फक्त स्वतःसाठी कसे शिजवावे

व्हिडिओ: मुले नीट वागण्यासाठी, शिक्षणासाठी हा सोपा उपाय करा मराठी प्रेरक

सामग्री

पावले
टिपा

पहिल्या दृष्टीक्षेपात वाटेल त्यापेक्षा फक्त स्वतःसाठी स्वयंपाक करणे अधिक कठीण आहे. जरी आपण स्वत: ला काही प्रयत्न करण्यास आणि मानसिकदृष्ट्या तयार अन्नाच्या पलीकडे जाण्यास भाग पाडू शकत असाल तरीही, आपल्याला पटकन आढळेल की सुपरमार्केटमधील बहुतेक पॅकेजेस एका व्यक्तीसाठी डिझाइन केलेले नाहीत. पुन्हा खाण्यासाठी तयार जेवणाच्या सोयीकडे परत जाण्याचा मोह आहे. पण जर तुम्हाला अधिक चांगले खायचे असेल तर तुम्हाला स्वतःच शिजवावे लागेल.

पावले

1 प्रेरणा शोधा. जर ते फक्त तुम्हीच असाल तर अन्नाची चिंता न करण्याचा एक मोठा मोह आहे कारण कोणीही पहात नाही. घरगुती स्वयंपाक, तथापि, आपल्याला पैसे वाचविण्यात आणि केटरर्स आणि सोयीस्कर पदार्थांपेक्षा निरोगी, निरोगी पदार्थ खाण्यास मदत करते. आपण प्रयत्न केल्यास, आपण आपल्या आवडीचे अनेक पदार्थ कसे शिजवावे हे शिकू शकता.
2 भावी तरतूद.
- सुपरमार्केटला वारंवार भेट न देण्याचा प्रयत्न करा. जर तुम्हाला अनेक दिवस शिजवलेल्या डिशची कल्पना असेल तर तुम्ही अनेक ट्रिप टाळू शकता.
- खरेदीची यादी बनवा आणि ती आपल्यासोबत घ्या. स्टोअरमध्ये नव्हे तर स्वयंपाकघरात सर्वोत्तम निर्णय घेतले जातात: आपण नेहमी घरी आवश्यक उत्पादनांची उपलब्धता तपासू शकता.
- आपण आधीच यशस्वीरित्या शिजवलेल्या आपल्या आवडत्या पाककृतींची निवड करा. जेव्हा तुम्हाला इतर कल्पना नसतील तेव्हा त्यांचा संदर्भ घ्या.
- उरलेले जतन करा, परंतु फक्त एक किंवा दोन जेवणासाठी. जर तुम्ही एकटे राहत असाल तर तुम्हाला फक्त स्वयंपाक करावा लागेल. साठा तुम्हाला विश्रांती देईल. पण ते जास्त करू नका, अन्यथा तुम्हाला संपूर्ण आठवड्यात तेच अन्न खावे लागेल. जर तुम्ही जास्त शिजवले असेल तर तुमच्या मित्रांसोबत शेअर करा किंवा भावी वापरासाठी भाग गोठवा. सुरुवातीसाठी, आपण महिन्यातून एकदा स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करू शकता.
- वेळोवेळी नवीन पाककृती वापरून पाहण्यासाठी आपल्या योजनेमध्ये एक स्मरणपत्र समाविष्ट करा.
3 दिवसातून एक मुख्य कोर्स तयार करा, इतर फिकट असू शकतात. न्याहारीसाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ, अंडी, फळे, दही, टोस्ट किंवा बॅगल्स दरम्यान पर्यायी. दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी - सँडविच, सूप, कोशिंबीर, फटाक्यांसह चीज, उकडलेले तांदूळ, सॉससह भाज्या आणि यासारखे. वरीलपैकी कोणालाही जटिल तयारीची आवश्यकता नाही.
4 एक लहान पॅन्ट्री आयोजित करा आणि नाशवंत नसलेल्या वस्तूंचा साठा जवळ ठेवा. जेव्हा एखादे उत्पादन संपते, तेव्हा ते आपल्या खरेदी सूचीमध्ये ठेवा आणि आपल्या पुढील शेड्यूल केलेल्या खरेदीच्या प्रवासाला पुन्हा सुरू करा. हे आपल्याला सुपरमार्केटमध्ये अनावश्यक ट्रिप टाळण्यास मदत करेल.
- तुमचा फ्रीजर हा "पँन्ट्री" चा भाग आहे आणि तुम्हाला कालबाह्य तारखांवर बारीक नजर ठेवणे आवश्यक आहे.
5 लहान पॅकेजेस खरेदी करा. हा नियम सर्व पदार्थांना लागू होत नाही, तो फक्त नाशवंत पदार्थांना लागू होतो. तांदूळ, पीठ, पीनट बटर आणि ओटमील थंड, कोरड्या जागी दीर्घकाळ साठवले जातात. बरणी उघडल्याशिवाय कॅन केलेला अन्न बराच काळ साठवता येतो.
- ताज्या भाज्या आणि फळे खरेदी करा. ते उपयुक्त आहेत आणि सहसा तुकडा किंवा वजनाने विकले जातात आणि आपण खरेदी करू शकता, उदाहरणार्थ, कॉर्नचे एक कान. आपण हे कान, बटाटा किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये भाज्यांची एक सेवा सहज शिजवू शकता. त्यामध्ये, आपण स्टीमिंगचा प्रभाव साध्य करू शकता.
