सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी: निरोगी मार्गाने शाकाहारी व्हा
• 3 पैकी 2 पद्धत: सवयी तयार करा
• 3 पैकी 3 पद्धत: आपल्या मार्गावर रहा
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा

बहुतेक सर्वपक्षीय असा विचार करतात की शाकाहारी जाणे अशक्य आहे आणि त्यांचे अस्तित्व कसे असावे याची कल्पनाही करू शकत नाही, परिचित स्वादांशिवाय त्यांचा आनंद घेऊ द्या. परंतु ते केवळ पुरेसे सर्जनशील नाहीत! सकारात्मक दृष्टिकोन ठेवून, अधिक निरोगी दिशेने पाऊल टाकण्याची इच्छा आणि किराणा दुकानातील भाजीपाला विभागात काही व्यासंग, ही ती आहे वास्तविक संपूर्ण नवीन (आणि कदाचित चांगले) जग शोधणे आणि विविध प्रकारचे शारीरिक, मानसिक आणि भावनिक फायदे (आणि शेवटचे परंतु कमीतकमी नव्हे तर पैशाची बचत करणे) शक्य आहे.

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी: निरोगी मार्गाने शाकाहारी व्हा

1. याची योजना करा. केवळ शाकाहारी आहारामध्ये कॅलरी आणि चरबी कमी असते (आणि कोलेस्टेरॉल मुळीच नसते) याचा अर्थ असा नाही की हे निरोगी आहे. तरीही, बहुतेक शाकाहारी तयारी आपल्यासाठी सरासरी युरोपियन खाण्यापेक्षा अधिक चांगली असू शकतात. अमेरिकन न्यूट्रिशन सेंटर (एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटिक्स) नुसार हा शाकाहारी आहार आहे फक्त निरोगी असेल तर ते निरनिराळ्या आणि नियोजित असल्यास. आपण आरोग्यासाठी शाकाहारी बनण्याचे ठरविल्यास सेंद्रिय सर्व गोष्टी खरेदी करण्याचा विचार करा. कारण जर आपण तसे केले नाही तर आपल्या शरीरात चांगल्या प्रकारे कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा अभाव असेल. म्हणून स्वत: ला एक उपकार करा आणि सर्वकाही ठीक करा.
   • तुझा गृहपाठ कर. आपल्याला कोणते पदार्थ आवडतात (आणि ते शाकाहारी आहेत) आपण आपल्या नवीन आहारात काय जोडणार आहात? काजू? क्विनोआ? सोयाबीनचे? आपल्याला मध, जिलेटिन इत्यादी खाण्याची इच्छा आहे की नाही ते ठरवा. आणि आपल्याकडे देखील आहे की नाही पूर्ण शाकाहारी बनू किंवा फक्त एक शाकाहारी आहार सुरू करू इच्छित. साबणामध्ये बर्‍याचदा प्राण्यांच्या चरबीमुळे तुमचे शूज लेदर किंवा इतर सारखे बनलेले असू शकतात. आपण प्राण्यांच्या चाचणीविरूद्ध आहात काय? काही उत्पादने आणि पदार्थांची चाचणी जनावरांवर केली जाते आणि कदाचित आपण टाळू इच्छित असाल.
   • ऑनलाईन जा. बटणावर शाकाहारींसाठी बर्‍याच वेबसाइट्स आहेत ज्या पाककृती, क्विझ, मजेदार तथ्य आणि इंटरएक्टिव्ह गेम्सने भरलेल्या आहेत ज्या आपल्याला उत्साहित करू शकतात. आणि ते आपल्याला पाककृती देखील देतात ज्याचा आपण किमान आठवड्यातून आनंद घेऊ शकता! आपल्याकडे आपल्याकडे जे आहे ते वापरा, परंतु आपला आहार संतुलित आहे हे नेहमीच सुनिश्चित करा.
