पाण्याने धुवू शकता, आवश्यक असल्यास लूफा (दुहेरी बाजूच्या स्पंज) सह हळूवारपणे घासून घ्या.
   • जर तुमच्या डिशवर प्रक्रिया केली असेल तर त्यांना फक्त गरम, साबणमुक्त पाण्याने स्वच्छ धुवा. आवश्यक असल्यास अतिरिक्त ग्रीस काढण्यासाठी कागदी टॉवेल वापरा.
   • अमोनिया किंवा ब्लीचसह उत्पादने कधीही वापरू नका, ते डिशसह चांगले कार्य करणार नाहीत आणि त्यांना नुकसान करू शकतात किंवा रंग खराब करू शकतात.
   • स्टेनलेस स्टील डिश साफ करण्यासाठी विशेषतः तयार केलेली उत्पादने वापरणे चांगले.
3. 3 आपल्या हातांनी पॅन सुकवा. भांडी धुतल्यानंतर, प्रत्येक पॅन आपल्या हातांनी पूर्णपणे सुकविण्यासाठी वेळ घ्या. नक्कीच, आपण ते फक्त कोरडे ठेवू शकता, परंतु या प्रकरणात, त्यांच्यावर पाण्याचे चिन्ह राहतील.
4. 4 डिशवॉशरमध्ये स्टेनलेस स्टील डिश धुवू नका. जरी डिशेस डिशवॉशरमध्ये धुतल्या जाऊ शकतात असे सूचित करत असले तरी, हे लक्षात ठेवा की यामुळे डिशचे आयुष्य कमी होईल आणि ते सर्वोत्तम दिसणार नाहीत.
   • तथापि, जर तुम्हाला तुमचे पॅन मशीनने धुवायचे असतील तर ते डिशवॉशरमधून काढून टाकल्यानंतर लगेच त्यांना सोडाने स्वच्छ धुवा; नंतर स्वच्छ, मऊ कापडाने पुसून टाका. यामुळे पाण्याच्या खुणा तयार होण्यास प्रतिबंध होईल.
5. 5 आपले स्टेनलेस स्टील कुकवेअर पोलिश करा. जर तुम्हाला तुमचे पॅन खरोखर चमकू इच्छित असतील तर त्यांना विशेष स्टेनलेस स्टील पॉलिशने पॉलिश करा. एका स्वच्छ चिंधीला थोडी पॉलिश लावा आणि त्याबरोबर तुमचे डिश पॉलिश करा.
   • आपण काचेच्या क्लीनर आणि कागदी टॉवेल किंवा मऊ कापडाने क्रॉकरीच्या बाहेरून बोटांचे ठसे काढू शकता.
   • कधीकधी आपण क्रॉकरीच्या बाहेरच्या बाजूस स्क्रॅच पॉलिश करू शकता ज्यात पाण्याने बनवलेली पेस्ट आणि बेकिंग सोडा सारखा गैर-अपघर्षक क्लीनर आहे.
6. 6 स्टेनलेस स्टील चाकू स्वच्छ करा. आपल्या स्टीलच्या चाकू चांगल्या स्थितीत ठेवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे वापरल्यानंतर लगेचच टॉवेलने कोणतेही उरलेले अन्न पुसून टाकणे. हे चाकूवर अन्न कोरडे होण्यापासून रोखेल, जे नंतर काढणे कठीण होईल.
   • कपात टाळण्यासाठी चाकू धुताना काळजी घ्या. हँडलने चाकू धरा, वॉशक्लॉथ ब्लेडच्या संपूर्ण लांबीसह मुद्दाम आणि हळूवारपणे स्वच्छ करा.

चेतावणी

• ब्लीच किंवा अमोनियासह चाकू स्वच्छ करू नका. हे पदार्थ धातूसह प्रतिक्रिया देतात आणि सक्रिय गंज निर्माण करतात.
• अपघर्षक डिटर्जंट वापरताना नेहमी हातमोजे घाला कारण ते तुमच्या त्वचेला हानी पोहोचवू शकतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• स्टेनलेस स्टील कुकवेअर
• साबण
• पाणी
• वॉशक्लोथ / स्पंज
• स्वच्छ चिंधी
• सोडा
• बेकिंग सोडा
• मीठ
• स्टेनलेस स्टील पॉलिश