अंजीर कसे खावे

व्हिडिओ: अंजीर खाने के फायदे,अंजीर खाने का तरीका,anjeer khane ka tarika,anjeer ke fayde,anjeer ke nuksan

सामग्री

पावले
3 पैकी 1 पद्धत: मूलभूत माहिती
3 पैकी 2 पद्धत: ताजी अंजीर खाणे
3 पैकी 3 पद्धत: वाळलेली अंजीर खाणे
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

अंजीर एक मध्यम गोड चव आणि विशेषतः गोड सुगंध आहे. हे ताजे आणि वाळलेले दोन्ही चांगले आहे, स्वतःच आणि चीज किंवा वाइनच्या संयोगाने किंवा पाई फिलिंग म्हणून. अंजीर सर्वोत्तम कसे खावे यासाठी काही टिपा येथे आहेत.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: मूलभूत माहिती

1 अंजीर ताजे किंवा वाळलेले खा. अंजीर कमी तापमानासाठी संवेदनशील असतात आणि वाहतुकीस फारसे सहन करत नाहीत, म्हणून त्यांना थंड हवामानात, विशेषतः हंगामाच्या बाहेर ताजे शोधणे कठीण होऊ शकते. तथापि, वाळलेल्या अंजीर वर्षभर बहुतेक किराणा दुकानांमध्ये उपलब्ध असतात.
- अंजीर तुम्ही कितीही खाल्ले तरी ते खूप निरोगी असतात. 50 ग्रॅम उत्पादनामध्ये 37 कॅलरीज, अंदाजे 1.45 ग्रॅम फायबर, 116 मिलीग्राम पोटॅशियम, 0.06 मिलीग्राम मॅंगनीज आणि 0.06 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6 असते.
2 पिकलेले अंजीर निवडा. पिकलेले अंजीर नेमके कोणते आकार आणि रंग असेल ते विविधतेवर अवलंबून असते, परंतु पिकल्यावर सर्व जाती मऊ होतात. दाबल्यावर योग्य अंजीर मिळते आणि खूप मजबूत गोड वास असतो.
- कडक, दांडे किंवा फाटलेले अंजीर वापरू नका. तथापि, लहान स्क्रॅच ही समस्या नाही: ते फळांच्या चव आणि गुणवत्तेवर परिणाम करत नाहीत.
- तसेच, साचा आणि आंबट किंवा दुर्गंधीयुक्त फळे टाळा.
- योग्य अंजीर हिरवे, तपकिरी, पिवळे किंवा खोल जांभळे असू शकतात.
- शक्य तितक्या लवकर ताजे अंजीर वापरा. कापणीनंतर ते 2-3 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते, परंतु त्यानंतर ते खराब होऊ लागेल. जर तुम्हाला अंजीर जास्त काळ ठेवायचे असेल तर तुम्ही ते गोठवू शकता किंवा कॅन करू शकता.
3 खाण्यापूर्वी ताजी अंजीर धुवा. फळ थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि कागदाच्या टॉवेलने हळूवारपणे वाळवा.
- अंजीर अतिशय नाजूक असल्याने त्यांना भाजीच्या ब्रशने घासू नका. जर त्यावर घाण असेल तर ते आपल्या बोटांनी हळूवारपणे पुसून टाका.
- धुताना, देठांना बोटांनी हळूवारपणे फिरवून काढा.
4 साखर क्रिस्टल्स काढा. हे 1/2 कप अंजीर एक चमचे पाण्याने शिंपडून आणि फळ मायक्रोवेव्हमध्ये उच्च आचेवर 1 मिनिट गरम करून करता येते.
- पक्व अंजीर अनेकदा पृष्ठभागावर स्फटिकासारखे गोड सरबत ओढतात. हे क्रिस्टल्स खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु सौंदर्याच्या हेतूने देखील काढले जाऊ शकतात.

