सामग्री

• साहित्य
• दालचिनीच्या काड्या
• दालचिनी टॉपिंग
• चकाकणे
• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: पीठ मळून घ्या
• 4 पैकी 2 पद्धत: टॉपिंग तयार करा
• 4 पैकी 3 पद्धत: कणकेला ब्रेडस्टिक्समध्ये आकार द्या
• 4 पैकी 4 पद्धत: आयसिंग तयार करा
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

हे स्वादिष्ट नाश्त्याचे पदार्थ ब्रेडस्टिक्ससारखे दिसतात परंतु पारंपारिक दालचिनी रोलसारखेच उत्कृष्ट चव आहे. ते इतके गोड आणि स्वादिष्ट आहेत की ते मिष्टान्न म्हणून देखील दिले जाऊ शकतात.

साहित्य

सेवा: 12

तयारीची वेळ: 30 मिनिटे
पाककला वेळ: 20 मिनिटे

दालचिनीच्या काड्या

• 1 टेबलस्पून यीस्ट
• 1.5 कप गरम पाणी
• 3 चमचे साखर
• 1/2 टीस्पून मीठ
• 3/4 कप मैदा
• लोणी 1 पॅक

दालचिनी टॉपिंग

• 3/4 कप गडद तपकिरी साखर
• 1/4 कप दाणेदार साखर
• 2 चमचे दालचिनी
• 1/8 चमचे मीठ
• 2 चमचे लोणी, वितळलेले

चकाकणे

• 1 कप चूर्ण साखर
• 2 टेबलस्पून दूध
• 2 चमचे क्रीम चीज खोलीच्या तपमानावर मऊ झाली
• 1 टीस्पून व्हॅनिला

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: पीठ मळून घ्या

प्रथम कणिक तयार करा जेणेकरून ते भरणे तयार करताना ते ओतणे शक्य होईल.

1. 1 कणिक शिजवताना आणि भरताना ओव्हन 375 ° F (190 ° C) पर्यंत गरम करा.
2. 2 एका लहान वाडग्यात यीस्ट, साखर आणि पाणी विलीन करा.
3. 3 मिश्रण फोम होईपर्यंत 5 मिनिटे सोडा.
4. 4 यीस्ट मिश्रणात मीठ आणि 3 1/4 कप मैदा घाला.
5. 5 साहित्य नीट एकत्र होईपर्यंत हाताने हलवा, किंवा मिक्सरवर व्हिस्क वापरा.
6. 6 जर पीठ चिकट असेल तर अधिक पीठ, एकाच वेळी काही चमचे घाला. कणिक वाटीला चिकटत नसल्यास किंवा झटक्याभोवती बॉलमध्ये तयार झाल्यास केले जाते.
7. 7 कटिंग बोर्डवर किंवा कामाच्या पृष्ठभागावर चांगले पीठ शिंपडा ज्यावर आपण पीठ रोल करणार आहात.
8. 8 कणकेचा गोळा एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि त्याला 10 मिनिटे विश्रांती द्या. आपण ते स्वच्छ चहाच्या टॉवेलने झाकून ठेवू शकता किंवा उघडे ठेवू शकता.

4 पैकी 2 पद्धत: टॉपिंग तयार करा

कणिक विश्रांती घेत असताना आपण दालचिनी टॉपिंग बनवू शकता.

1. 1 एका बेकिंग शीटवर 8 चमचे लोणी ठेवा.
2. 2 लोणी वितळण्यासाठी बेकिंग शीट प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. याला फक्त काही मिनिटे लागतात आणि लोणी तपकिरी होण्यापूर्वी आपण बेकिंग शीट काढून टाकणे आवश्यक आहे.
3. 3 एका छोट्या वाडग्यात, एका बेकिंग शीटमधून 2 चमचे तूप, साखर, मीठ आणि दालचिनी एकत्र करा.
4. 4 दालचिनी मिश्रण क्रीमयुक्त होईपर्यंत बाजूला ठेवा.

