सामग्री

• पायर्‍या

बारमाही औषधी वनस्पतींपैकी एक, वायफळ बडबड वर्षानुवर्षे वाढेल जर त्याची काळजी घेतली तर. वायफळ बडबड्या रंगाचे फिकट गुलाबी ते तपकिरी रंगाचे रंग सुंदर दिसतात, गोड चव आणि फळ म्हणून समृद्ध चव असते. केक, पाई, चटणी आणि बरेच काही म्हणून वापरण्यासाठी वसंत .तु आणि उन्हाळ्याच्या पिकांमध्ये वायफळ बडबड करणे सामान्य आहे.

पायर्‍या

3 पैकी भाग 1: योग्य वेळी कापणी करा

1. 

   वायफळ बडबडांची निवड करण्यापूर्वी कमीतकमी 1 वर्ष प्रतीक्षा करा. पहिल्या वर्षात झाडाची कोणतीही देठ तोडू नका कारण यामुळे तरुण वायफळ बळकट होईल. आपल्याला पहिल्या वर्षासाठी रोपेची मजबूत रूट सिस्टम विकसित करण्याची आणि पेटीओल्स ठिकाणी ठेवण्याची आवश्यकता आहे. कापणीची लागवड झाडाच्या दुसर्‍या वर्षातच होते.
   • जर वनस्पती समृद्धीचे दिसत असेल तर आपण पहिल्या वर्षी 1-2 देठ निवडू शकता परंतु याला अपवाद आहे.
   • वायफळ बडबड्या 20 वर्षांच्या कालावधीत बरेच देठ तयार करतात.
   • प्रत्येक हंगामात, आपण परिपक्व झाडावर 1 किलो ते 1.4 किलो वायफळ देठ घालू शकता.

2. 

   
   
   उन्हाळ्याच्या अखेरीस उन्हाळ्याच्या शेवटी उन्हाळ्यापर्यंत पीक वायफळ बडबड. वायफळ बडबडचा मुख्य हंगाम एप्रिल ते जून या काळात असतो. July जुलैपूर्वी (अमेरिकेचा राष्ट्रीय दिवस) वायफळ बडबड निवडणे हा एक लक्षात ठेवणारा सोपा नियम आहे. काढणीचा काळ साधारणत: 8-10 आठवड्यांपर्यंत असतो.
   • शरद .तूतील आणि हिवाळ्याच्या काळात वायफळ बडबड करते.
   • जर उशीरा उशिरा तोडणी केली तर वायफळ बडबड दंव-नुकसान आणि अखाद्य असू शकतात.

3. 

   
   
   व्यास 1.3-2.5 सेंमी पेटीओल शोधा. पेटीओल सुमारे बोटाच्या रुंदीच्या असावेत. रोपावर वाढत राहण्यासाठी आपण लहान देठ सोडा.
   • खूप मोठे आहेत देठ कठीण आणि कठीण होईल.
   • खूप लहान देठ असलेल्या वनस्पती काढू नका. हे चिन्ह आहे की वनस्पती कुपोषित आणि दुर्बल आहे.

4. 

   
   
   कमीतकमी 20 सें.मी. लांबीच्या देठांची खात्री करुन घ्या. देठ जितका जास्त लांब असेल तितके चव. आणि 20 सें.मी. हंगामानंतर आवश्यक किमान लांबी असले तरी, देठ 30-46 सेमी लांबी उत्तम असते.
   • हा उपाय केवळ देठाची लांबी मोजतो, पाने नाही.
   • पानांच्या देठावर स्वाइप करण्यासाठी आपले हात वापरा. आपण देठ मजबूत आणि टणक असल्याचे आढळल्यास आपण ते काढू शकता.

5. 

   रंगाने वायफळ बडबड परिपक्वता लावू नका. लोकप्रिय विश्वास विरुद्ध, पानांचा देठ लालसरपणा आणि घनता परिपक्वता निश्चित करत नाही. सर्व वायफळ बडबड्यांचा रंग लाल रंगात नसतो. काही वाण पिके घेताना फिकट गुलाबी लाल किंवा अगदी हिरव्या असतात.
   • वायफळ बडबड या दोन लोकप्रिय प्रकारच्या तुर्की आणि रिव्हरसाइड जायंट आहेत.
   जाहिरात

भाग 3 चा भाग: गायन वायफळ बडबड

1. 

   शक्य तितक्या झाडाच्या पायथ्याजवळ देठांना स्क्रू करा आणि डिस्कनेक्ट करा. आपण वायफळ बडबडांच्या देठांना पायथ्यापासून पिरगळले पाहिजे, कारण फिरणे आणि आणणे कृती मुळे विकसित करण्यास उत्तेजन देईल. आपल्या हाताने झाडाच्या देठाला हळूवारपणे फिट करा जेणेकरून देठ व्यवस्थित पडेल.
   • जर आपल्याकडे देठ सोडणे अवघड आहे तर आपण वनस्पतीच्या पायथ्यावरील देठ काळजीपूर्वक कापण्यासाठी बाग फावडे किंवा रोपांची छाटणी वापरू शकता.
   • झाडाच्या मध्यभागी असलेल्या पानांच्या कळ्या कापू किंवा नुकसान होणार नाही याची खात्री करुन घ्या, कारण यामुळे झाडाला जड जाईल.