- सर्जनशील व्हा. तुमचे स्टोअर तयार बर्गर पॅटीज विकते का? ते नियमित minced मांस पेक्षा खूप मोठे आहेत का? एक किंवा दोन चुरा करा, मिक्स करा आणि कढईत तळून घ्या.
- खाण्यासाठी तयार अन्न वापरा जर ते तुमच्या पाक कार्यांना मदत करतात किंवा प्रेरणा देतात. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि हिरव्या भाज्या जे आपण लहान बंडलमध्ये खरेदी करू शकता. गोठवलेल्या भाजीपाला मिक्सचे पॅकेज खरेदी करा आणि प्रत्येक वेळी एका जेवणासाठी आवश्यक तेवढे घ्या. बोनलेस, स्किनलेस, फ्रोजन चिकन निवडा आणि मायक्रोवेव्हचा वापर करून एका वेळी फक्त एक किंवा दोन भाग डिफ्रॉस्ट करा. गोठवलेले रॅवियोली आणि टॉर्टेलिनी जेवण बनवण्याइतके शिजवा.
- मोठ्या पॅकेजेस लहान पॅकेजपेक्षा स्वस्त असू शकतात. लहान आणि मोठ्या दरम्यान प्रमाण (व्हॉल्यूम, वजन) मधील फरक सहसा किंमतीच्या प्रमाणात नसते. उदाहरणार्थ, जर अर्धा लिटर दुधाची किंमत 30 रूबल असेल आणि एक लिटरची किंमत 50 रूबल असेल तर कधीकधी मोठे पॅकेज खरेदी करणे, शक्य तितके वापरणे आणि खराब झालेले अवशेष फेकणे अधिक फायदेशीर ठरेल. बटाट्याच्या पाच किलो पॅकेटची किंमत अडीच किलोपेक्षा कमी असू शकते. जर तुम्हाला अशा बचतीची कल्पना आवडली असेल, तर तुमच्यासारख्या मोठ्या पॅकेजेसची वाटणी करण्यास तयार असलेल्या समविचारी व्यक्तीला शोधण्याचा प्रयत्न करा, किंवा अतिरिक्त गोठवा.
6 उत्पादने विभाजित करा मित्र, शेजारी किंवा नातेवाईकांसह. जर तुम्हाला मोठी पॅकेजेस खरेदी करण्यात आनंद होत असेल तर, अशा व्यक्तीचा शोध घ्या जो व्यापार करण्यास सहमत असेल: एका उत्पादनाचा भाग दुसर्या भागासाठी.
- जर तुम्हाला अशी समविचारी व्यक्ती आढळली तर थेट स्वयंपाकात "भागीदारी" होण्याची शक्यता विचारात घ्या किंवा गोठवलेले पदार्थ सामायिक करण्यासाठी संघ तयार करा. वेळोवेळी एकमेकांना रात्रीच्या जेवणासाठी आमंत्रित करा.
7 मिक्स बनवा किंवा खरेदी करा. जर तुम्हाला बेकिंग आवडत असेल तर तुमचे स्वतःचे मफिन किंवा पॅनकेक मिक्स तयार करून पहा. फक्त कोरडे घटक मिसळा. मोठ्या प्रमाणात मिसळणे आणि शिजवणे आवश्यक नाही. प्री-मिक्ससह शिजवण्याची वेळ आल्यावर आपण द्रव घालू शकता. आपली इच्छा असल्यास, आपण स्वत: ला नाश्त्यासाठी योग्य प्रमाणात मफिन किंवा पॅनकेक्स बनवू शकता. इंटरनेटवर घरगुती मिक्स बनवण्याच्या रेसिपी कल्पना तुम्हाला मिळू शकतात.
- तुम्ही होममेड ग्रॅनोला आणि मुएस्ली सारख्या गोष्टी मिक्स करू शकता. आपण या मिश्रणाचे काही भाग गोठवू शकता.
- आपले स्वतःचे हंगामी मिश्रण बनवा.
- आपले स्वतःचे सूप बनवा. बीन्स, तांदूळ, बार्ली किंवा पास्ताचे मोठे पॅक विभाजित करा किंवा कोरडे मटनाचा रस्सा किंवा वाळलेल्या भाज्या घाला.कृपया लक्षात घ्या की सोयाबीनचे आणि पास्ता, उदाहरणार्थ, स्वयंपाकाच्या वेगवेगळ्या परिस्थिती आणि वेळा आवश्यक असतात, म्हणून आवश्यक असल्यास ते स्वतंत्रपणे साठवा.
- बेकिंग मिक्स हवाबंद डब्यात साठवा. बनवण्याच्या सूचना आणि प्रति सर्व्हिंगसह त्यांच्यावर स्वाक्षरी करा.
- घरगुती मिश्रण एक उत्तम भेट असू शकते. सजावटीचे लेबल किंवा झाकण असलेल्या सुंदर टिनमध्ये एक किंवा दोन सर्व्हिंग पॅक करा.
8 अन्न गोठवा सोयीस्कर भाग.
- 1 व्यक्तीच्या भागांमध्ये कच्चे पदार्थ गोठवा. बारीक मांसाचा एक मोठा बॉक्स विकत घ्या आणि गोठवण्यापूर्वी तो भाग असलेल्या पिशव्यामध्ये पॅक करा.
