सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती 3 पैकी 1: एकत्र मसाला मिसळा
• पद्धत 3 पैकी 2: टर्कीचा हंगाम
• 3 पैकी 3 पद्धत: आपल्या टर्कीची गुणवत्ता चांगली असल्याचे सुनिश्चित करा
• टिपा
• चेतावणी

सर्वात संस्मरणीय चव भाजण्यासाठी आदल्या दिवशी संपूर्ण टर्कीचा हंगाम. आपण विविध प्रकारचे चव, तसेच थोडे मीठ आणि मिरपूड असलेले टर्की हंगामात घेऊ शकता. एकदा आपण टर्कीचे पीक घेतल्यानंतर आपण आपल्या कृतीनुसार ते तयार करू शकता. याचा परिणाम मित्र आणि कुटूंबासह आनंद घेण्यासाठी मजेदार मुख्य जेवण आहे.

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 3 पैकी 1: एकत्र मसाला मिसळा

1. मानक थँक्सगिव्हिंग मसाल्यांची निवड करा. थँक्सगिव्हिंग किंवा अन्य सुट्टीसाठी आपण टर्की बनवत असल्यास, अजमोदा (ओवा) आणि withषीसह एक मानक मसाला मिसळा. हे संपूर्ण कुटुंबासह आनंद घेण्यासाठी एक अभिजात चव देते.
   • १/4 कप ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा) घाला. नंतर tableषी, रोझमेरी आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) एक चमचे घाला. दोन चमचे ऑलिव्ह तेल आणि दोन चमचे वितळलेले लोणी तसेच अर्धा चमचे मीठ आणि मिरपूड घाला. आपण वापरत असलेल्या ऑलिव्ह ऑईलचा फरक पडत नाही.
   • आपल्याकडे सम, गुळगुळीत मिश्रण होईपर्यंत आपले सर्व साहित्य मिक्स करावे.
2. लिंबासह मसाल्याच्या मिश्रणाचा प्रयत्न करा. आपल्याला काहीतरी वेगळे करण्याचा प्रयत्न करायचा असल्यास, लिंबाच्या मसाल्याच्या मिश्रणाचा वापर करून पहा. हे आपल्याला एक ताजे, मसालेदार टर्की देईल.
   • 1/4 कप अनसालेटेड बटर एक चमचे लिंबाच्या उत्तेजनामध्ये घाला. नंतर बारीक चिरलेला थायम किंवा मार्जोरमचा एक चमचा घाला.
   • आपल्याकडे अगदी पोत होईपर्यंत सर्व साहित्य मिसळा.
3. टर्कीमध्ये घासण्यासाठी लसूण मिश्रण बनवा. अनेकांना लसूणची चव आवडते. आपण आणि आपल्या प्रियजना लसूण-समृद्ध पदार्थांचे चाहते असल्यास, लसूण-मसाला मिश्रण टर्कीसाठी मसाला घालणारे पदार्थ असू शकते.
   • तीन चमचे बटर (खोलीचे तापमान) दोन चमचे रोझमेरी आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मिसळा.
   • तीन लसूण पाकळ्या चिरून घ्या आणि त्यांना लोणी आणि मसाल्याच्या मिश्रणात हलवा.
4. मॅपल सिरपचा एक कोट वापरा. आपण जरा गोड गोष्टीस प्राधान्य देत असल्यास मॅपल सिरपचा विचार करा. मॅपल सिरपचा एक थर टर्कीला एक अनपेक्षित परंतु आनंददायी गोड चव देऊ शकतो.
   • आपण हे मिश्रण फक्त अडीच तासासाठी टर्की भाजल्यानंतरच लावा. आपण 1/4 कप मॅपल सिरपसह मांसाचे रस दोन चमचे आणता. नंतर मिश्रणाने सर्व टर्की कोट करा.
   • नंतर अतिरिक्त 15 मिनिटे टर्कीला ग्रील करा जेणेकरून चव आत भिजू शकेल.