2. 

   एका हंगामात झाडावरील देठाच्या केवळ एक तृतीयांश कापणी करा. अशा प्रकारे वायफळ बडबड जास्त दबाव आणणार नाही. झाडावर कमीतकमी २ देठ ठेवण्याची खात्री करा जेणेकरून पुढच्या हंगामात वृक्ष पुन्हा वाढू शकेल.
   • उदाहरणार्थ, जर दुस season्या हंगामात रोपावर 7 देठ असतील तर 2 देठ निवडा आणि त्यांना वाढत राहण्यासाठी 5 देठ सोडा.
   • झाडाच्या तिसर्‍या हंगामात आणि पुढील हंगामात, आपण प्रत्येक रोपाला 3-4 देठ निवडू शकता, कारण झाडाला जास्त देठ असतील.

3. 

   देठातून पाने कापून टाका किंवा टाकून द्या. वायफळ बडबड्यांच्या पानांमध्ये ऑक्सॅलिक acidसिड नावाचे एक विष असते, म्हणून ते खाऊ शकत नाहीत. आपण पाने हाताने कापून घ्यावी किंवा देठ कापण्यासाठी चाकू वापरावा, नंतर त्यांना फेकून द्या किंवा कंपोस्ट बिनमध्ये ठेवा.
   • जर देठातून पाने काढून टाकली गेली नाहीत तर देठ कोरडे होईल आणि अधिक त्वरीत बळी पडेल.
   • वायफळ बडबड्यांची पाने फवारणी म्हणून वापरा ज्यात ब्रोकोली, कोबी आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सारख्या बागांच्या कीडांपासून कीटक दूर होतात.
   • एकतर आपल्या पाळीव प्राण्यांच्या वायफळाची पाने खाऊ नका!

4. 

   वायफळ बडबड केलेली फांद्या किंवा फुलांचे डांडे काढून काळजी घ्या. वायफळ बडबडांवर तुटलेल्या देठांना कधीही सोडू नका, कारण ते वनस्पतीस संक्रमित करतात. आपण देठ खाऊ किंवा फेकून देऊ शकता.
   • आपल्याला फ्लॉवर देठ देखील काढण्याची आवश्यकता आहे. यामुळे फुलांच्या ऐवजी वायफळ बडबडांना देठ देण्यास अनुमती मिळते.
   • बाकीच्या झाडाचा परिणाम होऊ नयेत म्हणून कोणत्याही वाळलेल्या किंवा कुजलेल्या पानांची छाटणी करा.
   जाहिरात

भाग 3 चे 3: वायफळ बडबड करणे

1. 

   मुकुटच्या देठांना हळूवारपणे फॉइलमध्ये कर्ल करा. वायफळ बडबडांना फॉइलच्या बाजूने ठेवा आणि कडा पानांच्या देठावर दुमडवा. फॉइलच्या कडा लपवू नका. हवेचा प्रसार करण्यासाठी आपल्याला एक लहान ओपनिंग सोडण्याची आवश्यकता आहे.
   • जेव्हा पानांचे देठ भरुन जातात, तेव्हा ओलावा आणि इथिलीन गॅस (फळ आणि भाज्या पिकविणारे एक संप्रेरक) सुटणार नाही आणि वायफळ बडबड लवकर वाढतात.
   • जोपर्यंत आपण ते तयार करण्यास तयार नाही तोपर्यंत वायफळ बडबड करू नका.

2. 

   गुंडाळलेल्या वायफळ बडदास्तांना २--4 आठवड्यांसाठी फ्रिजमध्ये ठेवा. रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंट वायफळ संचयित करण्यासाठी उत्तम जागा आहे कारण त्यात सर्वाधिक आर्द्रता आहे, त्यामुळे देठ कोरडे होणार नाही. रेफ्रिजरेटरमध्ये महिनाभरानंतर किंवा जेव्हा तुम्हाला साचा डाग दिसतो तेव्हापर्यंत न खाल्लेल्या देठांना फेकून द्यावे लागेल.
   • वायफळ साठवताना रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान 0-4 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ठेवा.

3. 

   वायफळ बडबड त्वरित न वापरल्यास 1 वर्षासाठी गोठवा. योग्यरित्या गोठवण्याकरता, आपल्याला कागदाच्या टॉवेलने वायफळ बडबड देठ आणि डाग कोरडे धुवावे लागतील, नंतर त्यास लहान तुकडे करा आणि सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा किंवा झिपर्ड गोठलेल्या प्लास्टिक पिशव्या, फ्रीजरमध्ये ठेवा 1 वर्षाच्या आत वापरासाठी.
   • फ्रीजर बॅग वापरत असल्यास, पिशवीचा वरचा भाग बंद करण्यासाठी झिप खेचण्यापूर्वी बॅगमधून सर्व हवा बाहेर काढून टाकण्याची खात्री करा.
   • पॅकेजची तारीख आणि मार्करसह अन्नाचे नाव प्रविष्ट करा.
   • गोठवलेले वायफळ बडबड आणि बेकिंगसाठी अतिशय योग्य आहे.
   जाहिरात