सामग्री

• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: दुधाचे परीक्षण करा
• 4 पैकी 2 पद्धत: दूध खराब झाले आहे का हे तपासण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा
• 4 पैकी 3 पद्धत: दुधाची आम्लता तपासा
• 4 पैकी 4 पद्धत: आपल्या दुधाचे आयुष्य वाढवा
• टिपा

दुधात जीवनसत्वे आणि खनिजे, तसेच प्रथिने, निरोगी चरबी आणि कर्बोदकांमधे समृद्ध असतात. तथापि, आंबट दूध तुम्हाला पोटदुखीशिवाय काहीच देणार नाही. जरी पॅकेजवरील तारीख सुचवते की दूध अद्याप चांगले असले पाहिजे, असे अनेक घटक आहेत जे ते अकाली खराब होण्यास योगदान देऊ शकतात. दुधाची ताजेपणा तपासण्यासाठी, त्याचा वास, सुसंगतता आणि रंग तपासा, गरम करून चाचणी करा किंवा बेकिंग सोडासह प्रतिक्रिया देते का ते पहा.

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: दुधाचे परीक्षण करा

1. 1 अप्रिय वासांसाठी दुधाचा वास घ्या. दुधाचा वास घेणे हा पहिला आणि कदाचित सर्वात वाईट मार्ग आहे की नाही हे जाणून घेण्याचा सर्वात स्पष्ट मार्ग. ताज्या दुधाला अजिबात वास येत नाही. पण आंबट, उलटपक्षी, एक अप्रिय सुगंध बाहेर टाकते. जर, दुधाचा वास घेतल्यानंतर, तुम्ही ताबडतोब मागे पडला किंवा किळस वाटली, बहुधा ते खराब झाले आहे.
   • जरी दूध एकंदरीत ठीक दिसत असले, तरी वास इतका दुर्गंधीयुक्त आहे की, जेव्हा तुम्ही त्याला वास घेता तेव्हा ते परत येते, ते न पिणे चांगले.
   • जर तुम्हाला वास आहे का हे सांगणे कठीण वाटत असेल, तर दुसर्याला दुधाचा वास घ्यायला सांगा, किंवा इतर पद्धतींचा वापर करून तपासणी किंवा चाचणी करा.
2. 2 गुठळ्या किंवा गुठळ्या होण्यासाठी दुधाची सुसंगतता तपासा. ताजे दूध एक हलके द्रव आहे जे समान रीतीने वाहते. दुधाची सुसंगतता चरबीच्या सामग्रीवर अवलंबून असते - मलई किंवा संपूर्ण दूध नॉन -फॅट आवृत्तीपेक्षा जाड असते. तथापि, कोणतेही दूध वाहते आणि समान प्रमाणात वाहते.
   • जर तुम्हाला दुधात काही गुठळ्या दिसल्या तर ते खराब झाले आहे. गुठळ्या पाहण्यासाठी, आपण कंटेनरमध्ये दुध फिरवू शकता, कारण ते तळाशी स्थायिक होतात.
   • आपण दुधाच्या पुठ्ठ्याच्या आतील बाजूस देखील तपासू शकता. जर आतमध्ये जाड गाळ असेल तर दूध खराब होऊ शकते.
3. 3 दुधाचा रंग बदलला आहे का ते तपासा. स्पष्ट ग्लासमध्ये दूध घाला आणि प्रकाशापर्यंत दाबून ठेवा. जर दूध अजून चांगले असेल तर ते नैसर्गिक, शुद्ध, पांढरे रंगाचे असेल. पण आंबट, एक नियम म्हणून, कंटाळवाणा किंवा पिवळा रंग आहे.
   • जर तुम्हाला दुधाचा रंग निश्चित करणे कठीण वाटत असेल तर काचेच्या मागे किंवा पुढे कागदाचा पांढरा तुकडा ठेवा आणि तुलना करा. जर दुधावर पिवळसर रंगाची छटा असेल तर ती बहुधा खराब होते.
4. 4 खोलीच्या तपमानावर दूध शिल्लक आहे का ते ठरवा. जर तुम्हाला दूध ताजे राहायचे असेल तर ते थंड ठेवले पाहिजे. खोलीच्या तपमानावर दीर्घ कालावधीसाठी सोडल्यास, कालबाह्यता तारीख विचारात न घेता ते खराब होऊ शकते. जर तुम्हाला माहित असेल की 1 तासापेक्षा जास्त काळ तपमानावर दूध सोडले गेले असेल तर ते खराब होण्याची शक्यता आहे.
   • जर तुम्ही तुमच्या कुटुंबासोबत किंवा रूममेट्स सोबत राहत असाल, तर तुम्ही खोलीच्या तपमानावर दूध शिल्लक आहे की नाही हे सांगू शकणार नाही. फक्त आजूबाजूला विचारा आणि विश्वसनीय माहिती मिळवण्याचा प्रयत्न करा.
5. 5 कालबाह्यता तारखेपासून 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ गेला नाही याची खात्री करा. योग्यरित्या साठवल्यास, पॅकेजवर छापलेल्या कालबाह्य तारखेनंतर 7 दिवस दूध चांगले राहील. तथापि, जर कालबाह्यता तारीख निघून गेली असेल आणि दूध पूर्णपणे विसरले असेल तर ते खराब होण्याची शक्यता आहे.
   • दुधाचे शेल्फ लाइफ त्यातील चरबी आणि लैक्टोजच्या प्रमाणावर अवलंबून असते. कालबाह्य तारखेनंतर संपूर्ण दूध फक्त 5 दिवसांसाठी साठवले जाऊ शकते. परंतु दुग्धशर्करामुक्त किंवा स्किम दूध 10 दिवसांपर्यंत ताजे राहू शकते.
   • जर तुमचे दूध एका आठवड्यापेक्षा जास्त कालबाह्य झाले असेल तर ते फेकून देणे चांगले आहे, जरी ते सामान्य दिसत असले आणि वास येत नसेल तरीही.