पद्धत 3 पैकी 2: टर्कीचा हंगाम

1. तुर्कीच्या हंगामानंतर रेसिपीनुसार शिजवा. एकदा आपण टर्कीचे पीक घेतल्यानंतर, रेसिपीमधील निर्देशांनुसार टर्की तयार करणे सुरू ठेवा. सूचना बदलू शकतात, परंतु साधारणतः 160 डिग्री सेल्सिअस तापमानात एक टर्की भाजला जातो आणि ओव्हनमध्ये कमीतकमी काही तास शिजवण्याची गरज असते.
   • आपले टर्की योग्य प्रकारे शिजले आहे याची खात्री करण्यासाठी आपल्याला ओव्हन थर्मामीटरची आवश्यकता आहे. सुरक्षितपणे खाण्यासाठी टर्की कमीतकमी 75 अंश सेल्सिअस तापमानात पोचली असावी.

3 पैकी 3 पद्धत: आपल्या टर्कीची गुणवत्ता चांगली असल्याचे सुनिश्चित करा

1. आपल्याला किती औषधी वनस्पती आवश्यक आहेत याचा विचार करा. आपल्याकडे खूप मोठी टर्की असल्यास रेसिपी कॉलपेक्षा आपल्याला थोडे अधिक मसाला लावण्याची आवश्यकता असू शकते. आपल्याला किती हंगामा हवा असेल हे ठरवण्यासाठी, तुर्की भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा ज्यामध्ये आपण पोल्ट्री शिजवणार आहात.
   • हळूहळू तळण्याचे पॅन पाण्याने भरा. टर्की पूर्णपणे बुडल्याशिवाय पॅन पाण्यात भरून ठेवा.
   • पॅनमधून टर्की काढा आणि पाणी मोजा. हे आपल्याला आवश्यक असलेल्या मसाल्यांच्या मिश्रणाचे प्रमाण आहे.
2. मसाल्यासाठी दर्जेदार टर्की निवडा. आपण कितीही मसाले वापरत असलात तरीही, खराब-टर्कीची चव यापेक्षा चांगली होणार नाही. आपण टर्कीच्या हंगामापूर्वी स्टोअरमध्ये दर्जेदार टर्की शोधणे महत्वाचे आहे. कोणतेही जोडलेले स्वाद किंवा संरक्षक नसलेले 6-10 पौंड टर्की निवडा.
3. आपण आपल्या टर्कीच्या हंगामापूर्वी ते पूर्णपणे वितळलेले असल्याची खात्री करा. जर आपण टर्की विकत घेतली असेल तर त्यास वितळवणे आवश्यक आहे, पॅकेजवरील दिशानिर्देश वाचा. आवश्यक आहे तोपर्यंत टर्की पिळणे सुनिश्चित करा. टर्की योग्य प्रकारे वितळत नसल्यास ते योग्य प्रकारे शिजवणार नाही, म्हणून टर्कीला वितळण्यासाठी पुरेसा वेळ द्या.
4. तयार.

टिपा

• आपल्या चवीनुसार आपल्या टर्कीच्या अन्नाची रुची वाढवणार्‍या मिश्रणामध्ये आपण इतर जोडू शकता त्यात षी, मार्जोरम, रोझमेरी, ग्राउंड मिरपूड आणि जायफळ यांचा समावेश आहे.
• जर आपण टर्कीला बटर लावताना काही मसाला गमावला तर काही वर मीठ आणि मिरपूड शिंपडा.
• मसाल्याच्या मिश्रणामध्ये अतिरिक्त पेपरिका जोडल्यास टर्कीला एक चवदार चव आणि तपकिरी रंग मिळेल.

चेतावणी

• आपण कच्च्या टर्कीमध्ये आणि बॅक्टेरियांपासून आजारी पडू शकता. आपले हात आणि कच्च्या टर्कीच्या संपर्कात आलेली कोणतीही पृष्ठभाग धुवा.