4 पैकी 3 पद्धत: कणकेला ब्रेडस्टिक्समध्ये आकार द्या

आता तुम्ही आराम करत असलेल्या कणकेचा गोळा घेण्यास आणि ब्रेडस्टिक्समध्ये बदलण्यास तयार आहात.

1. 1 पीठ काही मिनिटे हलके मळून घ्या.
2. 2 कणिक बाहेर काढा जेणेकरून ते बेकिंग शीटच्या आकाराशी जुळेल.
3. 3 कणकेच्या विस्तृत पट्ट्यामध्ये कापण्यासाठी पिझ्झा कटर किंवा चाकू वापरा. आपल्याकडे 12 काड्या असाव्यात.
4. 4 वितळलेल्या बटरच्या सॉसपॅनमध्ये ब्रेडस्टिक्स बुडवा. प्रत्येक बाजूला बुडवा.
5. 5 बेकिंग शीटवर चॉपस्टिक्स लावा जेणेकरून ते रांगेत असतील. आपल्याकडे 12 पेक्षा जास्त तुकडे असल्यास, आपण ते दुसर्या बेकिंग शीटवर बेक करू शकता.
6. 6 दालचिनीचे मिश्रण ब्रेडस्टिक्सवर घाला.
7. 7 खोलीच्या तपमानावर 20 मिनिटांसाठी ब्रेडस्टिक्स वाढू द्या.
8. 8 15-20 मिनिटे बेक करावे.
9. 9 त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि सुमारे 10 मिनिटे बसू द्या.

4 पैकी 4 पद्धत: आयसिंग तयार करा

ब्रेडस्टिक्स बेक करत असताना, आपण आयसिंग बनवू शकता.

1. 1 स्पॅटुला वापरून एका भांड्यात साखर, दूध आणि क्रीम चीज एकत्र करा.
2. 2 व्हॅनिला घाला.
3. 3 फ्रॉस्टिंग गुळगुळीत आणि फवारणीसाठी पुरेसे पातळ होईपर्यंत घटकांचे मिश्रण करणे सुरू ठेवा. गरज पडल्यास पातळ करण्यासाठी तुम्ही थोडे दूध घालू शकता.
4. 4 हलके थंडगार दालचिनी ब्रेडस्टिक्सवर आइसिंग शिंपडा. आपण व्हिस्की आइसिंगमध्ये बुडवू शकता आणि ब्रेडस्टिक्स किंवा क्रिस-क्रॉससह चालवू शकता.
5. 5 गरमागरम सर्व्ह करा.
6. 6संपले>

टिपा

• शेवटचा उपाय म्हणून, आपण ब्रेडस्टिक्ससाठी तयार कणकेचे पॅकेज वापरू शकता.
• ब्रेडस्टीक्सवर बर्फ शिंपडा जेव्हा ते अजून उबदार असतात पण गरम नसतात.
• कुकिंग झोनपैकी एकावर बेकिंग शीट ठेवून तूप गरम ठेवा.
• जर तुमच्याकडे अजून आयसिंग शिल्लक असेल तर तुम्ही ते थोड्याशा दुधाने पातळ करू शकता आणि त्यात दालचिनी ब्रेडस्टिक्स बुडवू शकता.
• जर तुमच्याकडे खोलीच्या तपमानावर लोणी आणि क्रीम चीज मऊ करण्याची वेळ नसेल, तर तुम्ही ते कमी होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करू शकता.

चेतावणी

• पीठ कुरकुरीत होणार नाही याची काळजी घ्या, अन्यथा ते कठीण होईल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 मध्यम मिक्सिंग वाटी
• 1 लहान मिक्सिंग वाडगा
• लाटणे
• कणिक मिक्सर
• पिझ्झा कटर किंवा चाकू
• बेकिंग डिश 37x25x2.5 सेमी
• स्कॅपुला