अंडी सोलणे कसे

व्हिडिओ: अंडी कशी उकडावी?? || अंडी उकडण्याची योग्य पद्धत तुम्हाला माहित आहे का???

सामग्री

3 पैकी 2 पद्धत: आपली अंडी कशी धुवावीत
3 पैकी 3 पद्धत: दूषित होण्यापासून कसे प्रतिबंधित करावे
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
ड्राय क्लीनिंग पद्धत
अंडी कशी धुवायची

1 फोडलेली आणि तुटलेली अंडी क्रमवारी लावा. गोळा केलेल्या अंड्यांची तपासणी करा, शेलच्या अखंडतेकडे लक्ष द्या. बॅक्टेरिया क्रॅक्स आणि नुकसान द्वारे अंड्यात प्रवेश करू शकतात. बाकी खराब होऊ नये म्हणून खराब झालेले अंडे काढून टाका.

अंडी झाकलेली असल्यास इतर तुटलेली अंडी किंवा कोंबडीच्या विष्ठेमधून जाड शेल, त्यांना साफ करण्यापेक्षा त्यांना फेकणे कधीकधी सोपे असते.

2 हार्ड स्पंजने शेलमधून घाण आणि ठेवी काढून टाका. चुकून खाली पडणे किंवा तुटणे टाळण्यासाठी अंडी एका हाताने हळूवारपणे धरून ठेवा. कठोर किंवा मऊ स्पंजने अंड्याच्या पृष्ठभागावर हळूवारपणे घासण्यासाठी आपला प्रभावशाली हात वापरा. प्लेग काढण्यासाठी सर्व अंड्यावर लहान, गोलाकार हालचालींमध्ये काम करा. एकदा घाण आणि विष्ठा काढून टाकल्यानंतर अंडी खाण्यायोग्य असेल.

आपण ब्रश किंवा 50-60 µm बारीक सँडपेपर (6-H किंवा P220) चा तुकडा देखील वापरू शकता.
स्पंज दर 4-5 अंडी बदला, किंवा 4 लिटर पाण्यात आणि 15 मिली ब्लीचच्या द्रावणाने निर्जंतुक करा.

3 खोलीच्या तपमानावर किंवा रेफ्रिजरेटेडमध्ये अंडी साठवा. स्वच्छ अंडी पुन्हा वापरता येण्याजोग्या पुठ्ठ्याच्या ट्रेमध्ये रुंद बाजूला ठेवल्या पाहिजेत. ताजे अंडी दोन आठवडे खोलीच्या तपमानावर किंवा एका महिन्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये टेबलवर ठेवता येतात.

पुन्हा वापरता येण्याजोग्या अंड्यांच्या ट्रे ऑनलाईन मागवता येतात.
आपल्याकडे ट्रे नसल्यास, आपण अंडी एका मोठ्या भांड्यात ठेवू शकता.

एक चेतावणी: काउंटरवर खरेदी केलेली अंडी साठवून ठेवू नका, कारण ती विकण्यापूर्वी सामान्यतः धुतली जातात आणि सैल शेल जीवाणूंच्या घुसखोरीचा धोका वाढवतात.

