सामग्री

• पावले
• 2 पैकी 1 पद्धत: चॉकलेटमध्ये सफरचंद काप शिजवणे
• 2 पैकी 2 पद्धत: चॉकलेट सफरचंद स्केवरवर शिजवणे

चॉकलेट झाकलेले सफरचंद विविध प्रकारच्या प्रसंगांसाठी योग्य एक स्वादिष्ट पदार्थ आहेत. ते मुलांसाठी शाळेनंतरच्या जलद नाश्त्यासाठी किंवा गाला डिनरसाठी उत्कृष्ट मिष्टान्न म्हणून तयार केले जाऊ शकतात. चॉकलेट झाकलेले सफरचंद नेहमीच स्वादिष्ट असतात, मग ते काप किंवा संपूर्ण मध्ये शिजवा!

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: चॉकलेटमध्ये सफरचंद काप शिजवणे

1. 1 चॉकलेट सॉससाठी कोरडे साहित्य एकत्र करा. 3/4 कप साखर, 1 1/2 चमचे सर्व-उद्देश पीठ आणि 1/2 कप कोकाआ पावडर मिक्स करावे. सर्वकाही एका झटक्याने किंवा काट्याने मिक्स करावे आणि मिक्स करताना तयार होणारे कोणतेही ढेकूळ काढून टाका.
2. 2 गरम करताना द्रव चॉकलेट सॉस घटक एकत्र करा. मध्यम आचेवर सॉसपॅन ठेवा, 1 1/4 कप दूध, 2 टेबलस्पून अनसाल्टेड बटर, 1/2 टेबलस्पून व्हॅनिला अर्क घाला. लोणी पूर्णपणे वितळत नाही तोपर्यंत साहित्य नीट ढवळून घ्यावे.
   • मजबूत चव साठी, आपण अधिक व्हॅनिला अर्क जोडू शकता, परंतु जास्त नाही!
3. 3 हळूहळू कोरडे घटक जोडणे सुरू करा. सर्व कोरडे साहित्य एकाच वेळी भांडे मध्ये ओतल्याने भरपूर धूळ तयार होईल. त्याऐवजी, त्यांना एका वेळी थोडे जोडा, गुंफणे टाळण्यासाठी एकाच वेळी ढवळत रहा.
4. 4 उष्णता किंचित वाढवा आणि मिश्रण उकळवा. चॉकलेट सॉस जळू नये म्हणून ढवळत रहा. सुमारे 5-6 मिनिटे उकळल्यानंतर, गॅस बंद करा आणि खोलीसाठी चिमूटभर मीठ घाला.
5. 5 कँडीला चुरामध्ये चिरून घ्या. हे विविध प्रकारे केले जाऊ शकते, म्हणून आपल्यासाठी जे योग्य असेल ते वापरा.
   • मोर्टार आणि पेस्टल वापरणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. मोठ्या लॉलीपॉपचे तुकडे करा आणि मोर्टारमध्ये ठेवा, एका वेळी अनेक तुकडे. लॉलीपॉपला आपल्या आवडीच्या लहान किंवा मोठ्या तुकड्यांमध्ये चिरडण्यासाठी एक पेस्टल वापरा.
   • आपण मांस चॉप हॅमर देखील वापरू शकता. लॉलीपॉपला झिप-लॉक बॅगमध्ये ठेवा, आवश्यक असल्यास वेजमध्ये तोडा. पिशवी एका सुरक्षित पृष्ठभागावर ठेवा आणि नंतर त्यात लॉलीपॉप ला हात लावा जोपर्यंत आपल्याला पाहिजे असलेला पोत नाही.
   • तुम्हाला जे काही साधन मिळेल ते घरी वापरा. सर्जनशील व्हा, परंतु सुरक्षिततेच्या खबरदारीचे पालन करा.
6. 6 सफरचंद सोलून घ्या. सफरचंदची त्वचा सोलण्यासाठी सोलून वापरा (स्वतःला कापू नका याची काळजी घ्या). सोललेली सफरचंद एका स्टँडवर उभी करा आणि तीक्ष्ण चाकू वापरून त्याचे तुकडे करा, त्यांना कोरपासून वेगळे करा. चिरलेले तुकडे योग्य आकाराच्या लहान कापांमध्ये कापून घ्या.
7. 7 वेजेसवर चॉकलेट सॉस घाला आणि कडक कँडीने शिंपडा. जर तुम्हाला जास्त डिश धुवायचे नसतील तर मोठ्या प्लेटवर किंवा बेकिंग फॉइलवर त्यांची व्यवस्था करा. आपण आपल्या आवडीनुसार सफरचंद काप चॉकलेटमध्ये सजवू शकता. खाली काही संभाव्य पर्याय आहेत.
   • आपण चॉकलेटच्या संपूर्ण किंवा फक्त अर्ध्या भागामध्ये बुडवू शकता.
   • आपण चमच्याने कापांवर सॉस हलके ओतणे शकता. एक चमचा सॉस घ्या आणि वेगवान, डळमळीत हालचालींसह वेजेसवर चॉकलेटचा पातळ प्रवाह घाला.
   • चॉकलेट सॉस गोंद म्हणून काम करू देत, वेजेसवर ठेचलेल्या हार्ड कँडीज शिंपडा.
   • आपण चॉकलेट सॉसचा वाडगा आणि ठेचलेल्या टकसाळांचे वाडगा वेगळे करू शकता, पाहुण्यांना त्यांच्या सफरचंद वेजेस कसे हंगाम करायचे ते ठरवू द्या.
   • जर तुम्ही सर्व्ह करण्यापूर्वी स्लाइस रेफ्रिजरेट केले तर काही लोक पसंत करतात म्हणून चॉकलेट थोडे कडक होईल.

