सामग्री

• सल्ला
• आपल्याला काय पाहिजे

पॅनचे झाकण उघडा. १ cooking मिनिटे शिजवल्यानंतर झाकण काढा आणि मध्यम आचेवर सॉसेज शिजवा. सॉसेज दर 2-3 मिनिटांनी फिरविणे लक्षात ठेवा.

डुकराचे मांस कट. पीसणे सुलभ करण्यासाठी लहान चौरसात कापणे याची खात्री करा. चरबी काढून टाकू नका, कारण आपल्याला आवश्यक चव मिळविण्यासाठी चरबी आणि दुबळे अशा मांसाचा तुकडा हवा असेल.

• चिरलेला डुकराचे मांस वेगळ्या भांड्यात ठेवा.

हात धुवून किचनची भांडी बदला. क्रॉस दूषित होऊ नये म्हणून कच्चे मांस हाताळताना सर्व काही पूर्णपणे स्वच्छ ठेवणे महत्वाचे आहे. म्हणूनच, पुढील चरणांवर जाण्यासाठी आपण आपले हात, एक्सचेंज चाकू आणि इतर कटिंग बोर्ड धुवावेत.

मांसामध्ये 6 चमचे लाल वाइन घाला. ही पहिली मसाला आहे, परंतु आपल्याला ते आवडत नसल्यास आपण ते वगळू शकता.

• आपल्याकडे सर्व मांस ठेवण्यासाठी एक मोठा वाडगा नसल्यास, आपण वाइनला दोन समान भागांमध्ये विभाजित करू शकता: एका वाडग्यात 3 चमचे आणि दुस in्यात 3 चमचे.

लसूण काही लवंगा घाला. लसूण हा सलामी आणि अपरिहार्य घटकांमधील एक महत्वाचा घटक आहे. लसूण बारीक वाटून घ्या आणि मॅरीनेड घाला.

मसाल्याबरोबर मांस मिक्स करावे. मसाला मांसच्या शीर्षस्थानी आहे आणि मिसळला नाही. आपण मांसमध्ये मसाला मिसळण्यासाठी चमचा किंवा हात धुऊन वापरू शकता.

मांस ग्राइंडरमध्ये पिकलेले मांस घाला. आपण प्रथम पीसता तेव्हा मीट ग्राइंडरचा स्टफिंग एंड वापरू नका. सॉसेजची पोत आणखीन वाढविण्यासाठी आपण पुन्हा मांस बारीक केले पाहिजे

4 पैकी 4 पद्धत: सॉसेज बनविणे

1. 

   
   
   मांस धार लावणारा च्या सॉसेज स्टफिंग भागात डुकराचे मांस आतडे ठेवा. ट्यूबच्या शेवटी सुमारे 15-18 सेमी लांब डुक्कर आतड्याचा तुकडा सोडण्याची खात्री करा. लक्षात ठेवा की सॉसेजच्या प्रत्येक पट्टीमध्ये सुमारे 15 सेंटीमीटरचे डुक्कर आतडे असले पाहिजेत.
   • सर्व मांस पूर्ण होईपर्यंत पोकळीच्या वरच्या भागाला बांधू नका.

2. 

   एका हाताने मांसाच्या सेवन ट्यूबमध्ये मांस ढकलले. दुसर्‍या हाताने आतमध्ये मांस भरताना खारट डुकराचे मांस आतडे हलके ठेवतात.
   • आपण आपल्या मित्रांना समर्थनासाठी विचारू शकता. आपण सॉसेज आकार देताना या मार्गाने, दुसरी व्यक्ती ब्लेंडरमध्ये मांस भरेल.

3. 

   हवा फुगे बाहेर ढकलणे. डुकराचे मांस आतडे भरत असताना, आपण काही फुगे तरंगताना पाहू शकता. हवेचे फुगे काढण्यासाठी आपल्याला फक्त परत ढकलणे आवश्यक आहे.
   • मांस धार लावणारा आपोआप भरलेल्या ट्यूबमधून सॉसेज बाहेर ढकलेल, म्हणून आपल्याला याबद्दल काळजी करण्याची आवश्यकता नाही.

4. 

   अर्धा मध्ये सॉसेज बार फिरवा. आपण पिळणे चालू ठेवता सॉसेज बार उलट्या दिशेने वळवू शकता.
   • आपण लांब सॉसेज स्टिकच्या मध्यभागी प्रथम घुंडी फिरविणे आणि नंतर दोन लहान सॉसेजच्या मध्यभागी फिरविणे विचारात घेऊ शकता.

5. 

   डुक्कर आतडे बांधा. आपण लांब सॉसेज बारला लहान तुकड्यांमध्ये विभागणी केल्यानंतर, सॉसेजच्या दोन्ही टोकांना बांधा, मिरचीच्या डुकराचे मांस टेकून घ्या.

6. 

   सॉसेज रेफ्रिजरेट करा. सॉसेज कोरडे होऊ देऊ नका. दुसर्‍या दिवशी, सॉसेज योग्य ठिकाणी विभागून घ्या.

7. 

   पूर्ण जाहिरात

सल्ला

• आपणास हवे असल्यास स्वत: चे बनवण्याऐवजी रेडीमेड सलामी वापरा.वरील पाककृती अद्याप लागू आहेत, परंतु आपण शिजवण्यापूर्वी पॅकेजवरील सूचना तपासल्या पाहिजेत.

आपल्याला काय पाहिजे

• भरलेल्या डोक्यासह मांस धार लावणारा
• तळण्याचा तवा
• वाटी मांस मिसळण्यासाठी वापरली जाते
• धारदार चाकू
• जाड पॅन चिकटत नाही
• बेकिंग ट्रे