आरती करा

व्हिडिओ: आरती करा वो गुरुदेव जी तुम्हारी..."Singer Bheru Lal Bhat"Mo:9166300527

सामग्री

साहित्य
पाऊल टाकण्यासाठी
पद्धत २ पैकी १: कच्चे बटाटे वापरणे
पद्धत २ पैकी: शिजवलेले बटाटे वापरणे
चेतावणी
गरजा

रोस्ती हा मूळत: एक स्विस डिश होता, एकदा नाश्त्यासाठी सेवन केला जात असे. रस्टी हा किसलेला बटाटा आहे जो बिस्किट सारखा भाजलेला असतो. अमेरिकेत याला "हॅश ब्राउन" म्हणतात. आपण ते कच्चे किंवा उकडलेले बटाटे तयार करू शकता. या लेखात आम्ही आपल्याला हे कसे करावे हे शिकवू.

साहित्य

Medium मध्यम आकाराचे बटाटे (किंचित फळलेले बटाटे वापरा, कमीतकमी एक त्यात पुरेसा स्टार्च असेल)
30 ग्रॅम बटर
मीठ 1 चमचे
१/4 चमचे मिरपूड

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत २ पैकी १: कच्चे बटाटे वापरणे

बटाटे सोलून घ्या. बटाटे थंड पाण्यात चांगले धुवा आणि बटाटा चाकूने किंवा भाजीपाला सोलून घ्या. रागाच्या भरात आणि कुरकुरीत दरम्यान किंचित कुरकुरीत होणारी वाण वापरा.
बटाटे किसून घ्या. चहा टॉवेलने एका वाडग्याच्या तळाला झाकून घ्या आणि चीज बोर्या थेट चीज खवणीने चहा टॉवेलवर किसून घ्या.
ओलावा पिळून काढा. आपण शक्य तितक्या चिरलेल्या बटाट्यातून जास्त ओलावा पिळण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. रास्त कुरकुरीत बनवण्याचा हा एक महत्त्वाचा भाग आहे. चहा टॉवेलचे कोपरे घ्या आणि चहा टॉवेलला जोरदारपणे मुरड घाला जेणेकरून आपणास बळकट पॅकेज मिळेल. जोपर्यंत जास्त ओलावा येत नाही तोपर्यंत पिळणे आणि पिळणे सुरू ठेवा.
- आपण बटाटा प्रेससह बटाट्यांमधून ओलावा पिळून काढू शकता. आपल्याला छिद्रांमधून बटाटा ढकलण्याची गरज नाही, परंतु आपण ओलावा पिळून प्रेस वापरू शकता.
आगीवर तळण्याचे पॅन घाला. फ्राईंग पॅन घ्या (शक्यतो कास्ट लोहाची पॅन) आणि गॅस मध्यम-उंचवर बदला. पॅनमध्ये लोणी घाला आणि ते वितळू द्या. लोणी वितळल्यावर कोरडे किसलेले बटाटे पॅनमध्ये ठेवा, हलवा जेणेकरून सर्व काही लोणीने झाकलेले असेल. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
रस्टी फ्राय करा. जेव्हा सर्व तुकडे लोणीच्या थराने झाकलेले असतील तेव्हा बटाटा खवणीला स्पॅटुलाने सपाट करा, जेणेकरून सर्व काही गरम पॅनच्या संपर्कात तसेच शक्य होईल. बटाट्याचा थर जाड 1/2 इंचापेक्षा जास्त नसावा. जवळजवळ to ते minutes मिनिटे एका बाजूने तळून घ्या, नंतर त्यास उलथून घ्या आणि नंतर दुस side्या बाजूला तब्बल २ ते minutes मिनिटे तळा. जेव्हा दोन्ही बाजू गोल्डन ब्राऊन असतात तेव्हा रीस्टि केले जाते.
आरती सर्व्ह करा. पॅनमधून रस्टी सरकवा किंवा स्पॅटुलासह वर उचलून घ्या. अर्धा किंवा क्वार्टरमध्ये केक कापून घ्या. हार्दिक ब्रेकफास्टसाठी गरम सॉस किंवा केचपसह वा बेकनसह अंडी फ्राय करुन खा.