2. सल्लामसलत करण्यासाठी आपल्या डॉक्टरकडे जा. आपण चांगल्या स्थितीत असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्या डॉक्टरांना भेटा. आपल्या डॉक्टरांना सांगा की आपण शाकाहारी जाण्याचा विचार करीत आहात आणि आपल्या वैद्यकीय इतिहासाशी काही धोका असू शकतो का ते विचारा. उदाहरणार्थ, अशक्तपणा असलेल्या लोकांना त्यांच्या शाकाहारी आहारामधून पुरेसा लोह मिळविण्यासाठी अतिरिक्त काळजी घेणे आवश्यक आहे. तथापि, काही डॉक्टर शाकाहारीपणाबद्दल फारसे ज्ञानवान नसतात आणि चुकून असा विश्वास करतात की ते आपल्यासाठी अस्वस्थ आहे किंवा आपल्याला पुरेसे प्रोटीन किंवा कॅल्शियम मिळत नाही. तथापि, आपल्याकडे फक्त 50 ग्रॅम आहे. आपण स्त्री असल्यास प्रथिने आणि आपण पुरुष असल्यास 60% आवश्यक असतात. 1000 ते 1200 मिलीग्राम. आपल्या वयानुसार कॅल्शियम आवश्यक आहे. गायीच्या दुधात मनुष्य कॅल्शियम शोषून घेऊ शकत नाही, म्हणून अतिरिक्त कॅल्शियम आणि केशरी रस असलेल्या वनस्पतींचे दूध उत्कृष्ट पर्याय आहे.
   • आपल्या नवीन खाण्याच्या सवयींच्या बाबतीत संतुलित आहार कसा टिकवायचा हे आपल्या डॉक्टरांना विचारा. चांगल्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थ कसे मिळवावेत याबद्दल तो आपल्याला काही माहिती देऊ शकतो.
3. त्याबद्दल स्पष्ट व्हा का आपल्याला शाकाहारी बनू इच्छित आहे कारण तो तुमच्या जीवनशैलीत खूप मोठा बदल आहे आणि म्हणून ट्रेन्ड म्हणून हलका पाहिला जाऊ नये. स्वत: च्या कारणास्तव सूचीबद्ध केल्याने केवळ आपला वेळ आणि मेहनत वाया गेली आहे याची खात्री होणार नाही कारण ती खरोखर आपली आवड नाही, परंतु आपण त्यास चिकटता आहात हे देखील सुनिश्चित करेल. आपल्या खाण्याच्या सवयीबद्दल लोकांना आश्चर्य वाटल्यास आपण प्रश्नांची उत्तरे देऊ शकता!
   • शाकाहारी बनण्याच्या तुमच्या इच्छेस समर्थन करणारा एखादा निबंध, फोटो किंवा कोट असेल तर ते प्रिंट करा आणि जिथे तुम्हाला रेफ्रिजरेटर सारखे दिसेल तिथे लटकवा.
   • जर कोणी विचारले की, शाकाहारी आहार सर्व लोकांसाठी योग्य आहे (तोपर्यंत तो योग्यरित्या केला जात नाही). ,थलीट्स, गर्भवती महिला, मुले आणि ज्येष्ठ सर्वचांना निरोगी शाकाहारी आहाराचा फायदा होऊ शकतो. जर आपल्या सासरच्यांनी टीका केली असेल तर स्वत: चा बचाव करण्याची गरज नाही. तरीही, आपल्याकडे विज्ञान आहे.
4. पोषण, अन्न आणि आरोग्यावर वैज्ञानिक मार्गाने संशोधन करा. निरोगी जीवनशैलीची पार्श्वभूमी समजण्यासाठी आपल्याला आहारतज्ञ किंवा डॉक्टर बनण्याची आवश्यकता नाही. पोषण, अन्न आणि आरोग्याबद्दल शक्य तितके शिकणे केवळ आपले चांगलेच करेल. आपण वेळेत वनस्पती-आधारित पर्यायांमध्ये तज्ञ व्हाल.
   • आपल्याला कोठे शोधायचे हे माहित असल्यास आपल्याला अद्याप पुरेसे प्रोटीन मिळू शकते. सुदैवाने, अशी अनेक वनस्पती आहेत ज्यात समृद्ध आहे: टोफू, सोयाबीनचे, काजू, बियाणे, क्विनोआ आणि संपूर्ण धान्य सर्व प्रथिनेंनी युक्त आहेत.
   • आपण सोया, बदाम किंवा तांदळाचे दूध विकत घेतल्यास ते कॅल्शियमने मजबूत असल्याचे सुनिश्चित करा. संत्राच्या रसातही तेच!
   • एवोकॅडो, नट, बियाणे आणि ऑलिव्ह ऑइल हे निरोगी चरबीचे स्त्रोत आहेत. ते देखील आवश्यक आहेत!
5. प्रश्न विचारा. खर्या शाकाहारी (किंवा समान रूची असलेला मित्र) आपल्यास आपल्या नवीन साहसात मदत करू शकतात. ऑनलाइन समुदायांसाठी इंटरनेट शोधा किंवा आपल्या जवळ किंवा आपल्या परिसरातील एखादा क्लब किंवा गट शोधा. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे आपण एका नवीन छान शाकाहारी रेस्टॉरंटमध्ये जाणे, आपल्या टेबलावर जे आपल्याला बसणे आवडते आणि तेथून ते घेऊन जा.

