सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 5 पैकी 1 पद्धतः अन्न स्क्रॅप्स आणि कंपोस्ट रीसायकल करा
• 5 पैकी 2 पद्धत: अवांछित अन्न दान करा
• 5 पैकी 3 पद्धत: पुन्हा वापरण्यायोग्य नसलेले अन्न बाहेर फेकून द्या
• 5 पैकी 4 पद्धत: विल्हेवाट लावण्यासाठी नंतर उरलेले ठेवा
• 5 पैकी 5 पद्धत: अन्न कचरा लढाई

घरातील किंवा घराबाहेर खाणारे लोक भरपूर अन्न वाया घालवतात. अन्नाची जबाबदारीने विल्हेवाट लावणे महत्वाचे आहे कारण जेव्हा ते सडण्यास सुरू होते तेव्हा ते मिथेन सोडते. हा एक हरितगृह वायू आहे जो पर्यावरणासाठी हानिकारक आहे. अन्नाचे पुनर्प्रक्रिया करून, सेंद्रिय पदार्थ कंपोस्ट करून, आपण दानात जे काही शिल्लक ठेवू शकता ते देऊन आणि उर्वरित भाग काढून टाकून अन्नापासून मुक्त व्हा. आपण अन्न कचरा रोखण्यासाठी उपाय देखील करू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

5 पैकी 1 पद्धतः अन्न स्क्रॅप्स आणि कंपोस्ट रीसायकल करा

1. घरी कंपोस्ट. आपण टाकत असलेल्या अन्नाची मात्रा कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे खाणे तयार करणे. हे पर्यावरणासाठी चांगले आहे आणि यामुळे आपल्याला बागेत कंपोस्ट देखील मिळते. घरगुती कंपोस्ट आपल्या मातीला सुपिकता देऊ शकते, जी बागकाम करण्यास मदत करते.
   • भाजीपाला, फळ, कॉफीचे मैदान, अंड्याचे कवच, कोळशाचे गोळे आणि चहा पिशव्या यासारख्या खाद्य स्क्रॅपचा वापर करा.
   • मांस, डेअरी किंवा तेलांसाठी कंपोस्ट ब्लॉकचा वापर करू नका.
   • आपल्या कंपोस्ट ब्लॉकला पुठ्ठा, जुनी वर्तमानपत्रे, वनस्पती आणि इतर सेंद्रिय पदार्थांवर फूड स्क्रॅपची विल्हेवाट लावा. नंतर ते मातीमध्ये मिसळा जेणेकरून अन्न खाली पडू शकेल.
   • जर आपण ब्लॉकला काहीही जोडत असाल तर ते ब्लॉकला ऑक्सिजन देण्यासाठी पिचफोर्क किंवा इतर साधनांनी स्कूप करा. हे कंपोस्टिंग प्रक्रियेस मदत करते.
   • आपल्याकडे बाग नसल्यास आपण घरी जंत बिनसह कंपोस्ट बनवू शकता.
2. आपल्या स्थानिक पुनर्वापर केंद्रावर जा. आपल्याकडे कंपोस्टसाठी जागा नसल्यास, किंवा आपण फक्त त्यास न देण्यास प्राधान्य दिल्यास आपल्या खाद्य स्क्रॅप्सना पुनर्वापर केंद्राकडे नेऊन आपण योग्यरित्या मुक्त करू शकता. सामान्यत: त्यांच्याकडे तेथे उर्वरित अन्न प्रक्रिया आणि कंपोस्ट करण्याचे मार्ग असतात. आपण आपले उरलेले अन्न तेथे घेऊ शकता आणि एखाद्यास ते देऊ शकता किंवा योग्य कंटेनरमध्ये टाकू शकता.
   • भेट देण्यापूर्वी रीसायकलिंग सेंटर मार्गदर्शकतत्त्वे वाचा.
   • काहीवेळा आपला कचरा ते स्वीकारण्यापूर्वी आपल्याला विशिष्ट मार्गाने वेगळा करावा लागतो.
   • ते कोणते भोजन भंगार स्वीकारतात आणि काय ते आपणास माहित आहे याची खात्री करुन घ्या.
   • उदाहरणार्थ, ते मांस स्वीकारत नाहीत, परंतु फळ आणि भाज्या सारख्या भाजीपाला कचरा.
   • आपल्या जवळच्या पुनर्वापराच्या केंद्रांबद्दल आपण आपल्या नगरपालिका कडून अधिक माहिती मिळवू शकता.
3. स्थानिक कचरा वर्गीकरण वापरा. आपण कोठे राहता यावर अवलंबून आपण नगरपालिकेद्वारे चालविण्यात येणारा स्थानिक कचरा वर्गीकरण कार्यक्रम वापरू शकता. उरलेल्या अन्नासाठी घरांना लहान कचरापेटी टाकणे नगरपालिकांमध्ये अधिकच लोकप्रिय आहे. त्यानंतर सामान्य कचर्‍यासह हे एकत्र केले जाते. नेदरलँड्स मध्ये, अधिकाधिक कचरा देखील नगरपालिकांद्वारे स्वतंत्रपणे गोळा केला जातो.
   • आपल्या क्षेत्रात हे कसे कार्य करते याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास आपण असा कार्यक्रम शोधण्यासाठी नगर परिषदेशी संपर्क साधू शकता.
   • शेजार्‍यांना अधिक माहिती आहे की नाही आणि आपण स्वत: ला कसे गुंतवू शकता हे जाणून घेण्यासाठी त्यांच्याशी बोला.
   • अशा प्रोग्राम्समध्ये, कंपोस्टेबल पिशव्या देखील बर्‍याचदा पुरविल्या जातात ज्यामध्ये आपण आपल्या खाद्य स्क्रॅप्स ठेवू शकता.