4 पैकी 2 पद्धत: दूध खराब झाले आहे का हे तपासण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा

1. 1 मायक्रोवेव्ह सेफ ग्लासमध्ये दूध घाला. जर तुम्ही दुधाचा अभ्यास केला असेल आणि ते आंबट आहे की नाही याची खात्री नसल्यास, तुम्ही ते तपासू शकता. सुमारे 2.5 सेमी उंच असलेल्या स्वच्छ ग्लासमध्ये थोड्या प्रमाणात दूध घाला.
   • फक्त थोडी रक्कम तपासा जेणेकरून उरलेले दूध अद्याप चांगले असल्यास वापरले जाऊ शकते.
2. 2 30-60 सेकंदांसाठी मायक्रोवेव्हमध्ये दूध गरम करा. मायक्रोवेव्हमध्ये एक ग्लास दूध ठेवा आणि 30 सेकंद ते एक मिनिट गरम करा. आपल्याकडे मोठे, उच्च शक्तीचे मायक्रोवेव्ह असल्यास, कमी कालावधी वापरा.
   • दूध किती वेळ गरम करायचे हे माहित नसल्यास, 30 सेकंदांपासून प्रारंभ करा. जर ते 30 सेकंदात गरम झाले नसेल तर ते आणखी अर्ध्या मिनिटासाठी सोडा.
3. 3 दुधाचे कोणतेही ढेकूळ किंवा ढेकूळ फेकून द्या. दुध वाहते आहे की घट्ट आहे हे तपासण्यासाठी ढवळून घ्या. दुधात गरम झाल्यावर गुठळ्या किंवा गुठळ्या असल्यास, हे खराब झाल्याचे लक्षण आहे.
   • दुधाचे दही कारण, आंबट उत्पादनात जास्त आंबटपणामुळे, प्रथिने एकत्र चिकटू लागतात, ज्यामुळे गुठळ्या तयार होतात.
   • गरम झाल्यावर दुधाच्या वर पातळ फिल्म तयार होणे सामान्य आहे. याचा अर्थ असा नाही की ते खराब झाले आहे. तथापि, चित्रपट काढून टाकल्यानंतर, खाली गरम केलेले दूध अद्याप चांगले असल्यास ते वाहू नये.

4 पैकी 3 पद्धत: दुधाची आम्लता तपासा

1. 1 1 चमचे (10 ग्रॅम) बेकिंग सोडा एका बशीमध्ये ठेवा. या चाचणीसाठी तुम्हाला भरपूर बेकिंग सोडाची गरज नाही, ते दुधाला कसे प्रतिक्रिया देते हे पाहण्यासाठी पुरेसे आहे. बेकिंग सोडा ताजे असल्याची खात्री करा. अन्यथा, ती प्रतिक्रिया देऊ शकत नाही.
   • सर्वसाधारणपणे, पॅकेजवरील कालबाह्यता तारीख उत्तीर्ण झाल्यास या चाचणीसाठी बेकिंग सोडा वापरू नका.
2. 2 बेकिंग सोडामध्ये दुधाचे काही थेंब घाला. कंटेनरमधून सरळ दूध वापरा, पूर्वी गरम केलेले नाही. बेकिंग सोडाशी कसा संवाद साधतो हे निर्धारित करण्यासाठी आपल्याला फक्त 1 किंवा 2 थेंब दुधाची आवश्यकता आहे.
3. 3 जर दूध आंबट झाले तर बेकिंग सोडा बबल होण्यास सुरवात होईल. तथापि, ते ताज्या दुधासह कोणतीही प्रतिक्रिया देत नाही. आंबट दुधात acidसिडचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे बेकिंग सोडा कार्बन डाय ऑक्साईडचे फुगे सोडतो. अधिक बुडबुडे, अधिक आंबट दूध. जर तुम्हाला कोणतेही बुडबुडे दिसले तर दूध पिण्यास बहुधा असुरक्षित आहे.
   • जरी दूध सामान्य दिसत असेल किंवा त्याला चांगला वास येत असेल, बेकिंग सोडा बुडबुडत असेल तर ते पिऊ नका.