3 पैकी 2 पद्धत: सवयी तयार करा

1. ते तयार करा. अशी योजना बनवा ज्यात आपण आठवड्यातून एक प्रकारचे मांसाहारी खाद्य निर्दिष्ट करता. हे केवळ आपली जीवनशैली समायोजित करणे सुलभ करते, परंतु आपल्या शरीरास संक्रमण शक्य तितके गुळगुळीत करण्यात मदत करते. कारण आपल्या आहारात अचानक, अचानक झालेला बदल तुमच्या शरीराला हानी पोहचवितो, खासकरुन जेव्हा तुम्ही सर्वभाषिक आहात आणि शाकाहारी आहात.
   • आपल्या शरीराचे ऐका आणि दयाळूपणे वाग. स्वत: ला त्वरित आणि मार्गदर्शनाशिवाय सर्वकाही बदलण्यास भाग पाडू नका. आयुष्यभर कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे मांस खावे याचा विचार करण्यापूर्वी आपल्याला प्रथिने आणि चरबीसारख्या विशिष्ट पदार्थाची बदली कशी करावी हे माहित असणे आवश्यक आहे. मांस, नंतर अंडी आणि चीज, नंतर सर्व दुग्धजन्य पदार्थ कापून घ्या आणि नंतरच अन्नद्रव्यांमधील पदार्थांमध्ये डोकावून घ्या (हे चोरट्यासारखे असू शकते).
2. अन्न म्हणून वापरल्या जाणार्‍या सजीव पदार्थ आणि निर्जीव पदार्थांमधील फरक जाणून घ्या. शाकाहारींपेक्षा शाकाहारी लोकांसाठी हे अधिक कठीण आहे. आपल्याला माहिती आहेच, उदाहरणार्थ, आपण चीज खाऊ शकत नाही कारण गायींचे चीज ज्यापासून चीज बनविले जाते त्या उत्पादनासाठी तयार केले जाते, परंतु आपल्याला हे देखील माहित आहे की चीजच्या बहुतेक पर्यायांमध्ये केसिन असते आणि ते दुधाचे प्रथिने आहे. आपले गृहपाठ करा आणि घटक लेबले वाचा जेणेकरुन आपण चुकून मांसाहार करू नका.
   • आपल्याला लवकरच लक्षात येईल की शाकाहारी वेबसाइट काही विशिष्ट ब्रँडची शिफारस करतात. एकदा आपल्याला सुपरमार्केटमध्ये काय शोधायचे हे माहित झाले की किराणा खरेदी आता आपल्यासाठी घरातील काम ठरणार नाही.
3. टोफू (आणि सामान्यत: सोया उत्पादने) विषयी जाणून घ्या. हा प्रथिने आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे आणि बर्‍याच प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो. याची सवय होण्यासाठी थोडा वेळ लागेल, विशेषत: जर तुम्ही यापूर्वी कधीही टोफू खाल्लेला नसेल, तर शॉट देण्याचा प्रयत्न करा.
   • टोफू आणि सोया आणि तांदळाचे दूध आणि इतर मांस पर्याय, शाकाहारी जगातील आपले सर्वोत्तम मित्र होऊ शकतात. फक्त एखाद्या उत्पादनाचा विचार करा आणि त्यासाठी एक उत्तम आवृत्ती आहे. आणि ती वाईट चव देखील घेत नाही!
4. शिजवण्यासाठी वेळ काढा. बर्‍याच प्रक्रिया केलेले पदार्थ आपल्या आवाक्याबाहेर असतील, म्हणून आपल्याला ते आवडेल की नाही हे आपण कसे शिजवायचे हे शिकले पाहिजे. हे आपल्याला आपल्या अन्नास एक मजबूत कनेक्शन देईल आणि हे देखील रोमांचक आणि परिपूर्ण होऊ शकते (आपले मित्र आणि कुटुंबिय त्याचे खूप कौतुक करतील). आपल्या अन्नाची चव आणि अनुभव आपल्या जीवनात आहार व्यावहारिकदृष्ट्या लागू करण्याइतकेच महत्त्वाचे आहे हे ओळखा. सर्जनशील व्हा आणि विविध उत्पादने निवडा जेणेकरून आपण नीरसपणा आणि कंटाळवाणे टाळा.
   • आज बरेच शाकाहारी कूकबुक आणि विनामूल्य ऑनलाइन पाककृती उपलब्ध आहेत ज्या आपल्याला प्रेरणा देऊ शकतात. जेव्हा आपण दररोज शाकाहारी जेवण तयार करण्यासाठी आपल्यात सर्वोत्कृष्ट गोष्टी आणता तेव्हा आपण खरोखरच अन्नाचा आनंद घेण्यास सुरूवात करू शकता आणि आपल्या चवांच्या कळ्या परत घालू शकता आणि नवीन आणि अगदी विचित्र स्वाद घेण्याची सवय लावू शकता. हा मार्ग इतका समृद्ध होईल असा कोणाला वाटला असेल?