5 पैकी 2 पद्धत: अवांछित अन्न दान करा

1. देणगीसाठी कोणते पदार्थ योग्य आहेत ते ठरवा. जर तुम्ही स्वयंपाकघरातील कपाटात जे भोजन करणार नाही तर ते फेकून देण्यापेक्षा एक चांगला पर्याय आहे. फूड बँक किंवा सूप किचन सारख्या स्थानिक धर्मादाय संस्थांना अन्नदान करणे, कोणत्याही गोष्टीचा अपव्यय टाळण्यासाठी चांगला मार्ग आहे. आपण हे निवडल्यास, प्रथम देणग्यासाठी कोणत्या प्रकारचे भोजन योग्य आहे हे ठरविणे आवश्यक आहे.
   • कॅन केलेला भाज्या, सूप, मासे आणि मांस यासारखे नाशवंत पदार्थ नेहमीच योग्य असतात.
   • कमी साखर धान्य, शेंगदाणा लोणी, मनुका आणि पॅकेट्स नेहमीच स्वागतार्ह असतात.
   • काचेच्या भांड्यात अन्न देणे टाळा. हे नेहमीच त्याच्या नाजूकपणामुळे स्वीकारले जात नाही.
   • लक्षात ठेवा, आपण मित्रांना आणि कुटूंबाला काही हवे असल्यास ते देखील विचारू शकता.
2. स्थानिक धर्मादाय संस्थांशी संपर्क साधा. आपल्याला कोणते पदार्थ दान करण्यास योग्य आहेत हे माहित असल्यास आपण स्थानिक धर्मादाय संस्था शोधू शकता. आपल्या जवळ फूड बँक किंवा सूप किचन शोधा आणि आपण देणगी कशी देऊ शकता ते शोधा. इंटरनेटवर आपल्याला नेदरलँड्स, बेल्जियम आणि अमेरिकेत फूड बँकेची ठिकाणे आढळू शकतात.
   • अशी विशेष अॅप्स आहेत जी कंपन्यांना अतिरिक्त अन्न दान करण्यास मदत करतात.
   • एक स्वतंत्र म्हणून, स्थापित स्थानिक किंवा राष्ट्रीय संस्थेशी भागीदारी करणे चांगले.
3. अन्न वितरित करा. आपले अन्न काळजीपूर्वक गुंडाळा आणि पॅकेजेस फूड बॅंकेत घ्या. तेथे आपण त्यांना कर्मचारी किंवा स्वयंसेवकांना देऊ शकता. आपल्याला पाहून त्यांना आनंद होईल आणि सर्वकाही योग्यरित्या भरलेले असल्यास आणि योग्य आहार न मिळाल्यास आपले दान स्वीकारतील. आपण तिथे असताना आपण तेथील कार्यांबद्दल तत्काळ थोडेसे शिकू शकता. सहसा अशा संस्था देणग्यांचे आयोजन आणि वितरण करण्यात मदत करण्यासाठी नवीन स्वयंसेवक शोधत असतात.
   • आपल्याकडे मोकळा वेळ असल्यास आपण संस्थेसाठी स्वयंसेवा करणे निवडू शकता.
   • स्वयंसेवकांना सहसा बर्‍याच पर्याय उपलब्ध असतात.
4. रेस्टॉरंटमधून अन्नदान करा. जरी आपण एखादे रेस्टॉरंट चालवले तरी आपण अन्नदान करू शकता. स्थानिक संस्थेशी संपर्क साधा आणि आपण कोणते अन्न दान करू इच्छिता याबद्दल चर्चा करा. त्यानंतर ते आपल्या रेस्टॉरंटमधून अन्न गोळा करू शकतात. अशा प्रोग्राम्सद्वारे आपण कधीकधी नाशवंत अन्न आणि तयार जेवण देखील दान करू शकता. त्यानंतर ते गोठविल्या जातात किंवा ताबडतोब स्थानिक निवारामध्ये पुरविल्या जातात.
   • आपण यासाठी नेदरलँड्स किंवा बेल्जियममधील फूड बँकेत संपर्क साधू शकता. अमेरिकेसाठी आपल्याला युनायटेड स्टेट्स ऑफ एग्रीकल्चर डिपार्टमेंटच्या वेबसाइटवर संघटनांची यादी मिळू शकेल.
5. सुपरमार्केटमधून अन्नदान करा. आपण सुपरमार्केट किंवा घाऊक विक्रेत्यासह अतिरिक्त अन्न दान करू शकता. हे कॅटरिंग कंपन्यांप्रमाणेच जवळजवळ समान प्रक्रियेसह कार्य करते. आपल्याला स्थानिक संस्थेशी संपर्क साधण्याची आणि आपल्याला कोणते अन्नदान करायचे आहे हे त्यांना सांगण्याची आवश्यकता आहे. त्यानंतर संस्था आपल्याकडून अन्न गोळा करेल.
   • आपल्याकडे बर्‍याच अधिशेष अन्न असलेली एखादी संस्था असल्यास आपण स्थानिक किंवा राष्ट्रीय संस्थेसह भागीदारी करू शकता.
   • भागीदार म्हणून आपण ठरलेल्या वेळी अन्नदान करू शकता आणि काही बाबतीत हे आपल्याला टॅक्स ब्रेक देखील देऊ शकते.