2 पैकी 2 पद्धत: चॉकलेट सफरचंद स्केवरवर शिजवणे

1. 1 सफरचंद धुवा आणि वाळवा. कोणत्याही प्रकारची सफरचंद वापरली जाऊ शकते, परंतु ग्रॅनी स्मिथ सफरचंदांचा आंबटपणा विशेषतः चॉकलेटच्या गोडपणासह चांगले कार्य करतो. सफरचंदांवरील कोणतेही उत्पादक डिकल्स काढून टाका, नंतर पृष्ठभागावरून कोणतेही रसायने किंवा कीटक काढून टाकण्यासाठी पाण्याने स्वच्छ धुवा. स्वच्छ टॉवेलने सफरचंद सुकवा.
2. 2 प्रत्येक सफरचंदच्या मध्यभागी एक लाकडी कवच ​​चिकटवा. हे आपल्याला चॉकलेट-बुडवलेले सफरचंद लॉलीपॉपप्रमाणेच खाण्याची परवानगी देईल. सफरचंदात स्कीव्हर चिकटवण्यासाठी काही प्रयत्न करावे लागतील, परंतु ते तुलनेने सोपे असावे.
3. 3 450 ग्रॅम चॉकलेटचे लहान तुकडे करा. जर तुम्हाला चांगल्या दर्जाचे ढेकूळ चॉकलेट सापडले तर ही पायरी वगळा. आपण चॉकलेट बार खरेदी केल्यास, आपल्याला त्याचे तुकडे करावे लागतील. जर तुम्ही स्लाइस लाईन्ससह चॉकलेट बार खरेदी केला असेल तर प्रदान केलेल्या ओळींसह तोडा. जर तुमची चॉकलेट बार एक घन पट्टी असेल तर ती धारदार चाकूने लहान तुकडे करा.
   • जर इच्छित चॉकलेटचे तुकडे खूप मोठे असतील तर ते कापण्यासाठी चाकू वापरा.
   • चॉकलेटचे छोटे तुकडे, सॉसमध्ये वितळणे जलद आणि सोपे होईल.
4. 4 वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट वितळवा. उच्च तापमानात चॉकलेट वितळल्याने चॉकलेट बर्न होऊ शकते आणि तुमचा सॉस खराब होऊ शकतो. हे टाळण्यासाठी, ते वॉटर बाथ वापरतात, जेणेकरून ते पाण्याची वाफ आहे जे कंटेनरला चॉकलेटसह समानतेने गरम करते, जळण्यापासून प्रतिबंधित करते. पाण्याच्या आंघोळीसाठी, आपल्याला एक मोठे भांडे, एक लहान भांडे घेणे आवश्यक आहे जे पहिल्यामध्ये आरामात बसते, परंतु त्यात तळाशी बुडत नाही आणि एक ढवळत आहे.
   • मोठ्या भांड्याच्या तळाशी पाणी घाला जेणेकरून ते लहान भांड्याच्या तळाला स्पर्श करू नये.
   • तयार वॉटर बाथ स्टोव्हवर मध्यम आचेवर ठेवा.
   • वॉटर बाथच्या आतील भांड्यात चॉकलेटचे तुकडे ठेवा.
   • वॉटर बाथमधून स्टीम चॉकलेटच्या भांड्यात चढू लागताच ते हळूहळू वितळेल.
   • वितळण्याच्या प्रक्रियेस गती देण्यासाठी आणि सॉसला गुळगुळीत पोत देण्यासाठी चॉकलेट नीट ढवळून घ्या.
   • चॉकलेट वितळल्यावर गॅस बंद करा.
5. 5 वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये सफरचंद बुडवा. प्रत्येक सफरचंद स्किव्हरने पकडा आणि चॉकलेटमध्ये बुडवा. सफरचंद चॉकलेटने समान रीतीने झाकल्याशिवाय स्क्रोल करणे लक्षात ठेवा.
6. 6 सफरचंद हंगाम. आपण सफरचंदांमध्ये अतिरिक्त टॉपिंग जोडू इच्छित असल्यास, ते चॉकलेट सॉसमध्ये बुडवल्यानंतर लगेच करा, ते अद्याप ताजे असताना. आपल्या मनात येणाऱ्या कोणत्याही गोष्टीसह आपण सफरचंद शिंपडू शकता. सामान्य पर्यायांमध्ये ठेचलेले हेझलनट, कारमेल क्रंब्स, ठेचलेले हार्ड कँडीज इत्यादींचा समावेश आहे. आपण एकतर सफरचंद टॉपिंग वाडग्यात बुडवू शकता किंवा फक्त वरून शिंपडू शकता.
7. 7 तयार सफरचंद बेकिंग पेपरवर ठेवा आणि सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बेकिंग पेपरसह बेकिंग शीट लावा आणि नंतर त्यावर शिजवलेले सफरचंद ठेवा. या प्रकरणात, skewers वरच्या बाजूस चिकटले पाहिजे. रेफ्रिजरेटरमध्ये बेकिंग शीट किमान 15 मिनिटे ठेवा जेणेकरून चॉकलेट पुन्हा घट्ट होऊ शकेल. त्यानंतर, आपण टेबलवर सफरचंद देऊ शकता!