3 पैकी 3 पद्धत: आपल्या मार्गावर रहा

1. आपला शिल्लक ठेवा. जर आपणास सर्वकाळ स्वत: ला कंटाळवाणे किंवा चक्कर येणे वाटत असेल तर कदाचित आपल्या आहारात काहीतरी महत्त्वाचे आहे. रोज एकाच गोष्टी खाणे सोपे असू शकते परंतु आपण शाकाहारी आहाराचे पालन केले तर शहाणपणाचे ठरणार नाही. पुरेसे प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, जीवनसत्त्वे इ. मिळवा, ही यादी थोड्या काळासाठी जाऊ शकते, परंतु ती बँडविड्थपेक्षा जास्त असेल.
   • परिशिष्ट घेणे ही चांगली कल्पना आहे. दररोज मल्टीविटामिन सुनिश्चित करते की आपल्याला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी मिळाल्या आहेत. आपल्याला काही प्रश्न असल्यास, आपल्या क्षेत्रातील (नैसर्गिक) केमिस्ट किंवा फार्मसीकडे जा किंवा आपल्या डॉक्टरांशी भेटी करा.
   • बी 12 चे कोणतेही विश्वसनीय स्रोत नाहीत (वनस्पतींमध्ये आढळणारे बी 12 सामान्यत: अविश्वसनीय असतात कारण ते प्राण्यांच्या विष्ठेच्या संपर्कात येऊ शकतात) ज्यामुळे कमतरता उद्भवू शकते. म्हणून बी 12 परिशिष्ट घेणे चांगले. कमतरता सर्वात कमी थकवा आणि अशक्तपणा कारणीभूत ठरू शकते. सर्वात वाईट परिस्थितीत, ते आपल्याला हृदयरोग, अशक्तपणा, आणि मज्जासंस्थेचे गंभीर अपरिवर्तनीय नुकसान देखील होऊ शकते. यीस्ट फ्लेक्स, धान्य आणि भाजीपाला दूध यासारखे बी 12 (लेबल तपासा) बरोबर सुदृढ केलेले पदार्थ खाणे ही चांगली टीप आहे.
   • जर आपण ओमेगा 3 पूरक आहार घेत असाल तर लक्षात ठेवा की त्यातील बरेचसे मासे तेलांपासून बनविलेले आहेत, म्हणून ते शाकाहारी नाहीत. ओमेगा -3 चे व्हेगन स्त्रोत फ्लॅक्ससीड, फ्लेक्ससीड तेल आणि अक्रोड आहेत. एक चमचे फ्लॅक्ससीड तेल आधीपासूनच आपल्याला आवश्यक असलेल्या दैनंदिन प्रमाणात पूर्ण करते.
2. स्वतःला बक्षीस द्या. आपल्या स्वयंपाकघरात, मोठ्या प्रमाणात बदल घडवून आणणे, आपले बजेट, आपला मोकळा वेळ, आपले आरोग्य आणि आपल्या देखाव्याचा कसा सामना करावा हे शिकल्यानंतर आपण स्वतःला नवीन अलमारी, सुट्टीतील किंवा नवीन स्वयंपाकघरात उपचार करण्याचा प्रयत्न करा. आपण ते मिळवले!
3. आपला आनंद इतरांसह सामायिक करा. दुसर्‍याच्या पोटात लुटण्याविषयी ओळखल्याखेरीज यापेक्षा समाधानकारक काहीही नाही.आपल्या कुटुंबीयांना किंवा मित्रांना सर्व ट्रिमिंग्जसह घरी स्वयंपाकासाठी एक रुचकर जेवण द्या. दुसर्‍यास सकारात्मकपणे दर्शवून शाकाहारी प्रचारक व्हा (चिखल न करता) की तेसुद्धा मांस खाण्यापासून ताजे, श्रीमंत पदार्थ खाण्यात संक्रमण करू शकतात.
   • असे म्हटले आहे की, आपल्या सभोवतालची लोकं आपल्या आहारविषयक प्राधान्ये विचारात घेतात, म्हणून इतर मार्गाने करा. आपण जेव्हा टोफू बर्गरची सेवा करता तेव्हा प्रत्येकजण त्यास आवडणार नाही. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण जेव्हा त्यांना स्वयंपाक करता तेव्हा त्यांची खाण्याची आवड त्यांना धरावी लागेल. आपण एखाद्याकडे खाण्यासाठी गेल्यास, स्वत: चे भोजन सुरक्षित बाजूने आणा. जर आपण आपल्यासाठी डिश बनवला किंवा काहीतरी शाकाहारी बनवण्याचा प्रयत्न केला तर ते खरोखरच शाकाहारी आहे की नाही याबद्दल त्यांचे आभार.

