पपईचे दाणे कसे खावे

व्हिडिओ: सोन्यापेक्षाही मौल्यवान असतात पपईच्या बिया || पपई बियांचे औषधी गुणधर्म || Benefits of Papaya Seeds

सामग्री

2 पैकी 2 पद्धत: बियाणे सुकवणे आणि दळणे
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
कच्च्या पपईचे दाणे
बियाणे सुकवणे आणि दळणे

1 पपई अर्ध्यामध्ये कापून बिया काढून टाका. पिकलेले पपई एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या.एक चमचा घ्या आणि पपईच्या प्रत्येक अर्ध्या भागातून बिया काढून टाका.

पपईचे फळ खा किंवा फ्रिजमध्ये ठेवा. पपई हवाबंद डब्यात ठेवा आणि 5-7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवा.

2 1 टेबलस्पून (15 ग्रॅम) पपईचे दाणे घाला गुळगुळीत. जरी पपईच्या बिया स्मूदीमध्ये कडू चव घालतात, तरीही ते इतर घटकांसह मास्क केले जाऊ शकते. मिश्रण करून उष्णकटिबंधीय स्मूदी बनवण्याचा प्रयत्न करा:

1 मोजण्याचे कप (225 ग्रॅम) अननसाचा लगदा
1 कप (230 ग्रॅम) पपईचा लगदा
1 टेबलस्पून (15 ग्रॅम) कच्च्या पपईचे दाणे
1 चमचे (2 ग्रॅम) ताजे आले
½ मोजण्याचे कप (120 मिली) पाणी;
½ मोजण्याचे कप (120 मिली) नारळाचे दूध
3-4 बर्फाचे तुकडे;
चवीनुसार मध.

3 मसालेदार पदार्थांसाठी कच्च्या बिया अन्नात घाला. जर तुम्हाला तुमच्या जेवणात पपईचे अधिक बिया समाविष्ट करायचे असतील किंवा फक्त एक अनोखी डिश बनवायची असेल तर सर्व्ह करण्यापूर्वी तयार डिशमध्ये 2-3 बिया घाला. उदाहरणार्थ, पपईच्या बिया सॅलड, सूप, ग्रील्ड मीट किंवा ग्रील्ड भाज्या सजवण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात.

बिया अखंड सोडल्या जाऊ शकतात किंवा किंचित ठेचल्या जाऊ शकतात.

4 हवाईयन सॅलड ड्रेसिंग करण्यासाठी पपईच्या बिया बारीक करा. ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा एका बिटरवीट सॉससाठी ज्यात औषधी वनस्पती, चिरलेला कांदा किंवा पपईचे तुकडे आहेत. पूर्णपणे एकसंध होईपर्यंत त्यांना बारीक करा. तुला गरज पडेल:

1/3 कप (80 मिली) तांदूळ व्हिनेगर
1/3 मोजण्याचे कप (80 मिली) कॅनोला तेल
अर्धा छोटा गोड कांदा;
1 टेबलस्पून (12 ग्रॅम) मध
½ चमचे (2.5 ग्रॅम) मीठ
½ चमचे (1 ग्रॅम) कोरडी मोहरी
दीड टेबलस्पून (22 ग्रॅम) ताज्या पपईचे दाणे.

5 चिकन, गोमांस स्टेक किंवा डुकराचे मांस साठी एक स्वादिष्ट marinade बनवा. एका पपईच्या फळापासून सर्व बिया एका मोठ्या वाडग्यात हस्तांतरित करा, नंतर 1 लवंग किसलेले लसूण, ¼ मोजण्याचे कप (60 मिली) नारळ मलई, 2 चमचे (2 ग्रॅम) किसलेले कोथिंबीर आणि 1 चमचे (6 ग्रॅम) किसलेले ताजे आले, आणि हे सर्व झाडूने मिसळा. नंतर एक लिंबू आणि एक चुना मधून रस काढून टाका आणि दोन्ही फळांच्या रसासह वाडग्यात घाला. मॅरीनेड वाडग्यात मांस किंवा चिकन ठेवा आणि 1 ते 24 तास रेफ्रिजरेट करा.

जेव्हा चिकन, स्टीक किंवा डुकराचे मांस शिजवण्याची वेळ येते तेव्हा ते मॅरीनेडमधून काढून टाका. नंतर मांस गरम जाळीवर ठेवा आणि योग्य प्रमाणात दान करा.

6 गरम सॉस बनवण्यासाठी पपईचे बिया व्हिनेगर आणि मसाल्यांसह एकत्र करा. 6 चमचे (90 ग्रॅम) ताज्या पपईच्या बिया एका ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि 4 टेबलस्पून (60 मिली) सफरचंद सायडर व्हिनेगर, ½ चमचे (2.5 ग्रॅम) मीठ, ½ चमचे (6 ग्रॅम) मध आणि 1 लवंग लसूण घाला. यानंतर, घटक पूर्णपणे एकसंध होईपर्यंत बारीक करा.