- नंतर वापरण्यासाठी शिजवलेले अन्न इतर जेवणात घटक म्हणून गोठवा. उदाहरणार्थ, आपण कांदा, लसूण आणि मसाल्यांसह काही ग्राउंड मांस किंवा किसलेले मांस तळणे शकता. जादा द्रव काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. विविध प्रकारचे जेवण वापरण्यासाठी कंटेनर किंवा फ्रीजर बॅगमध्ये पॅक करा. हे मिश्रण विविध प्रकारे बेस म्हणून वापरले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, आमलेट्स, स्पेगेटी, जांबालय, टोमॅटो सॉस आणि मसाल्यांसह सँडविच आणि आपल्या आवडीच्या इतर डिशमध्ये जोडले जाणे.
- विशेष फ्रीजर पिशव्यांमध्ये सॉस किंवा मॅरीनेडसह साहित्य गोठवा. उदाहरणार्थ, पेस्टो किंवा साल्सासह चिकन ब्रेस्ट. एका वेळी अनेक लहान पॅकेजेस तयार करा. जेव्हा शिजवण्याची वेळ येते तेव्हा एक किंवा दोन सर्व्हिंग रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर डीफ्रॉस्ट करा आणि त्यांना पिशव्यामध्ये बरोबर मॅरीनेट करू द्या.
- तयार जेवण भागांमध्ये गोठवा. बराच काळ नीरस खाणे टाळण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. याचा अर्थ असा आहे की जेव्हा तुम्हाला प्रेरणा मिळत नसेल तेव्हा तुम्हाला प्रत्येक रात्री स्वयंपाक करण्याची गरज नाही. महिन्यातून एकदा कसे शिजवावे याबद्दल आमचा लेख वाचा.
9 समान (पुन्हा वापरता येण्याजोग्या) तळांसह डिशेस पर्यायी करण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, ओव्हन-बेक्ड चिकन टाको म्हणून जीवन सुरू करते, उदाहरणार्थ, आणि उरलेले मांस नंतरच्या पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकते. पहिल्या दिवशी तळलेले चिकन हे साईड डिश (जसे की मॅश केलेले बटाटे आणि भाज्या) असलेले वास्तविक चिकन म्हणून खाल्ले जाऊ शकते आणि नंतर सूपसाठी आधार म्हणून पूर्ण केले जाऊ शकते. आपण इतर कोणत्याही मांस किंवा कोल्ड कटसह समान युक्त्या करू शकता. येथे आपल्याकडे एक पर्याय आहे: उर्वरित भाग गोठवा किंवा उरलेले भाग त्वरित वापरा.
10 सुरक्षा साठा तयार करा. असे काही दिवस असू शकतात जेव्हा आपण तयार करण्याच्या मनःस्थितीत नसता किंवा आपल्याकडे त्यासाठी वेळ नसतो. या काळात, आपण मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये गोठलेले उरलेले उष्मा पुन्हा गरम करू शकता किंवा काहीतरी सोपे करू शकता. एक आमलेट किंवा टूना सँडविच पटकन आणि कमी प्रयत्नाने बनवता येते.
11 स्वतःचे लाड करा. एका व्यक्तीसाठी तुमचा स्वतःचा चॉकलेट केक बनवण्याचा प्रयत्न करा. स्वत: ला वेळोवेळी ताजे ब्रेड किंवा मफिनचा उपचार करा. आपण कणिक किंवा भाजलेले सामान गोठवू शकता. कुकी कणिक गोठवण्यासाठी देखील योग्य आहे.
12 एक विशेष संध्याकाळ आहे. जरी तुम्ही एकटे खात असाल तरी जेवणाचे टेबल सेट करा. रोजच्या अन्नाबद्दल विसरून जा, आज फक्त सर्वोत्तम! एक मेणबत्ती पेटवा. आपले आवडते पुस्तक किंवा मऊ संगीत घेऊन बसा आणि रात्रीच्या जेवणाचा आनंद घ्या.
13 सुव्यवस्था राखणे. सहमत आहे, जेव्हा तुम्ही अस्वच्छ स्वयंपाकघरात शिरता आणि स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी भांडी धुण्यास सुरुवात करता तेव्हा हे फारसे प्रेरणादायी नसते. सर्वकाही एकत्र धुण्यासाठी पुरेसे होईपर्यंत आपण विशेष ट्रे किंवा डिशवॉशरमध्ये डिश गोळा करू शकता. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, भांडी आणि पॅन अधिक उबदार असताना चांगले धुऊन जातात आणि अन्नाचे अवशेष गोठलेले किंवा अडकलेले नाहीत. अन्न बाहेर काढल्यानंतर लगेच त्यांना धुण्याची सवय लावा जेणेकरून तुमच्याकडे नेहमी स्वच्छ भांडी असतील.