पद्धत २ पैकी: शिजवलेले बटाटे वापरणे

बटाटे उकळवा किंवा ओव्हनमध्ये बेक करावे. कच्चे बटाटे नळाखाली स्वच्छ धुवा. खालीलप्रमाणे बटाटे उकळवा किंवा बेक करावे:
- पाककला: बटाटे मोठ्या सॉसपॅनमध्ये घाला आणि सर्वकाही झाकण्यासाठी पाणी घाला. पाणी उकळवा आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत थांबा. यासाठी सुमारे 20 मिनिटे लागतात.
- ओव्हनमध्ये: ओव्हनला 175 डिग्री पर्यंत गरम करावे आणि बटाटाची त्वचा काटाने 3 किंवा 4 वेळा छिद्र करा. बटाटे अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये लपेटून घ्या किंवा बटाटे थेट ओव्हनच्या मध्यभागी बेकिंग ट्रेवर ठेवा. बटाटे सुमारे एक तासानंतर केले जातात.
- आपण कालपासून सोडलेले उकडलेले बटाटे देखील वापरू शकता.
बटाटे सोलण्यापूर्वी थंड होऊ द्या. आधी रात्री त्यांना तयार करणे आणि नंतर त्यांना रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवणे अधिक चांगले आहे. बटाटे थंड झाल्यावर आपण बटाटा चाकू किंवा भाजीपाला सोलून सोलून घेऊ शकता.
बटाटे किसून घ्या. त्यांना चीज खवणीने किसून घ्या. हे खूप सोपे आहे कारण ते आधीच शिजवलेले आहेत. या टप्प्यावर, आपण एकतर बटाटे गोठवू शकता किंवा त्वरित तयार करू शकता.
- गोठवण्याकरिता, प्रथम किसलेले बटाटे बेकिंग पेपरसह बेकिंग ट्रेवर ठेवा. बेकिंग ट्रे काही तास किंवा कमीतकमी कटकलेल्या बटाटा गोठवण्यापर्यंत गोठवून घ्या, नंतर गोठलेल्या बटाटे नंतरच्या वापरासाठी फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा.
स्टोव्हवर एक पॅन ठेवा. एक मोठा तळण्याचे पॅन घ्या (शक्यतो कास्ट आयर्न पॅन) आणि उष्णता मध्यम-उंचीवर वळवा. पॅनमध्ये लोणी घाला आणि ते वितळू द्या. लोणी वितळल्यावर कोरडे किसलेले बटाटे पॅनमध्ये ठेवा, हलवा जेणेकरून सर्व काही लोणीने झाकलेले असेल. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
रस्टी फ्राय करा. जेव्हा सर्व तुकडे लोणीच्या थराने झाकलेले असतील तेव्हा बटाटा खवणीला स्पॅटुलाने सपाट करा, जेणेकरून सर्व काही गरम पॅनच्या संपर्कात तसेच शक्य होईल. बटाट्याचा थर जाड 1/2 इंचापेक्षा जास्त नसावा. सुमारे 3 ते 4 मिनिटे एका बाजूने तळून घ्या, नंतर त्यास उलथून घ्या आणि नंतर दुस side्या बाजूला 2 ते 3 मिनिटे तळून घ्या. जेव्हा दोन्ही बाजू गोल्डन ब्राऊन असतात तेव्हा रीस्टि केले जाते.
- जर आपण गोठलेले किसलेले बटाटा वापरत असाल तर आपण त्याच प्रकारे रस्ती तयार करू शकता, तरच आपल्याला त्यास थोडेसे बेक करावे लागेल.
आरती सर्व्ह करा. पॅनमधून रस्टी सरकवा किंवा स्पॅटुलासह वर उचलून घ्या. अर्धा किंवा क्वार्टरमध्ये केक कापून घ्या. हे एकटेच खा, किंवा नाश्ता किंवा डिनर सह साइड डिश म्हणून.