सामग्री

• सल्ला

• कच्चा कोंबडीचा रंग राखाडी होऊ शकतो आणि नंतर पिवळ्या रंगाचे डाग असतील परंतु त्वचेवर नाही.
• जर आपण खराब झालेल्या कोंबडी शिजवल्या तर ते पांढरे नसून ते तपकिरी असेल.

मांस स्पर्श करीत आहे. मांस चिकट आहे का? रंग पाहणे किंवा वास घेण्यापेक्षा मांस परीक्षण करणे थोडे अधिक कठीण आहे कारण कोंबडी मूळत: चवदार आणि स्पर्शात किंचित चिकट आहे. तथापि, जर पाणी धुवून कोंबडी चिकट राहिली तर बहुधा ती खराब झाली आहे. तसेच, जर आपल्याला असे वाटत असेल की कोंबडी चिकट आहे, तर मांस खराब होऊ शकते. जाहिरात

4 पैकी 2 पद्धत: फ्रोजन चिकन तपासा

1. 

   
   
   मांसावरील बर्फ पहा. जर कोंबडीवर बर्फाचा जाड थर असेल तर मांस यापुढे ताजे राहणार नाही. बर्फ बर्‍याच दिवस फ्रीझरमध्ये बर्फाप्रमाणे जाड असेल. शॉर्ट-फ्रोज़न चिकन योग्य प्रकारे केले तर बर्फाचा जाड थर मिळणार नाही. जर बर्फ पांढरा असेल तर ते गोठल्यामुळे होऊ शकते.

2. 

   रंग काळजीपूर्वक पहा. गोठवलेल्या कोंबडीचा रंग तपासण्यास अधिक कठिण वेळ लागेल. चिकन चरबीचा हलका राखाडी किंवा पिवळा रंग असलेले कच्चे आणि प्रक्रिया केलेले मांस म्हणून समान रंगही गडद करेल. जर मांस गडद राखाडी असेल तर ते काढून टाका. जाहिरात

4 पैकी 4 पद्धत: प्रक्रिया केलेले चिकन तपासा

1. 

   
   
   शक्य असल्यास रंग बदल तपासा. कधीकधी कोंबडीची पीठ असल्यास किंवा मॅरीनेडऐवजी रंग बदलल्यास आपण रंगाची चाचणी घेऊ शकत नाही. जर प्रक्रिया केलेले कोंबडी पांढर्‍यापासून करड्या रंगात बदलले तर ते खाणे शक्य नाही.

2. 

   खडबडीत मांसासाठी तपासणी करा. मोल्ड रेषा हे सर्वोत्तम संकेत आहेत की कोंबडी कुजलेली आहे, खराब झाली आहे आणि अभक्ष्य आहे. जर मांसाला हिरव्या, काळा डाग असतील किंवा पृष्ठभागावर इतर प्रकारचे सूक्ष्मजीव असतील तर, मांस खराब झाले आहे आणि त्वरित टाकून द्यावे. आता विचित्र वास देखील आपल्याला अस्वस्थ करते.

3. 

   
   
   चिकन गिळण्यापूर्वी त्याचा चव घ्या. जर शिजवलेले कोंबडी अद्याप खाण्यायोग्य असेल किंवा आपल्याला ते वाया घालवायचे नसेल तर आपल्याला खात्री वाटत नसेल तर आपण चाव्याचा चास घेऊ शकता.त्वरित मांस चघळण्या आणि गिळण्याऐवजी, हळू हळू चबा आणि चव तपासण्यासाठी थांबा.
   • जर मांस "विचित्र" ची चव घेत असेल किंवा त्याला आंबट चव असेल तर, गिळु नका आणि बाकीचे मांस त्वरित टाकून देऊ नका.
   जाहिरात

4 पैकी 4 पद्धत: मांस जतन करणे तपासत आहे

1. 

   "सेल टर्म" तपासा. कच्ची कोंबडी अद्याप "सेल डेट" म्हणून कालबाह्य झाली आहे हे स्पष्ट नाही की केवळ ग्राहकांना विकू नये म्हणून कोंबडीचे शेल्फ लाइफ दर्शवते. “सेल डेट” वर विसंबून राहण्याऐवजी आपल्याला संशयित कोंबडी आता ताजी नाही का हे निश्चित करण्यासाठी ते वापरणे चांगले.
   • आपण स्टोअरमधून गोठविलेले ताजे कोंबडी विकत घेतल्यास, विक्रीच्या तारखेनंतर ते 9 महिने टिकेल, जोपर्यंत मांस खरेदी केल्यावर मांस ताजे असेल.

2. 

   कोंबडी कशी साठवली आहे ते तपासा. शिजवलेले चिकन वायूच्या संपर्कात असल्यास अधिक द्रुतपणे खराब करतो आणि अयोग्यरित्या संग्रहित चिकन खराब करतो.
   • कोंबडी रिक्त, हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवली पाहिजे.
   • आपण कोंबडीला फॉइल किंवा प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये पूर्णपणे लपेटू शकता.
   • उदाहरणार्थ, कोंबडी अद्याप खाण्यास सुरक्षित आहे याची खात्री करण्यासाठी, संपूर्ण कोंबडी लहान तुकडे करायची आणि थंड होण्यापूर्वी किंवा गोठवण्यापूर्वी ते भरण्यापासून काढून टाकले पाहिजे.

3. 

   कोंबडी किती आणि किती काळ साठवली गेली ते शोधा. कोंबडीची ताजेपणा मांस कसा साठवला जातो यावर अवलंबून असते. त्याच्या शेल्फ लाइफची समाप्ती झाल्यानंतर, कोंबडी खराब होण्याचा धोका जास्त असतो.
   • रेफ्रिजरेटेड कच्ची कोंबडी फक्त 1 किंवा 2 दिवस वापरली जाऊ शकते, तर शिजवलेले शिजवलेले चिकन 3 ते 4 दिवस ठेवता येते.
   • फ्रीजरमध्ये चांगले संरक्षित केलेले शिजवलेले कोंबडी अद्याप 4 महिन्यांनंतर खाऊ शकते, तर कच्चे चिकन 1 वर्षापर्यंत संरक्षित केले जाऊ शकते.
   जाहिरात

सल्ला

• जर आपल्याला शंका असेल की कोंबडी "राखाडी" किंवा "बारीक" आहे, तर ती टाकून दिली पाहिजे.
• जर कोंबडी वितळली असेल तर लगेचच शिजवा.
• जर मांस गोठलेले असेल, वितळवले असेल आणि पुन्हा गोठवले असेल तर ते टाकून द्या.