5 पैकी 3 पद्धत: पुन्हा वापरण्यायोग्य नसलेले अन्न बाहेर फेकून द्या

1. खराब झालेले अन्न वेगळे करा. जर आपल्याकडे जेवण संपले असेल किंवा लवकरच खराब झाले तर आपल्याला त्वरीत कृती करण्याची आवश्यकता आहे. आपण असे अन्न आपल्या इतर कच waste्यापासून वेगळे करावे, ते एका घट्ट प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवावे आणि मग ते द्रुतपणे फेकून द्या. संकलनाच्या दिवशी मांस आणि इतर त्वरीत सडलेल्या पदार्थांची कचर्‍यामध्ये विल्हेवाट लावणे चांगले. अन्न फिरविणे कीटक आणि कीटकांना आकर्षित करते.
   • कचरा पिशवीत घालण्यापूर्वी मांस आणि इतर कच्चे पदार्थ स्वतंत्र प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. अशा प्रकारे आपण गळती आणि वाईट गंध मर्यादित करू शकता.
   • आपली कचरापेटी योग्यरित्या बंद आहे आणि कीडांना आकर्षित करु शकणार्‍या कोणत्याही गंधस त्याचे उत्सर्जन होत नाही याची खात्री करा.
   • मॅग्गॉट्स टाळण्यासाठी मांस पटकन टाकून द्या.
2. कोंबडीच्या त्वचेसारख्या थोड्या पाण्याने पदार्थ बर्न करा. (पाण्याने समृद्ध अन्न स्फोट होऊ शकते.)
   • फायरप्लेस किंवा ग्रिल वापरा.
   • आपण लाकडी स्टोव्ह देखील वापरू शकता, परंतु स्वयंपाकाच्या भागावर नव्हे तर अन्न लाकडी भागामध्ये फेकून देऊ शकता.
   • वापरा नाही स्टोव्ह. यामुळे आपल्या घरात खूप धूर येतो.
   • अतिरिक्त इंधन न वापरण्यासाठी आपण तरीही आग सुरू केली असल्यास हे करण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, सहलीनंतर आपण अन्न तयार करण्यासाठी वापरलेल्या निखारावरील उरलेल्या वस्तू जाळून टाकू शकता - आणि नक्कीच, आपण निघण्यापूर्वी त्यावर पुरेसे पाणी ओतणे विसरू नका.
   • नेहमीच थोडी राख शिल्लक असते. हे थंड झाल्यावर आपण नेहमीच करता तेव्हा आपण हे फेकून देऊ शकता.
3. सिंक किंवा शौचालय खाली उत्पादने फ्लश.
   • तेल आणि चरबी वगळता मऊ पदार्थ लहान तुकडे करून सिंक खाली धुवावेत. आपण शौचालयात खाली मोठे तुकडे लावू शकता.
   • सडलेल्या टोमॅटोसारख्या मऊ पदार्थांसाठी आणि हाडांसारख्या कठोर गोष्टींसाठी ही पद्धत वापरा.