3 पैकी 2 पद्धत: ताजी अंजीर खाणे

1 संपूर्ण अंजीर खा. या फळांना सौम्य गोड चव आहे जी कोणत्याही itiveडिटीव्हशिवाय खूप चांगली आहे.
- अंजीरची साले खाण्यायोग्य आहेत, म्हणून खाण्यापूर्वी त्यांना सोलण्याची गरज नाही. फक्त स्टेम काढा आणि आपण फळ खाऊ शकता.
- जर तुम्हाला सालाचा पोत आवडत नसेल तर तुम्ही अंजीर सोलून घेऊ शकता. आपण स्टेम काढल्यानंतर, आपल्या बोटांनी हळूवारपणे सोलून घ्या, शीर्षस्थानी सुरू करा.
- अंजीर सोलल्याशिवाय लगद्याची चव त्वरित मिळवण्यासाठी, त्यांना अर्ध्यामध्ये कापून टाका. फळ हळूवारपणे धरून ठेवा आणि तीक्ष्ण चाकू वापरून लांबीच्या दिशेने दोन भाग करा. हे लगद्यापासून थेट खाणे सुरू करेल.
2 टार्ट चीज उत्पादनासह अंजीर सर्व्ह करा. अंजीर देण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग म्हणजे त्यांना चीज किंवा इतर डेअरी उत्पादनांसह जोडणे. चीज गोड आणि तिखट असली पाहिजे, परंतु तिखट नाही.
- अंजीर अर्ध्यामध्ये कापून घ्या आणि प्रत्येक अर्ध्याच्या वर काही क्रीम चीज ठेवा. आपण साधा मलई चीज किंवा टॉपिंगसह वापरू शकता. चीज सह अंजीर नाश्ता किंवा नाश्ता म्हणून दिले जाऊ शकते.
- अंजीरावर निळ्या चीजचा तुकडा वितळवा. देठ काढा आणि फळाच्या शीर्षस्थानी एक्स-आकाराचे कट करा. कटमध्ये काही निळे चीज ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 205 ° C वर 10 मिनिटे ठेवा.
- जाड आणि समृद्ध डेअरी उत्पादने जसे मस्करपोन चीज किंवा आंबट मलई देखील अंजीरच्या सुगंधांसह चांगले जोडतात.
3 अंजीर शिजवा. हे स्टोव्ह वर किंवा मंद कुकर मध्ये करता येते. प्रत्येक 8 फळांसाठी अंदाजे 2 कप (500 मिली) द्रव वापरा.
- दालचिनी, लवंगा किंवा स्टार अॅनीज सारख्या मसाल्यांसह फोर्टिफाइड वाइन किंवा वाइन वापरली जाऊ शकते. तुम्ही अंजीर फळांच्या रसात किंवा बाल्सामिक व्हिनेगरसारख्या फ्लेवर्ड व्हिनेगरमध्ये उकळू शकता.
- स्टोव्हवर अंजीर कमी गॅसवर 10-15 मिनिटे उकळवा.
- अंजीर मंद आचेवर २-३ तास मंद आचेवर उकळवा.
- उकडलेले अंजीर सहसा दही, फॅटी डेअरी उत्पादने किंवा गोठवलेल्या मिठाईसह दिले जातात.
4 अंजीर जपून ठेवा. सॉसपॅनमध्ये, 450 ग्रॅम चिरलेली अंजीर 1 कप (200 ग्रॅम) साखर एकत्र करा. मिश्रण जाड होईपर्यंत कमी गॅसवर 30 मिनिटे उकळवा.
5 भाजलेल्या वस्तूंमध्ये अंजीर वापरा. अंजीर ब्रेड, पाई, मफिन आणि इतर पीठ भाजलेल्या वस्तूंमध्ये वापरता येते.
- अंजीर इतर फळांसह एकत्र करा. पीच, रास्पबेरी, लिंबू किंवा नारंगी भरणे सह pies आणि मिष्टान्न साठी अंजीर चांगले आहेत.
- अंजीर लक्ष केंद्रीत करा. आपण इतर फळे न घालता केवळ अंजीरनेच भरणे करू शकता. आपण खुली अंजीर पाई बनवू शकता, किंवा अंजीरचे तुकडे ब्रेड किंवा मफिन पीठात मिसळू शकता.
- सजावटीसाठी अंजीर वापरा. अंजीरचे अर्धे किंवा चतुर्थांश मिष्टान्न किंवा केकसाठी योग्य आहेत. अंजीर विशेषत: स्निग्ध फ्रॉस्टिंग असलेल्या केक्ससह चांगले जातात, जसे क्रीम चीज, किंवा बदामासारखे नट केक्स.

3 पैकी 3 पद्धत: वाळलेली अंजीर खाणे

1 अंजीर स्वतःच खा. वाळलेल्या अंजीर मनुका किंवा इतर सुक्या फळांप्रमाणेच खाऊ शकतात. स्नॅक म्हणून वापरण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.
2 अंजीर भिजवा. जर तुम्ही इतर जेवणासाठी वाळलेल्या अंजीर वापरत असाल तर तुम्ही त्यांना रसाळ आणि फुलर बनवण्यासाठी मॉइस्चराइज करू शकता.
- वाळलेली अंजीर रात्रभर पाण्यात किंवा फळांच्या रसात भिजवली जाऊ शकते.
- आपण काही मिनिटे वाळलेल्या फळांना पाण्यात किंवा फळांच्या रसात उकळू शकता.
- यापैकी कोणत्याही प्रकारे, अंजीरचा थर झाकण्यासाठी फक्त पुरेसे द्रव वापरा.
3 भाजलेल्या वस्तूंमध्ये अंजीर वापरा. वाळलेल्या आणि भिजलेल्या अंजीर भाजलेल्या वस्तूंमध्ये वापरता येतात.
- वाळलेल्या अंजीर ब्रेड, मफिन किंवा कुकी कणिकमध्ये घाला.खुल्या फळांच्या चाव्यासाठी, ताजे फळे वापरणे चांगले.
- इतर वाळलेल्या फळांसाठी वाळलेल्या अंजीरची जागा घ्या. बेदामध्ये ओटमील कुकीज किंवा बन्ससाठी मनुका किंवा वाळलेल्या चेरीऐवजी घाला.
4 लापशीमध्ये अंजीर घाला. वाळलेल्या अंजीर खाण्याचा हा आणखी एक सोपा मार्ग आहे. लापशीला गोड करण्यासाठी फक्त काही भाग घाला.
5 कॉटेज चीज किंवा दहीमध्ये अंजीर घाला. ही डिश उत्कृष्ट नाश्ता किंवा हलके दुपारचे जेवण म्हणून काम करू शकते आणि दुग्धजन्य पदार्थांची चव अंजीरच्या चव बरोबर जाते.

चेतावणी

जर तुम्हाला पूर्वी किडनीच्या गंभीर समस्या आल्या असतील तर तुम्ही अंजीर खाऊ शकता का ते तुमच्या डॉक्टरांना विचारा. अंजीरमध्ये ऑक्सलेट्स नावाचे पदार्थ असतात, ते रक्तात जमा झाल्यास हानिकारक ठरू शकतात. मूत्रपिंड सहसा त्यांना फिल्टर करतात आणि त्यांना शरीरातून बाहेर काढतात, परंतु रुग्णांना याचा सामना करता येत नाही.