सामग्री

• साहित्य
• साध्या वाफवलेल्या गोड बटाट्यांसाठी
• पर्यायी बदलांसाठी
• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती २ पैकी १: वाफ गोड बटाटे
• 2 पैकी 2 पद्धत: रेसिपीतील भिन्नता
• टिपा

त्यांच्या आश्चर्यकारक गुळगुळीत चव आणि उच्च पौष्टिक मूल्यांसह गोड बटाटे जेवण भोजन आणि अधूनमधून स्नॅक दोन्ही योग्य आहेत. स्वयंपाक करण्याच्या काही शैलींमध्ये गोड बटाटाची चरबी आणि साखरेचे प्रमाण वाढू शकते, स्टीमिंग पध्दतीमध्ये 0 कॅलरी पाणी वापरले जाते ज्यामुळे आपण दोषी वाटल्याशिवाय बटाटेांचा आनंद घेऊ शकता. सर्वांत उत्तम म्हणजे हे सोपे आहे - आपल्याला उष्णता, पाणी आणि स्वयंपाक भांडीचे काही तुकडे आवश्यक आहेत.

साहित्य

साध्या वाफवलेल्या गोड बटाट्यांसाठी

• 500 ग्रॅम गोड बटाटे (सुमारे 3-5)
• 500 मिलीलीटर पाणी

पर्यायी बदलांसाठी

• लोणी 4 चमचे
• लसूण 2 पाकळ्या बारीक चिरून
• मीठ आणि मिरपूड
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलचे 3 चमचे
• 2 चमचे भोपळा बियाणे, ग्राउंड
• ताजे सुवासिक पानांचे एक चमचे 2 चमचे बारीक चिरून
• १/२ पांढरा कांदा, चिरलेला
• दालचिनीचा 1 चमचा
• 1/4 चमचे जायफळ
• 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती २ पैकी १: वाफ गोड बटाटे

1. गोड बटाटे सोलून घ्या. सामान्य बटाटा पीलरसह करणे हे सहसा सोपे असते. आपण धारदार चाकू देखील वापरू शकता.
   • जास्त कचरा टाळण्यासाठी कंपोस्ट बिनमध्ये भूसींची विल्हेवाट लावा. किंवा त्याहूनही चांगले; कातड्यांना लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, त्यावर बटाट्याचे मांस घाला आणि गोड बटाटा कातडी बनवा.
2. बटाटे तुकडे करा. अचूक आकार महत्त्वाचा नाही - प्रत्येक बटाटा तीन किंवा चार तुकडे करणे चांगले. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, सर्व तुकडे साधारणतः समान आकाराचे असतात जेणेकरून ते समान रीतीने शिजवतात.
3. गोड बटाटे स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवा. गोड बटाटे वाफवण्याचा अर्थ म्हणजे त्यांना त्यांच्या खाली उकळत्या पाण्यात न भरुन गरम स्टीमवर आणा. हे करण्यासाठी, प्रथम आपल्या बटाटाचे तुकडे स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवा; उकळत्या पाण्यात पॅनमध्ये ठेवलेले एक धातुचे साधन. तळाशी जवळजवळ 500 मिली पाणी असलेल्या मोठ्या सॉसपॅनमध्ये संपूर्ण स्टीमर बास्केट ठेवा.
   • आपल्याकडे स्टीमर बास्केट नसल्यास आपण लहान मेटल कोलँडर किंवा गाळणीसह इम्प्रूव्ह करू शकता. आपण आपल्या पॅनच्या तळाशी स्वच्छ बेकिंग रॅक देखील ठेवू शकता.
4. पाणी उकळवा. स्टिमरच्या बास्केटसह पॅनला जास्त गॅसवर ठेवा. पॅन झाकून ठेवा. पाणी उकळत असताना गॅस कमी करा. बटाटे पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत या प्रकारे शिजू द्या.
   • बटाट्याच्या तुकड्यांच्या आकारानुसार स्वयंपाक करण्याची वेळ सुमारे 15 ते 20 मिनिटांच्या दरम्यान असेल. सुमारे 12 मिनिटांनंतर डोळ्यासाठी गोड बटाटे तपासणे चांगले. काटेरी झुबके देऊन आपण हे करू शकता. जर काटा सहज आत गेला तर बटाटा केला जातो. जर त्यांना अजूनही कठीण वाटत असेल तर, त्यांना आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
   • पॅनमधून झाकण काढून टाकताना सावधगिरी बाळगा - आपण सुटणार्‍या वाफेवरुन स्वत: ला जळवू शकाल.
5. सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. गोड बटाटे मऊ असतात तेव्हा ते खायला तयार असतात. स्टोव्ह बंद करा आणि सर्व्ह करण्यासाठी गोड बटाटे प्लेटवर ठेवा. तुम्हाला आवडेल त्वरित आणि हंगाम सर्व्ह करा.
   • गोड बटाटे नैसर्गिकरित्या (स्पष्टपणे) गोड असतात, जेणेकरून आपण इच्छित असल्यास त्यांचा आनंद घेऊ शकता. पुढील विभागात, तथापि, आपण त्या स्वत: खाऊ इच्छित नसल्यास आम्ही काही सोयीस्कर सर्व्हिसिंग सूचना दिल्या आहेत.