   • आपल्याकडे कचरापेटी नसल्यास हा पर्यायी पर्याय आहे.
4. कंटेनरमध्ये तेल आणि चरबी गोळा करा. तेल आणि चरबी शिजवण्यापासून भांड्यात, टबमध्ये किंवा इतर कंटेनरमध्ये टाकून आपण त्यास टाकून देऊ शकता. आपल्या सिंकवर मांस शिजवण्यासाठी गरम तेल किंवा चरबी ओतू नका. यामुळे आपल्या सीवेज सिस्टममध्ये समस्या उद्भवू शकतात जी महाग असू शकते. तेल आणि चरबीची विल्हेवाट नेहमी ठेवावी आणि सिंकच्या खाली नसावी.
   • पूर्ण झाल्यावर, चरबीची बरणी कचर्‍यामध्ये विल्हेवाट लावा. भांडे पुन्हा वापरू नका.
   • आपण आपल्या बागेसाठी चरबीच्या बॉलसाठी उरलेल्या चरबीचा देखील वापर करू शकता.
   • ओटचे जाडे भरडे पीठ सारख्या काही कोरड्या उरलेल्या फॅटमध्ये चरबी मिसळा आणि त्याला रात्रभर फ्रीजमध्ये बसू द्या.
   • एकदा ते कठोर झाले की आपण ते झाडावर किंवा बर्डहाऊसमध्ये लटकवू शकता.
5. सेप्टिक टाकी किंवा आयबीएमध्ये फूड स्क्रॅपची विल्हेवाट लावू नका. जर आपल्या इमारतीत सीवर कनेक्शनऐवजी सेप्टिक टाकी किंवा आयबीए (सांडपाण्याचा वैयक्तिक उपचार) असेल तर आपण येथे अन्न भंगार टाकू शकत नाही. या प्रकरणात, आपण सिंक खाली अन्न, कॉफीचे मैदान, तेल किंवा चरबी फ्लश करणार नाही याची खात्री करा. आपण विहिर जितके अधिक घनफळ करता तितक्या वेळा तुमची सिस्टम निचरा होण्याची आवश्यकता असेल.
6. काय अन्न टाकून द्यावे हे जाणून घ्या. असे पदार्थ आहेत जे तयार किंवा पुन्हा वापरता येणार नाहीत, जसे की वाळलेले पास्ता, तांदूळ, ब्रेड आणि इतर धान्य उत्पादने. पास्ता आणि तांदूळ यासारखे वाळलेले पदार्थ अन्न बॅंकांना दान केले जाऊ शकतात आणि सहसा दीर्घ शेल्फ आयुष्य असते, म्हणून आपणास त्यातील बरेच भाग टाकले जाऊ नये.
   • आपल्याला अद्याप स्वयंपाकघरातील कपाटाच्या मागील भागामध्ये पास्ता किंवा तांदूळ आढळल्यास, त्यांना फक्त कचर्‍यामध्ये टाकणे चांगले.
   • पक्ष्यांना शिळी भाकर देण्याचा मोह होऊ शकतो, परंतु त्यास पौष्टिक महत्त्व कमी आहे. मौलिक ब्रेड पक्ष्यांसाठी देखील धोकादायक असू शकते.
   • दुग्धजन्य पदार्थांचे पुनर्नवीनीकरण किंवा कंपोस्ट करणे शक्य नाही आणि त्या डब्यात उत्तम प्रकारे टाकल्या जातात.