टिपा

वेळोवेळी, एखाद्याला आपल्यासोबत जेवण सामायिक करण्यासाठी आमंत्रित करा. आपल्याकडे एक कंपनी असेल जी आपल्याला काहीतरी असामान्य शिजवण्यासाठी प्रेरित करेल.
विविध प्रकारचे डिश आणि उपकरणे वापरा.तुमच्याकडे मिनी ते मध्यम आकाराचे उकळण्याचे भांडे आहे का? इलेक्ट्रिक ग्रिल किंवा स्किलेट? राईस कुकर की ब्रेड मेकर? त्यांना काम करू द्या. बाकी काम केल्यानंतर पास्ता किंवा भात शिजवणे सुरू करा.
आपण घरी स्वयंपाक करून बरेच पैसे वाचवू शकता. आठवड्यातून फक्त एकदा स्वतःसाठी जेवण आणि स्वयंपाक करून, किंवा घरातून दुपारचे जेवण घेऊन आपण एका महिन्यात किती बचत केली याची गणना का करू नये? होय, जतन केलेल्या पैशांसह, आपण स्वत: ला एक आश्चर्यकारक सुट्टी बनवू शकता!
किंमत धोरण कसे कार्य करते ते पहा. बरेच स्टोअर आपल्याला अधिक खरेदी करण्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी किंमती सेट करतात, परंतु प्रत्येकाला ते नको असते. कॉल "एक उत्पादन खरेदी करा - दुसरे विनामूल्य मिळवा!" सर्वोत्तम किंमत मिळवण्यासाठी अनेकदा तुम्हाला खर्च करण्याचा प्रयत्न करतो. "100 साठी 3" सारख्या किंमती टॅग, उदाहरणार्थ, आपल्याला प्रत्यक्षात किती खरेदी करायची आहे याच्याशी काहीही संबंध नाही.
सामग्री आणि तारखांच्या नावासह स्टिकर्ससह फ्रीजरमध्ये भाग लेबल करा. जर तुमची स्मरणशक्ती खराब असेल तर तुमच्या स्टॉकची यादी लिहा.
जागा आणि परिस्थिती अनुमती देत असल्यास स्वतः काहीतरी वाढवण्याची संधी वापरा. बाल्कनी किंवा आवारातील काही बॉक्स देखील आपल्याला आवश्यक असल्यास ताज्या भाज्या किंवा औषधी वनस्पती देऊ शकतात.
बाहेरचे खाणे किंवा कधीकधी तयार केलेले जेवण वापरणे ठीक आहे, परंतु बहुतेक वेळा स्वतःला शिजवा. आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा तुम्ही आळशी होऊ शकता. दुसरा मार्ग म्हणजे थोडे अधिक पूर्व-शिजवणे आणि राखीव मध्ये गोठवणे, स्वत: ला होममेड अर्ध-तयार उत्पादने प्रदान करणे.