सामग्री

• संसाधने
• पायर्‍या
• आपल्याला काय पाहिजे

पुटो एक लहान फिलिपिनो वाफवलेले केक आहे जो तांदळाच्या पिठापासून बनविला जातो (याला म्हणतात galapong). हे केक सहसा कॉफी किंवा गरम चॉकलेट दुधासह न्याहारीसाठी खाल्ले जाते. काही लोकांना केकवर किसलेले नारळ घालावे किंवा खाणे देखील आवडेल dinugan - वाफवलेल्या डुक्करचे रक्त. आपण स्वत: चे पोतो बनवू इच्छित असाल तर खाली दिलेल्या सूचना पहा.

• तयारीची वेळः 20 मिनिटे
• प्रक्रिया वेळ: 20 मिनिटे
• एकूण वेळ: 40 मिनिटे

संसाधने

• तांदूळ पीठ 4 कप
• साखर 2 कप
• फ्लोटिंग पीठ 2.5 चमचे
• 2 कप नारळाचे दूध
• फिल्टर केलेले पाणी 2.5 कप
• 1/2 कप वितळलेले लोणी
• 1 अंडे
• चीज केकवर घाला
• खाद्य रंग (पर्यायी)
• 1 चमचे पीठ (पर्यायी)

पायर्‍या

1. 

   
   
   कोरडे साहित्य एकत्र चाळा. तांदळाचे पीठ, साखर आणि बेकिंग पावडर आपोआप कोरडे पदार्थ समान प्रमाणात मिसळण्यास मदत होईल, गोंधळ उडू नये आणि घटकांना हवा येऊ द्या. फक्त चाळणीतून साहित्य वाटीमध्ये घाला, चाळणीच्या तळाशी एक ब्रश घाला तर घटक पडतात तेव्हा घटकांची चाळणी करणे सुलभ होते. साहित्य चांगले मिसळा.
   • आपल्याकडे तांदळाचे पीठ नसल्यास आपण त्यास साध्या पिठाने बदलू शकता परंतु पारंपारिक तांदळाच्या केकसारखे दिसणार नाही.
   • जर तुम्हाला खरोखर पुटो बनवायचा असेल तर भात पीठाच्या भांड्यात पाण्यात हलवा, झाकून ठेवा आणि रात्रीच्या तपमानावर बसू द्या. जर आपण हे केले तर आपल्याला सुमारे 450 ग्रॅम तांदळाचे पीठ 1/2 कप पाण्यात ढवळावे लागेल.

2. 

   
   
   लोणी, नारळाचे दूध, अंडी आणि पाणी घालून मिक्स करावे. साहित्य चांगले मिसळण्यासाठी लाकडी चमचा, व्हिस्क किंवा व्हिस्क वापरा. जर आपल्याकडे नारळाचे दूध नसेल तर आपण त्यास दुप्पट जास्त कंडेन्स्ड दुधासह पुनर्स्थित करू शकता किंवा आपण साधा दूध वापरू शकता परंतु आपल्याला पुटोचा पारंपारिक चव मिळणार नाही.
   • जर आपल्याला पुटो अधिक च्युवे बनवायचे असेल तर आपण पीठाच्या मिश्रणात 1 चमचे पीठ घालू शकता.
   • फूड कलरिंग कठोरपणे आवश्यक नसले तरी ते केकला एक चांगला रंग देईल. पुटोचे काही सामान्य रंग हिरवे, पिवळे किंवा जांभळे आहेत. जर आपल्याला केक रंगीबेरंगी हवा असेल तर, कणिकचे चार भाग करा आणि तीन भागांमध्ये अनोख्या रंगाचे 1-2 थेंब घाला; "पांढर्‍या" रंगासह छान कॉन्ट्रास्टसाठी आपण पावडरच्या भागावर रंग जोडू शकणार नाही.

3. 

   
   
   पिठाचे मिश्रण मूस आणि लहान कप केक ट्रेमध्ये घाला. आपण कपकेक पेपर कप वापरत नसल्यास, चिकटण्यापासून वाचवण्यासाठी आपण मूसमध्ये लोणी पसरवू शकता. आपण मिश्रण पूर्ण किंवा किंचित पूर्ण साचेमध्ये घाला. स्टीमिंग करताना केक सूजेल, म्हणून आपणास त्यास फुगण्यासाठी जागा तयार करण्याची आवश्यकता आहे. काही लोक आपल्याला फक्त 3/4 मूस ओतण्याचा सल्ला देतात.

4. 

   कणीक वर चीज ठेवा. 0.5 डॉलरच्या कांस्य आकाराच्या 25 वर्गांच्या तुलनेत चीज लहान तुकडे करा. जर आपण नियमित चीज वापरत असाल तर आपण वाफवण्यापूर्वी त्या साच्यात ठेवू शकता. तथापि, आपण मेलटी चीज वापरत असल्यास, फक्त स्टीमिंग पूर्ण झाल्यावरच, म्हणजे समाप्त होण्याच्या 2 मिनिटांपूर्वीच घाला. वितळलेल्या चीज वितळवण्याकरिता आपल्याला आवश्यक वेळ आहे.

5. 

   स्टीम तयार करा. स्टीमरमध्ये पुरेसे पाणी घालण्याची खात्री करा आणि केक स्टीम करण्यास सज्ज व्हा. केकच्या साचाचे रक्षण करण्यासाठी आपण पातळ कापड घालू शकता आणि स्टीमर झाकण्यासाठी अतिरिक्त कापड वापरू शकता. किंवा स्टीम बाथ कव्हर करण्यासाठी आपण नियमित झाकण वापरू शकता. वेळ वाचविण्यासाठी आपण घटक मिसळताच स्टीमरची तयारी सुरू करा.

6. 

   वाफेच्या ट्रेमध्ये आणि सुमारे 20 मिनिटे स्टीममध्ये केकचे साचे ठेवा. आपण 10 मिनिटे वाफेवर केक तपासू शकता. जेव्हा आपण केक पिन करण्यासाठी टूथपिक वापरता आणि टूथपिक ओला नसल्याचे आपल्याला आढळले तेव्हा पुटो वाफवून घेत आहे. आपण केकमध्ये वितळवलेली चीज जोडल्यास पूर्ण करण्यापूर्वी फक्त 2 मिनिटे स्टीमिंग जोडण्याची खात्री करा.

7. 

   साचा पासून पुटो काढा. केक बाहेर घेण्यापूर्वी 1 किंवा 2 मिनिटे थंड होऊ द्या. केक कमी गरम झाल्यावर आपण प्लेटची व्यवस्था करू शकता.

8. 

   आनंद घ्या. हे केक अजूनही उबदार असताना मधुर आहे, म्हणून आपणास त्वरित आनंद घेण्याची आवश्यकता आहे. आपण कधीही पुटो खाऊ शकता, परंतु बर्‍याच लोकांना कॉफीचा आनंद घेताना केक खायला आवडेल. आपण देखील खाऊ शकता dinugan - जर तुम्हाला आवडत असेल तर डुकराचे रक्ताचे रक्त. जाहिरात

आपल्याला काय पाहिजे

• लहान कपकेक साचा किंवा ट्रे
• वाफवलेले