5 पैकी 4 पद्धत: विल्हेवाट लावण्यासाठी नंतर उरलेले ठेवा

1. अन्न लवकर बाहेर टाकण्याविषयी सावधगिरी बाळगा. आपण नेहमीच आपल्या कचर्‍यापासून लगेचच मुक्त होऊ शकत नाही, उदाहरणार्थ प्रत्येक आठवड्यात जेव्हा तो गोळा केला जातो. आपण तोपर्यंत डब्यात सोडल्यास आपण गंध, कीटक आणि माश्यांपासून पीडित होऊ शकता.
2. एक "कचरा बिन" वापरा. लोणचे किंवा पास्ता सॉससाठी कडक फिटिंगच्या झाकणाने मॅसनची किलकिले वापरणे चांगले.
   • आपण प्लास्टिकची भांडी देखील वापरू शकता, परंतु काहीवेळा ते गंध येऊ देतात.
   • बंद करण्यायोग्य मेटल टिन (उदा. कॉफीसाठी) देखील योग्य आहेत, परंतु ते गंजलेल्या अंगठीला कारणीभूत ठरू शकतात.
   • पुठ्ठा टाळणे चांगले. ते विघटनशील अन्नाने ओलसर झाल्यास हे गळती होईल.
   • किलकिले एकदा वापरण्यासाठी पुरेसे लहान असावे. नंतर किलकिले उघडू नका, कारण यामुळे गंध सुटेल आणि कोणतीही फळ उडेल - आपण जार गोठविल्याशिवाय.
3. भांड्यात ठेवण्यासाठी अन्न लहान तुकडे करा.
4. कचर्‍याच्या दिवशी संपूर्ण कचरापेटी टाकून द्या. आपण कचरापेटीतील जारची विल्हेवाट लावू शकता आणि नंतर ते स्वच्छ आणि पुन्हा वापरू शकता, परंतु हे एक गोंधळलेले काम आहे जे बाहेर करणे आवश्यक आहे.
5. नंतर विल्हेवाट लावण्यासाठी अन्न गोठवा. हे विघटन प्रक्रिया थांबवेल आणि कोणत्याही कीटक आणि अळ्या नष्ट करेल. हे आपण कचर्‍याच्या कंटेनरद्वारे करू शकता परंतु मोठ्या उत्पादनांमध्ये (जसे की टरबूजची पट्टी) देखील फ्रीझरमध्ये संपूर्ण ठेवता येते. फ्रीजरमधील उत्पादने विसरणे सोपे आहे, म्हणून कचरापेटीवर पोस्ट ठेवणे शहाणपणाचे ठरेल.

5 पैकी 5 पद्धत: अन्न कचरा लढाई

1. आपले अन्न सुज्ञपणे साठवा. आपला अन्न कचरा दीर्घकाळ कमी करण्यासाठी उपाय करा. जे अन्न योग्य प्रकारे साठवले जात नाही ते बर्‍याचदा खराब करते. अन्न अधिक प्रभावीपणे साठवण्याचा प्रयत्न करून आपण कमी वाया घालवू शकता आणि आपल्या हिरव्या भागासाठी अधिक दणका मिळवू शकता.
   • आपण आत्ताच ते खाल्ले नाही तर ताजे अन्न गोठवा जेणेकरुन आपण नंतर ते वापरू शकाल.
   • सूप, स्टू आणि पास्ता सारखे उरलेले गोठलेले गोठवा.
   • आपले कंटेनर योग्य परिस्थितीत घट्ट बंद केलेले आणि संचयित असल्याची खात्री करा.
   • उदाहरणार्थ, काही पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावेत, तर इतर पदार्थ थंड, कोरड्या जागी ठेवावेत.
2. हुशारीने खरेदी करा. अन्न कचरा कमी करण्याचा सोपा मार्ग म्हणजे कमी खरेदी करणे. आपण सामान्यपणे किती टाकता त्याकडे लक्ष द्या आणि त्यानुसार आपली खरेदी सूची समायोजित करण्याचा प्रयत्न करा. हे करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे आपल्या आठवड्यातील जेवण शेड्यूल करणे, त्यानंतर सर्व साहित्य खरेदी करणे.
   • सूट आणि दोन-for-one सौद्यांविषयी सावधगिरी बाळगा.
   • आपल्याकडे अतिरिक्त खाण्यासाठी जागा नसल्यास स्वत: ला विचारा की आपण ते टाकून देत आहात की नाही.
3. उरलेल्यांचा फायदा घ्या. खाद्यान्न कच waste्यात कपात करण्याचा आणि आपल्या किराणा दुकानातून खरोखर मिळविण्याचा आणखी एक चांगला मार्ग म्हणजे आपला उरलेला भाग वापरणे. आपण अतिरिक्त जेवण, स्नॅक्स किंवा स्टॉक किंवा स्टूमध्ये उरलेल्या वस्तू वापरू शकता. आपण सोडलेल्या घटकांसह पाककृती पहा. आपण जे तयार करता त्याचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा. ऑनलाइन आपल्या उरलेल्यांसाठी असंख्य उपयुक्त पाककृती आपल्याला आढळू शकतात.
   • उरलेली फळे आणि भाज्या जपून ठेवा.
   • आपल्या उरलेल्या काळजीपूर्वक वापरा. त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये संवेदनशीलतेने साठवा आणि रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवा.
   • आपल्या उरलेल्या दोन दिवसात वापरा आणि एकापेक्षा जास्त वेळाचे अन्न पुन्हा गरम करू नका.