टिपा

• आपल्या जवळच्या शाकाहारी रेस्टॉरंट्स आणि भोजनासाठी इंटरनेट तपासा.
• आपण मांस किंवा चीज नसल्यास एखादी शाकाहारी सँडविच काही फास्ट फूड साखळीवर देखील खरेदी करू शकता. हल्ली भाजीपाला किंवा आवश्यक असल्यास कोशिंबीरीसह बरेच आहेत.
• जेव्हा सँडविचवर टॉपिंग करण्याचा विचार केला जातो तेव्हा बरेच पर्याय असतात, त्यामुळे आपल्या आत्म्यास अयशस्वी होऊ देऊ नका. हौसम, बाबा गणौश, केळीसह शेंगदाणा लोणी, इतर नट बटर (बदाम, काजू इ.), विविध ठप्प. ब्रेड शाकाहारी असल्याची खात्री करा.
• आपल्या आवडत्या मांसाहारी पाककृतींच्या शाकाहारी आवृत्त्या शोधण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून आपल्याला कमी पडेल असे आपल्याला वाटणार नाही. इंटरनेटवरील कोणत्याही पाककृतीच्या शाकाहारी आवृत्त्या शोधणे खूप सोपे आहे.
• जेव्हा आपण शाकाहारी जेवणाची तयारी सुरू करता तेव्हा अंगठाचा नियम: एक धान्य, एक भाजीपाला, एक बीन (तांदूळ / पास्ता, काही भाज्या) आणि सोयाबीन / मसूर.
• शाकाहारी रेस्टॉरंटमध्ये जा आणि त्यांचे मेनू कसे तयार करावे हे शिकण्यासाठी स्वतःला आव्हान द्या. जर त्यांच्याकडे त्यांच्या गुप्त रेसिपी आपल्याबरोबर सामायिक करायच्या नसतील तर आपण काय आवडत आहात किंवा यासारखे काहीतरी नक्कल करण्याचा प्रयत्न करा.
• ताजे फळे आणि भाज्या, नट, धान्ये, सोयाबीनचे, मुसेली, औषधी वनस्पती आणि निरोगी खाण्यासाठी समर्पित बर्‍याच ब्रँड्सचा शोध घेतल्यास आपल्या रोजच्या आवडीच्या रुचकर जेवणात भर घालण्यासाठी काय आहे हे जाणून घेण्यास मदत होते.
• काही पिझ्झेरिया चीजशिवाय पिझ्झा देखील देतात आणि बहुतेक पातळ-क्रस्ट पिझ्झा शाकाहारी असतात, परंतु प्रथम ऑनलाइन तपासा. पिझ्झाला मशरूमसारख्या जास्त प्रमाणात भाज्या करता येतात.
• काही लोक मांसाच्या संपर्कात आलेले पेन, कटिंग बोर्ड किंवा स्वयंपाक भांडी फेकून देतात.
• शाकाहारींसाठी बर्‍याच आशियाई आणि भारतीय खाद्य उत्कृष्ट आहेत.
• सोडून देऊ नका! आपण केलेल्या चुका, आपला तिरस्कार किंवा इतरांच्या निराशा असूनही आपण चिकाटीने रहा. आपल्या इच्छेनुसार विजय मिळवा आणि आपल्यासाठी हे कसे चांगले आहे हे आपल्याला ठाऊक असू द्या. आणि जर तुमचा एखादा कमकुवत मुहूर्त असेल तर स्वतःचा तिरस्कार करु नका आणि अचानक दोन चीजबर्गर खात असतांना पाहा.
• स्वतःला माफ करा आणि नियमितपणे भव्य टोफू चीज़केकसारख्या अल्ट्रा-हेल्दी मिष्टान्नसह स्वत: ला गुंतवा. काही लोकांना शाकाहारीपणा हे एक ध्येय आणि शाकाहार म्हणून कमीतकमी पाहिले जाते, जेणेकरून कधीकधी शाकाहारी पदार्थ खाणे मान्य होईल, परंतु मांस खाणे योग्य नाही.
• आपण शाकाहारी असल्यास क्विनोआ आपल्यासाठी खूप चांगले आहे, आणि ते देखील मधुर आहे.
• अंड्यांच्या जागी केळी काही पाककृतींमध्ये वापरली जाऊ शकते.