श्रीराचा किंवा टॅबॅस्को सॉसऐवजी हे गरम सॉस वापरा.

सल्ला: अगदी मसालेदार सॉससाठी, ¾ चमचे (0.5) ताजे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे घाला.

2 पैकी 2 पद्धत: बियाणे सुकवणे आणि दळणे

1 पपई अर्ध्या लांबीने कापून बिया काढून टाका. पिकलेले पपई एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि तीक्ष्ण चाकू वापरून अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. मग एक चमचा घ्या आणि काळजीपूर्वक प्रत्येक अर्ध्या भागातून गडद बिया काढून टाका.
- फळ पिकले आहे का हे सांगण्यासाठी, त्वचा पिवळी झाली आहे का ते पहा आणि फळावर हलके दाबा. ते थोडे मऊ असावे.
2 बिया थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. बिया एका बारीक चाळणीत हस्तांतरित करा आणि त्यांना थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. चिकट शेल काढण्यासाठी बिया आपल्या हातांनी चोळा. जोपर्यंत ते चिकट होत नाहीत तोपर्यंत बिया धुणे सुरू ठेवा.
- हे चिकट शेल बियांपासून स्वच्छ धुवा, अन्यथा ते खराब होऊ शकतात.
3 ओव्हन 66 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा आणि बेकिंग शीटवर बिया ठेवा. चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट लावा आणि त्यावर पपईचे दाणे पसरवा. बिया एका थरात असाव्यात - हे जलद कोरडे होईल.
- चर्मपत्र कागद बियाणे कोरडे झाल्यावर बेकिंग शीटला चिकटण्यापासून ठेवेल.
4 2-4 तास बिया ओव्हनमध्ये ठेवा. बेकिंग शीट प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि बिया सुकण्याची प्रतीक्षा करा.शेवटी, ते कठोर होतील आणि किंचित सुरकुत्या होतील.
- आपण इच्छित असल्यास आपण भाजी ड्रायर वापरू शकता. नियमित बियाणे किती सुकवायचे हे निर्धारित करण्यासाठी आपल्या मालकाचे मॅन्युअल तपासा.
5 बिया बारीक करा आणि काळी मिरीऐवजी पावडर वापरा. जेव्हा बिया थंड होतात, तेव्हा ते मोर्टारमध्ये घाला आणि आपल्याला अपेक्षित बारीक होईपर्यंत पेस्टलसह बारीक करा. यानंतर, काळी मिरीऐवजी ग्राउंड पपईच्या बियांनी डिश मसाला करण्याचा प्रयत्न करा.
- वाळलेल्या पपईचे बियाणे खोलीच्या तपमानावर अनेक वर्षे कोरडे ठेवता येतात. त्यांच्यावर साचा तयार झाल्यास बिया फेकून द्या.
सल्ला: जर तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात बियाणे दळायचे असेल तर ते मसाल्याच्या मिलमध्ये घाला आणि बारीक करा.
6 कोरडे मॅरीनेड तयार करण्यासाठी पपईच्या बिया इतर मसाल्यांसह एकत्र करा. एक मजबूत कोरडे marinade करण्यासाठी, ग्राउंड पपई बियाणे समान प्रमाणात, लाल मिरची, समुद्री मीठ, आणि लसूण पावडर. आपण आपले आवडते मसाले किंवा औषधी वनस्पती मॅरीनेडमध्ये जोडू शकता, जसे की जिरे, करी किंवा धणे.
- स्टेक, चिकन ब्रेस्ट, पोर्क चॉप, किंवा बरगडीवर मॅरीनेड घासून घ्या. नंतर त्यांना स्मोकी फ्लेवरसाठी ग्रिलवर ठेवा.
7 ग्राउंड पपईच्या बियांनी काहीतरी बेक करण्याचा प्रयत्न करा. एक ते दोन चमचे (2-4 ग्रॅम) ग्राउंड पपई बियाणे, मसाल्यांसह आणि बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा, बेक केलेल्या मालामध्ये जोडले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, ते पपई मफिन, केळी ब्रेड किंवा मसाल्याच्या ब्रेडमध्ये घाला.
- ग्राउंड पपईच्या बिया तुमच्या भाजलेल्या मालामध्ये थोडा मसाला घालतील. त्यांना ब्रेड किंवा स्वादिष्ट बिस्किटांमध्ये जोडण्याचा प्रयत्न करा!

टिपा

पपईच्या बियांची चव थोडी अंगवळणी पडू शकते. जर तुम्हाला ते पहिल्यांदा आवडले नसेल तर पुन्हा प्रयत्न करा!
पपईच्या बिया कच्च्या खाल्ल्या जाऊ शकतात, पण त्यांची चव कडू असते आणि पोट खराब होऊ शकते. मोठ्या प्रमाणात बिया खाण्यापूर्वी, आपल्या शरीराची प्रतिक्रिया तपासण्यासाठी 1-2 बिया वापरून पहा.