बिबींबॅप कसा बनवायचा

सामग्री

साहित्य
पावले
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

बिबिंबॅप (비빔밥, बिबिंबॅप, बिबिंबपॅप, बिबिंबॅब, बिबिंबॅप, किंवा बिबिंबॅप) चे भाषांतर "इतर घटकांमध्ये मिसळलेले तांदूळ" असे होते. या कोरियन डिशमध्ये पांढरे तांदूळ, कच्चे अंडे, तळलेले भाज्या, मांसाचे तुकडे, मिरची पेस्ट आणि सोया सॉस किंवा सॉल्टेड बीन पेस्ट असतात. बिबिंबॅप तयार करणे खूप सोपे आहे आणि तयार डिश खूप सुंदर दिसते - आपल्याला निश्चितपणे त्याचे चित्र काढायचे आहे!

साहित्य

3 टेबलस्पून कोरियन लाल मिरची पेस्ट
4 टेबलस्पून तिळाचे तेल
1 टीस्पून सोया सॉस
3 लसूण पाकळ्या (किसलेले)
1 टीस्पून चिरलेला आले
1 चमचे टोस्टेड तीळ
1 चमचे वनस्पती तेल
मिरपूड
मीठ
5 मशरूम (बारीक चिरून)
1/2 मध्यम उबचिनी (बारीक कापलेले)
1/2 मध्यम पांढरा कांदा (बारीक कापलेला)
1/2 मध्यम गाजर (पट्ट्यामध्ये कापून)
4 कप (760 ग्रॅम) परबोइल्ड शॉर्ट-ग्रेन पांढरा तांदूळ
5 रोमन लेट्यूस पाने (बारीक चिरून)
4 तळलेली अंडी
1/2 कप (70-100 ग्रॅम) सोयाबीन स्प्राउट्स (चिमूटभर मीठ)
बुल्गोगीचे 6 तुकडे (आगीवर शिजवलेले मॅरीनेट केलेले मांस)

पावले

1 गोचुजंग सॉस बनवा. कोरियन लाल मिरचीची पेस्ट तिळाचे तेल, सोया सॉस, किसलेले लसूण, आले आणि तीळ एका छोट्या भांड्यात किंवा बशीमध्ये एकत्र करा. सॉस तयार आहे, आपण थोडा वेळ बाजूला ठेवू शकता.
2 थोडे भाजी तेल गरम करा. जड तळाच्या कढईत काही भाजी तेल घाला आणि ते मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. पॅन गरम झाल्यावर त्यात भाज्या तळून घ्या. टोस्टेड भाज्या बाजूला ठेवा.
3 4 वाट्या तयार करा. प्रत्येक वाडग्यात 1 कप तांदूळ ठेवा. भाज्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि सोयाबीन अंकुर सह शीर्ष. डिश सुंदर दिसण्यासाठी व्यवस्था करण्याचा प्रयत्न करा. बुल्गोगी जोडा (शब्दशः "अग्नीयुक्त मांस"). अधिक पारंपारिक चवसाठी तळलेले अंडे किंवा क्रश कच्चा सह शीर्षस्थानी.
4 वर गोचुजंग सॉस घाला. जास्त सॉस घालू नका कारण ते पुरेसे गरम आहे!
5 बॉन एपेटिट! आपण बिबिंबप खाण्यापूर्वी, तांदूळ इतर घटकांसह नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून तांदूळ सॉससह लाल होईल.

टिपा

जर तुम्हाला या रेसिपीमध्ये दिलेल्या भाज्या आवडत नसतील तर तुम्ही इतर कोणत्याही भाज्या वापरू शकता.
बिबीम्बाप परंपरेने कच्चे अंडे आणि कच्चे मांस खाल्ले जाते, परंतु जर तुम्हाला कच्चे मांस आणि अंडी खाण्याची भीती वाटत असेल तर हे अजिबात आवश्यक नाही, आपण वापरू शकता, उदाहरणार्थ, तळलेले अंडे आणि शिजवलेले मांस.
जर तुम्हाला हे पदार्थ आवडत नसतील तर तुम्हाला बिबिंबॅपमध्ये कच्चे अंडे किंवा बलगोगी जोडण्याची गरज नाही.
अंडी तुम्हाला आवडत असलेल्या कोणत्याही प्रकारे शिजवल्या जाऊ शकतात, परंतु सहसा ते एका पॅनमध्ये तळलेले असते आणि जर्दीच्या वर ठेवलेले असते, किंवा फक्त गरम तांदळाच्या वर कच्चे अंडे घालावे.
जर तुम्हाला चॉपस्टिक्स कसे वापरावे हे माहित नसेल तर चमच्याने किंवा काट्याने बिबिंबप खा.
आपण खाण्यापूर्वी आपल्या बिबिंबॅपचे चित्र घ्या, कारण ही डिश खूप सुंदर दिसते!