सामग्री

• पावले
• 6 पैकी 1 पद्धत: चूर्ण साखर फ्रॉस्टिंग
• 6 पैकी 2 पद्धत: तेल ग्लेझ
• 6 पैकी 3 पद्धत: चॉकलेट आयसिंग
• 6 पैकी 4 पद्धत: चीज फ्रॉस्टिंग
• 6 पैकी 5 पद्धत: फ्लफी फ्रॉस्टिंग
• 6 पैकी 6 पद्धत: क्रीम फ्रॉस्टिंग
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

इच्छित पोत, चव आणि शैली यावर अवलंबून ग्लेझ विविध प्रकारे बनवता येते. आणि मग तुम्हाला कळेल की कसे.

पावले

6 पैकी 1 पद्धत: चूर्ण साखर फ्रॉस्टिंग

1. 1 एका वाडग्यात एक वाटी चूर्ण साखर घाला.
2. 2 1-3 चमचे दूध, पाणी किंवा संत्र्याचा रस घाला. आपण हेवी क्रीम देखील वापरू शकता. लक्षात ठेवा की तुम्ही जितके जास्त द्रव घालाल तितके तुमचे फ्रॉस्टिंग पातळ होईल.
3. 3 चमच्याने हलवा.
4. 4 सुसंगतता वापरून पहा. याची खात्री करा की ते खूप वाहणारे किंवा खूप जाड नाही. खूप जाड असल्यास, अधिक दूध घाला. जर ते खूप पातळ असेल तर अधिक चूर्ण साखर घाला.
5. 5 द्रव घट्ट करण्यासाठी 30-60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
6. 6 चव घाला. आपण लिंबाचा रस, व्हॅनिला अर्क, बदामाचा अर्क किंवा इतर कोणत्याही चव जोडू शकता. आपण इच्छित असल्यास आपण खाद्य रंग देखील जोडू शकता.
7. 7 ब्राउनीवर फ्रॉस्टिंग पसरवा. प्रथम केक थंड होऊ द्या.

6 पैकी 2 पद्धत: तेल ग्लेझ

1. 1 एका लहान वाडग्यात सुमारे 90 ग्रॅम मऊ लोणी हलवण्यासाठी इलेक्ट्रिक मिक्सर वापरा. फेस येईपर्यंत हलवा.
2. 2 160 ग्रॅम कॅस्टर साखर आणि एका वेळी एक चमचे दूध किंवा पाणी घाला.
3. 3 फ्रॉस्टिंग स्मियर करा. फ्रॉस्टिंग ढवळल्यानंतर, ते ब्राउनीवर पसरवा.
   • ग्लेझ फूड कलरिंगने रंगवले जाऊ शकते.
   • बटर ग्लेझवरील इतर लेखांमध्ये हे समाविष्ट आहे: "बटर फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे", "कोको बटर फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे", "चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे", "पीनट बटर फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे".

6 पैकी 3 पद्धत: चॉकलेट आयसिंग

1. 1 ओव्हनप्रूफ काचेच्या भांड्यात 80 ग्रॅम बारीक चिरलेली डार्क चॉकलेट आणि 60 ग्रॅम क्रीम ठेवा.
2. 2 वाडगा उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात ठेवा. आपल्याकडे दुहेरी बॉयलर असल्यास, आपण ते वापरू शकता.
3. 3 मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा.
4. 4 फ्रॉस्टिंग वितळल्यानंतर, ते केक्सवर लावा.
   • हे देखील वाचा: चॉकलेट फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे, चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे आणि चॉकलेट व्हेजी फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे

6 पैकी 4 पद्धत: चीज फ्रॉस्टिंग

1. 1 एका लहान वाडग्यात, 90 ग्रॅम क्रीम चीज आणि 90 ग्रॅम मऊ लोणी एकत्र करा. आपण इलेक्ट्रिक मिक्सर वापरू शकता.
2. 2 दोन घटक शक्य तितके पांढरे होईपर्यंत हलवा.
3. 3 हळूहळू 160 ग्रॅम कॅस्टर साखर घाला.
   • हे देखील पहा: चीज फ्रॉस्टिंग कसे बनवावे, केळी चीझ फ्रॉस्टिंग कसे बनवावे, अननस चीज फ्रॉस्टिंग कसे करावे आणि रेड मखमली केकसाठी चीज फ्रॉस्टिंग कसे करावे.