चेतावणी

• हे लक्षात ठेवणे चांगले आहे की शाकाहारी बनण्याच्या उद्देशाने प्रत्येकजण आपल्याला पाठिंबा देत नाही. मांस खाण्याचा आनंद घेणारे काही कुटुंब सदस्य आपल्या निवडीचे समर्थन करू शकत नाहीत. तथापि, त्यांच्या विचारांवर आपला प्रभाव होऊ देऊ नका, कारण आपण स्वत: ला बदलू इच्छित आहात आणि इतरांना स्वत: ला बदलू देऊ नका. ते आपल्याला याबद्दल त्रास देऊ शकतात आणि काही लोक कदाचित आपल्यासमोर मांस खाऊ शकतात आणि विचार करतात की ते तुम्हाला पिळवून आणू शकतात (जरी आपल्याला मांसाची आवश्यकता नसली तरीही). काही लोक आपले जेवण आपल्यासाठी शिजवण्याचा प्रयत्न करणार नाहीत किंवा जेव्हा आपण बाहेर जेवतील तेव्हा जे काही घडेल त्या बाबतीत आपले स्वतःचे सामान घेऊन जा.
• एनोरेक्सिया किंवा इतर कोणत्याही खाण्यासंबंधी विकृतीचा मुखवटा लावण्यासाठी वेगानेझम वापरू नका. कोणत्याही आहाराप्रमाणेच, व्हेजनिझमचा गैरवापर चुकीच्या हेतूंसाठी केला जाऊ शकतो. आपल्या शरीराला निरोगी राहण्यासाठी काय आवश्यक आहे ते जाणून घ्या आणि नंतर ते अन्न घ्या.
• लक्षात ठेवा की बहुतेक डॉक्टर औषधाचा अभ्यास करताना पोषण विषयी आश्चर्यकारकपणे थोडेच शिकतात. तसेच, बहुतेक डॉक्टरांचे शिक्षण अशा वेळी केले गेले जेव्हा बहुतेक पाश्चात्य सभ्यतांद्वारे शाकाहारीपणाचा उपहास केला जात असे. वैचारिक कारणांमुळे जर तुमचा डॉक्टर शाकाहारी आहाराविरूद्ध असेल तर, आहारातील तज्ञ, जो शाकाहारी आणि इतर वैकल्पिक आहारामध्ये माहिर आहे.
• शाकाहारी असल्याने याचा अर्थ असा होत नाही की कोणी स्वस्थ आहे; पुढे जाण्यापूर्वी, आपण तटस्थ स्रोतांकडून आहारशास्त्र अभ्यास केला आहे हे सुनिश्चित करा.
• तुम्ही खूप शाकाहारी असाल तरीही बरीच मिष्टान्न किंवा केकचा पर्याय घेऊ नका, कारण जर तुम्ही जास्त खाल्ले तर तुम्हाला जास्त फायदा होईल. की प्रत्येक गोष्टीत, संयम असते.
• साबण, टूथपेस्ट, शेव्हिंग क्रीम इत्यादींमध्ये जनावरांचे पदार्थ असू शकतात (जर आपण केवळ शाकाहारी आहाराचा अवलंब करू इच्छित असाल तर शाकाहारी जीवनशैली देखील घेऊ शकता).