4 पैकी 4 पद्धत: आपल्या दुधाचे आयुष्य वाढवा

1. 1 4 डिग्री सेल्सिअस खाली दूध साठवा. दूध नेहमी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.जर आपण पॅकेजला खोलीच्या तपमानावर टेबलवर दीर्घ कालावधीसाठी सोडले तर अन्न लवकर खराब होईल.
   • जर दूध रेफ्रिजरेटरच्या मागील बाजूस साठवले गेले तर ते नक्कीच थंड राहील. जर तुम्ही रेफ्रिजरेटरच्या दरवाज्यात दूध ठेवले तर ते वारंवार उघडल्यावर आणि बंद झाल्यावर वेगवेगळ्या तापमानाला सामोरे जाईल. हे त्याचे शेल्फ लाइफ कमी करू शकते.
2. 2 दुधाला उजेडात आणू नका. स्पष्ट, काचेचे किंवा प्लास्टिक पॅकेजिंगचे दूध पुठ्ठ्यात किंवा रंगीत प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये दूध होईपर्यंत टिकत नाही. प्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर दूध खराब होते आणि रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा उघडणे आणि बंद करणे अगदी तात्पुरते प्रदर्शनामुळे कालांतराने उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ कमी होईल.
   • जर दूध स्पष्ट पॅकेजिंगमध्ये असेल तर ते प्रकाशाचा संपर्क कमी करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरच्या मागील बाजूस इतर वस्तूंनी "संरक्षित" ठेवा.
3. 3 दुधाचा डबा घट्ट बंद करा. ताजे दूध जे हवेच्या संपर्कात आहे ते व्यवस्थित साठवले तरी खराब होऊ शकते. याची खात्री करा की टोपी घट्टपणे खराब झाली आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, दूध साठवण्याच्या उद्देशाने मूळ पॅकेजिंगमध्ये सोडले पाहिजे.
   • जर मूळ पॅकेजिंग खराब झाले असेल तर, दुधात किंवा एका सुरक्षित झाकणाने इतर कंटेनरमध्ये दूध घाला. आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले तरीही दुधाला उघड्या कुंड किंवा काचेमध्ये ठेवू नका. मूळ पॅकेजिंगमधून नवीनमध्ये डेटा पुन्हा लिहा.
   • जर टोपी सैल असेल तर क्लिंग फिल्म किंवा मेणाच्या कागदाला मानेवर ठेवा, नंतर कॅप परत लावा. हे पॅकेजिंग शक्य तितके घट्ट असल्याची खात्री करण्यात मदत करेल.
4. 4 शेवटचा उपाय म्हणून, दूध गोठवा. दूध फ्रीजरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. जर तुम्ही एकटे राहत असाल किंवा दुधाचा वारंवार वापर करत नसाल, तर तुम्हाला तुमचे उत्पादन वाया जाऊ नये म्हणून हा एक आर्थिक पर्याय असू शकतो.
   • दूध डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा किंवा थंड पाण्याखाली बाटली किंवा बॉक्स ठेवा.
   • गोठवल्यावर, दूध त्याचा पोत आणि रंग किंचित बदलेल. एकदा वितळल्यानंतर, त्यात आंबट दुधाची सुसंगतता आणि रंग देखील असू शकतो, जरी तांत्रिकदृष्ट्या ते अद्याप चांगले असेल. चव देखील कमी आनंददायी असू शकते.

टिपा

• खराब झालेले दूध अद्याप तयार केले जाऊ शकते किंवा पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकते ज्यासाठी विशेषतः आंबट उत्पादनाची आवश्यकता असते.
• कृत्रिम दूध, जसे की बदामाचे दूध, साठवण दरम्यान स्तरीकरण करू शकते. हे नैसर्गिक आहे. जर तुम्ही ते हलवले तर ते सर्व ठीक होईल. जर थरथरल्यानंतर सुसंगतता पुनर्संचयित केली नाही तर ती खराब होऊ शकते.
• कधीकधी केफिरमध्ये लहान गुठळ्या असतात. दुग्धजन्य पदार्थ खराब झाल्याचे दर्शवणाऱ्या गुठळ्या त्यांना गोंधळून जाऊ नयेत.