सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी भाग 1: मूळ औषधी वनस्पती
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा

एक चवदार स्टीक जो बाहेरील टणक आहे आणि आतील बाजूने निविदा योग्य मसाल्यापासून सुरू होते. स्टेकची योग्यरित्या हंगाम करण्यासाठी वेळ घेणे खूप महत्वाचे आहे आणि आपल्याला मांस समान रीतीने शिंपडणे आवश्यक आहे. चवदार थर तयार करण्यासाठी, मसाले आणि तेल यांचे मिश्रण वापरा.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: मूळ औषधी वनस्पती

1. पॅनमध्ये स्टीक तळा आणि ओव्हन मध्ये. कढईत स्टीक बघून सुरुवात करा, मग ओव्हनमध्ये ठेवा जर तुम्हाला हास्यास्पद रसाळ स्टीक पाहिजे असेल जो बाहेरील खसखस ​​आणि आतल्या बाजूला कोमल असेल.

टिपा

• बाहेरून काळे होण्यापासून आणि आतील बाजूस कच्चे होऊ नये म्हणून आपल्या स्टेकला तो शिजवण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर येऊ द्या.
• आपण वापरत असलेल्या तेलाचा प्रकार चवांवर परिणाम करतो. ऑलिव्ह तेल एक छान, सूक्ष्म चव देते. कॅनोला तेलाची तटस्थ चव आहे. शेंगदाणा तेल थोडा मजबूत असू शकतो आणि मांसाची चव जास्त प्रमाणात वाढवू शकतो.
• आपल्या स्वतःच्या मिरपूडांना मिरपूड मिलमध्ये बारीक करा किंवा सर्वोत्तम चवसाठी त्यांना भारी स्किलेटखाली कुचला.

चेतावणी

• आपण शिजवताना ओल्या मांसाला छान कवच मिळत नाही. जर तुमचा स्टेक विश्रांती घेताना ओला झाला असेल तर तेल आणि मसाले घालण्यापूर्वी पुन्हा कोरडे टाका.
• कच्च्या मांसावर बॅक्टेरिया वाढू शकतात. इतर पदार्थ किंवा पृष्ठभाग दूषित होऊ नयेत म्हणून स्टीक हाताळणी आणि मळणी केल्यानंतर आपले हात धुवा.

गरजा

• मीठ
• मिरपूड
• तेल
• मोठी प्लेट
• रॅक