सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• आपल्याला काय पाहिजे

पास्ता शिजवताना, तो खूप कमी किंवा जास्त सॉस शिजवणार नाही याची खात्री करण्यासाठी पास्ता कोरडे मोजा. पास्ता शिजवताना सहसा आकार आणि वजन दुप्पट असतो. पास्ता मकरोनी पास्ता आहे की अंडी नूडल्स यावर अवलंबून मोजमाप देखील भिन्न आहेत. काही पाककृती पास्ताची किती सर्व्हिंग शिजवल्या पाहिजेत यावर फक्त काहीच सूचना दिल्या आहेत म्हणजेच आपण स्वत: ला मोजले पाहिजे. सर्व्हिंग आकार आणि पास्ताच्या आकारावर आधारित पास्ताचा भाग मोजा. हा लेख आपल्याला कोरडे पास्ता कसे मोजायचे हे दर्शवेल.

पायर्‍या

पद्धत 1 पैकी 1: मॅकरोनी पास्ता मोजण्यासाठी

1. 

   पास्ता किती सर्व्हिंग आवश्यक आहेत हे निर्धारित करण्यासाठी पाककृती वाचा. आपण रेसिपीमधून किंवा सॉस बाटलीमधून थेट वाचू शकता. आपण आपला स्वतःचा पास्ता सॉस बनवल्यास आपण किती लोकांना तयार करण्याची योजना आखली पाहिजे ते ठरवावे.
   • पास्ता सर्व्ह करताना साधारणतः eपेटाइझर किंवा साइड डिशसाठी पाक 60 ग्रॅम पास्ता असतो. जर एखादी सर्व्हिंग सिंगल डिश असेल तर ते 90-120 ग्रॅम पर्यंत वाढवता येते. कधीकधी पास्ताची सर्व्हिंग सुमारे 1/2 कप (114 ग्रॅम) च्या समतुल्य असते; तथापि, हे पास्ताच्या आकारावर अवलंबून आहे.
   • 1 सर्व्हिंग = 60 ग्रॅम; 2 सर्व्हिंग्ज = 120 ग्रॅम; 4 सर्व्हिंग्ज = 240 ग्रॅम; 6 सर्व्हिंग्ज = 360 ग्रॅम; 8 सर्व्हिंग = 480 ग्रॅम.

2. 

   
   
   स्पेगेटी, फेटुचीनी, स्पेगेटीनी, कॅपेलिनी, फेडेलिनी किंवा वर्मीसेली हाताने मोजा. आपल्या थंब आणि अनुक्रमणिका बोटाच्या दरम्यान स्पॅगेटीचा गुच्छा ठेवा. 1 पास्ता किंवा 60 ग्रॅम सर्व्ह करणे ही बोटांच्या दरम्यान 24 मिमी व्यासाचा किंवा एका पैशाच्या आकाराच्या नूडल्सच्या समतुल्य आहे.
   • 2 सर्व्हिंग्ज = 4.5 सेमी; 4 सर्व्हिंग्ज = 9 सेमी; 6 सर्व्हिंग्ज = 13.5 सेमी; 8 सर्व्हिंग = 18 सेमी.
   • पास्ता मोजण्याचे स्टिक वापरुन स्पेगेटी, लिंगुइन आणि इतर पास्ता मोजले जाऊ शकतात. पास्ता मोजण्याचे साधन असे एक साधन आहे जे स्वयंपाकघर स्टोअरमध्ये, पास्ता बनवण्याच्या किटमध्ये किंवा ऑनलाइन आढळू शकते. पास्ताचा एक भाग मोजण्यासाठी आपण वेगवेगळ्या रिंगमध्ये लांब पास्ता ठेवला.

3. 

