सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• टिपा
• गरजा

"फिलाडेल्फियामध्ये नेहमीच सनी असते" हे पाहणे तुम्हाला आवडते का? मग आपणास हे कदाचित ठाऊक असेल की चार्ली केलीची आवडती डिश "कच्च्या जेली बीन्ससह कठोर-उकडलेले दुध स्टेक" आहे. या प्रसिद्ध दुधाचे स्टीक "द वेट्रेस इज गेट मॅरेडिंग" भागातील वैशिष्ट्यीकृत आहे.

साहित्य

• दुध स्टेक:
• 250 ग्रॅम स्टेक
• संपूर्ण दूध 500 मि.ली.
• मध 60 मि.ली.
• दालचिनीचा 1/2 चमचा
• १/२ चमचे जायफळ
• व्हॅनिला अर्क 1 चमचे
• गार्निश:
• जेली बीन्सचे 1/2 कप

पाऊल टाकण्यासाठी

1. दूध, मध, दालचिनी, जायफळ आणि व्हॅनिला मध्यम सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
2. मिश्रण गरम करा आणि मध वितळत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा.
3. मिश्रण उकळवा.
4. उकळत्या दुधाच्या मिश्रणात स्टेक काळजीपूर्वक ठेवा.
5. मिश्रण परत उकळत्यात आणा आणि उकळणे कमी करा जेणेकरून दुध उकळत रहावे.
6. स्टीक एका बाजूला पाच मिनिटे शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहावे जेणेकरून दुधावर त्वचेची चमक येऊ नये.
7. स्टीक फ्लिप करा आणि त्यास दुस five्या बाजूला अतिरिक्त पाच मिनिटे शिजवा.
8. स्टीक शिजला आहे का ते तपासा. जर आपल्याला ते चार्लीसारखे बनवायचे असेल तर स्टीक चांगले शिजवावे आणि ते गुलाबी अजिबात नसावे.
9. स्टेकला पाच मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या.
10. जेली बीन्ससह सजवा.

टिपा

• निरोगी निवडीसाठी, अर्ध-स्किम्ड किंवा कमी चरबीयुक्त दुधाचा वापर करा.
• मोठ्या स्टीकसाठी, मोठा पॅन आणि प्रमाणानुसार अधिक घटक वापरा
• सामान्य स्वयंपाकात, मांस अधिक निविदा बनविण्यासाठी मांस मॅरिनेट करणे आवश्यक असू शकते. परंतु या असामान्य पद्धतीसह हे आवश्यक नसते. अभिरुचीनुसार फरक आहे, म्हणून जर तुम्हाला ते मॅरिनेट करायचे असेल तर ते करा.
• गॉरमेट्स सर्व प्रकारच्या जेली बीन्सचा प्रयत्न करू शकतात.

गरजा

• स्टोव्ह
• पॅन
• लाडली किंवा मांसाची चिमटा
• सुरी आणि काटा
• प्लेट