सामग्री

• पावले
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

वाफवलेले किंवा उकडलेले फळ अतिरिक्त फळ वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे जर तुम्ही चांगली कापणी केली असेल किंवा विशेष विक्री किंमतीत फळे खरेदी केली असतील. वाफवलेले फळ अनेक प्रकारे वापरले जाऊ शकते. ते कसे करावे ते येथे आहे.

पावले

1. 1 फळे निवडा. आपण मिक्स आणि जुळवू शकता, परंतु चांगले पर्याय असू शकतात:
   • ताजी फळे जसे: सफरचंद, नाशपाती, प्लम, पीच, क्वीन्स, जर्दाळू, द्राक्षे, नारिंगी वेज (कोर नाही), अननस, बेरी इ. केळी, आंबे वगैरे मऊ फळे. ते सहसा चांगले शिजत नाहीत, परंतु काही चांगले गरम फळ सॉस बनवू शकतात (विशेषतः आंबा).
   • खजूर, छाटणी, जर्दाळू, मनुका यासारखी सुकामेवा (सर्वोत्तम परिणामांसाठी संरक्षक न ठेवता सुका मेवा वापरण्याचा प्रयत्न करा).
2. 2 स्वयंपाक सरबत तयार करा. सहसा हे पाणी ते साखर यांचे 2 ते 1 गुणोत्तर असते, म्हणजे.2 ग्लास पाणी ते 1 ग्लास साखर. काही आंबट फळे थोड्या अतिरिक्त साखरेसह चांगले कार्य करतात; काही गोड फळांसाठी, कमी साखर वापरली जाऊ शकते. सरबत ते फळ यांचे गुणोत्तर 1 ते 1. असावे. फळ झाकण्यासाठी पुरेसे असावे, कारण जास्त सिरपमुळे फळाचा स्वाद कमी होतो. सफरचंदांसाठी कमी सरबत वापरले जाऊ शकते, परंतु पीचसाठी अधिक जोडले जाऊ शकते.
3. 3 चव घाला. हे सोपे ठेवा कारण काही एक उत्तम संयोजन असू शकतात आणि काही आपल्या फळांसाठी खूप जटिल असू शकतात.
   • फळांची कातडे जसे की लिंबू, संत्री किंवा चुना.
   • व्हॅनिला, लवंगा, दालचिनी सारख्या चव.
   • लाल किंवा पांढरा वाइन किंवा फळांचा रस. चव जोडण्यासाठी आपण फक्त वाइन किंवा थोड्या प्रमाणात वापरू शकता.
4. 4 फळ सोलून त्याचे तुकडे करा. कापलेल्या फळाचा आकार इच्छित वापरावर अवलंबून असतो. पाई आणि पिठाच्या डिशसाठी, लहान एकसमान तुकडे अधिक योग्य आहेत, दही / दलिया किंवा मिष्टान्नसह नाश्त्यासाठी, आपण मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापू शकता किंवा ते संपूर्ण सोडू शकता (उदाहरणार्थ, नाशपातीची वरील प्रतिमा).
   • काप समान आकाराचे बनवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते समान रीतीने शिजतील. काही फळे इतरांपेक्षा वेगाने शिजतात, म्हणून एक सोपी पद्धत म्हणजे मोठ्या भागांमध्ये कापून किंवा नंतर जोडणे.
5. 5 10-15 मिनिटे किंवा निविदा होईपर्यंत उकळवा. फळ मऊ आहे याची खात्री करण्यासाठी काटा किंवा टूथपिक वापरून पहा.
6. 6 गरम किंवा थंड सर्व्ह करा. आपण सिरप काढून टाकू शकता किंवा ते स्वतः सॉस म्हणून देऊ शकता. वाफवलेल्या भाज्या वेगवेगळ्या प्रकारे वापरल्या जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ:
   • पाई, केक्स (बेकिंग शीटमध्ये पीठ घाला, नंतर बेकिंग करण्यापूर्वी फळांनी झाकून ठेवा), पुडिंग्ज, मैदा उत्पादने.
   • नाश्ता,
   • खाद्यपदार्थ,
   • जेली आणि बरेच काही.

चेतावणी

• गरम सरबत काळजी घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कटिंग बोर्ड, सोलून चाकू आणि नियमित चाकू
• आपल्या गरजेनुसार मोठे सॉसपॅन
• मोजण्यासाठी डिशेस