2 पैकी 2 पद्धत: रेसिपीतील भिन्नता

1. लोणी, मीठ आणि मिरपूड असलेले गोड बटाटे खा. हे क्लासिक संयोजन गोड बटाटे इतकेच चवदार आहे कारण ते सामान्य बटाट्यांसह अभिरुचीनुसार आहे. हे काही विशेष नाही, परंतु ही नेहमीच एक उत्तम निवड असते.
   • आपण प्राधान्य दिल्यास, बटाटे, मीठ आणि मिरपूड वाफवलेले असताना ते फक्त वरचेवर करू शकता. तथापि, जर तुम्ही पिकर खाणा with्यांसोबत जेवत असाल तर तुम्हाला बटाटे स्वत: वर सर्व्ह करावेसे वाटेल, बाजूला लोणी, मीठ आणि मिरपूड घालून द्या म्हणजे प्रत्येकाला पाहिजे त्या प्रमाणात मिळेल.
2. लसूणसह चवदार मिठाईयुक्त गोड बटाटे वापरुन पहा. लसूण गोड बटाटे चांगला साथीदार वाटू शकत नाही, परंतु त्याची मसालेदार चव बटाटेांच्या सहजतेसाठी पूरक आहे. जास्त प्रमाणात घेऊ नका, कारण ते गोड बटाट्यांच्या सौम्य फ्लेवर्सवर सहज विजय मिळवू शकते. गोड बटाटा आणि लसूण डिश बनवण्याचा येथे एक मार्ग आहे.
   • बटाटे नेहमीप्रमाणे वाफ काढा.
   • बटाटे असलेल्या सर्व्हिंग भांड्यात ऑलिव्ह तेल, चिरलेला लसूण आणि रोझमेरी घाला. एकत्रित करण्यासाठी घटकांना चांगले ढवळावे आणि बटाटे समान रीतीने झाकून घ्या.
   • सादरीकरणासाठी भुई भोपळा बियाणे सजवा.
3. कांदा सह बटाटे उकळणे. कांदा ही आणखी एक रसदार भाजी आहे जी गोड बटाट्यांसह चांगले कार्य करते. लसूण प्रमाणे, आपल्याला बटाटे जास्त चालविण्याचा धोका टाळण्यासाठी त्यामध्ये बरेच काही घालण्याची आवश्यकता नाही. उत्कृष्ट परिणामांसाठी, पांढरा पिवळ्या किंवा गोड कांदे वापरा - लाल कांद्यामध्ये साखर कमी असते आणि म्हणून ते गोड असतात.
   • गोड बटाटा डिशमध्ये कांदे घालणे सोपे आहे; कांद्याचा अर्धा भाग लहान चौकोनी तुकडे करा आणि पॅनमध्ये बटाटे एकत्र करून वाफ काढा.
4. आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह गोड बटाट्यांचा हंगाम. गोड बटाट्यात फक्त योग्य मसाले घालून, आपण त्यांना अतिरिक्त कॅलरी जोडल्याशिवाय मिष्टान्नसारखे चव बनवू शकता. दालचिनी, जायफळ आणि लवंगा सारखे गोड, प्रखर मसाले सामान्यत: गोड बटाटे सह चांगले असतात.
   • प्रथम मसाल्यांनी बटाटे खूप हलकेच भिजवावे - आपण नेहमीच अधिक जोडू शकता परंतु आपण आधीच मसाले जोडल्यास आपण ते काढू शकत नाही.

टिपा

• ब्राऊन शुगर आयसिंग ही गोड बटाट्यांचा आणखी एक सामान्य साथीचा भाग आहे, परंतु जेव्हा आपण ते वाफवून घेत असता तेव्हा ते करणे थोडे अधिक अवघड असते. ब्राउन शुगर आणि वितळलेल्या बटरपासून आयसिंग बनविणे, त्यात वाफवलेले बटाटे टाका आणि नंतर त्यांना प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. आधीपासूनच वाफवल्यामुळे बटाटे साधारण 10 मिनिटानंतर ओव्हनमधून बाहेर काढा.
• गोड बटाटे विविध रंग आणि फ्लेवर्समध्ये येतात. ते सर्व एकाच प्रकारे शिजवलेले आहेत, म्हणून बहु-रंगीत सादरीकरणासाठी काही भिन्न गोष्टी वापरून पहा.