सामग्री

• पावले
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

मोठ्या कंपनीमध्ये किंवा वीज नसलेल्या परिस्थितीत, दीर्घकालीन अन्न साठवण समस्याग्रस्त होऊ शकते. सर्वात सोपा उपाय म्हणजे योग्य भांडी, वाळू आणि पाणी वापरून आपले स्वतःचे भांडे-मध्ये-भांडे रेफ्रिजरेटर बनवणे. ही कल्पना मोहम्मद बाख अब्बा यांनी पुनरुज्जीवित केली, आता हे रेफ्रिजरेटर उबदार हवामानात राहणारे अनेक शेतकरी वापरतात ज्यांना शक्य तितक्या लांब त्यांचे अन्न साठवून ठेवणे आणि कीटकांपासून संरक्षण करणे आवश्यक आहे.

वाळू नेहमी ओलसर ठेवल्याने धूर तापमान कमी करेल आणि आतील भांड्यात अन्न थंड होईल. उबदार हवामानात, यामुळे ताज्या कापणी केलेल्या भाज्या जास्त काळ साठवून ठेवता येतात. पिकनिक किंवा आउटडोअर लंचसाठी वापरणे सोयीचे आहे जेथे वीज नाही आणि अन्न आणि पेय थंड करणे आवश्यक आहे. आपले स्वतःचे रेफ्रिजरेटर कसे बनवायचे ते येथे आहे.

पावले

1. 1 दोन मोठ्या चिकणमाती किंवा सिरेमिक भांडी खरेदी करा. एक भांडे दुसऱ्यापेक्षा लहान असावे. लहान भांडे मोठ्या भांडे मध्ये बसत असल्याची खात्री करा, बाजूंच्या कमीतकमी एक सेंटीमीटर आणि त्यांच्या दरम्यान तीन सेंटीमीटर वर.
2. 2 भांडीच्या तळाशी सर्व छिद्रे सील करा. माती, खडे, कॉर्क, घरगुती पोटीन वापरा - जे काही हाती आहे ते छिद्र भरण्यासाठी. जर तुम्ही छिद्र न ठेवता सोडले तर पाणी आतल्या भांड्यात शिरेल आणि बाहेरून बाहेर जाईल, ज्यामुळे रेफ्रिजरेटर अप्रभावी होईल.
   • पोटी किंवा डक्ट टेपने छिद्र बंद करता येते.
3. 3 एका मोठ्या भांड्याच्या तळाला खडबडीत वाळू भरा. 2.5 सेमी उंचीवर भरा.किंवा एका उंचीवर जे लहान भांडे मोठ्यासह फ्लश होऊ देईल.
4. 4 लहान मातीचे भांडे मोठ्या भांड्यात ठेवा. त्याचा आधार वाळूच्या खालच्या थराच्या वर सुरक्षित करा.
5. 5 लहान पॉटच्या सभोवतालची जागा वाळूने भरा. ते जवळजवळ पूर्णपणे भरा, शीर्षस्थानी एक लहान अंतर सोडून.
6. 6 वाळूवर थंड पाणी घाला. वाळू पूर्णपणे ओले होईपर्यंत घाला आणि यापुढे पाणी शोषून घेऊ शकत नाही. हळूहळू घाला जेणेकरून पाणी सिरेमिकमध्ये शोषले जाईल.
7. 7 कापडाचा एक तुकडा, चहा टॉवेल किंवा साधा टॉवेल घ्या आणि पाण्यात बुडवा. आतील भांडे वर ठेवा जेणेकरून ते पूर्णपणे झाकेल.
   • ओले बर्लॅप किंवा तत्सम फॅब्रिक देखील कार्य करेल.
8. 8 आतील भांडे थंड होऊ द्या. उपलब्ध असल्यास, आपण थर्मामीटर वापरू शकता, परंतु आपल्याकडे नसल्यास, हाताने तापमान तपासा.
9. 9 भांडे-मध्ये-भांडे रेफ्रिजरेटर कोरड्या, हवेशीर ठिकाणी ठेवा जेणेकरून पाणी बाहेरून प्रभावीपणे बाष्पीभवन करू शकेल.
10. 10 भाज्या किंवा इतर स्टोरेज वस्तू आत ठेवा. आपल्याला नियमितपणे वाळूची आर्द्रता तपासण्याची आवश्यकता असेल. वाळू सुकल्यानंतर, त्यात पाणी घाला आणि ते चांगले ओलसर ठेवा.
    • आपल्याकडे पिकनिक किंवा मैदानी कार्यक्रम असल्यास आपण पॉट-इन-पॉट रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न आणि पेय जोडू शकता. जर तुमच्याकडे भरपूर रेफ्रिजरेशन आयटम असतील तर एक रेफ्रिजरेटर ड्रिंकसाठी आणि एक अन्नासाठी बनवा.

टिपा

• भांडी तपासण्यासाठी, त्यामध्ये वेगवेगळ्या भाज्या आणि फळे साठवण्याचा प्रयत्न करा आणि ते तेथे किती साठवले जाऊ शकतात ते शोधा. नॅचरल इनोव्हेशनने नमूद केले आहे की “अब्बाच्या प्रकल्पाने नेजेरियन लोकांचे जीवन लक्षणीय सुधारले आहे: वांगी तीन दिवसांऐवजी 27 दिवस साठवता येतात, आफ्रिकन पालक आता 12 दिवस साठवले जाऊ शकतात, तर साधारणपणे ते पुढचे नाहीसे होतात आणि टोमॅटो आणि मिरपूड अशा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तीन आठवडे ताजे. अन्न स्वच्छता मानके आणि सामान्य आरोग्य सुधारत आहेत. ”
• पॉट-इन-पॉट रेफ्रिजरेटर अरबी नावाने "झीर" भांडे म्हणून ओळखले जाते.
• [[प्रतिमा: pot.png मध्ये पेये | 200px | अंगठा |
• या उपकरणाशिवाय, मांस कित्येक तास साठवले जाऊ शकते, तर ते त्यात दोन आठवड्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
• उत्पादने विकताना, त्यांना एका ओलसर कापडावर आतील भांड्यात ठेवा. हे प्रदर्शनातील उत्पादने थंड करेल आणि आपण काय विकत आहात हे लोकांना दाखवेल.
• पाणी आणि इतर द्रव 15ºC वर साठवले जाऊ शकतात.
• याव्यतिरिक्त, ज्वारी आणि बाजरी अशा प्रकारे साठवले जाऊ शकतात-भांडे-इन-पॉट रेफ्रिजरेटर ओलावापासून संरक्षण करते आणि बुरशीच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

चेतावणी

• काचपात्र भांडी वापरू नका; फक्त नॉन-ग्लेज्ड वापरा.
• बाष्पीभवन कूलिंग कोरड्या उष्णतेमध्ये उत्तम कार्य करते आणि भांडे-भांडे रेफ्रिजरेटर वेगळे नाही. आपण पहाल की हे समाधान उच्च आर्द्रतेच्या परिस्थितीत कार्य करत नाही.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• दोन चिकणमाती (कुंभारकामविषयक), चकचकीत भांडी नाहीत, एक मोठा, दुसरा लहान.
• वाळू.
• पाणी.
• भांडी झाकण्यासाठी कापड.
• चिकणमाती, कॉर्क किंवा इतर साहित्य असल्यास भांडे छिद्र सील करण्यासाठी, जर असेल तर.