3 पैकी 2 पद्धत: आपली अंडी कशी धुवावीत

1 एक वाडगा पाण्याने भरा जे किमान 40-45 डिग्री सेल्सियस असावे. उथळ वाडगा वापरणे चांगले आहे कारण अंडी पूर्णपणे बुडण्याची गरज नाही. थर्मामीटरने वाडग्यातील पाण्याचे तापमान तपासा. 40-45 डिग्री सेल्सिअस तापमानात, अंड्यात प्रवेश करणाऱ्या जीवाणूंचा धोका कमी होतो. वाडगा सिंकजवळ काउंटरवर ठेवा.
- जर अंडे थंड पाण्यात धुतले गेले तर ते शेलद्वारे हानिकारक जीवाणू शोषू शकतात.
- अंडी उकळण्यापासून रोखण्यासाठी 45 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त गरम पाणी वापरू नका.
- जर तुम्ही अंडी विकत असाल तर स्वच्छतेसाठी स्वच्छताविषयक मानके तपासा.
2 एका ताज्या स्पंजने एकावेळी अंडी ओले आणि घासून घ्या. अंडी कोमट पाण्यात बुडवा आणि घाण मोकळी करण्यासाठी काही सेकंद पाण्यात वळा. अंड्याला पाण्यातून काढून टाका आणि नंतर स्पंज किंवा ब्रशने हलक्या हाताने घासून घ्या. आवश्यक असल्यास अंडी पुन्हा पाण्यात भिजवा.
साल्मोनेला सारख्या धोकादायक जीवाणू शोषण्यापासून रोखण्यासाठी अंडी जास्त काळ पाण्यात न ठेवणे चांगले.
3 अंडी टॉवेलवर ठेवा आणि कोरडे करा. स्वच्छ अंडी मऊ टॉवेलवर काढून वाळवल्या पाहिजेत. साठवण्यापूर्वी, अंडी पूर्णपणे कोरडी असल्याची खात्री करा आणि शेलवर ठिबक नाहीत.
- इच्छित असल्यास कागदी टॉवेल वापरला जाऊ शकतो.
- जर टॉवेल ओला झाला तर त्याला कोरड्या टॉवेलने बदला.
4 रेफ्रिजरेटरमध्ये धुतलेली अंडी साठवा. पुन्हा वापरता येण्याजोग्या पुठ्ठ्याच्या ट्रेमध्ये किंवा मोठ्या भांड्यात अंडी ठेवा आणि फ्रिजमध्ये ठेवा. अंडी इतर खाद्यपदार्थांचा वास शोषून घेतात आणि त्यांची चव बदलतात, म्हणून त्यांना कांदा किंवा मासे सारख्या तिखट वास घेणाऱ्या पदार्थांपासून वेगळे ठेवा. अंडी एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ साठवा.
- धुतलेली अंडी खोलीच्या तपमानावर साठवली जाऊ नयेत कारण त्यांचा संरक्षक कोटिंग हरवला आहे.
सल्ला: कालबाह्यता तारीख जाणून घेण्यासाठी पेन्सिलने अंड्यांवर तारीख लिहा.

3 पैकी 3 पद्धत: दूषित होण्यापासून कसे प्रतिबंधित करावे

1 आपली अंडी कमी गलिच्छ ठेवण्यासाठी दररोज गोळा करा. दिवसातून एकदा तरी घरटे तपासा. शक्य तितक्या लवकर अंडी गोळा करा म्हणजे ते विष्ठा किंवा इतर फलकाने झाकलेले नाहीत. तुटलेली किंवा खराब झालेली अंडी ताबडतोब काढून टाका जेणेकरून ते घरट्याला डाग पडणार नाहीत.
- दररोज एकाच वेळी अंडी गोळा करा म्हणजे तुम्ही विसरू नका.
2 घरटे थोड्या खाली पेर्चच्या खाली ठेवा. कोंबडी कोऑपमधील सर्वात उंच पर्चेसवर झोपतात, त्यामुळे अंडी सहज फोडू शकतात. कोंबड्या चुकून अंडी फोडू नयेत किंवा डाग पडू नयेत म्हणून त्यांना घरट्याखाली ठेवा.
सल्ला: सर्व घरटे प्रवेशद्वारापासून कोऑपपर्यंत सर्वात लांब ठेवा जेणेकरून अंडी घालताना कोंबडीचे पाय इतके घाणेरडे नसतील. यामुळे अंडी थोडी स्वच्छ होतील.
3 दर 1-2 आठवड्यांनी घरटे बेडिंग बदला. गवत किंवा स्वच्छ ठेवण्यासाठी वापरलेली इतर सामग्री तपासा. जर तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात घाण, विष्ठा किंवा पंख दिसले तर ताजी सामग्री ठेवा. बॅक्टेरियाला बाहेर ठेवण्यासाठी दर दोन आठवड्यांनी गवत बदला, जरी ते स्वच्छ वाटत असले तरी.
- पोटीन चाकूने घरट्याच्या तळापासून वाळलेली घाण किंवा भंगार काढा.
4 कोंबड्यांना आंघोळ घालणेजर गुद्द्वार खूप गलिच्छ असेल तर कोंबड्यांमधील गुद्द्वार खालच्या भागात स्थित आहे आणि अंडी घालण्यासाठी वापरली जाते. उबदार पाण्याने उथळ कंटेनर भरा, द्रव साबणाचे काही थेंब घाला आणि हलवा. कोंबडी एका वाडग्यात ठेवा आणि पंख लावा. कोंबडीची पाठी आणि गुदद्वाराभोवतालचा भाग धुवा, नंतर फोम धुण्यासाठी स्वच्छ पाण्याच्या दुसऱ्या कंटेनरमध्ये हलवा. एका टॉवेलने चिकन सुकवा आणि सर्वात कमी सेटिंगमध्ये हेअर ड्रायर वापरा.
- कोंबड्याचे गुद्द्वार पुन्हा खूप घाणेरडे झाल्यास, आपल्या पशुवैद्यकाला भेट द्या आणि जिवाणू संक्रमण तपासा.