   
   
   मोजण्याचे कप किंवा फूड स्केलसह कोपर माकरोनी पास्ता मोजा. जर फूड स्केल वापरत असेल तर 60 ग्रॅम मोजण्यासाठी स्केल असलेल्या कपात पास्ता ठेवा. मोजण्याचे कप वापरत असल्यास, 1 भाग 60 हा 1/2 कप ड्राई पास्ता आहे.
   • 2 सर्व्हिंग्ज = 1 कप; 4 सर्व्हिंग्ज = 2 कप; 6 सर्व्हिंग्ज = 3 कप; 8 सर्व्हिंग = 4 कप.

4. 

   पेन पास्ता मोजण्यासाठी कप किंवा फूड स्केलने मोजा. मोजण्याचे कप वापरत असल्यास, 1 60 ग्रॅम सर्व्हिंग 3/4 कप ड्राय पास्ता आहे.
   • 2 सर्व्हिंग्ज = 1 1/2 कप; 4 सर्व्हिंग = 3 कप; 6 सर्व्हिंग्ज = 4 1/2 कप; 8 सर्व्हिंग = 6 कप.

5. 

   
   
   मोजण्याचे कप किंवा वैयक्तिक तुकड्यांसह लहरी लासग्ना पास्ताचे मापन करा. लासग्ना पास्ता सर्व्ह करणारा 60 ग्रॅम कोरडा पास्ताचे सुमारे 2 तुकडे आहे.
   • साधारणत: लसग्ना बनवताना पास्ताचे सुमारे pieces तुकडे वापरणे चांगले. सामान्य बेकिंग डिश सुमारे 20x20 सेमी किंवा 25x20 सेंमी लाटा लाग्ना नूडल्स बनविण्यासाठी वापरली जात असे. लसाग्ना पास्ताच्या 4 तुकड्यांसह, 20x20 सेमी बेकिंग डिश 4 लोकांसाठी पुरेसे आहे, तर 25x20 सेमी प्लेट सामान्यतः 6 लोकांसाठी पुरेसे असते.
   जाहिरात

2 पैकी 2 पद्धत: अंडी नूडल्स मोजणे

1. 

   अंडी नूडल्स काय आहेत ते जाणून घ्या. बर्‍याच पास्तामध्ये अंडी असतात परंतु अंडी नूडल्समध्ये कमीतकमी 5.5% अंडी असणे आवश्यक आहे,

2. 

   अंडी नूडल्स मोजण्यासाठी कप किंवा फूड स्केलने मोजा. मोजण्याचे कप वापरताना, 60 ग्रॅम अंडी नूडल्स सुमारे 1 1/4 कप अंडी नूडल्स आणि 1 1/4 कप शिजवलेल्या नूडल्सच्या समतुल्य असतात.
   • मकरोनी पास्ता विपरीत, एका कपमध्ये मोजल्या जाणार्‍या अंडी नूडल्सची मात्रा सामान्यत: कोरडे आणि शिजवताना समान असते.

3. 

   हे जाणून घ्या की मोठा पास्ता थोडा वेगळा असू शकतो. थोडक्यात, मोठ्या कस्टर्ड नूडल्ससाठी, 60 ग्रॅम सर्व्हिंग 1 1/4 कोरड्या नूडलच्या समतुल्य आहे, जेणेकरून ते सुमारे 1 1/2 कप शिजवलेल्या अंडी नूडल्स बनते. जाहिरात

सल्ला

• आपण स्पॅगेटी आणि इतर लांब पास्ता देणार्या आकारांसाठी मोजण्याचे डिव्हाइस खरेदी करू शकता, सामान्यत: 60 ग्रॅम, 80 ग्रॅम, 100 ग्रॅम किंवा 125 ग्रॅम. या इन्स्ट्रुमेंटला मल्टि-पर्पज पास्ता गेज म्हणतात.

आपल्याला काय पाहिजे

• ड्राई पास्ता किंवा अंडी पास्ता
• कप मोजण्यासाठी
• अन्न प्रमाण (पर्यायी)
• पास्ता मोजण्याचे डिव्हाइस (पर्यायी)