सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: सॉस बनवणे
• 3 पैकी 3 पद्धत: पुलाव बनवणे
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 आपले बटाटे तयार करा. ते स्वच्छ करा. अंदाजे 4 मिमी जाडीचे बटाटे कापून घ्या. उकळवा किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत शिजवा (म्हणजे ते निविदा आहेत, परंतु वेगळे पडू नका).

• बटाटा ग्रेटिनच्या विपरीत, बटाटे निविदा असले पाहिजेत. बटरक्रीममध्ये बराच वेळ शिजत असल्याने कच्चे किंवा ब्लँचेड बटाटे सहसा बटाटा ग्रॅटिन्समध्ये जोडले जातात. पूर्व-शिजवलेले बटाटे कॅसरोलच्या स्वयंपाकास गती देतील, म्हणून त्यांच्यावर घालवलेला वेळ चुकतो.

3 पैकी 2 पद्धत: सॉस बनवणे

1. 1 बटाटे शिजत असताना, सॉस बनवा. लोणी वितळवा आणि पीठ घाला, मध्यम आचेवर 1 मिनिट गरम करा, सतत ढवळत रहा. गुळगुळीत सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत हळूहळू दूध घाला.
2. 2 चीजचा तुकडा जोडा आणि चीज वितळत नाही तोपर्यंत हलवा, मसाले आणि मीठ घाला. सॉस वापरून पहा, मैदा पूर्णपणे शिजला आहे याची खात्री करा.
   • या रेसिपीसाठी बेकिंगची वेळ कमी आहे, म्हणून सॉस गुळगुळीत, पीठयुक्त, गुठळ्या नसावा. किसलेले चीज ऐवजी चीजचा संपूर्ण तुकडा जोडल्यास चीज तेलकट पोत न घालता सॉसमध्ये पूर्णपणे मिसळू शकेल आणि चीज वितळल्यापर्यंत पीठ देखील तयार होईल. आणि सॉस बटाट्याप्रमाणेच तयार होईल.

3 पैकी 3 पद्धत: पुलाव बनवणे

1. 1 ओव्हन 200 सी पर्यंत गरम करा. बेकिंग ट्रे तयार करा.
2. 2 निथळलेले गरम बटाटे आणि सॉस टाका. मिश्रण एका बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• पीलर
• खवणी
• पॅन
• तळण्याचे पॅन किंवा सॉसपॅन
• लाकडी चमचा सारखे मिक्सिंग टूल
• बेकिंग ट्रे (शक्यतो 2-3 लिटर)