6 पैकी 5 पद्धत: फ्लफी फ्रॉस्टिंग

1. 1 एका लहान सॉसपॅनमध्ये, 220 ग्रॅम चूर्ण साखर आणि 80 मिली पाणी एकत्र करा, आग लावा, परंतु उकळी आणू नका. साखर विरघळत नाही तोपर्यंत हलवा.
2. 2 पाच मिनिटे उकळवा. ढवळू नका किंवा झाकून नका. जेव्हा सिरप बेकिंग थर्मामीटरवर 116ºC वर पोहोचते किंवा जेव्हा ते घट्ट होते आणि रंगत नाही तेव्हा सिरप तयार आहे.
3. 3 चुलीवरून सरबत काढा. बुडबुडे कमी होण्यासाठी पॅन सोडा.
4. 4 एका लहान वाडग्यात, दोन अंड्याचे पांढरे झाकण होईपर्यंत हलवा.
5. 5 मिक्सरसह प्रथिने हलवत असताना, हळूहळू पातळ प्रवाहात गरम सिरप घाला. नंतर, जाड आणि थंड होईपर्यंत मिश्रण 10 मिनिटांसाठी उच्च वेगाने हलवा.
6. 6 तुम्हाला आवडेल ते वापरा.

6 पैकी 6 पद्धत: क्रीम फ्रॉस्टिंग

1. 1 एका लहान सॉसपॅनमध्ये, 50 ग्रॅम बटर, 55 ग्रॅम चूर्ण साखर आणि दोन चमचे पाणी मध्यम आचेवर एकत्र करा, परंतु उकळी आणू नका. साखर विरघळत नाही तोपर्यंत हलवा.
2. 2 120 ग्रॅम चूर्ण साखर आणि दोन चमचे कोकाआ पावडर एका उष्णतारोधक वाडग्यात घाला.
3. 3 गरम लोणी मिश्रण ढवळत असताना हळूहळू त्यात कोको आणि साखर घाला.
4. 4 भांडे झाकणाने झाकून ठेवा. मिश्रण थंड आणि घट्ट होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. 5 केकवर फ्रॉस्टिंग पसरवण्यापूर्वी लाकडी झाडूने फ्रॉस्टिंग हलवा.

टिपा

• केकवर फ्रॉस्टिंग लावण्यापूर्वी फ्रॉस्टिंग पूर्णपणे थंड असल्याची खात्री करा, किंवा तुमचे फ्रॉस्टिंग त्यावर वितळेल.
• फ्रॉस्टिंगचा रंग बदलण्यासाठी तुम्ही फूड कलरिंग जोडू शकता.
• बळकट प्लास्टिकच्या पिशवीत आयसिंग टाकून आणि टीप कापून, आपण केक किंवा पेस्ट्री सजवू शकता.
• पावडर साखरेला मिठाई साखर देखील म्हटले जाऊ शकते. हे असेच आहे. पावडर पांढऱ्या क्रिस्टल्सप्रमाणे नव्हे तर बारीक पांढऱ्या पावडरच्या स्वरूपात असावी. ग्रॅन्युलर साखर (जी लहान क्रिस्टल्ससारखी दिसते) आयसिंगसाठी फार योग्य नाही कारण ती पुरेशी गोड नाही.
• ग्लेझ कुकीजसाठी देखील चांगले कार्य करते.
• दालचिनी, लिंबाचा रस, ठेचलेल्या पुदिन्याच्या काड्या, कुकीचे तुकडे - तुम्ही जे काही निवडता ते तुमचे फ्रॉस्टिंग चवदार आणि अधिक मूळ बनवू शकते.
• आपण नमुने पाहू शकता आणि ते आपल्या केकवर पुन्हा तयार करण्याचा प्रयत्न करू शकता.

चेतावणी

• फ्रॉस्टिंग जास्त गरम करू नका, कारण यामुळे दूध उकळू शकते आणि सर्व फ्रॉस्टिंग खराब होऊ शकते.
• जर तुम्हाला तुमच्या आयसिंगमध्ये कच्ची अंडी वापरायची नसतील तर पाश्चराइज्ड अंडी वापरा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• एक वाटी
• इलेक्ट्रिक मिक्सर
• ग्लेझ अॅप्लिकेशन अॅक्सेसरी
• वर वर्णन केलेले साहित्य