फ्रोजन सॉल्मनवर प्रक्रिया करीत आहे - टिपा

व्हिडिओ: Хлеб! Ура!! Домашний КЕТО РЕЦЕПТ! Получается у всех | рецепты ТиЛи

सामग्री

संसाधने
पायर्‍या
सल्ला
आपल्याला काय पाहिजे

ताजे आणि गोठलेले सीफूड जवळजवळ सारखेच आहेत. परजीवींना ठार मारण्यासाठी आणि ताजेपणा राखण्यासाठी बरेचसे सीफूड गोठवण्याच्या टप्प्यात जातात. या द्रुत अतिशीत प्रक्रियेबद्दल धन्यवाद, मऊ सीफूड देखील फ्रीझरच्या बाहेरच प्रक्रिया केली जाऊ शकते. आपण पॅन, ओव्हन आणि कोळशाच्या स्टोव्हसह गोठविलेले सॅमन तयार करू शकता.

संसाधने

काही साल्मन फिललेट्स
2 चमचे ऑलिव्ह / कॅनोला तेल
चव त्यानुसार मसाला

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धत: पॅनसह गोठवलेल्या तांबूस पिवळट रंगावर प्रक्रिया करा

फ्रीजरमधून साल्मन फिललेट काढा. माशाच्या मांसावर तयार झालेला बर्फ काढून टाकण्यासाठी थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, नंतर कागदाच्या टॉवेलने कोरडे थाप द्या.
सॅल्मन फिललेटच्या दोन्ही बाजूंनी ऑलिव्ह ऑईल किंवा आपले आवडते तेल पसरवा. लोणी किंवा नारळ तेल वापरणे टाळा, कारण हे दोनदा उच्च तापमानात बर्‍याचदा ज्वालाग्रही असतात.
मध्यम आचेवर मोठा सॉस पैन गरम करा.
पॅनमध्ये त्वचेचा चेहरा तोंड करून पॅनमध्ये साल्मन फिललेट ठेवा. 3 ते 4 मिनिटे थांबा. माशाच्या पृष्ठभागावर आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह फिश फिललेट आणि हंगामात फ्लिप करा.
पॅन झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर स्टोव्ह फिरवा. पॅनमध्ये मासे 6 ते 8 मिनिटे सोडा. जेव्हा मासा हलका गुलाबी रंग बदलतो तेव्हा प्रक्रिया पूर्ण होते. जाहिरात

3 पैकी 2 पद्धत: ओव्हनमध्ये गोठवलेल्या तांबूस पिवळट रंगाचा शिजवा

ओव्हन 230 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम ओव्हन
फ्रीझरमधून सॉल्मन मांस काढा. माशाला थंड पाण्याने धुवा, नंतर कागदाच्या टॉवेलने कोरडे टाका.
तांबूस पिवळट रंगाच्या दोन्ही बाजूंनी ऑलिव्ह, कॅनोला, शेंगदाणे किंवा द्राक्ष बियाणे तेल पसरवा. लोणी किंवा कॉर्न ऑइल वापरणे टाळा कारण दोन दिवस ज्वलनशील असतात.
सॉल्मनला बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवावे जे नॉन-स्टिक घटकांनी झाकलेले असेल किंवा फॉइलने अस्तर असेल.
तंदूर मध्ये तब्बल 4 मिनिटे बेक करावे. या चरणांमुळे माशांच्या पृष्ठभागावरील पाणी वाहून जाईल.
बेकिंग शीट काढा आणि ओव्हनच्या वर ठेवा. माशाच्या पृष्ठभागावर लोणी, मसाले, सॉस घाला. आपण कोणतीही सामान्य ग्रील्ड सॉल्मन रेसिपी लागू करू शकता.
ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे परत करा. माशाच्या आकारानुसार आणखी 10 ते 15 मिनिटे मासे बेक करावे. माशांच्या मोठ्या तुकड्यांना शिजण्यास जास्त वेळ लागेल. जाहिरात

3 पैकी 3 पद्धत: कोळशाच्या स्टोव्हचा वापर करून गोठवलेल्या तांबूस पिवळट रंगावर प्रक्रिया करा

200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत कोळशाचे स्टोव्ह गरम करा.
फ्रीजरमधून फिश मांस काढा. बर्फ काढण्यासाठी थंड पाण्याने मासे धुवा, नंतर कागदाच्या टॉवेलने कोरडे टाका.
टेबलावर फॉइलचा एक मोठा तुकडा ठेवा. कागदावर नॉन-स्टिक उत्पादनाची फवारणी करा. कागदावर तळाशी असलेल्या सॅमनला कागदावर ठेवा.
माशाच्या दोन्ही बाजूंनी ऑलिव्ह किंवा कॅनोला तेल पसरवा.
फॉइलच्या कडा दुमडणे, आणि तळाशी धार कित्येक वेळा दुमडणे जेणेकरून फॉइल माशाला व्यापेल.
कोळशाच्या स्टोव्हवर तळण्याच्या काठाच्या खाली सुमारे 10 मिनिटे सॅल्मन पॅकेज ठेवा. कोळशाच्या स्टोव्हमधून मासे काढा आणि फॉइल उघडा.
मसाले, सॉस किंवा मॅरीनेड घाला. मासे पॅक करा.
मासे पॅकेज कोळशाच्या फोड्यावर ठेवा. सुमारे 10 मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवा.
कोळशाच्या स्टोव्हमधून मासे घ्या. माशांचे मांस हलके गुलाबी असल्याचे तपासा. माशांच्या मोठ्या तुकड्यांना यापुढे बेक करावे लागेल. जाहिरात

सल्ला

ओव्हनमध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा शिजवताना माशाच्या पृष्ठभागावर हलका तपकिरी रंग शिजवण्यासाठी शेवटच्या 2 ते 5 मिनिटांवर ठेवा.
इतर सॅल्मन रेसिपी शोधल्याशिवाय आपण या टिपा लागू करू शकता. फक्त थोडे मीठ, मिरपूड, तळलेले लसूण, लिंबाचा रस आणि 1 किंवा 2 चमचे कॅपर शिंपडा.