• शाकाहारीपणा अचानक आपल्याला थंड करत नाही, किंवा मांस खाणार्‍या आपल्या तोलामोलाच्या तुलनेत तुम्हाला एक चांगली व्यक्ती (आवश्यक नाही) बनवते. याबद्दल स्नॉबिश होऊ नका.
• सोयासह सावधगिरी बाळगा, जास्त प्रमाणात खाऊ नका; सोयाचे दुष्परिणाम शोधा, कारण अलीकडील अभ्यासात ते हानिकारक ठरू शकते (कारण ते आपल्या संप्रेरकांशी संवाद साधते). जर आपण आपला आहार सोया आणि टोफूवर आधारित केला असेल तर ते त्वरीत उपलब्ध असलेल्या काही हानिकारक पोषक द्रव्ये बनू शकतात. कारण असेही म्हटले जाते की मानवी शरीराला सोया आणि टोफू पचायला त्रास होतो.
• मिठाईंसह सावधगिरी बाळगा, कारण त्यापैकी बर्‍याचजात मध आणि जिलेटिन असतात. काहींमध्ये कार्मिनिक acidसिड असते, जो रंगीत घटक असतो जो विशिष्ट उवांकडून येतो.
• आपल्याकडे काही शारीरिक तक्रारी असल्यास, आपल्या आहार आणि जीवनशैलीमध्ये आमूलाग्र बदल करण्यापूर्वी नेहमीच डॉक्टरांना भेटा. सावधगिरीने पुढे चला आणि आपल्या शरीराचे ऐका. हे कोणत्याही आहारावर लागू होते. एक शाकाहारी असणे म्हणजे आपल्याला बर्‍याच कमी / वेगळ्या पदार्थांसह करावे लागेल आणि जर आपल्याकडे आधीपासूनच gyलर्जी किंवा असहिष्णुता असेल तर सर्व आवश्यक पोषक मिळवणे कठीण होऊ शकते.
• शूज लेदर किंवा साबरपासून बनविता येतात आणि टोपी किंवा स्कार्फ वगैरे लोकर किंवा फर बनवतात. आणि कपड्यांची जवळजवळ कोणतीही वस्तू लोकर आणि रेशीमपासून बनविली जाऊ शकते. आणि अंगोरा देखील एक प्राणी आहे.
• काही रेस्टॉरंट्स / वेट्रेस कधीकधी असे म्हणतात की काहीतरी शाकाहारी नसते. जरी ते आपल्याला घोटाळा करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत किंवा त्यांना काही कल्पना नाही आणि फक्त काही म्हणायचे असेल तर ते ऑनलाइन तपासणे चांगले आहे किंवा घटक यादीसाठी कॉल करून विचारणे कदाचित चांगले आहे.

गरजा

• प्रक्रिया केलेले पदार्थ (शाकाहारी बर्गर, तयार-खाण्यास तयार भाजी चिप्स आणि इतर प्रक्रिया केलेले पदार्थ)
• शाकाहारी पदार्थ, शक्य तितक्या ताजे आणि प्रक्रिया न करता (बरेच शाकाहारी देखील सेंद्रिय पदार्थांचे समर्थन करतात)